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百花魚是淡水魚還是海水魚

提問:小小寵 來源:本網(wǎng)綜合
醫(yī)生回答

百花魚是淡水魚。它的學(xué)名是翹嘴鲌,是鯉科鲌屬的魚類,通常生活在水體的中上層,以浮游生物為食,游動十分迅速。它在清晨和傍晚比較活躍,而且多為群體活動。這種魚的分布也十分廣泛,在黃河、長江、珠江、錢塘江、閩江、遼河、黑龍江等水系中都有存在。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

白花魚是海鮮還是河鮮

白花魚是河鮮。

白花魚,學(xué)名叫翹嘴鲌(Culter alburnus)屬鯉形目,鯉科,鲌亞科,鲌屬。俗稱:大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鲌。

白花魚體型較大,體細(xì)長,側(cè)扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭后背部隆起??谏衔唬骂M堅(jiān)厚急劇上翹,豎于口前,使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類,行動迅猛,善于跳躍,性情暴躁,容易受驚。

擴(kuò)展資料:

白鴿魚為暖水性小型底層魚類,最大生物學(xué)體長為23厘米,棲息于河口咸淡水及近岸灘涂地,也生活在江河水域淡水水域中。野生小或者中型種群的增值周期為1.4-4.4年。

世界分布區(qū)域包括東南亞湄公河流域以及印度、緬甸、馬來西亞和印度尼西亞等國家和地區(qū)。在我國,白鴿魚野生分布區(qū)域最北到福建福州,南到海南島,珠江流域各河口區(qū)為野生白鴿魚資源量最為豐富的地區(qū)。

白鴿魚在野外為雜食性魚類,攝食餌料粒徑較小,適宜攝食30目左右的飼料顆粒,顯著小于口徑,可能與咽部較細(xì)有關(guān)。經(jīng)人工馴化后,白鴿魚可以攝食蝦料、魚料、魚肉等。人工養(yǎng)殖條件下,白鴿魚全部攝食水蚯蚓條件下的生長速度最快,攝食商品魚和蝦飼料也可。

白花魚是海魚還是淡水魚

淡水魚。根據(jù)查詢白花魚資料介紹得知,白花魚是淡水魚。它又叫大白魚,因?yàn)槌吮巢康那嗷疑亡挼幕液谏渌课欢际倾y白色的。它的頭部平直,背部有隆起,體長,比較扁。多生活于湖泊或者是水流緩慢的河灣里。

白花魚是海魚還是淡水魚

不是海魚,是淡水魚。白花魚,學(xué)名叫翹嘴鲌(Culter alburnus)屬鯉形目,鯉科,鲌亞科,鲌屬。俗稱:大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鲌。

拓展資料

百花魚的制作材料:

主料:

鯧魚1條(約1200克),香菇3朵,胡蘿卜1/4根,蔥2根,姜4片,火腿75克

輔料:

(1)酒1大匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許    (2)高湯(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少許

做法:

1 鯧魚洗凈,先切下魚頭,再沿魚身邊緣切下魚肉,保留魚形,然后將取下的魚肉片下兩面魚肉,并斜刀切薄片后,拌入(1)料腌10分鐘。

2 香菇泡軟,去蒂,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;蔥、姜、火腿分別切絲。

3 將魚頭、魚身擺在抹過少許油的蒸盤內(nèi),再將魚肉每片包入各絲料少許,卷成花束狀,排在魚身內(nèi),完成原來魚形。

4 放入蒸籠以中火蒸12分鐘,另將(2)料燒開,淋在蒸好的魚肉上即成。

Tips:

1.做這道菜的鯧魚一定要夠大,否則無法片下足夠的魚肉,用太小的魚做造型會受限。

2.卷裹絲料時(shí),魚皮要朝下才卷得緊。

3.材料中使用的火腿一定要中國火腿才香,不能用洋火腿,但中國火腿要先煮過,去除咸味后再用,以免過咸。

參考資料:百度百科-百花魚的做法

白花魚是海水魚嗎

白花魚淡水魚。白花魚學(xué)名為蜥形副平牙虎魚,俗稱白鴿魚、白甲魚或白花魚,多生活于湖泊或者是水流緩慢的河灣里,淡水魚一般指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類,海水魚主要指的是產(chǎn)自熱帶地區(qū)的海魚。

白花魚的生活習(xí)性

白花魚通常生活在咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中,盛產(chǎn)于我國東南部珠江三角洲沿海一帶。

白花魚在世界上的分布區(qū)域包括:東南亞湄公河流域、印度、緬甸、馬來西亞和印度尼西亞等國家和地區(qū)。

白花魚的鱗片極細(xì),身體色澤光潤,肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩,在地方名菜中有著“江山美人魚”的美稱。

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