要分辨狗糧是否變質(zhì)，可以從以下幾個(gè)方面入手：

氣味：正常的狗糧應(yīng)該有清新的氣味，如果狗糧有惡臭或酸味，可能是狗糧變質(zhì)了。

外觀：正常的狗糧應(yīng)該是干燥的，如果狗糧發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn)或變色，可能是狗糧變質(zhì)了。

質(zhì)地：正常的狗糧應(yīng)該是堅(jiān)硬的，如果狗糧變得松軟或粘稠，可能是狗糧變質(zhì)了。

包裝：如果狗糧的包裝出現(xiàn)裂痕或泄漏，可能是狗糧變質(zhì)了。

總之，如果狗糧有任何可疑的變化，就應(yīng)該及時(shí)更換新的狗糧，以保證狗狗的健康。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

如何辨別變質(zhì)大米和正常大米？

1、看

起筋：米粒側(cè)面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發(fā)暗，這樣的大米是發(fā)霉變質(zhì)的。

發(fā)霉變質(zhì)大米：

正常大米：

2、摸

由于大米和微生物的強(qiáng)烈呼吸，局部水分凝結(jié)，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團(tuán)。

3、聞

如聞到大米有異味，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不明顯。

擴(kuò)展資料：

預(yù)防

大米發(fā)生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少，熱機(jī)米未及時(shí)涼米以及害蟲有關(guān)。引起糧食沒變的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、細(xì)菌、病毒等，而最易促成大米霉變的是真菌中的霉菌。

霉變初期大米表面發(fā)灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯。霉變過程中表現(xiàn)為發(fā)熱、出汗，散出輕微的霉味；霉菌自身及其代謝產(chǎn)生的色素，引起大米變色，使米粒原有的色澤消失，而呈現(xiàn)出黑、暗、黃等顏色。霉變與大米含水量、環(huán)境溫度、濕度、氣體成分顯著相關(guān)。

糧油怎么判斷變質(zhì)

陳化糧判定標(biāo)準(zhǔn)如下1看陳化糧色澤呈白色或微淡，透明度差或不透明一些不法商販會(huì)將陳化糧“拋光整容”繼續(xù)出售，這時(shí)只要用水沖洗，就會(huì)出現(xiàn)大量雜質(zhì)沉淀，加入的油漬蠟漬經(jīng)水泡后也會(huì)現(xiàn)出原形2聞優(yōu)質(zhì)。

3發(fā)軟出汗部位米粒吸濕，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆減弱，俗稱“發(fā)軟”，未熟粒與病傷粒最先出現(xiàn) 4散落性降低米粒潮潤，吸濕膨脹，使散落性降低如果扦樣筒或者溫度計(jì)插入米堆阻力增大，在米堆表面行走。

大米發(fā)霉首先表現(xiàn)出色澤和氣味異常，可通過基本的“聞看摸”來判斷1聞 如聞到大米有異味，這是發(fā)熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不明顯2看 可從以下幾個(gè)方面看大米是否發(fā)生霉變1出現(xiàn)脫糠因。

1看日期色澤真的生產(chǎn)日期標(biāo)注，干凈利落色澤發(fā)亮，假的生產(chǎn)日期標(biāo)注通常模糊不清，日期周圍留有墨跡2可以用手擦拭產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，一般是鋼印打上和電噴的生產(chǎn)日期，用手無法直接將其擦掉而改過的生產(chǎn)。

一豆油菜油中摻入棕櫚油的鑒別 國家制定的豆油菜油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，都明確規(guī)定不得摻入其他油脂目前，市場上供應(yīng)的散裝豆油菜油中，有的魚龍混雜由于棕櫚油的價(jià)格比豆油每噸要低1000元左右，不法商人為了謀取較大的。

判斷植物油是否變質(zhì)的最佳方法是運(yùn)用自己的嗅覺我們可以聞一聞?dòng)偷奈兜纴砼袛嘤褪欠褚呀?jīng)變質(zhì)如果聞起來有臭味或蠟味油漆等異味，那么就應(yīng)該再買一瓶新的了如果不能確定，那就在鍋中加熱幾湯匙，然后再聞如果熱油。

必要時(shí)索要進(jìn)貨或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報(bào)告另外利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系，通過檢測油的電導(dǎo)率即可判斷油中金屬離子量多次實(shí)驗(yàn)表明，潲水油電導(dǎo)率是一級(jí)食用油的5倍至7倍。

通過蒸餾過濾提煉和勾兌加香摻入散裝食用植物油，其外表色彩和味道都很難直觀地辨認(rèn) 出來建議消費(fèi)者購置食用油，最好到大超市或者正規(guī)的糧油經(jīng)營單位購置，購置時(shí)，還要認(rèn)清商標(biāo)和廠家廠址。

通過味道去辨別它是否變質(zhì)，變質(zhì)以后就會(huì)出現(xiàn)酸味或者餿味平時(shí)蒸制的米飯，可以通過味道去辨別它是否變質(zhì)，米飯沒有變質(zhì)以前有淡淡的米香氣息，它變質(zhì)以后就會(huì)出現(xiàn)酸味或者餿味，這是因?yàn)槊罪堉械奈⑸敝惩?，產(chǎn)生大量金。

目前該產(chǎn)品已經(jīng)申請了國家技術(shù)專利，并獲得糧油學(xué)會(huì)監(jiān)制，且市場反饋良好3 看生產(chǎn)工藝 目前食用油的生產(chǎn)方法主要有兩種，一種是物理壓榨法，另一種是化學(xué)浸出法物理壓榨的油是傳統(tǒng)做法，經(jīng)過螺旋壓榨，榨出的油能保持油。

摘自糧油市場報(bào)怎樣辨別霉變糧食 不論是原糧還是成品糧，如果儲(chǔ)存時(shí)間過長或者受熱受潮被水浸濕，都有可能產(chǎn)生霉變霉變的糧食其食用品質(zhì)營養(yǎng)品質(zhì)受到不同程度的破壞嚴(yán)重霉變的糧食還會(huì)變色變味和帶毒人體攝入。

黃曲霉毒素的檢測比較麻煩，過去的薄層層析法光制作層析板就需要兩天但大米越陳舊越容易帶黃曲霉毒素，目前公認(rèn)的黃粒米也即是黃顏色的大米是帶黃曲霉毒素的載體之一所以要吃新的沒異味沒黃粒米或黃粒米少的大米。

現(xiàn)在的油里面一般都含有抗氧化劑，沒開封在保質(zhì)期內(nèi)的存放的當(dāng)不會(huì)壞低溫時(shí)會(huì)變渾濁，冷凍會(huì)凝固反復(fù)油炸使用的會(huì)變渾濁，變稠變質(zhì)的油有一種‘哈喇’味兒，在糧油鋪放油的地方或運(yùn)油的車上可以聞得到另外，在。

一些魚禽蛋乳類等動(dòng)物性食品含有豐富的蛋白質(zhì)，容易滋生細(xì)菌而發(fā)生，糧油米面開封后也容易導(dǎo)致保質(zhì)期縮短這類食物過期后一般都不能再吃了，如果繼續(xù)食用容易對人體健康產(chǎn)生危害魚類變質(zhì)魚通常表現(xiàn)為體表發(fā)暗。

對易變質(zhì)的糧油不能保存時(shí)，可不保留樣品根據(jù)相關(guān)信息查詢，在對易變質(zhì)的糧油不能保存時(shí)，可不保留樣品，因此在送檢時(shí)需要向質(zhì)監(jiān)部門說明。

豬油 可放一些食鹽在里面，能起到防止變味的作用切勿用鐵罐或銅罐盛放油類，鐵或銅罐內(nèi)只要進(jìn)少量氧氣就會(huì)使油變質(zhì) 大米和面粉 選一處干燥通風(fēng)的房間，整個(gè)房間的地面放些石灰粉，不用很多再放幾塊磚頭，在磚頭上鋪上。

夏季到來，高溫天氣容易使食物發(fā)生變質(zhì)，在持續(xù)高溫的夏季，很容易會(huì)使各種食物出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，冰箱就成了日常生活中必不可少的小伙伴如何儲(chǔ)存食物使其不易變質(zhì)，就成了大家比較關(guān)心的問題1存放時(shí)間有 肉類生品冷藏。

食用油過保質(zhì)期，不一定會(huì)有黃曲霉素，但還是不建議食用食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘?jiān)?，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。

化學(xué)中，那些化學(xué)現(xiàn)象能幫助我們來判斷食物是否變質(zhì)?

從化學(xué)角度可以通過氣味，顏色，性狀來判斷。具體以氣味來判斷食物變質(zhì)：

1、哈喇味。含油脂較多的食物放時(shí)間久了，如油類、糕點(diǎn)、魚肉類的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就會(huì)產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱“哈喇味”。這是因?yàn)橛椭苋菀妆谎趸?，發(fā)生酸敗，從而導(dǎo)致哈喇味的產(chǎn)生。

2、腐臭味。魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白質(zhì)食物的變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生腐臭味。蛋白質(zhì)在微生物和酶的作用下，會(huì)被分解為有機(jī)胺、硫化物、糞臭素和醛等物質(zhì)，有股惡臭味。

3、酸味。糧食、糖類及其制品等富含碳水化合物的食物，在變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生有各自特征的酸味或餿味。碳水化合物會(huì)分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機(jī)酸、醇、醛類物質(zhì)，因此會(huì)產(chǎn)生酸味或酒味。米飯發(fā)餿、糕點(diǎn)變酸、水果腐爛就屬于這類變質(zhì)現(xiàn)象。

4、霉味。糧食、花生、面包、蛋糕、米飯、饅頭等受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。霉菌可能產(chǎn)生毒素，比如我們熟悉的黃曲霉毒素。

擴(kuò)展資料：

變質(zhì)食物的危害：

變質(zhì)的食物中，通常都會(huì)產(chǎn)生一些由細(xì)菌分泌的毒素，進(jìn)入人體后會(huì)干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產(chǎn)生的腐展青毒素會(huì)使神經(jīng)麻痹，并且還會(huì)影響到腎臟的正常功能促使人早衰。

更可怕的是一些霉變的食物中還會(huì)產(chǎn)生一些會(huì)致癌的毒素，比如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、b伏馬菌素、赫曲霉素等。為了我們的健康，變質(zhì)食物千萬不能吃，不要因小失大。

參考資料來源：人民網(wǎng)-變質(zhì)食物煮沸還能吃嗎？警惕變質(zhì)食物4種味道

哪些現(xiàn)象可以判斷食物已經(jīng)變質(zhì)了

可以判斷食物已經(jīng)變質(zhì)的現(xiàn)象如下：

1、酸臭味：富含碳水化合物類食物，例如糧食、蔬菜、水果、糖類及其制品等變質(zhì)主要產(chǎn)生酸臭味。碳水化合物會(huì)在微生物或酶的作用下發(fā)酵變酸。米飯發(fā)餿、糕點(diǎn)變酸、水果腐爛就屬于這類變質(zhì)現(xiàn)象。

2。霉味：受到霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下通常會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生長。糧食是霉菌損害最嚴(yán)重的食物，所以存放糧食一定要保持通風(fēng)，以防霉菌生長。

3。腐臭味：富含蛋白質(zhì)食物的變質(zhì)，主要以蛋白質(zhì)的分解為特征，產(chǎn)生腐臭味。常見的例子如魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐干等食物變質(zhì)產(chǎn)生腐臭味。

4。哈喇味：哈喇味是脂肪變質(zhì)產(chǎn)生的。食物中的脂肪通常容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，也就是酸敗的產(chǎn)物。常見的肥肉由白色變黃就是屬于這類反應(yīng)，食用油儲(chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)存時(shí)間過長也容易發(fā)生這類變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味。

食物變質(zhì)主要原因：

1、微生物作怪。環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會(huì)生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味。

2、酶的作用。動(dòng)物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。

3、食物的化學(xué)反應(yīng)。油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會(huì)由白色變成。