如果是活的螃蟹，最好用水桶將其養(yǎng)起來，家里養(yǎng)的話可以活三天左右。將螃蟹裝到桶里，適當加水但不要將其沒過，這樣它爬不出來，而且也不會影響呼吸。如果想要保存的更久，就需要把它放到冰箱里冷凍起來了，最好將活蟹直接冷凍，死了再冷凍就會影響口感。

1、水位：想要養(yǎng)螃蟹，首先需要一定的水分，這種動物本身就生活在水中，脫水很容易就會死掉。需要注意的是，不能用太深的水來養(yǎng)它，最好水位不要沒過它，這樣它可以從空氣中呼吸，能讓它活得久一些。

2、氧氣：螃蟹對氧氣的需求比較高，如果是低水位來養(yǎng)還比較容易，如果水位比較高，螃蟹完全泡在水里，這就需要時刻給水體充氧，確保水中的氧氣充足，這樣才不至于導致螃蟹缺氧死亡。

3、溫度：螃蟹不耐高溫和低溫，所以想要養(yǎng)得活，肯定要做好保溫措施。通常溫度要控制在15-25℃之間，低于15℃就會影響它攝食，甚至有可能將其凍死，太高的話也不利于它的存活。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

螃蟹怎么放才能多活幾天

螃蟹多活幾天的方法有：室溫保存、水養(yǎng)、冰箱冷藏。

1、室溫保存：如果室溫能保持在15度到25度之間，是完全可以把螃蟹放到室溫下存放的。我們只需要把螃蟹放到比較大的盆子里，然后定時給它們噴灑一些水，保持濕度，這樣也可以保存螃蟹3-5天的時間，隨吃隨取，非常的方便。

2、水養(yǎng)：我們還可以把吃不完的螃蟹放到一個桶里，桶比較深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出來。然后我們在桶里倒上少許清水，注意水一定不能放太多，千萬沒過螃蟹，不然水里的氧氣耗光，會把螃蟹悶死的。只需要加少許清水，保證螃蟹的濕度就可以了。然后再投放一些芝麻末、碎雞蛋等食物，這樣螃蟹能養(yǎng)5-10天，隨時抓上來就能吃，非常的新鮮。

3、冰箱冷藏：最后一個方法是把螃蟹的腿都用繩子捆起來之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上蓋上一塊濕毛巾進行保存，這樣也可以保存螃蟹2-3天不死。

蟹類簡介

蟹類，是節(jié)肢動物門十足目節(jié)肢動物。體表和體內(nèi)容易富集細菌和寄生蟲。其體型寬扁，少數(shù)窄長；頭包被發(fā)達的頭胸甲。頭胸甲的形狀因種而異，有圓形、梭形、梯形、扇形、方形等；腹部退化平扁，折在頭胸甲的腹面；蟹的腹部通常退化成薄片狀折彎到頭胸甲下方，稱為蟹臍；雌蟹的蟹臍寬；雄蟹的蟹臍很窄，緊貼在頭胸甲腹面的凹槽中。

蟹類分布于亞洲和北美海岸延伸到太平洋中部和北部，以及北美洲的大西洋沿岸。蟹類中百分之90為海產(chǎn)，余為淡水產(chǎn)。

生活在不同深度的潮下帶；廣闊的潮間帶；有不少種類與其他動物營共棲生活，蟹類的絕大部分為雜食性，一部分為肉食性，少數(shù)蟹類則刮食或濾食藻類及有機碎屑。蟹類為雌雄異體，3-4月是多種經(jīng)濟蟹類的繁殖旺盛期，5-6月是幼蟹數(shù)量出現(xiàn)的高峰期。

以上內(nèi)容參考百度百科-蟹類

螃蟹怎么保存才新鮮？具體能保存多久？活螃蟹保存10天方法介紹！

螃蟹是秋季的一道美味，若在秋天沒吃上螃蟹，那就需要等來年再吃了。但買螃蟹回家烹飪的時候，都會現(xiàn)買現(xiàn)做。而有時候會出現(xiàn)買多了情況，那么，買多了的螃蟹怎么保存才新鮮？具體能保存多久？活螃蟹保存10天方法介紹如下：

一、螃蟹怎么保存才新鮮？

1.方法一：冰箱保存

將綁好的螃蟹放入冰箱冷藏室，再用一條濕毛巾蓋在螃蟹的背上，把冰箱的溫度調(diào)到5-7度。因為在五至七度的環(huán)境下，螃蟹會進入休眠狀態(tài)，而剛撈出來的螃蟹用這個方法保存，可以保存一周左右的時候。其在低溫黑暗的環(huán)境中，不會過多的消耗體力，用詞方法保存是最好不過的了。

2.方法二：室溫養(yǎng)活

首先需要解開螃蟹，放進一個30-40公分高的塑料桶中，注意不要把螃蟹疊放在一起。然后往桶中加入清水，加水高度是桶的一半就可以，水量不能把螃蟹全部淹沒，若水太深螃蟹會缺氧窒息而死，桶不需要用蓋子蓋住，但每天要及時換水。而用此方法保存的螃蟹，在保存前不能進行不刷洗，因為刷洗會加速螃蟹的死亡，常溫下可以保存2-3天左右的時間。

3.方法三：營養(yǎng)維護

想要螃蟹不死又不瘦，就需要給其提供營養(yǎng)物質(zhì)。將買回來的螃蟹解開繩子后，放在較大的盆中，然后放入適量的水，水不要沒過螃蟹，再投入一些食物，如小蝦米、芝麻、打碎的雞蛋+黃酒等等，可以有效催肥。這樣可以保存一周繩子10天以上的時間都是沒問題。

另外，我需要提醒大家是，有的人會買回來的螃蟹直接放進冰箱冷凍室中，建議大家不要這樣操作。因為當螃蟹快死或已經(jīng)死掉的時候，體內(nèi)會分解出一種有毒的物質(zhì)，死亡時間越久毒性也就越大。

二、螃蟹能保存多久？

螃蟹保存時長和保存方法有關，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個小時。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之后，選擇正確的保存方法進行保存，若保存不當死亡時間太長時間，也不建議大家食用。

三、活螃蟹保存10天方法

1.方法一

購買活力旺盛的螃蟹，買回家后，準備一個盆，加水至螃蟹身體的一半高度，主要是起到保濕的作用，但不能把螃蟹全部埋住。后期需要每天檢查螃蟹一次，把活力不足的及時吃掉，這樣就不會導致出現(xiàn)螃蟹死了不能吃的情況出現(xiàn)。

2.方法二

蒸螃蟹的時候先去掉皮筋，然后清洗干凈，大火燒開，再蒸5分鐘就可以了。蒸好的螃蟹自然放涼，再把它放入冰箱冷凍保存，用食品袋一個一個裝好，并密封起來，放入冰箱冷藏室中，這樣10天過后拿出來食用都很新鮮。

總結：以上就是螃蟹怎么保存新鮮和保存多久的介紹，希望能幫助到有需要的小伙伴。

螃蟹暫時不吃怎么保存

最 近正是吃螃蟹的時候，家里人都非常愛吃，而且螃蟹營養(yǎng)價值高，就一次性買了一箱的螃蟹來吃，但買太多一下子就吃不完，不知道這吃不了的螃蟹要怎么保存呢？

螃蟹

1 活螃蟹保存方法

1、冰箱冷藏：3—5天

如果是新鮮的活螃蟹買了吃不完，應該用棉繩或細布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條濕毛巾，保持濕度，這樣螃蟹能讓活螃蟹保鮮3—5天，不能放太久，否則螃蟹會餓瘦或死亡。

2、塑料桶常溫保存：3天以上

備好一個30—50公分高的塑料桶，然后將螃蟹依次放入其中，避免疊放，加入適量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利于螃蟹呼吸，放到陰涼處保存，可存活3—5天，如果溫度合適，還喂養(yǎng)小魚小蝦的話，可能活的更久。

2 熟螃蟹保存方法

1、冷藏保存：1—2天

將熟制好的螃蟹，先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好，避免食物相互之間發(fā)生串味，然后置于冰箱冷藏室保存，溫度在5—10度左右，可存放1—2天，不能放太久，以免蟹肉變味變質(zhì)，產(chǎn)生有害成分，食用可能危害身體健康。

2、冷凍保存：1—3個月

蒸煮等方法做熟的螃蟹，如確定短期內(nèi)吃不完的情況下，應第一時間用保鮮碗分裝起來，然后放到冰冷凍層保存，溫度設定在零下18度為佳，通常保存這個溫度不變的情況下，冷凍后的熟螃蟹可存放1—3個月。

3 活螃蟹冷凍后會變味變空嗎

存放時間過久的話，很可能會變味變空。

一般不推薦將活的螃蟹直接放入冷凍層保存，因為冰凍后的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，會出現(xiàn)變性現(xiàn)象，導致肉質(zhì)軟爛、流水等，若是存放的冰凍活螃蟹時間較長，還可能出現(xiàn)蟹肉變味，螃蟹變質(zhì)，變空的現(xiàn)象，因此活的螃蟹如果短時間內(nèi)吃不完，應采取將其蒸或煮的方法做熟后，再放到冰箱冷凍層保存，這樣解凍后加熱的螃蟹能維持原來的鮮味和營養(yǎng)不變。

4 螃蟹二次加熱多久

根據(jù)加熱工具不同來定。

熟螃蟹放入冷藏室保存，可直接上蒸鍋加熱，時間大約需要20分鐘，一定不能太短，否則未蒸熟的螃蟹吃了容易造成身體不適，如果是用高壓鍋加熱的話，大約是10分鐘左右；而電磁爐加熱螃蟹則只需高火5—8分鐘即可。

備注

冰凍的螃蟹二次加熱，需將其放置到完全解凍后再加熱，以免誤食變質(zhì)的螃蟹或其表面的冰水進入蟹肉中，導致味道和口感下降。

活的螃蟹怎么存放

活的螃蟹怎么存放

一、低溫保存

將螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內(nèi)，并在上方覆蓋一層茅草進行保溫，然后我們將泡沫箱放在陰涼的地方，一般能保存活螃蟹七天 。

二、水養(yǎng)保存

選擇一個內(nèi)壁光滑且深的水桶，然后我們注水并將螃蟹放入桶內(nèi)，注意不能將螃蟹層疊擺放，以免螃蟹不能正常呼吸，此外每天給螃蟹更換一次干凈的水 。

三、毛巾覆蓋

我們先把螃蟹重新，放在裝有水的容器或者盤子里面，并把打濕的毛巾覆蓋在螃蟹上方，然后放進冰箱冷藏，