深海狗母魚和三腳架魚都是非常不錯的魚種,生活在不同的水域和環(huán)境中。它們有一些共同的特點,也有一些明顯的區(qū)別。
首先,深海狗母魚是蜥魚目深海狗母魚科的一個屬,生活在深海區(qū)域。它們的身體細長,呈圓柱形,體表覆蓋著細小的鱗片。深海狗母魚的頭部相對較小,嘴巴較大,能夠吞噬較大的獵物。它們的眼睛特別發(fā)達,能夠在黑暗的深海環(huán)境中看到獵物。此外,深海狗母魚的鰭條能夠適應水壓和溫度的變化,使其在不同的水域中游動。
而三腳架魚則屬于鲉形目鲉科。它們的身體呈橢圓形,頭部較大,身體較短,鱗片較大。三腳架魚的鰭條特別發(fā)達,能夠支撐起整個身體,使它們在海底爬行。它們的胸鰭和腹鰭均呈刺狀,可以像足一樣移動。此外,三腳架魚的背鰭和臀鰭特別長,可以展開成扇形,用來平衡身體和調(diào)節(jié)游動方向。
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世界上肉質(zhì)最嫩的魚有哪些?
我是一個與其吃雞更愛吃魚的肉食者,魚肉要以鮮嫩為佳,下面小編為大家介紹世界上肉質(zhì)最嫩的魚有哪些?推薦食客必選鮮嫩多汁的魚? 世界上肉質(zhì)最嫩的魚有哪些我腦海中第一個想到就最嫩的魚,當然就是豆腐魚啊。(深海有一些魚水嘞吧唧的其實可能更嫩,但常見的就屬豆腐魚吧)
豆腐魚其實它就是我們常說的龍頭魚。龍頭魚中文正名叫印度鐮齒魚(H. nehereus)主要分布于印度洋、西太平洋。龍頭魚屬沿海中下層魚類,在我國南海、東海和黃海南部都有出產(chǎn),浙江和福建十分常見,體長一般15-25公分,最大能長到近40公分。
龍頭魚是一種長相不拘小節(jié)的魚類。頭背棕灰腹部乳白,鱗片少的可以忽略,通體柔軟,膚如凝脂。如此嬌嫩柔軟的身軀卻偏偏生有一張反差極大的兇殘大口,兩頜密布細小而尖銳的牙齒,乍一看酷似傳說中的龍首,龍頭魚也因此而得名。
龍頭魚在印度也被稱為Bummalo,至于孟買鴨這個俗名的由來,比較可靠的說法是:龍頭魚本身肉味清淡,但曬成魚干后氣味濃烈,人們常把這種刺鼻的氣味和從孟買運送而來的郵件與報紙(Bombay Daak)聯(lián)系在一起,久而久之也就叫成了Bombay ck。龍頭魚在西孟加拉邦、果阿邦和古吉拉特邦等地十分受歡迎,常被做成炸魚柳或是放在咖喱中燉煮。
龍頭魚雖然游動能力不強,但卻是不折不扣的貪婪的掠食者。生物學家在它們的胃中發(fā)現(xiàn)的食物多達數(shù)十種,包括各種蝦、蟹、魷魚、烏賊和黃魚、鯧魚幼魚,除此以外,還有很高比例的同類殘體,那一張血盆大口還真不是擺設(shè)。
生性兇殘的龍頭魚在分類學上屬仙女魚目合齒魚科,又稱狗母魚科。于是,廣府人常常叫它狗母魚或狗吐魚,也根據(jù)諧音喚作九吐魚或九肚魚。明代《海味索隱》稱龍頭魚豐若無肌,柔若無骨,乳沉雪山缽底,酥凝玉門關(guān)外,如此華麗的辭藻都是形容它豆腐般白嫩的魚肉,因此,龍頭魚又被稱為豆腐魚、啫喱魚和鼻涕魚。
潮汕人習慣稱龍頭魚佃魚或殿魚,這是一種比較詼諧的叫法,佃和殿的本字是橂[din],原意是形容物體足夠的堅實,這里拿來描述身體柔軟的龍頭魚,潮汕人真有你們的。龍頭魚除了魚嘴以外,周身都嫩滑柔軟,于是潮汕俗語中有句話叫殿魚硬支嘴,就是類比龍頭魚只有嘴最硬的特點,諷刺那些只動口不動手的慫貨。
龍頭魚在浙江臺州、溫州一帶的俗名則要美妙的多,人們稱它為水潺。潺[chn],泉水、溪流緩緩流淌之貌,用它形容這般水沫凝成的海物可謂詩意。水潺,弱不勝衣,體如凝脂、肌膚勝雪,真是不由得讓人聯(lián)想到溫泉水滑洗凝脂,侍兒扶起嬌無力這樣的詩句。每年農(nóng)歷四月至八月間,洄游的水潺能形成漁汛,剛剛捕獲的水潺,恰如貴妃出浴一般。
龍頭魚肉質(zhì)多水,不易儲藏和運輸,過去常常會制成魚干。新鮮的龍頭魚用細繩經(jīng)魚嘴串起,掛在通風處自然晾干后,便是通體金黃的風潺,既易儲存又很好的保留了風味;龍頭魚用重鹽腌漬后再曬干,便是著名的龍頭鲓[ko],適合與肉一起燉煮,一小段煎龍頭鲓可以下一碗米飯,正所謂過酒烏賊鲞,下飯龍頭鲓。
如此美好的龍頭魚,在舊時卻登不上大雅之堂,清代《海錯百一錄》這樣描述:殿魚,海魚之下品,食者恥之。腌市每斤十數(shù)文,貧人袖歸,大意是說:龍頭魚在過去是種低檔海鮮,旺季時每斤不過十來文錢,吃它的人會覺得很跌份,往往買了藏在衣袖里偷偷拿回家。如今,隨著我國沿海大小黃魚、鯧魚、帶魚、墨魚等傳統(tǒng)海產(chǎn)資源的嚴重枯竭,龍頭魚越來越多的出現(xiàn)在高檔餐館的菜單上。
狗母魚的功效與作用 狗母魚的營養(yǎng)價值
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狗母魚中含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)元素,這些營養(yǎng)物質(zhì)均屬于人體必需的營養(yǎng)成分,食用有利于促進人體的生長發(fā)育,并且能夠維持人體正常的生理功能。
2狗母魚富含礦物質(zhì),尤其是豐富的鈣、鎂、磷元素,食用可以促進骨骼的強度,并且的鋅元素含量不少,可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些狗母魚可以增強自身的體質(zhì)。
3狗母魚中含有不少維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)可以維持血管彈性,能夠一定程度上有效預防過多的脂肪堆積在心血管內(nèi),適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,具有保護及預防心腦血管的作用。
4狗母魚中含有豐富維生素,具有不錯的抗氧化作用,適當食用狗母魚有利于改善皮膚的狀況,有利于預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷,可以平滑肌膚,調(diào)節(jié)油脂平衡,而蛋白質(zhì)可以為人體合成膠原蛋白提供原料,因此適當吃些狗母魚可以美容養(yǎng)顏。
狗母魚的營養(yǎng)價值及吃法
狗母魚常棲息于淺海泥底的環(huán)境中。每年春季為產(chǎn)卵期。雜食 性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。
狗母魚別名:公奎魚、奎龍魚、沙狗棍、大頭狗母魚、龍頭魚。龍頭魚(Bombayck)屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側(cè)扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。龍頭魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含膽固醇,維持細胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病。
龍頭魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含膽固醇,維持細胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強耐久力。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。富含鉀,具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預防中風,并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。富含鈉,調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強肌肉興奮。
1、清湯龍頭魚
1.1、主料龍頭魚500g 、輔料油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉適量。
1.2、龍頭魚在清水內(nèi)清洗干凈。
1.3、瀝干水,中間斬斷。
1.4、鍋內(nèi)熱油爆香姜蒜。
1.5、把龍頭魚倒入鍋內(nèi)。
1.6、稍煎一下倒入沒過魚的水。
1.7、加入少許胡椒粉。
1.8、蓋上鍋蓋燜煮一會待魚熟大約10-15分鐘。
1.9、加入切段的蔥花。
1.10、調(diào)入一勺鹽出鍋即可。
2、脆炸龍頭魚
2.1、主料龍頭魚300g 、輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量。
2.2、龍頭魚解凍。
2.3、將龍頭魚清洗干凈水分擦干。
2.4、切成段。
2.5、用鹽和料酒腌制十分鐘。
2.6、準備兩個碗,分別翻入面包糠和淀粉水。
2.7、然后裹一層面包糠。
2.8、分別做好全部的魚段。
2.9、油溫七成熱時放入魚段。
2.10、炸制焦黃即可。
三亞哪種魚最好吃?
三亞的魚種類有:
馬掌丁魚、黃鰭鯛、河豚、鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚、昌候魚、鯧鳊、鏡魚、赤眼鱒、綠鰭馬面鲀、大黃魚、大眼鯛、杜氏鰤、多齒蛇鯔、多鱗鱚、狗母魚、龍頭魚,硬魚、豆腐魚、胡子鯰、鯇魚、金錢魚等。其中,黃鰭鯛是上等魚,其肉質(zhì)鮮美細嫩,鮮食、鹽制均宜,為中型食用魚。
河豚肌肉潔白如霜,肉味腴美,鮮嫩可口,含蛋白質(zhì)甚高,營養(yǎng)豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素,經(jīng)處理后,始可食用。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。
多鱗鱚含脂肪高,清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口;據(jù)有關(guān)資料介紹,多鱗鱚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效;龍頭魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力;綠鰭馬面鲀營養(yǎng)豐富,除鮮食外,經(jīng)深加工制成美味烤魚片暢銷國內(nèi)外,是出口的水產(chǎn)品之一。
一個月的拉布拉多容易養(yǎng)活,但由于狗狗的年齡比較小、自身抵抗力比較差,主人要給小拉布拉多提供一個溫暖舒適的生活環(huán)境,喂食狗糧時最好用溫水或者羊奶粉充分泡軟,更有助于小拉布拉多消化。及時接種疫苗和做好體內(nèi)外驅(qū)蟲工作。
一個月的比熊犬胃腸道未發(fā)育完全,喂食應以母乳為主,因為母乳的營養(yǎng)成分比較健康,而且母乳帶有母源抗體,吃母乳的泰迪抵抗力會更強一些。如果沒有母乳喂養(yǎng),主人應使用羊奶粉或幼犬專用奶粉進行喂養(yǎng),也可以用適量溫水將狗糧泡軟后飼喂比熊。
金毛和拉布拉多都是容易訓導、性格溫順聰明的狗狗品種,都屬于攻擊性小的犬類,兩者相差不大。金毛性格沉穩(wěn)和粘人,毛發(fā)濃密且長,觸感更柔軟一些,不容易打理,洗澡較麻煩。拉布拉多被毛短且直,相對來說好打理一些,拉布拉多對主人非常忠誠,服從性非常好。
金毛會比較好養(yǎng)一點。因為金毛性格很好,很溫馴,而薩摩耶則更加調(diào)皮一點。而且薩摩耶的白色毛發(fā)很容易弄臟,需要主人花費更多的時間和精力去護理。金毛對環(huán)境的要求不高,適應各種飼養(yǎng)方式。比起薩摩耶這些雪橇犬的玻璃胃,它們的生命力很強。
1、純正金毛犬的嘴巴很大很寬,并且隨著年齡的增長會變得越來越寬。2、純正金毛犬的骨架比較大。3、純正金毛幼犬眼睛大小適中呈杏仁狀,炯炯有神,眼睛瞳孔顏色為黑色或棕色 。4、純正金毛幼犬毛發(fā)蓬松光滑。5、純正金毛犬耳朵較大呈三角形。
公金毛比母金毛會相對好養(yǎng)一點。公金毛的性格開朗、溫順。毛發(fā)比較長,身材高大有型。母金毛性格溫順,體型相對嬌小一點。毛發(fā)較短,母金毛的生理期、懷孕、生產(chǎn)之后都要花費時間和精力去照顧。
1、金毛幼犬毛發(fā)越濃密越好。2、要挑選骨架較大的、精神狀態(tài)好的。3、要挑選頭部寬闊,耳朵大小適中的。4、觀察幼犬的骨量及四肢,骨量越高,金毛日后的體態(tài)和體格就會越大,品相好的金毛,其四肢比較粗壯。5、要挑選眼睛呈杏仁狀、瞳孔顏色偏黑色的。
韓系比熊是指比熊犬做了一個韓系造型,并非指某個品種,類似于貴賓犬的泰迪裝,只是代表一種造型。韓系比熊的外形可愛,性情溫順,深受大家喜愛。韓系比熊的毛發(fā)多為白色,挑選韓系比熊,毛發(fā)要挑濃密的,越濃密越好,頭頂?shù)拿啵巢康拿恳瘛?/p>
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謝先孝主治醫(yī)師
擅長犬貓傳染病治療,消化內(nèi)科疾病診療,細胞學檢查和犬貓常規(guī)外科手術(shù)。
陽炳中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師
擅長大小寵疾病
黃家豪住院部主管
擅長麻醉學、常規(guī)外科手術(shù)
張雨龍高級助理
擅長貓科行為學、鼻腔疾病、內(nèi)分泌疾病
陶虹宇藥房主管
擅長藥物代謝動力學、實驗室檢驗學