狗糧通常是干的，所以不會(huì)自然成型。如果您想讓狗糧成型，可以嘗試以下方法：

加入水：將少量水加入狗糧中，使它濕潤(rùn)，然后將其擠壓成型。

加入雞蛋：將一個(gè)雞蛋攪拌在狗糧中，然后將其擠壓成型。

加入肉汁：將少量肉汁加入狗糧中，使其濕潤(rùn)，然后將其擠壓成型。

請(qǐng)注意，如果您選擇使用肉汁，請(qǐng)確保使用的是適合狗食用的肉汁，并且不要過(guò)量使用。另外，請(qǐng)注意狗的膳食需求，確保您的狗攝入的營(yíng)養(yǎng)均衡。如果您不確定狗的膳食需求，建議咨詢獸醫(yī)或其他專業(yè)人員。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

狗糧如何制作的？

的制作需要以下材料和工具：

材料：

- 寵物店購(gòu)買的干

- 寵物店購(gòu)買的小型犬犬舍(或自己制作的)

- 水

- 大型犬犬舍(或自己制作的)

- 毛發(fā)過(guò)濾器

工具：

- 剪刀

- 吸塵器

- 小型犬犬舍(或自己制作的)

- 毛發(fā)過(guò)濾器

以下是制作的步驟：

1. 準(zhǔn)備干和毛發(fā)過(guò)濾器。將干放入過(guò)濾器中，將毛發(fā)過(guò)濾器連接到干的，過(guò)濾毛發(fā)和灰塵。

2. 將寵物店購(gòu)買的小型犬犬舍(或自己制作的)放在干燥上方，讓毛發(fā)掉落并沉積在犬舍中。定期檢查犬舍是否干凈，確保沒(méi)有掉落的毛發(fā)或其他碎屑。

3. 將干和毛發(fā)過(guò)濾器放入烤箱中，設(shè)置40-50°C的烤箱溫度。烤制時(shí)間根據(jù)類型和大小而定，一般為10-20分鐘。

4. 將烤好的取出。檢查是否達(dá)到想要的干燥程度，如果需要，可以在烤箱中再次烤制。

5. 將放入寵物店購(gòu)買的小型犬犬舍中，讓寵物店工作人員對(duì)進(jìn)行檢測(cè)。

制作好的可以用于寵物店銷售或者自己家里使用。需要注意的是，自制可能無(wú)法提供所需的營(yíng)養(yǎng)和抗體，因此建議選擇來(lái)自有良好信譽(yù)的犬舍的高質(zhì)量干，并且按照實(shí)際情況加入適量的營(yíng)養(yǎng)素和深海魚(yú)油等成分。

狗糧配方及生產(chǎn)工藝

配方及生產(chǎn)工藝

配方及生產(chǎn)工藝相信很多養(yǎng)狗狗的主人都會(huì)好奇的加工，其實(shí)它主要是利采用各種不同的手段以及方法，在工廠將多種原料或者單一原料加工成型的過(guò)程，下面是配方及生產(chǎn)工藝。

配方及生產(chǎn)工藝1

膨化配方

肉20%，米10%，面食15%，茄子20%，奶粉10%，魚(yú)肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

膨化工藝的意義

的加工主要是指采用各種不同的手段和方法將多種原料或者單一原料成型，從而形成寵物營(yíng)養(yǎng)性、適口性和消化吸收性得到最大化的改善，以發(fā)揮最大的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值的過(guò)程。

寵物食品的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食品、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營(yíng)養(yǎng)劑（液）、濃縮型粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了使其最大程度的發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功能性，對(duì)其不同的原料進(jìn)行不同形式程度的加工。

膨化食品的加工基本上分為物理法、化學(xué)法、微生物法三大類，物理法主要是指將原料經(jīng)擠壓、加熱、粉碎、黏結(jié)等；化學(xué)法為將淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法則是指讓某種原料進(jìn)行發(fā)酵。在這里就物理法中的膨化加工工藝進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹：

首先，我們了解一下在加工過(guò)程中膨化的概念，膨化是一種食品加工方法，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù)，起始于1910年，在寵物食品上的應(yīng)用在上世紀(jì)50年代的美國(guó)，由美國(guó)最早開(kāi)始使用擠壓原理生產(chǎn)制造寵物食品，即利用膨化機(jī)內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過(guò)對(duì)原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的食品擠出?？眨蝮E然減壓而實(shí)現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。

采取膨化工藝的制造方法主要目的

1、提高寵物食品的適口性；

2、改變或提高寵物食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

3、提高寵物對(duì)食品的消化與吸收率；

4、改變寵物食品的形狀與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食；

5、改變寵物食品的不同營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量，如：降低水份以便提產(chǎn)食品的保質(zhì)期，有利于儲(chǔ)存；

6、改變食品的容重，擠壓制粒、壓塊增加食品的容重密度；

7、殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，提高寵物食品的安全性、衛(wèi)生性；

兩種不同膨化方法分析與對(duì)比

基于以上的目的，下面我們對(duì)膨化工藝中的兩種不同膨化方法進(jìn)行分析與對(duì)比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

1、干法膨化法

干法膨化在生產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進(jìn)入膨化倉(cāng)之前不進(jìn)行預(yù)調(diào)質(zhì)處理，膨化過(guò)程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機(jī)械擠壓的作用下通過(guò)螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

2、 濕法膨化法

濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進(jìn)入膨化之前預(yù)先進(jìn)行原料的調(diào)制，通過(guò)蒸汽或者水份以提高溫度，預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過(guò)蒸汽對(duì)寵物食品原料進(jìn)行熱濕作用，使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于提高的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。

配方及生產(chǎn)工藝2

1、誘食劑配方設(shè)計(jì)

犬、貓?jiān)谑承陨嫌兴煌?，犬是雜食動(dòng)物，而貓是肉食動(dòng)物。這使得在制作的過(guò)程中，對(duì)原料的選擇和配方的調(diào)整有相對(duì)較大的自由空間。用不含動(dòng)物組織的成分來(lái)生產(chǎn)一種滿足狗犬的營(yíng)養(yǎng)需要的食品，是完全可行的。同時(shí)犬具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，所以具有不同成分組成、不同質(zhì)地以及不同形態(tài)的商業(yè)生產(chǎn)的犬食品都能得到應(yīng)用。

實(shí)際的寵物食品配方過(guò)程，需要應(yīng)用寵物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求量的知識(shí)，如對(duì)能量、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等的需要量。從概念上來(lái)說(shuō)，配方僅僅是從數(shù)量上選擇能夠提供寵物對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的各種原料成分的過(guò)程，因此寵物需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的量能從每天食用的食品中得到滿足。

在設(shè)計(jì)配方時(shí)主要考慮包括原料成分和營(yíng)養(yǎng)兩方面的因素。在多數(shù)情況中，配方者只考慮主要的營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、鈣、磷和能量。除此之外，也僅能使用少量的飼料原料，比如一種谷類、一種植物蛋白粉、一種動(dòng)物蛋白粉以及維生素-礦物質(zhì)添加劑。

也就是說(shuō)現(xiàn)行業(yè)基本都采用“變化成分配方”更具有營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)越性，因?yàn)槿魏卧铣煞謥?lái)源都可能改變，而且不同批次之間的原料如肉類、骨粉、豆粕或谷類的營(yíng)養(yǎng)成分含量都可能相差很大。

因此，在做誘食劑的配方應(yīng)以固定的營(yíng)養(yǎng)素需求范圍來(lái)設(shè)計(jì)配方，而不是以固定的原料成分來(lái)設(shè)計(jì)配方，下表是干犬食品、半濕犬食品和罐裝犬食品的主要營(yíng)養(yǎng)成分匯總表，因?qū)櫸锸称沸螒B(tài)的多樣性和整個(gè)寵物食品工業(yè)不斷創(chuàng)新的特點(diǎn)，要真實(shí)反映所有商業(yè)寵物食品的狀況，是完全不可能的。

2、工藝設(shè)計(jì)中先粉碎與后粉碎的特點(diǎn)

（1）先粉碎后配料工藝

先粉碎后配料加工工藝是將需要粉碎的原料通過(guò)粉碎設(shè)備逐一粉碎成粉狀后，分別進(jìn)入各自的中間配料倉(cāng)按照食品配方的配比，對(duì)這些粉狀的原料逐一計(jì)量后，再進(jìn)入混合設(shè)備進(jìn)行充分的混合。

（2）先配料后粉碎工藝

先配料后粉碎加工工藝則相反，是把粉碎工段放置在配料工段之后的工藝。先將各種原料(不包括維生素和微量元素)按照食品配方的配比，采用計(jì)量的方法配合在一起，然后進(jìn)行粉碎，粉碎后的粉料進(jìn)入混合設(shè)備進(jìn)行分批混合或連續(xù)混合，并在混合開(kāi)始時(shí)將被稀釋過(guò)的維生素、微量元素等添加劑加入。

（3）兩種工藝比較

先粉碎后配料工藝:意味著要配置足夠的待粉碎倉(cāng),不但增大了投資成本,又占用了較大空間，同時(shí)又要頻繁的調(diào)整粉碎機(jī)工作參數(shù)，對(duì)粉碎機(jī)的生產(chǎn)和控制都產(chǎn)生不利的影響，且制約著生產(chǎn)效率。

但由于其連續(xù)粉碎工作，粉碎過(guò)程可以看作是整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的一個(gè)工段，可以工作，合理安排后既不影響生產(chǎn)又不耽誤維修，又可利用“峰”、“谷”、“平”的電價(jià)在夜間安排粉碎。因此，當(dāng)需要粉碎的原料相對(duì)較少，且成品的種類較少或粉狀飼料與顆粒飼料的生產(chǎn)變換不頻繁時(shí)仍然會(huì)被許多人士認(rèn)可。

先配料后粉碎工藝:不但能夠適應(yīng)原料品種和飼料配方的不斷變化，又可充分利用先進(jìn)的自動(dòng)控制系統(tǒng)，保證在整個(gè)工藝系統(tǒng)中總有幾批物料不段的逐漸進(jìn)到下一程序，既減少了輔助工作時(shí)間，又使批次間的空載損失降到最低限度，同時(shí)又能保證得到粒度均勻的混合物。

3、酶制劑在誘食劑中的應(yīng)用

在生產(chǎn)誘食劑過(guò)程中，除了需要營(yíng)養(yǎng)豐富的配方及精湛的工藝之外，酶制劑的應(yīng)用也是不可小闕的！狗是依賴敏銳的嗅覺(jué)來(lái)分辯食物的，僅靠傳統(tǒng)工藝做成的已不能滿足狗狗的味蕾，它們跟人一樣都是喜歡色香味俱全的實(shí)物，比如牛肉味的寵物食品。要制作適口性的誘食劑食品，增加誘食效果，酶制劑起著舉足輕重的作用！

以肝臟為例，首先把肝臟打碎后制為均勻的漿體，加入內(nèi)切酶（木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等）、外切酶（風(fēng)味酶）等組成的 動(dòng)物內(nèi)臟水解專用酶，在適合的溫度下酶解一段時(shí)間，

得到的酶解液再加入各種氨基酸、維生素、酵母抽提物、糖類等進(jìn)行美拉德熱反應(yīng)，然后再經(jīng)過(guò)一系列的工藝，得到香味純正柔和、留香期長(zhǎng)的誘食劑，在通過(guò)機(jī)器均勻的噴涂在上，即可形成具有誘食風(fēng)味的寵物食品。

配方及生產(chǎn)工藝3

膨化工藝的意義

的加工主要是指采用各種不同的手段和方法將多種原料或者單一原料成型，從而形成寵物營(yíng)養(yǎng)性、適口性和消化吸收性得到最大化的改善，以施展最大的潛伏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值的過(guò)程。

寵物食物的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食物、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營(yíng)養(yǎng)劑（液）、濃縮型粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了使其最大程度的施展?fàn)I養(yǎng)功能性，對(duì)其不同的原料進(jìn)行不同形式程度的'加工。

膨化食物的加工基本上分為物理法、化學(xué)法、微生物法三大類，物理法主要是指將原料經(jīng)擠壓、加熱、破碎摧毀、黏結(jié)等；化學(xué)法為將淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法則是指讓某種原料進(jìn)行發(fā)酵。在這里就物理法中的膨化加工工藝進(jìn)行簡(jiǎn)樸先容：

首先，我們了解一下在加工過(guò)程中膨化的概念，膨化是一種食物加工方法，是把被加工的食物放入密閉容器中，加熱加壓后溘然減壓，食物中的水分汽化膨脹，使食物中泛起很多小孔，變得松脆，成為膨化食物。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下溘然減壓而使之膨脹。

膨化技術(shù)作為一種新型的食物加工技術(shù)，起始于1910年，在寵物食物上的應(yīng)用在上世紀(jì)50年代的美國(guó)，由美國(guó)最早開(kāi)始使用擠壓原理出產(chǎn)制造寵物食物，即利用膨化機(jī)內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過(guò)對(duì)原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的食物擠出模空，因驟然減壓而實(shí)現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。

采取膨化工藝的制造方法主要目的是：

1、進(jìn)步寵物食物的適口性；

2、改變或進(jìn)步寵物食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

3、進(jìn)步寵物對(duì)食物的消化與吸收率；

4、改變寵物食物的外形與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食；

5、改變寵物食物的不同營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量，如：降低水份以便提產(chǎn)食物的保質(zhì)期，有利于儲(chǔ)存；

6、改變食物的容重，擠壓制粒、壓塊增加食物的容重密度；

7、殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，進(jìn)步寵物食物的安全性、衛(wèi)生性；

基于以上的目的，下面我們對(duì)膨化工藝中的兩種不同膨化方法進(jìn)行分析與對(duì)比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

干法膨化在出產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進(jìn)入膨化倉(cāng)之前不進(jìn)行預(yù)調(diào)質(zhì)處理，膨化過(guò)程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機(jī)械擠壓的作用下通過(guò)螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進(jìn)入膨化之前預(yù)提高前輩行原料的調(diào)制，通過(guò)蒸汽或者水份以進(jìn)步溫度，預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過(guò)蒸汽對(duì)寵物食物原料進(jìn)行熱濕作用，使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于進(jìn)步的膨化制粒效果和進(jìn)步膨化質(zhì)量。

在的濕法膨化加工工藝過(guò)程中，預(yù)調(diào)質(zhì)技術(shù)有著非常重要的意義：

1、進(jìn)步膨化制粒的能力，通過(guò)預(yù)先調(diào)質(zhì)經(jīng)蒸汽對(duì)原料預(yù)提高前輩行濕熱反應(yīng)，原料實(shí)現(xiàn)軟化，更有利于成型，同時(shí)減少了原料對(duì)機(jī)械的磨損；

2、通過(guò)預(yù)調(diào)制技術(shù)進(jìn)步顆粒的容重密度，降低粉塵率，減少加工過(guò)程中的損耗和維護(hù)出產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生；

3、促進(jìn)淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性，進(jìn)步寵物對(duì)食物的消化與吸收，據(jù)資料，當(dāng)經(jīng)由蒸汽調(diào)質(zhì)時(shí)，淀粉的糊化率可達(dá)到35%~45%，而不經(jīng)由蒸氣預(yù)先調(diào)質(zhì)的淀粉糊化率僅為15%；

4、更加徹底的殺滅有害病菌，在預(yù)調(diào)質(zhì)過(guò)程中高溫蒸汽可以殺滅大部門大腸桿菌和沙門氏菌，大大進(jìn)步了寵物食物的安全性和衛(wèi)生尺度；

5、通過(guò)調(diào)質(zhì)技術(shù)，可以利便進(jìn)行液體營(yíng)養(yǎng)原料物質(zhì)的添加，進(jìn)步和增加了寵物食物的營(yíng)養(yǎng)性；

同時(shí)，濕法膨化法還具有著膨化制粒效果好，膨化率不亂等長(zhǎng)處，在加工過(guò)程中，采取濕法膨化法和預(yù)調(diào)質(zhì)技術(shù)有著相稱重要的作用和意義。但比擬較干法膨化法來(lái)說(shuō)，又有著設(shè)備昂貴、設(shè)備要求高、設(shè)備操控繁瑣等缺陷。

按照調(diào)質(zhì)的方法，等于上面談到的干法膨化法和濕法膨化法兩種，按照膨化設(shè)備的螺桿結(jié)構(gòu)來(lái)分，又可以分成單螺桿擠壓膨化法和雙螺桿擠壓膨化法兩種。

單螺桿擠壓膨化法的膨化工藝相對(duì)簡(jiǎn)樸，應(yīng)用范圍相稱廣泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高達(dá)17%以上的產(chǎn)品，同時(shí)淀粉糊化度可以達(dá)到90%以上。

雙螺桿擠壓膨化法較單螺桿擠壓膨化法而言，設(shè)備及結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，但是具有膨化機(jī)能不亂，產(chǎn)品成品率高、出產(chǎn)效率高，經(jīng)膨化后產(chǎn)品基本無(wú)菌等諸多長(zhǎng)處。

在寵物食物的加工工藝中擠壓膨化工藝是近年來(lái)一直被廣泛應(yīng)用的，尤其進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后，在寵物的干糧、半干糧、寵物休閑食物中得到了快速發(fā)展，擠壓膨化工藝對(duì)寵物食物適口性、營(yíng)養(yǎng)性、消化吸收、衛(wèi)生安全、運(yùn)輸、存貯等方面都有了較大的改觀，具有著舉足輕重的積極意義。

自制狗糧一般蒸多久

自制一般蒸多久

　　自制一般蒸多久，眾所周知小狗狗是不能夠食用人類的飯菜的，其實(shí)的質(zhì)量是會(huì)直接影響狗狗的成長(zhǎng)的，因此養(yǎng)狗狗的主人都會(huì)好奇的加工，以下分析自制一般蒸多久.

　　自制一般蒸多久1

　　自制蒸的時(shí)間隨的內(nèi)容物決定。如果加有胡蘿卜或者是肉類，可能蒸的時(shí)間就會(huì)比較長(zhǎng)。無(wú)論是那種自制，都要保證蒸熟，以免狗狗吃了出現(xiàn)腹瀉的癥狀或者感染寄生蟲(chóng)。除此之外，自制一次也不要準(zhǔn)備太多，保持新鮮。

　　 自制的做法

　　準(zhǔn)備材料 牛肉一斤 （或是雞胸肉，鴨肉都可以，我都是雞肉和牛肉換著做，也可以牛肉雞肉各半斤） 胡蘿卜一個(gè)，土豆一個(gè)，紫薯一個(gè)，西蘭花或者包菜一棵，雞蛋兩個(gè) （我是做的兩星期的量所以食材比較多，比例就按上面的就可以了）

　　牛肉，胡蘿卜，西蘭花，都用絞肉機(jī)打碎 （買的奧克斯絞肉機(jī)便宜又好用） 土豆，紫薯切小塊蒸熟 加入雞蛋和少許橄欖油

　　加入面粉和玉米面攪拌均勻 如果攪拌時(shí)比較稀繼續(xù)加入面粉和玉米粉，直到干為止（幼犬可以再加入兩勺羊奶粉）

　　做成獅子頭一樣大的丸子 蒸35分鐘左右

　　大丸子出爐咯

　　冷卻后切成?。ㄒ耆鋮s后切的比較成型） 放冰箱冷凍（切記是冷凍噢） 吃的時(shí)候拿出來(lái)微波爐加熱1分30秒左右就好了 一般做一次可以吃一個(gè)星期 我現(xiàn)在一次都做兩星期的，省事兒

　　混著買來(lái)干一起吃 我家土豆很喜歡吃，每次都碗碗

　　做了兩大盆，自己做的食材放心，幼犬長(zhǎng)身體的時(shí)候要多吃些健康營(yíng)養(yǎng)的，我家土豆吃了自己做的以后拉的臭臭也不怎么臭了，毛毛也很順滑.

　　自制一般蒸多久2

　　 膨化配方

　　肉20%，米10%，面食15%，茄子20%，奶粉10%，魚(yú)肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

　　 膨化工藝的意義

　　的加工主要是指采用各種不同的手段和方法將多種原料或者單一原料成型，從而形成寵物營(yíng)養(yǎng)性、適口性和消化吸收性得到最大化的改善，以發(fā)揮最大的潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值的過(guò)程。

　　寵物食品的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食品、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營(yíng)養(yǎng)劑（液）、濃縮型粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了使其最大程度的發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)功能性，對(duì)其不同的原料進(jìn)行不同形式程度的加工。

　　膨化食品的加工基本上分為物理法、化學(xué)法、微生物法三大類，物理法主要是指將原料經(jīng)擠壓、加熱、粉碎、黏結(jié)等；化學(xué)法為將淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法則是指讓某種原料進(jìn)行發(fā)酵。在這里就物理法中的膨化加工工藝進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹：

　　首先，我們了解一下在加工過(guò)程中膨化的概念，膨化是一種食品加工方法，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

　　膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù)，起始于1910年，在寵物食品上的應(yīng)用在上世紀(jì)50年代的美國(guó)，由美國(guó)最早開(kāi)始使用擠壓原理生產(chǎn)制造寵物食品，即利用膨化機(jī)內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過(guò)對(duì)原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的`食品擠出?？?，因驟然減壓而實(shí)現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。

　　 采取膨化工藝的制造方法主要目的

　　1、提高寵物食品的適口性；

　　2、改變或提高寵物食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

　　3、提高寵物對(duì)食品的消化與吸收率；

　　4、改變寵物食品的形狀與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食；

　　5、改變寵物食品的不同營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量，如：降低水份以便提產(chǎn)食品的保質(zhì)期，有利于儲(chǔ)存；

　　6、改變食品的容重，擠壓制粒、壓塊增加食品的容重密度；

　　7、殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，提高寵物食品的安全性、衛(wèi)生性；

　　 兩種不同膨化方法分析與對(duì)比

　　基于以上的目的，下面我們對(duì)膨化工藝中的兩種不同膨化方法進(jìn)行分析與對(duì)比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

　　 1、干法膨化法

　　干法膨化在生產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進(jìn)入膨化倉(cāng)之前不進(jìn)行預(yù)調(diào)質(zhì)處理，膨化過(guò)程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機(jī)械擠壓的作用下通過(guò)螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

　　 2、濕法膨化法

　　濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進(jìn)入膨化之前預(yù)先進(jìn)行原料的調(diào)制，通過(guò)蒸汽或者水份以提高溫度，預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過(guò)蒸汽對(duì)寵物食品原料進(jìn)行熱濕作用，使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于提高的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。

　　自制一般蒸多久3

　　 自制配方1：

　　配方：雞胸1斤、牛肉餡8兩、胡蘿卜兩根（個(gè)頭適中）、土豆兩個(gè)（個(gè)頭適中）、海帶目測(cè)有3兩（實(shí)際我買的多，用不了）、圓白菜半個(gè)（個(gè)頭適中）、雞蛋一個(gè)、大蒜一瓣、鹽一丁點(diǎn)、食用油1勺半、白面1斤、玉米面8兩。

　　方法：把各種蔬菜和肉等用料理機(jī)打碎之后，放到面粉里，蒸成窩窩頭。

　　 自制配方2：

　　配方：大白菜，卷心菜，小白菜，胡蘿卜、菜苔（蔬菜類選擇2種即可）；牛肉、豬肉；雞蛋黃或者蒸熟了的雞蛋）；米飯；冠能；8in1鈣片（一天一顆）。

　　 方法：

　　1、所有的蔬菜切碎，入鍋用植物油（少量）炒熟（半熟即可，保證蔬菜內(nèi)的維生素不被破壞）；

　　2、將牛肉切絲，豬肉攪成肉末，放、油入鍋翻炒，肉色泛白炒熟即可；

　　3、肉炒好后，將炒好的蔬菜倒入鍋中翻炒片刻，起鍋（期間不放任何佐料）；

　　4、將煮熟的雞蛋黃拌碎（、可根據(jù)每次拌飯的量準(zhǔn)備適量的雞蛋黃，保證每天一個(gè)即可）；

　　5、自己吃的米飯，約占總量的1/4，建議蒸的軟一點(diǎn)；

　　6、最后就是將以上的、咚咚拌在一起，約按米飯1/4+蔬菜1/2+肉類1/4+蛋黃的比例混合，拌勻即可。

　　 自制配方3：

　　配方：糙玉米面，羊肉片（約占35%），少量雞肝，少量食鹽，少量南瓜，少量胡蘿卜，少量復(fù)合維生素，少量復(fù)合礦物質(zhì)，鈣粉，花生油。

　　 自制配方4：

　　配方：20cm左右的大胡蘿卜2根、鴨蛋大小的土豆3個(gè)、兩個(gè)土豆大的地瓜3個(gè)、大蒜1瓣、小白菜、雞胸肉、苞米面餅子。

　　 自制配方5：

　　配方：大米面、小米面、玉米面、黑米面、紅薯面、鴨肉、雞胸肉、牛羊肉、雞肝、熟牛油、胡蘿卜、雞蛋、土豆、西紅柿、油菜、牛奶。

魚(yú)糧怎么制作

配方一：

1、麩皮60%、魚(yú)粉30%、酵母粉5%、各種礦物質(zhì)、維生素5，加入少量小麥粉水溶液作黏合劑，充分揉合后，在40℃條件下發(fā)酵2小時(shí)，再經(jīng)紋肉機(jī)加工成顆粒狀，曬干后備用。

2、黃豆粉或玉米粉20%、麩皮30%、豬血粉30%、魚(yú)粉10%、酵母粉5%、維生素和礦物質(zhì)5，加適量榆樹(shù)葉粉或小麥粉水溶液作黏合劑，充分揉合后，40℃條件下發(fā)酵2小時(shí)，再加工成顆粒。

3、脫脂蠶蛹粉30%、大麥粉60%、魚(yú)粉10，配以相應(yīng)黏合劑加工成顆粒。

配方二：

準(zhǔn)備少量雞肝，首先將雞肝煮熟后，再放入攪拌機(jī)中，同時(shí)放入2個(gè)雞蛋、幾?；ㄉ?、一袋魚(yú)蟲(chóng)干、維生素B、維生素C、一瓣大蒜、兩大勺面粉、少許蝦米，攪拌均勻后，放入鍋中蒸20分鐘，最后將蒸熟的東西搗碎、晾干，就可以長(zhǎng)期給魚(yú)食用了。

配方三：

放入1大勺蝦粉、1勺豆粉、3勺玉米面、1個(gè)雞蛋，還可加入少量維生素C，攪拌或者揉搓均勻后，放入鍋中蒸15-20分鐘，蒸熟后搗碎，就可以給魚(yú)兒食用了。

另外，給魚(yú)自制魚(yú)食，制作時(shí)可以一次做完一個(gè)星期的。在制作的過(guò)程中，也可以根據(jù)家中現(xiàn)有的材料適當(dāng)增加些，也可以為魚(yú)改變下口味。在自制的過(guò)程中可以適量加入些維生素C，主要目的是增強(qiáng)魚(yú)的抵抗力，讓其少生病。