鱒魚多少錢一斤，鱒魚有哪些品種

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醫(yī)生回答

鱒魚一斤的價(jià)格在30-50元之間。這種魚種類很多，最常見的是虹鱒，作為冷水性魚，比較適宜在低溫中生長，通常以魚類和甲殼動物為食。除了虹鱒外，還能見到的品種就是褐鱒、河鱒以及湖鱒等，它們的分布地區(qū)不同，有的在歐洲寒帶，有的則在美洲生長。一、鱒魚多少錢一斤

鱒魚一斤在售價(jià)在30-50元左右。這種魚其實(shí)是鮭科鮭亞科魚類的俗稱，其中最常見的要數(shù)虹鱒魚。它是一種冷水性魚，生活在低溫的淡水中，對水質(zhì)的要求比較高。作為肉食性魚類，它在幼體時(shí)期主要吃浮游動物、水生昆蟲和底棲動物，成魚后可以吃其它的小魚，也能吃甲殼類和貝類。

二、鱒魚有哪些品種

1、褐鱒：褐鱒是一種大型魚類，長度可達(dá)60厘米，它的身體為褐色，同時(shí)有黑色和紅色的斑點(diǎn)。這種魚的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，可以在海水、半咸水和淡水中生活，主要以軟體動物、甲殼類和小魚為食。

2、河鱒：河鱒主要分布在歐洲的寒冷地帶，它以水生昆蟲和甲殼動物為食，它在光照時(shí)間比較短的時(shí)候更容易發(fā)育成熟。其繁殖期從11月到第二年的2月，其中12月和1月是高峰。這種魚適應(yīng)在冷水中生活，超過13℃就會影響胚胎的發(fā)育。

3、湖鱒：湖鱒也叫湖紅點(diǎn)鮭，主要分布在美洲，在五大湖中都有發(fā)現(xiàn)，身體呈灰綠色，上面還有淡白色的斑點(diǎn)。這種魚適宜生活在水溫較低的地方，溫度通常不會超過15℃。

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虹鱒魚價(jià)格

虹鱒魚是世界公認(rèn)的天然保健食品，它的營養(yǎng)含量豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，是不少消費(fèi)者喜愛的一種魚類食材。那么虹鱒魚價(jià)格貴嗎?它怎么做比較好吃呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下虹鱒魚價(jià)格和虹鱒魚怎么做好吃。

一、虹鱒魚價(jià)格

1、什么是虹鱒魚

虹鱒魚屬于太平洋鮭屬，其體型偏扁，背部呈藍(lán)綠色或者是黃綠色，小斑點(diǎn)不規(guī)則的分布在身上各處，主要生活在低溫淡水中，是世界上養(yǎng)殖范圍最廣的一種魚類。虹鱒魚的肉質(zhì)像三文魚，但它并不適合生吃，因?yàn)槠潴w內(nèi)擁有很多的寄生蟲。

2、虹鱒魚的價(jià)格

虹鱒魚的肉質(zhì)鮮美、肉里無刺，蛋白含量高，是高檔的綠色食品。目前虹鱒魚的價(jià)格大約是36元/斤。因?yàn)榈貐^(qū)的不同，其價(jià)格會有所變動。比如說北京八里橋的批發(fā)市場價(jià)格大約是43元/公斤，而烏魯木齊北園春的批發(fā)市場價(jià)格大約是33元/公斤。

二、虹鱒魚怎么做好吃

1、烤鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈。然后用刀將它分開，不要切斷。我們在虹鱒魚上添加適當(dāng)?shù)氖雏}、料酒、姜片進(jìn)行腌制一段時(shí)間。大約腌制一小時(shí)之后，我們在烤盤中鋪上姜片等配料，然后倒入適量的老抽、蜂蜜、鮑魚汁、孜然粉將它們調(diào)配好，在用刷子將它們均勻的刷在魚的正方兩面，魚皮朝下放置烤箱中進(jìn)行烤制，大約30分鐘之后就可以食用了。

2、清蒸虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈。然后輕輕的在魚背上刮開一個口子，添加一些蔥絲、姜絲，倒入適量的料酒。放入鍋中用大火蒸至10分鐘之后，我們將其湯汁、配料倒掉，重新放一些蔥絲、姜絲，最后倒一勺熱油，和適量的蒸魚豉油就可以了。

3、紅燒虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈，在其兩面用刀輕輕的劃開幾個口子。然后將蔥姜放入鍋中爆炒，直到炒出香味之后，我們倒入適當(dāng)?shù)睦苯丰u，把它們炒均勻。接下來放入虹鱒魚，添加適量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入適當(dāng)?shù)那逅么蠡鹬?分鐘之后，再將它翻個身，添加適量的食鹽，接著煮3分就可以了。

海豹搬家

鱒魚多少錢一斤？

金鱒一般的價(jià)格是28到35元，金鱒原為虹鱒魚的變種，因全身金黃，所以稱為金鱒，同虹鱒一樣為冷水養(yǎng)殖的魚類。它原產(chǎn)與北美洲的太平洋沿岸。

虹鱒魚和多寶魚哪個貴

多寶魚貴。根據(jù)漁業(yè)信息網(wǎng)查詢顯示，虹鱒魚市場售價(jià)一般在18到25元每斤，多寶魚的市場價(jià)格大概在每斤30元至50元。虹鱒魚（學(xué)名：Oncorhynchusmykiss），又稱瀑布魚、七色魚，是鮭科鱒屬的一種鮭魚。虹鱒魚體長而稍側(cè)扁，呈紡錘形，頭較小，吻較圓鈍，眼位于體軸上方，稍小，口大且向上微斜，側(cè)線完全。