檢查包裝：巔峰狗糧的包裝通常是有品牌標(biāo)識的，如果包裝上沒有品牌標(biāo)識或者標(biāo)識看起來很粗制，可能是假貨。

檢查產(chǎn)品信息：巔峰狗糧通常有營養(yǎng)成分表和使用說明，如果這些信息缺失或者存在疑點(diǎn)，可能是假貨。

聯(lián)系巔峰官方：您可以聯(lián)系巔峰官方，詢問產(chǎn)品的真?zhèn)?。巔峰通常會有專門的部門負(fù)責(zé)處理這類問題。

尋找鑒別信息：您可以在巔峰官方網(wǎng)站或者官方渠道上尋找鑒別信息，如防偽標(biāo)識、二維碼等。這些信息通?？梢詭椭b別產(chǎn)品的真?zhèn)巍?p>謹(jǐn)慎購買：如果您在網(wǎng)上購買巔峰狗糧，請謹(jǐn)慎選擇購買渠道，盡量選擇正規(guī)的商家或者官方渠道。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

怎樣鑒定糧食酒的真假

在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水，如果是純糧酒，酒水會變成渾濁的乳白色。

這是因?yàn)椋龀龅娜榘咨镔|(zhì)為高級脂肪酸，是一種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)酒體加水后酒精溶解度降低后析出。

將高端白酒按此比例加水后，杯里的酒水也會變成乳白色，但其中卻夾帶著少許藍(lán)色，這是含有外來香料和酒精的緣故，說明糧食成分少，外來酒精、香料在光下有失光現(xiàn)象，從而出現(xiàn)淡藍(lán)色。將低檔酒按同比例加水后無變化，這是酒體中不含糧食成分的緣故。

擴(kuò)展資料

鑒別真假白酒

1、認(rèn)真查看包裝是否整齊完好

目前我國17種國家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時(shí)往往會滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

好的白酒印刷的標(biāo)簽是十分講究的，印制精美，顏色十分鮮明，并有一定的光澤；而假酒的標(biāo)簽卻非常粗糙。如茅臺酒，其防偽圖案，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、開盒取物檢查瓶蓋

目前高、中端價(jià)位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術(shù)，上面的膠帽在開瓶之后就會被毀掉了，膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。

3、選擇正規(guī)可信的購買渠道

大家應(yīng)通過正規(guī)渠道購買白酒，防止買到假酒最有效的手段就是在購買渠道上下工夫，找準(zhǔn)一家可信任的、專業(yè)經(jīng)營多年的渠道，有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。

4、不要過度相信防偽標(biāo)識

在科技發(fā)達(dá)的今天，防偽標(biāo)識、二維碼是可以利用的?，F(xiàn)在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒，這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過來，仔細(xì)觀察盒底，看看盒底有無破損，粘膠有無過多，如有，則是假酒。

參考資料來源：人民網(wǎng)-中低檔白酒勾兌潛規(guī)則盛行 包裝卻普遍裝“純”

參考資料來源：人民網(wǎng)-鑒別真假白酒 這幾招你該知道

誰知道怎樣驗(yàn)證狗糧真假

前段時(shí)間某電視節(jié)目爆出執(zhí)法人員集中查處制造銷售假品牌事件，且該些不法商販在某寶上還是金鉆、皇冠級別的商家，一時(shí)間讓不少寵主憂心忡忡，那么究竟如何辨別的真假呢？本文就此介紹幾個(gè)方法。

圖1 的真假關(guān)系到狗狗的健康

一、選擇值得信賴的商家

1、實(shí)體店購買

對于習(xí)慣實(shí)體店購買的寵主來說，在選擇店家的問題上，要注意首先，營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照應(yīng)該是齊全的，有關(guān)部門規(guī)定營業(yè)執(zhí)照應(yīng)該是懸掛在店內(nèi)顯眼的地方，因此寵主要注意查看，并且要留意其營業(yè)范圍是否包含售賣寵物商品；其次在周圍寵友圈中的信譽(yù)是否良好也可以是判斷依據(jù)；其次，一般大品牌都會頒發(fā)授權(quán)證書。

2、網(wǎng)上購買

由于某寶的環(huán)境太過魚龍混雜，如上文提到的信譽(yù)如此良好的店家都在制假售假，因此如果沒有足夠的自信可以去辨別真?zhèn)危€是建議去大型的寵物網(wǎng)站購買，畢竟開一家大型網(wǎng)站的投入要比開一家某寶店大得多得多，先不說制假售假帶來的顧客群流失，單是被有關(guān)部門的處罰就足夠網(wǎng)站經(jīng)營者身敗名裂了。

二、價(jià)格方面

雖然一般品牌在對銷售方的售價(jià)方面只會規(guī)定最高價(jià)格，而最低價(jià)格由于進(jìn)貨渠道的不同，是不會做硬性規(guī)定的。但是同一銷售渠道的商家，其售賣價(jià)格應(yīng)該是差不多的，除非偶爾的店慶之類的打折促銷情況。

三、外包裝

大品牌的外包裝應(yīng)該是字體清晰；印刷顏色鮮艷；封口整齊；各項(xiàng)產(chǎn)品說明完整；出廠及保質(zhì)日期清楚；防偽標(biāo)識明顯且標(biāo)有防偽查詢電話。刮開防偽標(biāo)識，其防偽碼應(yīng)該也是清晰可見的，寵友最好撥打一下其防偽查詢電話以辨真?zhèn)巍?/p>

圖2 一般大品牌的都有防偽標(biāo)記

四、進(jìn)口

對于進(jìn)口，由于現(xiàn)在國內(nèi)還沒有直接的查詢途徑，因此需要寵友的綜合判斷，首先，正規(guī)途徑進(jìn)口的商品規(guī)定必須黏貼中文產(chǎn)品說明，其次，包裝上的條形碼前幾位數(shù)字為產(chǎn)地編碼，可據(jù)此來判定產(chǎn)地。最后，一般國外大品牌在國內(nèi)都有規(guī)定的代理商，且其官網(wǎng)上都會貼出其代理商的名單和鏈接，寵友在購買之前可以先去咨詢一下所選商家是否與該代理商有業(yè)務(wù)往來。當(dāng)然能直接從代理商處購買是最好的，不過很多代理商不做零售。

圖3 進(jìn)口會黏貼中文說明

五、根據(jù)來判斷

根據(jù)來判斷是最直接的方法。

一般大品牌的，其同一品種的形狀、大小、顏色都是有規(guī)定的，可以允許一定程度的偏差，但如果發(fā)現(xiàn)一袋里，其每一粒的形狀、顏色、大小都差異明顯，那至少說明它應(yīng)該不是出自生產(chǎn)工藝要求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇笃放?。并且大品牌同一品種的配方是固定的，因此其淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪含量也是相對固定的，其性狀不會因?yàn)榕尾煌l(fā)生較大變化。另外，好的干糧表面應(yīng)該氣孔明顯，膨松程度良好，掰開后里面是實(shí)心的。當(dāng)然如果該品牌更換了配方和生產(chǎn)線，那么就無法保證與之前的外觀一致。

圖4 大品牌的。其外觀都是有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的

二聞，好的氣味應(yīng)該是柔和的食物香味，而不會是刺鼻、腥氣，甚至難聞的味道。

三嘗，當(dāng)然是要狗狗來嘗，如果自己狗狗一直鐘情于某個(gè)牌子，當(dāng)發(fā)現(xiàn)對新買來的該品牌聞聞就走的，那主人就應(yīng)該意識到自己很可能是買到了假貨。

六、其他注意事項(xiàng)

1、有些寵友在去新的商家處購買時(shí)，會先挑選小包裝的，然后運(yùn)用各種方法來辨別其真假，一旦判定其是正貨，下次購買時(shí)就會直接購買大包裝的，并且會放松警惕。這其實(shí)是個(gè)很大的誤區(qū)，很些商家很可能存在利用小包裝的正品來聚人氣，而用大包裝來賺取暴利。因此正確的做法，是對所有新買的都一并辨別。

2、有些寵友會因貪圖便宜而選擇散裝。先不說散裝到手肯定是三無產(chǎn)品，就算其真的是正品，也可能因?yàn)榉盅b過程中而受到污染。

3、購買時(shí)一定要向商家索要等購買憑證，上面的購買項(xiàng)目應(yīng)該與你購買的信息一致。這些憑證要注意保留。

4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)狗狗吃了新買的而出現(xiàn)身體不適的情況，應(yīng)該第一時(shí)間封存該，并帶狗狗去正規(guī)寵物醫(yī)院就診，保留病例記錄，以便日后維權(quán)。

圖5 如狗狗在食用后出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)

購買五糧液時(shí)，如何辨別真假

可以通過外包裝防偽貼、白色塑料拉口、酒瓶瓶底、盒蓋注塑口等地方辨別真假。

具體辨別方式如下：

外包裝防偽貼

真酒刮開涂層后，防偽碼清晰，而假酒容易拭去，發(fā)送短信到指定號碼，可以查詢。假酒刮開以后，字也基本刮沒了，也沒什么可發(fā)的了，自然查詢不了。

白色塑料拉口

打開酒蓋以后，有一個(gè)白色塑料拉口，拉開后真品斷裂邊緣很規(guī)則，鋸齒細(xì)長。假酒就明顯比較差，沒有真品齊整，鋸齒粗扁。

酒瓶瓶底

真品酒瓶底部字體特別明顯， 有一圈防滑齒突起很高，摸起來非常明顯。而假酒字體尚可，但齒比較光滑，摸起來順溜得多。

標(biāo)簽

標(biāo)簽正面有個(gè)激光標(biāo)，真酒有個(gè)五糧液標(biāo)識，而假酒也有，不過偏下了。真酒激光效果好，室內(nèi)明顯，而假酒在陽光下與真酒效果接近，而室內(nèi)效果很不好，不對光基本看不到什么東西。

盒蓋注塑口

真的盒蓋注塑口較光滑，稍稍有同方向一次切割痕，紙張有紋路質(zhì)感。假的盒蓋注塑口磨砂效果，紙張光滑。

五糧液新一代專用防偽標(biāo)識

五糧液新一代的防偽標(biāo)識采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看見防偽標(biāo)識上印有紅色的“五糧液”圖案。真品標(biāo)識的紅色色澤自然，顏色深度適中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，變換酒瓶角度，字母時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。同時(shí)，標(biāo)識質(zhì)地金顆粒光滑細(xì)膩，標(biāo)識內(nèi)還有激光噴印的“W”字樣和五糧液酒廠的廠徽，轉(zhuǎn)動酒瓶時(shí)，真品的“W”字樣和廠徽會交替出現(xiàn)，假的則不會交替。

同時(shí)，還可以看見五糧液新一代專用防偽標(biāo)識特有的銀色VSI圖案，該圖案隨觀察角度的不同而呈現(xiàn)不同的亮度。手持檢測器貼近眼部，視線通過檢測器，按動開關(guān)，將看到原有紅色圖案隱去，反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽以及亮麗的VSI圖案。

擴(kuò)展資料：

五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 

以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。

如何分辨真假大米

問題一：大米怎么分辨出來真假 分辨不出來。買大米看是細(xì)長的 有清香的就是優(yōu)質(zhì)米。不過造假的很多。淘米水面浮層有油就是香精勾兌的。

問題二：如何分辨真假大米 簡單的四個(gè)字就可以辨別了，看，摸，聞，吃。

我們可以看大米純不純 看（顆粒長度）

摸（濕度 硬度手感）

聞（純米香）

吃（糯感 嚼勁） 就可以辨別出來了。臻稻香就是正宗的東北大米，可以試試看

問題三：怎么樣分辨真假大米 東北米的品種有很多，主要分四大類，稻花香，長粒香，小町米，珍珠米

一般市面上冒充多的都是珍珠米

東北珍珠米是沒有香味的，首先有香味的大米肯定就不是，第二香米都有白邊或白米粒，不論是什么檔次的香米都有這樣的通病，這樣就可以知道東北珍珠米在色澤上面就比較干凈，雜色少，顏色一般都是半透明的，口感方面比較有嚼勁，但是買的時(shí)候不一定嚼的出來

問題四：怎樣區(qū)分真假有機(jī)大米 先看有機(jī)大米的包裝上是否貼有國家有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志，是綠顏色的，印刷上去的或者其他顏色的請慎重購買，這是辨別有機(jī)大米真?zhèn)魏苡行У姆椒?，?dāng)然也要看生產(chǎn)日期，可不要買到陳米嘍！有機(jī)大米吃起來口感上非常的有彈性，米香味很濃，非常適合老人，小孩還有胃口不好的人吃。另外，我們還要：

一、認(rèn)清標(biāo)志。消費(fèi)者在購買有機(jī)產(chǎn)品時(shí)首先認(rèn)準(zhǔn)統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)志，認(rèn)證標(biāo)志上標(biāo)有中文“中國有機(jī)產(chǎn)品”字樣和英文“OR-GANIC”字樣。認(rèn)證機(jī)構(gòu)對每枚認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行惟一編號，并采取防偽追溯技術(shù)，消費(fèi)者可溯源到其對應(yīng)的認(rèn)證證書和獲證產(chǎn)品及其生產(chǎn)、加工單位。

二、查看證書。真正的有機(jī)食品有相應(yīng)的認(rèn)證證書，有機(jī)食品認(rèn)證證書的有效期為一年。

三、看清認(rèn)證機(jī)構(gòu)。經(jīng)過正規(guī)認(rèn)證的產(chǎn)品在使用有機(jī)標(biāo)志的同時(shí)，還必須要注明該產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱、認(rèn)證編號等信息。

四、網(wǎng)上查詢。消費(fèi)者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”，點(diǎn)擊頁面右上角的“有機(jī)碼查詢”，輸入產(chǎn)品包裝上有機(jī)防偽追溯標(biāo)簽上的17位有機(jī)碼，即可查詢真?zhèn)巍?

問題五：大米的鑒別方法 大米主要是指早秈米(機(jī)米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。優(yōu)質(zhì)大米，米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。劣質(zhì)大米，米粒不充實(shí)，瘦小，縱溝較深，無光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發(fā)霉的米粒多呈綠色、、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏松，有霉味或其它異味。吃起來口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特征。糯米，中秈糯米呈長橢圓形，粳糯米呈橢圓形，均呈乳白色，不透明。蒸煮時(shí)吸水率及脹性最小，粘性強(qiáng)，富有光澤。一般向糯米中摻入其它大米的摻假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗凈米粒，糯米為紫紅色，而秈米或粳米顯藍(lán)色。小米，一般小米呈鮮艷自然，光澤圓潤，手輕捏時(shí)，手上不會染上。若用姜黃或地板黃等色素染過的小米，在用手輕捏時(shí)會在手上染上，或把少量小米放入杯中加入少量水，搖晃后靜置，若水變黃即可說明該小米染過色。(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高。透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。(2)看腹白：大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。―般含水份過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。(4)看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在―定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。(5)看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕，如果有蟲蝕粒和蟲尸出現(xiàn)說明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。

問題六：如何鑒別有機(jī)大米和普通大米？ 只是看鑒別不出吧，因?yàn)橛袡C(jī)大米只是在栽培的方法上跟普通大米有區(qū)別，沒有噴農(nóng)藥施化肥，全人工栽種。

問題七：如何鑒別大米的質(zhì)量？ 大米質(zhì)量的好壞如何判斷？

一看：看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常。

二抓：抓一把大米，放開后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。

三聞：聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味，正常大米具有清香味，無異味。

四嘗：嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無異味。

另外，在購買小包裝大米時(shí)首先應(yīng)查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容。根據(jù)食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包裝上必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、“QS”標(biāo)記、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。

什么是好大米？

從外觀上看，硬度高、水分低的大米，蛋白質(zhì)含量高，是可以放心購買的好大米。一般情況下，新米比陳米硬、晚米比早米硬。此外，選購大米時(shí)還必須注意觀察黃粒米―米粒發(fā)黃主要是由于大米中某些營養(yǎng)成分或是微生物在一定條件下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，受此影響，大米的香味、食味和口感都很差。

什么是陳米？

認(rèn)真觀察米粒的顏色：米粒表面呈灰色，或有白道溝紋，這樣的米一定是陳米。米粒的硬度低，并伴有異味，則基本可以判定是霉變的大米。

識別以次充好的大米

1 大米中摻白石―這種作假手法的目的，是為了增加大米的重量。識別方法是：察看大米中的沙礫，原有的沙礫沒有棱角、比較圓潤，而新?lián)饺说纳车[則棱角分明。

2 好稻米中摻秈米―經(jīng)過加工的秈米是碎小的米粒，比較容易辨別。識別方法是：抓一把米在手里攤開，如發(fā)現(xiàn)其中有碎、小的米粒，則可以判定是摻假的米。

3 粳米冒充好稻米―作假手法通常是：將綠、白兩種顏色混合后拌人粳米中，使粳米顏色發(fā)青，并且表面光潔，形似稻米。識別方法是：沒有上色的粳米顏色發(fā)自，用手摸會沾上米糠面；上過色的粳米用手摸會有光滑感，不會粘上米糠面。

問題八：如何鑒別大米的好壞 生活中我們每個(gè)人都離不開糧食，尤其是大米。如今市面上銷售的大米品種很多，有長粒的、圓粒的、香味的、國產(chǎn)的、進(jìn)口的等等，總之只要有錢想買什么樣的大米都能買到。但如果大米挑選的不好，買回家后是陳米或沒有口感，那可真是一件令人心情煩躁的事。那么，呢？下面就是鑒別大米的幾種方法，相信會對您起到幫助。 1、看大米的硬度：挑選大米時(shí)最好看看大米的硬度，因?yàn)榇竺椎挠捕仁怯傻鞍踪|(zhì)的含量所決定的。生活常識的我告訴我們，大米的硬度越強(qiáng)，說明米的蛋白質(zhì)含量越豐富，透明度也就越好。通常情況下，新下來的大米硬度比較強(qiáng)。另外，大米的水分越低，硬度越強(qiáng)。 2、看腹白：挑選大米時(shí)要注意這樣一個(gè)小細(xì)節(jié)：大米的腹部有一個(gè)不太透明的白斑，這種不透明的白斑被稱為“心白”，而腹白部分蛋白質(zhì)含量比較低，淀粉含量較多。腹白越大，水分含量越高，說明收割時(shí)稻谷還不夠成熟。 3、看爆腰：健康飲食的我說，大米出現(xiàn)爆腰是由于干燥過程中發(fā)生急熱使米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的。這種米做出的飯經(jīng)常是外爛里生，俗稱夾生飯，而且營養(yǎng)價(jià)值較低。因此，購買大米時(shí)一定要仔細(xì)觀察大米的表面，如果大米的表面出現(xiàn)裂紋時(shí)最好不要購買，說明這種大米就是爆腰米。 4、看黃粒：專家提示我們，有些大米看外表有些發(fā)黃，這都是因?yàn)榇竺椎臓I養(yǎng)成分發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)引起的，或者是大米粒中的微生物造成的發(fā)黃現(xiàn)象。這種的大米做出的飯香味和口感都很差，因此，購買大米時(shí)一定要觀察大米的顏色。此外，含“死青”粒比較多的大米也不要購買，因?yàn)?，這種米的質(zhì)量相當(dāng)差。 5、看新陳：現(xiàn)在市場上有些商販根本不講什么誠信，經(jīng)常銷售一些陳化糧，這種大米做出的飯色澤灰暗，黏性極低，沒有一點(diǎn)香味，口感也不好。因此，在挑選大米時(shí)一定要仔細(xì)觀察大米的顏色，大米表面顏色呈灰粉狀或有白道溝紋的大米就是陳化米。另外，要想買到安全放心的大米，也可以通過聞的方法鑒別大米的好壞，如果聞大米有一股發(fā)霉的氣味時(shí)不要購買，說明這種米是陳化米。此外，米粒表面有蟲蝕?；蛳x尸的大米也不要購買，說明這種米也是陳化米。=======================【更多閱讀】==========================北京看婦科的醫(yī)院人流哪家好盆腔炎怎么檢查宮頸炎最佳治療方法念珠菌性 *** 炎

問題九：東北大米如何鑒別，有什么特點(diǎn)嗎 看東北大米的硬度，因?yàn)榇竺琢Ｓ捕戎饕怯傻鞍踪|(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高．透明度也越高；其次看腹白，大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。―般含水份過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。

還有可以看黃粒，：米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在―定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的；看大米的新陳，大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米..............