青竹魚(yú)是生活在我國(guó)的魚(yú)種之一，別名叫做“倒刺鲃”。從類(lèi)別來(lái)看，青竹魚(yú)屬于鯉形目鯉科。這種魚(yú)的身體形狀比較細(xì)長(zhǎng)，嘴巴比較尖，眼睛的形狀比較圓細(xì)。它們的背部顏色是灰黑的，其它部分的顏色則稍微淡一些。從體型來(lái)看，青竹魚(yú)的體型則是比較小的，是一種比較小巧的魚(yú)。

從生活環(huán)境來(lái)看，青竹魚(yú)屬于淡水魚(yú)，生活在淡水之中。不過(guò)，它們并不是一種分布范圍特別廣泛的魚(yú)，在我國(guó)它們主要生活在最偏南方的地方，比如廣西省和云南省的一些省份之中。青竹魚(yú)經(jīng)常棲息在水流速度比較快的地方，比如河流、山間的溪水等等。從食性來(lái)看，青竹魚(yú)是一種草食魚(yú)，可以吃很多種植物，比如浮萍、植物嫩葉或者蔬菜等。另外，青竹魚(yú)也是一種可以人工養(yǎng)殖的魚(yú)，不過(guò)它們的生長(zhǎng)速度是比較慢的，因而生長(zhǎng)周期會(huì)稍微長(zhǎng)一些。它們抗病能力是比較強(qiáng)的，因而也有很多養(yǎng)殖者養(yǎng)殖它們。

上文已經(jīng)介紹過(guò)，青竹魚(yú)是淡水魚(yú)，生活在淡水之中。不過(guò)，它們?cè)谖覈?guó)淡水之中的分布并不廣泛，而是僅僅在南方省份的淡水之中才有分布。青竹魚(yú)生活比較多的省份比如云南省和廣西省等，具體的流域則是麗江、珠江等流域。青竹魚(yú)喜歡生活在水流速度比較快的淡水之中。在山間的溪流或者河流之中，經(jīng)?？梢砸?jiàn)到青竹魚(yú)的身影。另外，從水層來(lái)看，青竹魚(yú)不喜歡在淺水位活動(dòng)，而喜歡在底部活動(dòng)。

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青竹魚(yú)的介紹

青竹魚(yú)，俗稱(chēng)倒刺鲅，屬鯉科。主要分布在越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河、麗江河段。常棲息于水流湍急的江河或山澗溪谷之中。為雜扁草食性魚(yú)類(lèi)，體色清綠，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩葉及人工配合飼料。青竹魚(yú)具有食性雜、抗病力強(qiáng)和養(yǎng)殖效益高等特點(diǎn)，而且肉質(zhì)肥美、鮮嫩爽滑，是制作生魚(yú)片、紅燒魚(yú)的上好原料。

青竹魚(yú)和黃娟魚(yú)有什么分別？

青竹魚(yú)，俗稱(chēng)倒刺鲅，屬鯉科。為雜扁草食性魚(yú)類(lèi)。魚(yú)身體形瘦長(zhǎng)，銀白色，嘴尖長(zhǎng)，眼睛圓細(xì)。喜歡吃浮萍，蔬菜，嫩葉。常棲息于水流湍急的江河或者山澗溪谷之中。耐低壓能力差，最適水溫為18攝氏度到25攝氏度。分布于越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河，麗江河段。

黃娟魚(yú)，又稱(chēng)青棍，軍魚(yú)，磚魚(yú)等。體稍成圓筒形，吻較圓鈍，須兩對(duì)。鱗大，側(cè)線(xiàn)鱗20~26。背鰭無(wú)硬刺，在背鰭起點(diǎn)處，有一平臥向前的尖刺，埋于皮內(nèi)。雜食性，喜歡吃水生昆蟲(chóng)，高等植物碎屑等。長(zhǎng)期棲息于水流較急，水色清澈的江河中。在水流湍急的江段產(chǎn)卵，最大個(gè)體可長(zhǎng)至12市斤。分布于長(zhǎng)江以南各水系。

青竹魚(yú)刺多嗎？

青竹魚(yú)，俗稱(chēng)倒刺鲅。體稍側(cè)扁。頭較小，略尖?？趤喯挛?。須2對(duì)，頜須長(zhǎng)大于眼徑，吻須稍短。背鰭硬刺粗壯，具弱鋸齒，起點(diǎn)在腹鰭起點(diǎn)的后上方。向前有一埋于皮內(nèi)的平臥倒刺。 中下層魚(yú)類(lèi)。常棲于江河上游，尤喜居深水潭。食植物碎片和絲狀藻類(lèi)。4～6月產(chǎn)卵。常見(jiàn)個(gè)體1kg上下最大15kg個(gè)體大，生長(zhǎng)快，肉味佳，為南方山區(qū)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。分布于海南島、珠江和紅河等水系。

中文學(xué)名

倒刺鲃

拉丁學(xué)名

Spinibarbus denticulatus denticulatus

別稱(chēng)

青竹鯉、竹鲃鯉、青鮒鯉、黃冠魚(yú)、絹魚(yú)、火絹

屬

倒刺鲃屬

特征

體稍側(cè)扁。頭較小，略尖等

基本信息

鯉科

拉丁名(Spinibarbus denticulatus denticulatus)

學(xué)名：Spinibarbus denticulatus （Oshima）

俗名：青竹鯉、竹鲃鯉、青鮒鯉、黃冠魚(yú)、絹魚(yú)、火絹

生于深海

·中 文 名：倒刺鲃

·屬中文名：倒刺鲃屬

·拉 丁 名：Spinibarbus denticulatus

·物種分類(lèi)：魚(yú)類(lèi)→鯉形目→鯉科→倒刺鲃屬

·國(guó)內(nèi)分布：我國(guó)有3個(gè)亞種，分布于云南、廣西、海南。

·是否藥用動(dòng)物：是

·是否經(jīng)濟(jì)動(dòng)物：是

·經(jīng)濟(jì)用途： 鲃魚(yú)可入藥，有壯陽(yáng)補(bǔ)中的功效，主治腰膝酸軟。是產(chǎn)地重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。

·生 境：生活于江河上游水域的中下層。

·體 型：體長(zhǎng)76-415mm。

·食 性：食物主要為水生高等植物及附著藻類(lèi)，其中以絲狀藻為最多。仔魚(yú)和稚魚(yú)階段為雜食性偏動(dòng)物食性;早期幼魚(yú)為明顯的雜食性;青年魚(yú)則趨向于雜食偏植物食性;成魚(yú)才是真正意義上的草食性魚(yú)類(lèi)。倒刺鲃?dòng)g及青年個(gè)體在周年中保持2·0～5·0的食物充塞度,而成魚(yú)的攝食強(qiáng)度則存在明顯的季節(jié)變化,在1月的平均充塞度只有0·3,在10月則為5·0。倒刺鲃?dòng)g個(gè)體周年中肥滿(mǎn)度變化不明顯,條件系數(shù)全年維持在2·201～2·406;青年個(gè)體周年中的肥滿(mǎn)度5～8月間維持相對(duì)穩(wěn)定,平均條件系數(shù)的變幅為2·337～2·365,但從9～12月,條件系數(shù)逐漸從2·451逐漸增大到2·852,在1～4月,條件系數(shù)逐漸從2·693減小到2·306;成魚(yú)的肥滿(mǎn)度呈現(xiàn)明顯的季節(jié)變化,7月的條件系數(shù)為1·775,12月的則高達(dá)2·894。在倒刺鲃的整個(gè)生活史中,藻類(lèi)在消化道中的出現(xiàn)率均達(dá)100%,平均濕重百分比在25·0%以上,可能是其重要的食物類(lèi)群。

·習(xí) 性：喜棲居亂石間隙，到淺彎地帶覓食。

·繁 殖：生殖期在春末夏初，在流水環(huán)境中繁殖，卵，隨水流漂浮而孵化。

簡(jiǎn)介

倒刺鲃Barbodes（Spinibarbus）sinensis。別名絹魚(yú)、火絹，生長(zhǎng)在從化流溪河水庫(kù)中。肉質(zhì)爽、脆，口感特別鮮甜，沒(méi)有泥腥味。該魚(yú)烹煮時(shí)不用去鱗，鱗片可食兼用其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美甘醇，含有人體所需的多種氨基酸，有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、食性雜等許多優(yōu)良特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 肉質(zhì)細(xì)嫩、味美，可口，每百克肉含蛋白質(zhì)17.3克，脂肪5.1克，鈣、磷、鐵的含量也較高。

特征特性

體長(zhǎng)而側(cè)扁，頭錐形，吻鈍，口亞下位，呈馬蹄形。須2對(duì)，頜須末端可達(dá)眼徑后緣。背鰭起點(diǎn)前有一向前平臥的倒刺，隱埋于皮膚下，背鰭具一后緣有鋸齒的硬刺。背鰭后緣微凹，背鰭起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)之前上方，距吻端比距尾鰭基為近。體背青黑，腹部灰白，各鰭青灰色，后緣為黑色；幼魚(yú)尾鰭基有一黑斑，成魚(yú)不明顯。

倒刺鲃為一種底棲性魚(yú)類(lèi)，性活潑，喜歡成群棲息于底層多為亂石的流水中，是底層魚(yú)類(lèi)。冬季，倒刺鲃在干流和支流的深坑巖穴中越冬，春季水位上漲后，則到支流中繁殖、生長(zhǎng)；漁民稱(chēng)這種現(xiàn)象為“七上八下”，即農(nóng)歷七月以前是由干流進(jìn)人支流的時(shí)期，八月以后是由支流退到干流的時(shí)期。3齡性成熟，親魚(yú)于4～6月間水位上漲時(shí)，即到水大而湍急的江河段產(chǎn)卵，卵隨水漂浮孵化。它是以水生高等植物為主要食物的雜食性魚(yú)類(lèi)；絲狀藻類(lèi)、昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、淡水殼菜等均為其攝食對(duì)象，幼魚(yú)則以甲殼動(dòng)物為食。一年之中以3、4月份和9月份攝食強(qiáng)度最大，一般腸管充塞度均為4～5級(jí)，生殖季節(jié)也繼續(xù)攝食，但攝食強(qiáng)度減弱，腸管充塞度都在4級(jí)以下。

青竹魚(yú)能用魚(yú)塘養(yǎng)殖嗎？

青竹魚(yú)不能用魚(yú)塘養(yǎng)殖。因?yàn)?，青竹魚(yú)生態(tài)習(xí)性屬于雜扁草食性魚(yú)類(lèi)，體色清綠，喜食浮萍、蔬菜、嫩葉。在水質(zhì)清新流動(dòng)的深水體中，不喜歡在水面或淺水位游動(dòng)，常棲息于水流湍急的江河或山澗溪谷之中。耐低氧能力差，對(duì)溶氧的要求與青魚(yú)、鯉魚(yú)相似，最適水溫為18-25℃。該魚(yú)食性雜，生長(zhǎng)較青魚(yú)、草魚(yú)慢，尤以0-1齡生長(zhǎng)最慢，而1-2齡生長(zhǎng)較快。

    青竹魚(yú)，俗稱(chēng)倒刺鲅，屬鯉科。主要分布在越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河、麗江河段。常棲息于水流湍急的江河或山澗溪谷之中。青竹魚(yú)生長(zhǎng)在珠江水系名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。青竹魚(yú)具有食性雜、抗病力強(qiáng)特點(diǎn)。   目前，青竹魚(yú)的樣子，主要采取網(wǎng)箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖方式有河道網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。

一、網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)、材料和類(lèi)型。青竹魚(yú)從魚(yú)苗到成魚(yú)的飼養(yǎng)過(guò)程中，網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)材料和類(lèi)型與草魚(yú)用的網(wǎng)箱一樣，但須加防躍天網(wǎng)。

二、魚(yú)苗的放養(yǎng)。青竹魚(yú)的人工繁殖魚(yú)種較困難，大多從淡水河里捕撈野生魚(yú)苗，所以大規(guī)格的魚(yú)種較少，一般為2-5厘米居多，但成活率、價(jià)格都比青竹、草魚(yú)要高。

三、魚(yú)苗及成魚(yú)的飼養(yǎng)管理。青竹魚(yú)苗的食量比同規(guī)格的青、草魚(yú)略小，用一般的草魚(yú)全價(jià)飼料即可投喂，飼料成本為草魚(yú)的3/5，抗病能力也較強(qiáng)。

四、青竹魚(yú)與草魚(yú)比較，具有高效益的特點(diǎn)。一般5厘米的青竹魚(yú)苗經(jīng)7-8個(gè)月的喂養(yǎng)，可達(dá)2公斤以上，但飼養(yǎng)所需投入的草魚(yú)全價(jià)飼料僅為7.5-10公斤，紅蚯蚓也只需少量。待魚(yú)長(zhǎng)成后上市出售，每尾純利近45元，這是其他特種水產(chǎn)難以比擬的。

在廣西壯族自治區(qū)宜州市的懷遠(yuǎn)、拉浪、祥貝、洛西、慶遠(yuǎn)、流河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，河道網(wǎng)箱養(yǎng)殖青竹魚(yú)和流水養(yǎng)殖青竹魚(yú)的很多。網(wǎng)箱養(yǎng)殖以懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)規(guī)模最大，達(dá)到155箱。以種植苦荬菜、桂牧1號(hào)、黑麥草等青飼料為主投喂，搭配部分全價(jià)飼料，飼養(yǎng)2.0-2.5年，規(guī)格可達(dá)到1.0-1.5kg。網(wǎng)箱產(chǎn)量在800-1000kg，產(chǎn)值4.8-12.0萬(wàn)元之間，養(yǎng)殖成本12-16元/kg，純利3.2-7.6萬(wàn)元/箱。流水養(yǎng)殖主要分布在宜州市洛西鎮(zhèn)。流水池規(guī)格在60-150平方米，多建于溝、渠邊，造價(jià)1000-1300元/池，投種量600-1000尾/池。

   目前，青竹魚(yú)的樣子，主要采取網(wǎng)箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖方式有河道網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖。

一、網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)、材料和類(lèi)型。青竹魚(yú)從魚(yú)苗到成魚(yú)的飼養(yǎng)過(guò)程中，網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)材料和類(lèi)型與草魚(yú)用的網(wǎng)箱一樣，但須加防躍天網(wǎng)。

二、魚(yú)苗的放養(yǎng)。青竹魚(yú)的人工繁殖魚(yú)種較困難，大多從淡水河里捕撈野生魚(yú)苗，所以大規(guī)格的魚(yú)種較少，一般為2-5厘米居多，但成活率、價(jià)格都比青竹、草魚(yú)要高。

三、魚(yú)苗及成魚(yú)的飼養(yǎng)管理。青竹魚(yú)苗的食量比同規(guī)格的青、草魚(yú)略小，用一般的草魚(yú)全價(jià)飼料即可投喂，飼料成本為草魚(yú)的3/5，抗病能力也較強(qiáng)。

四、青竹魚(yú)與草魚(yú)比較，具有高效益的特點(diǎn)。一般5厘米的青竹魚(yú)苗經(jīng)7-8個(gè)月的喂養(yǎng)，可達(dá)2公斤以上，但飼養(yǎng)所需投入的草魚(yú)全價(jià)飼料僅為7.5-10公斤，紅蚯蚓也只需少量。待魚(yú)長(zhǎng)成后上市出售，每尾純利近45元，這是其他特種水產(chǎn)難以比擬的。

在廣西壯族自治區(qū)宜州市的懷遠(yuǎn)、拉浪、祥貝、洛西、慶遠(yuǎn)、流河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，河道網(wǎng)箱養(yǎng)殖青竹魚(yú)和流水養(yǎng)殖青竹魚(yú)的很多。網(wǎng)箱養(yǎng)殖以懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)規(guī)模最大，達(dá)到155箱。以種植苦荬菜、桂牧1號(hào)、黑麥草等青飼料為主投喂，搭配部分全價(jià)飼料，飼養(yǎng)2.0-2.5年，規(guī)格可達(dá)到1.0-1.5kg。網(wǎng)箱產(chǎn)量在800-1000kg，產(chǎn)值4.8-12.0萬(wàn)元之間，養(yǎng)殖成本12-16元/kg，純利3.2-7.6萬(wàn)元/箱。流水養(yǎng)殖主要分布在宜州市洛西鎮(zhèn)。流水池規(guī)格在60-150平方米，多建于溝、渠邊，造價(jià)1000-1300元/池，投種量600-1000尾/池。