毛豬與白條豬的價(jià)差是指毛豬出欄價(jià)與白條豬出廠價(jià)的差價(jià)，截至2023年5月16日，毛豬出欄價(jià)格為15.23元/公斤，而白條豬出廠價(jià)格為19.88元/公斤，差價(jià)為4.65元/公斤。毛豬和白條豬的產(chǎn)地區(qū)別如下，毛豬多生長(zhǎng)在山區(qū)、草原、林區(qū)等自然環(huán)境下，其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，飼養(yǎng)成本相對(duì)較高；而白條豬多生長(zhǎng)在規(guī)?；B(yǎng)殖基地，環(huán)境受到人工控制，生長(zhǎng)周期較短，飼養(yǎng)成本也相對(duì)較低。

毛豬以野生自然飼料為主，如野果、野草、谷物等。由于飼養(yǎng)環(huán)境的自然性，毛豬的生長(zhǎng)速度較慢，肉質(zhì)較為鮮美。而白條豬則采用人工飼養(yǎng)方式，喂養(yǎng)有營(yíng)養(yǎng)配方飼料，生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，肉質(zhì)也相對(duì)較嫩。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

請(qǐng)問生豬屠宰當(dāng)中，由毛豬到白條豬的損耗是多少？毛豬價(jià)格到屠宰完變成白條的價(jià)格公式是多少?怎么樣核算？

假設(shè)毛豬豬肉為3元/斤，一般白條出肉率是：72.5%--74.5%左右（去掉內(nèi)臟、頭、蹄、尾、板油），毛豬價(jià)值減去副產(chǎn)價(jià)值除白條重量就是白條的成本價(jià)。理論上，白條的價(jià)格高出毛豬1.5元/斤，是成本價(jià)，也就是4.5元/斤！

成本是商品經(jīng)濟(jì)的價(jià)值范疇，是商品價(jià)值的組成部分。人們要進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或達(dá)到一定的目的，就必須耗費(fèi)一定的資源，其所費(fèi)資源的貨幣表現(xiàn)及其對(duì)象化稱之為成本。 并且隨著商品經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，成本概念的內(nèi)涵和外延都處于不斷地變化發(fā)展之中。 從另一個(gè)角度成本上講也可以是做出某種選擇必須付出的代價(jià)，當(dāng)人們“舍魚而取熊掌”時(shí)“魚”便是人們的成本，當(dāng)商家投資時(shí)，商家的付出貨幣等便是商家投資的成本。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家眼中的成本與會(huì)計(jì)賬戶上規(guī)定的成本，即經(jīng)濟(jì)成本與會(huì)計(jì)成本，二者在含義上存在較大差異。每個(gè)企業(yè)都有自己的會(huì)計(jì)賬戶，它記錄了企業(yè)在過去一段時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中的實(shí)際支出，這些支出被稱為會(huì)計(jì)成本。會(huì)計(jì)成本常被用于對(duì)以往經(jīng)濟(jì)行為的審核和評(píng)價(jià)。 而經(jīng)濟(jì)學(xué)家分析成本的目的在于考察企業(yè)的決策，并進(jìn)而分析資源配置的結(jié)果及效率，所以經(jīng)濟(jì)學(xué)中對(duì)成本的使用重在衡量稀缺資源配置于不同用途上的代價(jià)。這涉及使用一項(xiàng)資源或做出一項(xiàng)選擇放棄掉的機(jī)會(huì)，即機(jī)會(huì)成本的概念。

構(gòu)成內(nèi)容：1、原料、材料、燃料等費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動(dòng)對(duì)象的價(jià)值。2、折舊費(fèi)用，表現(xiàn)商品生產(chǎn)中已耗費(fèi)的勞動(dòng)資料（手段）的價(jià)值。3、工資，表現(xiàn)生產(chǎn)者的必要?jiǎng)趧?dòng)所創(chuàng)造的價(jià)值。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有效的成本分析是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成功與否的基本要素。不完善的成本分析可導(dǎo)致單純的壓縮成本，從而使企業(yè)喪失活力。建立起科學(xué)合理的成本分析與控制系統(tǒng)，能讓企業(yè)的管理者清楚地掌握公司的成本構(gòu)架、盈利情況和決策的正確方向，成為企業(yè)內(nèi)部決策的關(guān)鍵支持，從根本上改善企業(yè)成本狀況。鉑略咨詢認(rèn)為，正確的成本分析對(duì)一家公司是否盈利起著相當(dāng)重要的作用。由于成本分析的不利，企業(yè)可能因?yàn)槲磳①M(fèi)用合理分?jǐn)傊敛煌a(chǎn)品而導(dǎo)致定價(jià)失誤，從而長(zhǎng)期陷入越賣越虧的怪圈。

買白條豬劃算嗎

不劃算。白條豬的價(jià)格是十二元至十五元一斤，毛豬的價(jià)格是八元一斤，白條豬是不劃算的。白條豬肉是指僅去除內(nèi)臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其他任何加工的豬肉。

凍豬肉收儲(chǔ)價(jià)格怎么折算生豬價(jià)格，你知道嗎？

近日，凍豬肉收儲(chǔ)流拍率居高不下，甚至出現(xiàn)第五批凍豬肉收儲(chǔ)零成交的現(xiàn)象，直接全部流拍，此情況也是引發(fā)廣大養(yǎng)殖戶的熱議。

前兩天，小編做了一下關(guān)于儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)流拍的原因分析，其中有提到一點(diǎn)，近來幾次凍豬肉收儲(chǔ)之所以流拍率高，除了養(yǎng)殖戶看好后市以外，還有一個(gè)主要原因是收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)不具有太大的吸引力。

沒成想，這個(gè)觀點(diǎn)是一石激起千層浪呀，好些讀者給小編留言，有人說收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)折算成毛豬價(jià)10-11元的，也有人說折算出來是12元-13元左右的，總之五花八門，不過關(guān)鍵點(diǎn)還是在于凍豬肉收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)折算毛豬價(jià)，因?yàn)槿藗冋鬯愕慕Y(jié)果不同，自然就會(huì)做出不同的判斷。

我們就以120公斤標(biāo)豬，第五批凍豬肉收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)21950元/噸為例，給大家折算一下毛豬價(jià)格到底是多少？

在算計(jì)之前，需要明確2個(gè)前提：

1、第五批凍豬肉收儲(chǔ)要求儲(chǔ)備的是Ⅱ號(hào)肉（前腿肌肉）和Ⅳ號(hào)肉（后腿肌肉），兩者與白條肉價(jià)格大約相差3.5元/公斤

2、一頭毛豬的出肉率大致在70%左右，120公斤毛豬出84公斤白條肉。

以上兩項(xiàng)數(shù)據(jù)為行業(yè)平均數(shù)據(jù)，接下來開始核算：

凍豬肉收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)：21950元/噸折算成每公斤價(jià)格為21.95元/公斤（1噸=1000公斤）；白條肉價(jià)格：21.95元/公斤-3.5=18.45元/公斤

儲(chǔ)備用生豬每頭價(jià)格：上文我們已經(jīng)提到，120公斤毛豬出84公斤白條肉，白條肉的價(jià)格是18.45元/公斤*84公斤=1549.8元，外加一些副產(chǎn)品（豬頭、內(nèi)臟等豬下水）價(jià)格250元左右，這樣總體一頭生豬的價(jià)格為1549.8元+250元=1799.8元。

生豬單價(jià)：1799.8元/120公斤=14.998元/公斤，接近15元。

綜合以上我們核算的結(jié)果，也就說從凍豬肉收儲(chǔ)指導(dǎo)價(jià)逆推到生豬單價(jià)，生豬的價(jià)格是15元左右，而眼下生豬的市場(chǎng)價(jià)格已漲至14-15元/公斤，甚至局部地區(qū)已漲至16元，且4月份特別是下半月，豬價(jià)上漲勢(shì)頭正猛，養(yǎng)殖戶對(duì)后市行情看漲情緒較濃，認(rèn)為后期豬價(jià)突破15元的概率很大，只要突破15元就比用于收儲(chǔ)要利潤(rùn)要高，這樣想來，第五批凍豬肉收儲(chǔ)零成交自然就情有可原了。

收豬毛斤16元每斤白條每斤多少錢？

收豬毛斤16元每斤白條每斤多少錢？

比如，毛豬的重量是200斤，每斤16元，總計(jì)3200元，宰殺后豬的重量是150斤，每斤的價(jià)格是，3200/150約等于21元3角每斤。