在低溫烘焙過程中，狗糧通常是先將原料浸泡在水中，然后再加熱到一定溫度，使其成型。隨后，狗糧會被平均地分布在烤盤上，并在低溫（通常在60-70攝氏度之間）下烘焙。

在烘焙過程中，狗糧會不斷轉動，以保證均勻地加熱。當狗糧成型并完全干燥之后，它就會被冷卻并切割成適合狗狗食用的小塊。

總的來說，狗糧的低溫烘焙是一種比較復雜的過程，需要經(jīng)過多個步驟才能完成。但是，通過這種方法制作出來的狗糧質(zhì)量通常要比其他方法制作出來的狗糧質(zhì)量好得多，因此越來越多的狗糧生產(chǎn)商都開始使用低溫烘焙的方法來制作狗糧。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

低溫烘焙的方法或原理

低溫烘培的方法或原理:利用真空原理來加工，將真空容器內(nèi)保持低溫100度至120度。

　　再配合植物油與水交換進行脫水動作，克服油氧化，且在真空的狀態(tài)下，蔬果的水分迅速被乾燥約百分之0.9至百分之3之間，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始結構自然呈現(xiàn)的技術手法。

冷壓糧和膨化糧的區(qū)別

區(qū)別如下：

冷壓糧就是使用低溫冷壓技術,先將原料切碎,然后在45℃的超低溫低壓狀態(tài)下將原料壓制成型,經(jīng)過緩慢烘烤脫水，冷壓糧就制成了。冷壓糧制作工藝溫度低、加工少，能保留食材的天然香氣，而且，它的質(zhì)地不像膨化糧那么堅硬，反而更酥脆可口！

低溫冷壓可以有效保留食物中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等重要營養(yǎng)素，同時能保持益生菌的活性。

膨化糧，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。

基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。膨化糧的顆粒比冷壓糧顆粒大。

冷壓糧

先將原材料切碎，然后在45℃的超低溫低壓狀態(tài)下將原料壓制成型，經(jīng)過緩慢烘烤脫水，冷壓糧就制成了。

高溫會導致不耐高溫的營養(yǎng)物質(zhì)流失，而冷壓糧生產(chǎn)過程中的45℃低溫可以解決營養(yǎng)流失的問題，因此得到的中也更有營養(yǎng)。此外，膨化糧比冷壓糧和低溫烘焙糧的加工步驟更多，多次加工也會破壞原料中的營養(yǎng)。因此，冷壓糧的低溫和少加工能讓原料中的營養(yǎng)保留更多。

五谷雜糧如何低溫烘培？

健康的低溫烘培。,先預熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運用延長時間的方式來讓食物熟透?！?p>為什么要把溫度設在120~130度呢？ 因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上甚至會大量出現(xiàn)，其中又以炸薯條產(chǎn)生的量最大，堪稱頭號殺手；原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量高，經(jīng)高溫烹調(diào)后會產(chǎn)生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯酰胺的問題，但油炸所產(chǎn)生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。

低溫烘烤是什么？

低溫烘焙技術是利用真空原理，將真空容器內(nèi)保持低溫（100～120℃），再配合植物油與水交換對食物進行脫水動作，克服油氧化。真空的狀態(tài)下，食物的水分迅速被干燥約0.9～3％，含水量降低，口感變酥脆，是食物的原始結構自然呈現(xiàn)的技術手法。

低溫烘焙好處多，特別是淀粉類食物。

低溫烘焙一方面可以不損壞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面可以保持食物的口感，所以對講究生活品質(zhì)的消費者來說，低溫烘焙是保證食物原汁原味合適的方法。

高溫烘培技術是采用180度到200多度的高溫對食物進行加熱，將食物中多余的水分蒸發(fā)掉的同時將食物烤熟，對某些食物來說，高溫既會破壞食物的營養(yǎng)，又會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，200℃以下時，只要不烘焙糊了，烘焙出來的食物除了維生素可能會被破壞一些，其他的營養(yǎng)成分都還保留得比較好，而且也不會產(chǎn)生什么毒素。

尤其是200多度的高溫，食物里就容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等多種致癌物，尤其是烘焙到焦香的食物！高溫烘焙過程中，烘焙器具溫度不可控的情況下，烘焙溫度很容易就突破200度，給加工的食物帶來諸多安全隱患。所以從健康養(yǎng)生的角度來說，低溫烘焙更符合健康生活的標準。