太湖豬和梅山豬都是中國(guó)的著名豬種，有以下一些區(qū)別：

1. 品種來源：

- 太湖豬：太湖豬是中國(guó)的本土優(yōu)質(zhì)豬種，起源于江蘇省太湖地區(qū)。

- 梅山豬：梅山豬是中國(guó)山地本土豬種，起源于江西省梅山地區(qū)。

2. 外貌特征：

- 太湖豬：太湖豬體型較大，身體長(zhǎng)而寬，背部較為平坦，體態(tài)勻稱。

- 梅山豬：梅山豬相對(duì)較小，垂耳，身體較為緊湊，背部略微隆起。

3. 生長(zhǎng)特性：

- 太湖豬：太湖豬是生長(zhǎng)迅速的肉豬品種，肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)鮮美，瘦肉率高。

- 梅山豬：梅山豬生長(zhǎng)較為緩慢，雖然生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，但肉質(zhì)細(xì)嫩，具有一定的脂肪油香。

4. 適應(yīng)環(huán)境：

- 太湖豬：太湖豬具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，能耐受高溫多濕的氣候環(huán)境，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的要求不高。

- 梅山豬：梅山豬是山地地區(qū)的原生豬種，適應(yīng)能力較強(qiáng)，對(duì)于復(fù)雜的山地環(huán)境和飼養(yǎng)條件要求相對(duì)較高。

需要注意的是，以上是對(duì)太湖豬和梅山豬一般特征的描述，具體品種特征可能還有其他細(xì)微的不同。如果你對(duì)特定品種的豬有更詳細(xì)的了解或有具體的需求，建議咨詢相關(guān)的專業(yè)養(yǎng)殖者或獸醫(yī)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

梅山豬和太湖豬區(qū)別

梅山豬和太湖豬區(qū)別：

1、體型不同：

太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高。

山豬體型小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力強(qiáng)、使用年限長(zhǎng)和肉質(zhì)鮮美而著稱于世界。小梅山豬外貌清秀，頭較小，額面皺紋淺而少，耳中等大小、薄而下垂。

2、蹄部顏色不同：

四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對(duì)，最多12.5對(duì)。太湖豬以繁殖力高著稱于世，是全世界已知豬品種中產(chǎn)仔數(shù)最高的一個(gè)品種。

梅山豬背腰平直，四肢結(jié)實(shí)有力，四肢蹄部白色，俗稱“四白腳”。乳頭排列均勻，乳頭數(shù)多為16-18枚。

擴(kuò)展資料：

梅山豬繁殖特性：

梅山豬繁殖力高，產(chǎn)仔多，平均每胎產(chǎn)崽16頭，最高紀(jì)錄一胎產(chǎn)崽33頭。利用年限長(zhǎng)，統(tǒng)計(jì)資料表明：8－12胎的小梅山母豬窩產(chǎn)仔數(shù)仍在15頭以上。母豬溫順，奶水多，護(hù)崽性強(qiáng)，大多數(shù)母豬能在哺乳期配種懷孕。梅山豬具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，耐粗性能好。

繁殖性狀尤其是多產(chǎn)性狀是養(yǎng)豬業(yè)中重要的經(jīng)濟(jì)性狀，近年來已成為國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者研究的重點(diǎn)，在基礎(chǔ)研究和應(yīng)用方面均開展了卓有成效的工作，為提高豬種的產(chǎn)仔數(shù)發(fā)揮了重要作用。該文就不同梅山豬血緣比例、生殖激素水平和子宮大小與產(chǎn)仔性能之間的相互關(guān)系進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究。

結(jié)果表明：含梅山豬血緣母豬的產(chǎn)仔數(shù)極顯著地高于長(zhǎng)白豬。梅山豬具有高產(chǎn)仔遺傳基礎(chǔ)，激素峰值高、排卵數(shù)多和子宮容積大是窩產(chǎn)仔數(shù)高的重要因素。研究結(jié)果為梅山豬種質(zhì)資源的保存和合理開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)。

參考資料來源：百度百科-梅山豬

梅山豬和太湖豬區(qū)別，幾個(gè)月能配種

梅山豬：體型小，繁殖能力和泌乳力強(qiáng)，小梅山豬外貌清秀，耳朵中等大小薄而下垂，皮毛薄又稀，腰部垂直，四肢結(jié)實(shí)有力以及蹄部呈白色，乳頭數(shù)量8-9對(duì)。

太湖豬：體型中等，背部毛稀疏，毛的顏色為黑色或者青灰色，四肢和鼻子均為白色，四肢粗壯，腹部下垂。

一、梅山豬和太湖豬的區(qū)別

1、梅山豬

（1）梅山豬體型小、皮薄、早熟、繁殖能力強(qiáng)、泌乳力強(qiáng)。

（2）小梅山豬外貌清秀，頭部比較小，額面皺紋淺而少，耳朵中等大小薄而下垂、皮薄毛稀、背腰部平直，四肢結(jié)實(shí)有力，四肢蹄部呈白色，乳頭排列均勻，乳頭數(shù)為8-9對(duì)。

2、太湖豬

（1）太湖豬體型中等，背部毛稀疏，毛顏色一般為黑色或者青灰色，四肢和鼻子均為白色，腹部紫紅，頭比較大、額頭寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳朵大且下垂，形狀如烤煙葉。

（2）四肢粗壯，腹部大還下垂，臀部稍微有點(diǎn)高、乳頭8-9對(duì)，最多12對(duì)左右。

二、梅山豬和太湖豬幾個(gè)月能配種

1、梅山豬配種時(shí)間

（1）梅山豬性成熟過早，適合配種為7-8月齡，發(fā)情開始后的28-33天內(nèi)接受公豬爬跨。

（2）配種方式主要是自然交配，人工授精時(shí)一次輸精受胎率僅為50%。

2、太湖豬配種時(shí)間

（1）太湖豬在4個(gè)月即將性成熟，但是這個(gè)時(shí)間配種太早，應(yīng)該晚配，在第2-3次發(fā)情的時(shí)候適合配種。

（2）太湖母豬在6-7月齡，體重在50-60千克以上時(shí)適合配種，因?yàn)槿绻^早配種的話，除了會(huì)對(duì)母豬造成身體傷害之外，還會(huì)影響產(chǎn)仔成活率和育成率等，所以適宜在太湖母豬2-3次發(fā)情的時(shí)候進(jìn)行配種。母豬發(fā)情周期平均為20.3天，發(fā)情持續(xù)期為3.95天。

（3）太湖公豬在7-8月齡，就可以開始配種。

太湖豬能長(zhǎng)多重，太湖豬的優(yōu)缺點(diǎn)

二花臉、梅山、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等多種豬種統(tǒng)稱太湖豬。梅山豬，成年后公豬體重192kg左右，母豬體重172kg左右。二花臉豬，成年公豬體重152.34±4.93kg，母豬體重153.7±4.86kg。楓涇豬：成年后公豬體重152.75±10.06kg，母豬體重125.76kg±1.8kg。

一、太湖豬體重

1、1974年，將二花臉、梅山、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等多種豬種統(tǒng)稱為太湖豬。

2、梅山豬，成年公豬體重192kg左右，體長(zhǎng)154cm，胸圍134cm，體高90cm；成年母豬體重172kg左右，體長(zhǎng)147cm，胸圍128cm，體高77cm。

3、二花臉豬，成年公豬體重152.34±4.93kg，體長(zhǎng)142±3cm，胸圍124±0.58cm，體高77.73±1.45cm；成年母豬體重153.7±4.86kg，體長(zhǎng)125.57±0.61cm，胸圍109±0.6cm，體高63.8±0.28cm。

4、楓涇豬，成年公豬體重152.75±10.06kg，體長(zhǎng)150.57±3.75kg，胸圍124±3.1cm，體高75.14±2.49cm；成年母豬體重125.76±1.8kg，體長(zhǎng)143.58±0.66cm，胸圍114.18±1.09cm，體高67.96±0.35cm。

5、橫涇豬，成年公豬體重152.34±4.93kg，體長(zhǎng)142±3cm，胸圍124±0.58cm，體高77.73±1.45cm；成年母豬體重153.7±4.86kg，125.57±0.61cm，109.09±0.6cm，63.8±0.28cm。

6、米豬，成年公豬體重約128.28kg，體長(zhǎng)約139.8cm，胸圍約118.1cm，體高約77.08cm；成年母豬體重約102.9kg，體長(zhǎng)約125.3cm，胸圍約116.16cm，體高約69.41cm。

7、沙烏頭，成年公豬體重128.28±6.03kg，體長(zhǎng)139.8±3.06cm，胸圍118.1cm，體高77.08cm；成年母豬體重102.9±2.73kg，125.3±1.11cm，116.16±1.19cm，69.41±0.54cm。

二、太湖豬的優(yōu)缺點(diǎn)

1、優(yōu)點(diǎn)

（1）太湖豬的繁殖性能極高，是目前全世界的豬種中產(chǎn)仔數(shù)量最高的一個(gè)豬種。1977-1981年幾個(gè)育種場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)如下，太湖豬的頭胎產(chǎn)仔數(shù)為12.14 ± 0.09頭，二胎產(chǎn)仔數(shù)為14.48±0.11頭，三胎及三胎以上的產(chǎn)仔數(shù)為15.83 ± 0.09頭。

（2）太湖豬的遺傳性能穩(wěn)定，雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，適宜用作雜交母體。

（3）太湖豬的肉顏色鮮紅，肉質(zhì)鮮美獨(dú)特，肌內(nèi)脂肪較多，肌蛋白含量在23%左右。

2、缺點(diǎn)

太湖豬在育肥的時(shí)候生長(zhǎng)速度較慢，胴體瘦肉率不高，并且在胴體重中皮，骨和花板油比例較高。

怎樣辨別 太湖母豬

太湖豬的兩個(gè)主要類型介紹如下：識(shí)別時(shí)主要看外貌特征

一、梅山豬（又稱四蹄白）：

是我國(guó)優(yōu)良地方品種太湖豬的一個(gè)品系，以高繁殖力和肉質(zhì)鮮美而著稱于世。作為世界上產(chǎn)崽冠軍的梅山豬，是遺傳資源中經(jīng)濟(jì)雜交和培育新品種的優(yōu)良親本。該豬主要適宜于圈養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，宜用精、青、輔料適當(dāng)搭配飼喂，要注意防寒保暖，加強(qiáng)分娩護(hù)理。

20多年對(duì)梅山豬的提純復(fù)壯，同時(shí)進(jìn)行有計(jì)劃的選育，使梅山豬的質(zhì)量大幅度提高，種豬不僅遍及國(guó)內(nèi)22個(gè)省市，還遠(yuǎn)銷法國(guó)、美國(guó)、日本、朝鮮等10多個(gè)國(guó)家。

外貌特征：梅山豬體形小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力強(qiáng)、使用年限長(zhǎng)和肉質(zhì)鮮美而著稱于世界。小梅山豬外貌清秀，頭較小，額面皺紋淺而少，耳中等大小、薄而下垂，皮薄毛稀，背腰平直，四肢結(jié)實(shí)有力，四肢蹄部白色，乳頭排列均勻，乳頭數(shù)多為16-18枚。

二、二花臉豬（太湖豬、焦溪豬）：

太湖豬為世界著名的高繁殖力豬種，二花臉豬又是分布最廣的一個(gè)類群。原產(chǎn)于江蘇武進(jìn)的焦溪舜山腳下，上世紀(jì)五十年代我國(guó)著名的養(yǎng)豬專家張照教授調(diào)查時(shí)稱焦溪豬，后經(jīng)全國(guó)豬種資源研究，將異名同歸入太湖豬稱二花臉豬。其特點(diǎn)是產(chǎn)仔數(shù)最多，母性好，耐粗飼，肉質(zhì)鮮美。

外貌特征：二花臉豬體型中等，毛色全黑、毛稀、皮淺素色或青灰色，頭大額寬，額部多皺褶，耳大而軟遠(yuǎn)超過嘴角，嘴筒稍長(zhǎng)且微凹，中軀較長(zhǎng)，背腰稍軟，腹雖下垂，但較緊湊。四肢粗壯有力，臀略斜，后腿有皺褶，乳頭9-11對(duì)，多呈葫蘆型或丁香型。

擴(kuò)展資料：

太湖母豬特性

1、繁殖性能高

太湖母豬高產(chǎn)性能蜚聲世界，是我國(guó)乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。產(chǎn)區(qū)育種場(chǎng)， 初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔12.14頭，二胎14. 48頭，三胎及三胎以上平均15. 83頭。

各類群之間差異不顯著。太湖豬的高繁殖性能與其性器官、性機(jī)能發(fā)育早密切相關(guān)。小公豬首次采精日齡：二花臉豬為56～66天，嘉興黑豬74～77天，梅山豬82.3天，楓涇豬88天。二花臉小公豬90日齡時(shí)可以采到正常，4～5月齡時(shí)品質(zhì)已基本達(dá)到成年公豬的水平。

小母豬首次發(fā)情日齡，二花臉豬平均為64天、體重15千克。母豬在一個(gè)情期內(nèi)的排卵數(shù)，二花臉豬4月齡為17.33枚，8月齡26.0枚；楓涇豬8月齡16.7枚， 成年時(shí)達(dá)31枚；成年嘉興黑豬平均為25. 68枚； 梅山豬29枚 。

現(xiàn)今由于條件改良，二花臉、梅山豬的經(jīng)產(chǎn)母豬平均可達(dá)16頭以上，三胎以上，每胎可產(chǎn)20頭，優(yōu)秀母豬窩產(chǎn)仔數(shù)達(dá)26頭，最高紀(jì)錄產(chǎn)過42頭。太湖豬護(hù)仔性強(qiáng)，泌乳力高，起臥謹(jǐn)慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。

2、雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)

太湖豬遺傳性能較穩(wěn)定，與瘦肉型豬種結(jié)合雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。最宜作雜交母體。

20世紀(jì)50年代起， 產(chǎn)區(qū)群眾以中型約克夏公豬與太湖豬母豬進(jìn)行雜交生產(chǎn)商品豬，70年代之后以大約克夏豬、蘇聯(lián)大白豬、蘭德瑞斯豬為父本， 太湖豬為母本的二元雜交組合商品豬全面普及，1984年以來以杜洛克豬為終端父本的三元雜交商品豬得到較快發(fā)展  。目前太湖豬常用作長(zhǎng)太母本（長(zhǎng)白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。

實(shí)踐證明，在雜交過程中，杜長(zhǎng)太或約長(zhǎng)太等三元雜交組合類型保持了親本產(chǎn)仔數(shù)多、瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快等特點(diǎn)。由于太湖豬具有高繁殖力，世界許多國(guó)家都引入太湖豬與其本國(guó)豬種進(jìn)行雜交，以提高其本國(guó)豬種的繁殖力。各種經(jīng)濟(jì)雜交組合的推廣，對(duì)提高商品豬增重速度、產(chǎn)肉能力以及養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮了重要作用。

參考鏈接：百度百科_太湖母豬