金槍魚是是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科的魚類，它們并不是指某一種魚，而是指一個族群。這個族群中分為5個屬，分別是細鰹屬、舵鰹屬、鮪屬、鰹屬、金槍魚屬。其中常見的金槍魚就是來自于金槍魚屬，金槍魚屬中有8個不同品種的金槍魚，分別是長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、黑鰭金槍魚、南方藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚以及青干金槍魚。黃鰭金槍魚的數(shù)量還是比較多的，而且大多數(shù)捕撈到的都是黃鰭金槍魚。比較珍稀的就是藍鰭金槍魚，現(xiàn)在數(shù)量已經比較少了。

金槍魚體型偏大，頭部和身體都比較粗，但是尾巴比較細。體表比較光滑，看起來和無鱗魚一樣。但是它們其實是有鱗片的，只是鱗片比較小，不易被發(fā)現(xiàn)。

金槍魚是一種可以將體溫維持在比周圍水溫還高的動物，它們喜歡在溫暖的海域中生長。但是有一些品種也會定期進入一些涼爽的溫帶海域中活動，不過大多數(shù)還是生活在熱帶和亞熱帶海域中的。它們是一種肉食性的動物，經常通過自己敏捷的活動和跳躍來捕捉食物。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

魚類科普關于金槍魚的5個小知識

魚類科普關于金魚的5個小知識

金魚的介紹

金魚又叫鮪(wěi)魚或是吞拿魚，是一種洄游魚類，可以自由穿梭于太平洋、大西洋、印度洋等海域，因為可以在各個地方捕撈到，所以也被稱作為“沒有國界的魚類”。

游泳健將-金魚的游泳速度在魚類中名列前茅，它的時速通常為60-80公里/小時，最高可達160公里。由于金魚的鰓肌已經退化，只能通過張口使得水流經過鰓部得以呼吸，這種方式讓他們不得不一直游泳，一旦停下就會窒息。

熱血青年-大部分魚類都是冷血動物，但金魚的體溫會平均高出周圍水溫9度，這主要由于金魚的脊柱兩側有強有力的肌肉以及皮膚上有大量的血管網叢，這些部分的新陳代謝非常旺盛，為不知疲倦游泳的金魚提供大量能量。

常見的金魚

金魚主要有8種，其中藍鰭金魚最有名，堪稱金魚中的勞斯萊斯，種類下又分太平洋藍鰭、大西洋藍鰭和南方藍鰭，因過度捕撈現(xiàn)已面臨瀕危。

大眼金魚--體型與藍鰭接近，體長可達2米，體重150克，眼睛和胸鰭較大。

黃鰭金魚--因背鰭、臀鰭呈而得名，資源較藍鰭豐富，是重要經濟魚類。

長鰭金魚-腹鰭較長，體型較小，體長在1米，肉質呈粉白色，又稱白金。

黑鰭金魚-體型偏小，體長在1米以下，數(shù)量眾多，肉質偏紅，口味偏苦。

鰹魚:肉質特別硬，常被用作金魚罐頭以及蒸曬后做成日料中的木魚花。

金魚商業(yè)發(fā)展史

在1930年代以前，金魚因其個頭大、游泳快，被很多海釣水手當作比賽獵物而此時的金魚因沒有完善的冷鏈設施加上易于腐爛被更多當作廉價貓糧食材。

在1970年代，日本經濟進入高速發(fā)展，向美國出口冰箱彩電同時，也從美國進口魚子醬、深海魚等海鮮食材，飲食習慣也開始歐美化，金魚逐漸在日本流行。

進入21世紀，隨著日料壽司在全球范圍流行，加上綜藝、廣告、電視劇、雜志等各種營銷植入，已經進化成特別難捕捉的金魚開始變們餐桌上的美食。

金魚的營養(yǎng)

金魚是典型的高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質肉類，作為深海魚類，含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)和EPA、?；撬岬炔伙柡椭舅?，有助于大腦神經細胞和視覺系統(tǒng)的發(fā)育，并且還能降低血脂和膽固醇，預防心血管等疾病。

另外金魚還有含量豐富的必需氨基酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵等礦物質，其中蛋氨酸和胱氨酸有助于保護肝臟、增強肝臟排毒功能，鉀有助于維持細胞的通透性、鈣是人體骨骼以及牙齒的重要構成元素，而鐵則可預防貧血。

水浸金魚VS油浸金魚

金魚有很多罐頭制品，其中有水浸和油浸之分，這兩者主要區(qū)別在口感和熱量上，油浸的金魚用油可以更大程度地鎖住水分，所以比起水浸金魚，口感會更濃郁一些，適合放在比薩中，但相對而言熱量會更高一些，而水浸口感上相對清淡一些，更適合放在減肥餐或是沙拉中。

金魚的小知識

金魚在價格上會根據等級和部位進行劃分，一般油脂含量越高，價格也就越高前腹的大腹肉脂肪含量較高，口感潤滑，價格最高。而中腹含有適量脂肪，口感鮮嫩，位于背部的赤身脂肪含量最少，蛋白質含量相對較高。

2019年，在日本筑地海鮮市場金魚拍賣會上，一條重達278公斤的冰鮮藍鰭金魚以3.3億日元(約2000萬人民幣)成交，刷新了金魚歷史記錄。

金槍魚的習性特征

 金魚是鱸形目，金魚科，金魚屬。別名：鮪魚，吞拿魚。是大洋暖水性洄游魚類，主要分布于低中緯度海區(qū)，印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶帶大洋性魚類。中國東海、南海也有分布。

[習性特征]：金魚的游動速度非?？?。全速游動時，速度每小時可達55海里。金魚體呈紡錘形，魚雷體形，其橫斷面略呈圓形。強勁的肌肉及月牙形尾鰭，鱗已退化為小圓鱗，適于迅速泅水，一般時速為每小時30～50千米，最高速可達每小時160千米，比陸地上跑得最快的動物還要快。

[繁殖特點]：金魚的產卵場主要分布在熱帶太平洋地區(qū)，繁殖季多次生殖魚種，通常一雄多雌在魚群中產卵。夏季成魚向熱帶水域生殖洄游。一條20公斤重的雌魚兩次可產2～3百萬枚魚卵。雌魚排出受精卵后，任由魚卵隨洋流散布大海，成魚不提供親代撫育，自然孵化的柳葉狀稚魚以水中小型浮游生物為食，幼魚5年性成熟，長到4歲時，雌魚和雄魚的差異可忽略不計，之后雄魚體積比雌魚增長快很多。金魚的活動范圍非常廣，可以遠達數(shù)千公里，能作跨洋周游，因此也被人們稱為"沒有版圖的魚類"。

金槍魚有什么特點

金魚被稱為金魚主要有兩個原因。最重要的原因就是它們游泳的速度非常快，平均時速可以達到60-80千米，最快時速可以達到160千米。在游動的時候，它們就像是海洋中能刺穿一切的。所以就有人稱呼它為金魚了。此外，它們的腹部通常帶有光澤，甚至一些品種的金魚本身就是金色的。這也是它們得名的原因。

一、金魚有什么特點

金魚是一種生活在海洋之中的魚類，它們是一種比較有趣的魚。金魚有一些特點。比如，它們的游泳速度是非常塊的，而且它們游動的范圍非常廣，甚至可以橫跨大洋。它們的平均速度會在60-80千米每小時，時速最快可以達到160千米。而且，由于它們的鰓部構造比較特殊，它們需要一直處于游動的狀態(tài)，才能順利呼吸。它們是不能停下的，不然就會有窒息的風險。

金魚的適應能力也是比較強的，生命力比較旺盛。另外，金魚的外觀也有一些特點。比如，它們的身體是流線型的，在游動的過程中阻力比較少。它們的尾巴是半月形的，同樣可以使它們游動的速度更快。

二、金魚為什么叫金魚

金魚是一類硬骨魚，是金魚科、金魚屬的魚類。那么，許多人會好奇它們?yōu)槭裁幢幻麨椤?a target="_blank">金魚”。原因主要有兩個。最重要的原因就是它們的速度非?？?，上面已經介紹過，它們平均的時速就可以達到60-80千米，將它們的速度比作是一種夸張的說法，能夠更好地突出它們游動速度快的特點。另外一個原因就是它們的顏色，它們的背部顏色會比較暗，腹部一側則通常比較有光澤，或者有一些好看的條紋等等，甚至有些金魚本身就是金色的，因而得名。

總結,通過以上關于金魚有什么特點，為什么叫金魚內容介紹后,相信大家會對金魚有什么特點，為什么叫金魚有個新的了解,更希望可以對你有所幫助。

金槍魚的特點

1、形態(tài)特征：金Q魚族包含5屬15種金Q魚，其特征為兩個的背鰭和相對厚實的身體。各物種之間大小變化很大。最小的金Q魚是圓舵鰹，其最大長度為50厘米，重量為1.8千克；最大的金Q魚則是北方藍鰭金Q魚，其最大長度為4.6米，重量為684千克，平均長度為2米，其壽命可以長達50歲。

2、棲息環(huán)境：金Q魚是大洋暖水性洄游魚類，遍布世界各地的熱帶和帶海域，許多物種定期進入涼爽的溫帶水域。在大多數(shù)情況下，金Q魚是生活在熱帶和帶海洋中的中上層（開放海洋）魚類。

3、生活習性：金Q魚族是一些活躍而敏捷的食肉動物。該類物種擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠洋魚類之一。舉例，黃鰭金Q魚的游動速度可達每小時75千米。大多數(shù)金Q魚都是群聚的魚類，但也有一些可以單獨發(fā)現(xiàn)。它們遵循游牧生活方式，有時進行遠距離遷徙。對某些群體來說，遷徙是季節(jié)性的，可能由水溫決定。