七彩山雞是一種具有多重作用的動物。首先，它是一種珍禽動物，集食用、藥用、毛用于一體。其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪、基本不含膽固醇的強(qiáng)身保健補(bǔ)品。

它含有10多種氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，具有強(qiáng)身壯體、滋補(bǔ)五臟氣血、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。對于貧血患者和體質(zhì)虛弱的人來說，山雞肉是一種很好的食療補(bǔ)品。此外，山雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲的功能。

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七彩山雞的營養(yǎng)價值 七彩山雞的經(jīng)濟(jì)價值

七彩山雞營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，是集食用、藥用、毛用等多種功能于一體的稀有禽類，是有極高利用價值的特養(yǎng)珍禽。

一、七彩山雞的營養(yǎng)成分

七彩山雞味道特別鮮美，其鮮肉氨基酸含量為23－24％，高于普通家雞41－50%，也高于泰和烏骨絲毛雞24－33%。粗蛋白含量比家雞高3－4％，而山雞脂肪和膽固醇含量比普通家雞低得多，七彩山雞肉脂肪含量為0.95－1.0%，普通家雞卻高達(dá)7－8%，家雞的血液膽固醇含量為125－200mg/dl，七彩山雞則為114－145 mg/dl，山雞明顯比家雞低得多。

二、七彩山雞的食用價值

七彩山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的上等食品。七彩山雞因此也成為歷史上的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后，寫下名震塞北三千里，味壓江南十二樓的歷史名句?，F(xiàn)代著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對七彩山雞給予很高的評價，他說七彩山雞是好看、好吃、有野味。

近年來，七彩山雞已經(jīng)成為送人的高檔禮品。正因為如此，每年春節(jié)前后，巿場上都會掀起一股買賣山雞的熱潮。

三、七彩山雞的食療價值

七彩山雞肉具有強(qiáng)身壯體、滋補(bǔ)五臟氣血，增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老等多種功效，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，具有止瀉痢，除久病等療效。

據(jù)報道，最近中山大學(xué)測定：七彩山雞對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚。

另外，七彩山雞富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，例如山雞肉中鍶和鉬的含量比普通雞高10%；鐵的含量高達(dá)17—25mg/dl，比普通家雞高10-15倍，具有很好的預(yù)防和治療癌癥的作用。

七彩山雞與土雞營養(yǎng)價值的區(qū)別

七彩山雞和土雞都有一定的營養(yǎng)價值，但在營養(yǎng)成分和功能上存在一些差異。

七彩山雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有補(bǔ)中氣生精血的功效。其營養(yǎng)價值很高，含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，如鋅、硒、鐵、鈣、維生素A、B、C、E等。此外，七彩山雞的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、養(yǎng)護(hù)血管的功效。

土雞的肉質(zhì)同樣鮮美，且具有高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點。土雞富含多種氨基酸和微量元素，如銅、鐵、鋅等，這些微量元素對于人體的生長和發(fā)育有著重要的影響。此外，土雞還含有豐富的煙酸，這種物質(zhì)對維持消化系統(tǒng)健康、促進(jìn)血液循環(huán)等都有重要作用。

總的來說，七彩山雞和土雞都有各自獨特的營養(yǎng)價值和功能。在選擇時可以根據(jù)個人需求和口味進(jìn)行選擇。

七彩山雞的主要價值

七彩山雞經(jīng)濟(jì)價值、市場前景、養(yǎng)殖技術(shù)特點及效益分析

美國七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學(xué)名雉雞，又稱野雞、山雞、環(huán)頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環(huán)。七彩山雞因其毛七彩斑斕而得名。山雞體上的彩色羽毛華麗高雅，制成栩栩如生的山雞標(biāo)本，更是價值昂貴的高檔陳列品。山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、硫等多種微量元素，山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值。山雞因在大自然中散養(yǎng)時，沐浴陽光，吸吮新鮮的空氣，活動量大，體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)，不打針不喂藥。加之吃的是野菜、野草、昆蟲、草籽，不喂任何生長激素添加劑配合飼料，因而山雞蛋無藥特殘留，是消費者公認(rèn)的無公害綠色食品。

山雞的膽、血、內(nèi)金等經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健。美容價值。 雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。

一、山雞的經(jīng)濟(jì)價值

山雞的羽毛華麗，七彩斑斕，可與孔雀媲美，觀賞價值很高，山雞肉質(zhì)堅實而細(xì)嫩。味道特別鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮肉粗蛋白含量比家雞高3—4%，山雞氨基酸含量豐富，必需氨基酸齊全，其鮮肉氨基酸含量為23.145—24.73%，高于普通家雞41.27—50.97%，也高于泰和烏骨絲毛雞24.81—33.39%。山雞脂肪和膽固醇含量比家雞低得多，山雞肉脂肪含量為0.95—1.0%，家雞卻高達(dá)7.0—8.0%，家雞的血液膽固醇含量為125—200mg/dl，山雞則為114.58—145.467 mg/dl，山雞明顯比家雞低得多。山雞胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉雞高。山雞肉礦物質(zhì)含量也十分豐富，其中鮮肉鐵的含量高達(dá)17.9—25.8 mg/dl，比普通家雞高10-15倍，山雞的產(chǎn)肉性能可與肉雞相媲美，是產(chǎn)肉性能強(qiáng)的特種經(jīng)濟(jì)禽類之一。

山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”; 還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客的珍稀美味佳肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。

在中醫(yī)食療上，山雞有治病作用，能補(bǔ)氣、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益腎及補(bǔ)腦、提神之功效。山雞鍶和鉬的含量比普通雞高10%以上，有預(yù)防和治療癌癥的作用。山雞肉具有強(qiáng)身壯體、滋補(bǔ)五臟氣血，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測定：它含有人體所必需的氨基酸21

種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

二、山雞養(yǎng)殖的市場前景及銷售預(yù)測

市場前景：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們已不滿足于那種一日三餐求溫飽的飲食水平，而是不斷向著追求美味、營養(yǎng)、保健，返樸歸真等的方向轉(zhuǎn)變，所以那些具有特種價值，特殊營養(yǎng)的特種禽類便深受人們的青睞。目前以各種特種動物為原料加工生產(chǎn)的各種野味食品已風(fēng)靡市場，如清蒸山雞、紅燒鷓鴣等軟包裝食品已為我們傳統(tǒng)的飲食文化增添了一道亮麗的風(fēng)景。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地區(qū)及東南亞國家每年從我國購進(jìn)大批山雞，因此山雞已成為國內(nèi)出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達(dá)150港元，在國內(nèi)市場每只雄山雞(平均1.25kg/只) 售價50—60元左右。目前，我國的野生山雞資源日益銳減，有限的人工繁養(yǎng)種群也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。因此，大力發(fā)展山雞養(yǎng)殖，是一項富民、利國的產(chǎn)業(yè)。

銷售預(yù)測：據(jù)調(diào)查，一般地區(qū)級城市酒家、飯店都在500家以上，縣城及周圍所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒家約250家，以他們1/5的購買能力，每家酒店日均消費5只，年需求山雞就達(dá)10萬只，而且這還是保守的數(shù)字，再加上周圍縣市及重大節(jié)日期間普通消費一般需求都在20萬只以上。目前，我們準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)展業(yè)務(wù)，加大基地的設(shè)施建設(shè)，到年底，達(dá)到月出欄5000羽。

節(jié)日送野雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我場用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。

三、開展山雞養(yǎng)殖的五大優(yōu)點

1. 風(fēng)險低：山雞是野生動物，可適應(yīng)各種惡劣氣候，能耐46℃的高溫和零下32℃的嚴(yán)寒，抗病力特強(qiáng)，不易得雞瘟，全國均可養(yǎng)殖，投資可靠保險。

2. 易養(yǎng)殖：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間，倉庫圈養(yǎng)，一人可養(yǎng)3000只。

3. 銷售廣：山雞是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，僅廣東、上海等地年需求量就達(dá)4400萬只，而供應(yīng)只有200萬只，預(yù)計10年內(nèi)難以滿足市場。

4. 高效：一只山雞出殼養(yǎng)95天體重可達(dá)1.5kg ，料肉比3.5：1。成本不超過10元，即使按家雞的價格出售，仍有較高利潤。目前，市場售價在40—60元之間。

5. 快捷：種山雞6月齡產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋120—150。開始產(chǎn)蛋幾個月就可回收投資成本，是投資少、見效快的致富好項目。

所以，開展山雞養(yǎng)殖是一項低風(fēng)險、高效益、市場前景廣闊的新興致富門路。

四、發(fā)展山雞養(yǎng)殖的技術(shù)保證

我部已從事一年的山雞養(yǎng)殖，三年的畜禽飼料經(jīng)營，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，總結(jié)出了一套山雞的養(yǎng)殖技術(shù)。因此，更保證了山雞養(yǎng)殖成功的可行性。

五、養(yǎng)殖效益分析

美國七彩山雞飼養(yǎng)管理方法比較簡單，家養(yǎng)馴化程度高，適合大規(guī)模集約化養(yǎng)殖，既可散養(yǎng)，也可圈養(yǎng)。一般母山雞年產(chǎn)蛋120—150枚，若投資3600元飼養(yǎng)10組(10只公山雞30母山雞) 美國七彩山雞，30只母山雞年最少產(chǎn)蛋3900枚，按孵化成活率90%可養(yǎng)成商品雞3510只，95日齡平均體重可達(dá)1.5kg 左右，其料肉比為3.5：1，每只成本不超過10元，按商品價14元/kg計算，可收入38610元，減去引種款1800元，飼料款16530元，不可預(yù)見開支2000元，工人工資5000元，可純收入13280元左右。

山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%,雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可織成緞、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用于一體的珍禽動物，有極高綜合利用價值的“特養(yǎng)”珍禽。羽毛 雉雞羽毛具有質(zhì)地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點?？杉庸こ捎鸾q服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工藝裝飾品，一般每只雉雞可產(chǎn)羽毛130～200克。糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營養(yǎng)成分，可經(jīng)發(fā)酵加工后，用來作牛、羊、豬等家畜的飼料，也可以經(jīng)堆肥，發(fā)酵后用作農(nóng)家肥料。 

野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”；著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。

山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。山雞肉脂肪少，蛋白質(zhì)含量高，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。醫(yī)藥典籍稱雉肉為食物佳品，“有補(bǔ)中益氣和強(qiáng)身之功能，有祛痰、健脾、補(bǔ)腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目的效能，常食之健身延年?！睂χ委煔夤苎缀吞悄虿∮歇毺丿熜?，故深受海內(nèi)外消費者青睞。

山雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)30%左右，含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，而脂肪僅0.9%，基本不含膽固醇。是天然的野生保健食品，對增強(qiáng)人體免疫功能、延緩衰老，使肌膚幼嫩、健美等，有多種奇特的作用。中醫(yī)認(rèn)為，山雞具有補(bǔ)中益氣，平喘、 提神益腦的功效。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值，有預(yù)防和抗病治療癌癥的作用，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健品。 人工養(yǎng)殖七彩山雞，要掌握以下幾項技術(shù)。

1、建舍：山雞舍應(yīng)建在地勢干燥、平緩、向陽背風(fēng)、便于排水的砂質(zhì)土壤環(huán)境中。采用開放式雞舍，雞舍前面設(shè)露天圍網(wǎng)運動場。開放式散養(yǎng)山雞，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)棲架，棲架可用立架或平架。運動場一側(cè)設(shè)食槽和塔形真空飲水器。山雞喜沙浴，運動場應(yīng)設(shè)沙池，用磚砌成40厘米高的池子。池內(nèi)放沙，保持清潔。

2、繁殖：人工馴養(yǎng)的山雞，5～6月齡可達(dá)性成熟。七彩山雞一般從3月初接受交尾、開始產(chǎn)蛋，到10月結(jié)束。公母比例以1∶5～6為宜。產(chǎn)蛋窩要設(shè)在安靜暗處。母雞產(chǎn)蛋時間多在午后，為防止啄蛋，應(yīng)及時揀蛋。 飼料 雛山雞日糧配方（%）：1～20日齡──熟雞蛋65，玉米面8，黃豆面16.5，麩皮3，骨粉1，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素3.5，維生素合劑0.5；20～40日齡──熟雞蛋30，熟魚20，玉米面19.5，黃豆面15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑05；40～60日齡──熟魚50，玉米面19.5，豆餅粉15，麩皮8，骨粉2，食鹽0.5，酵母2，禽用生長素2.5，維生素合劑0.5。青年雞日糧配方（%）──熟魚15，玉米41.5，豆餅15，小麥15，魚粉5，礦物質(zhì)添加劑8，鹽0.5。維生素添加劑每百公斤5克。成雞日糧配方──非繁殖期（11～2月）玉米61，麩皮14，豆餅粉12，魚粉8，貝殼粉3，骨粉1.5，食鹽0.5。 飼喂 飼料要定量。雛雞階段每日20～30克，青年雞階段30～40克，成雞階段40～50克。飼喂要定時。出殼到4周齡，從早6點開始日喂4次，成雞從早6點開始日喂3次。自由飲用清潔水。

3、成雞出售：體重達(dá)1.5～2公斤即可出售。也可留作種用。 野雞的正常產(chǎn)蛋時期在2～8月份，其中產(chǎn)蛋高峰多集中在2～6月份，隨著氣溫的上升，7～8月份雖未停止產(chǎn)蛋，但數(shù)量已急驟下降，況且種蛋受精率極低，也就是說在6月底就該改變飼養(yǎng)方式了。

一、光照程序。6月底時，首先進(jìn)行公母分群，分別開始執(zhí)行暗光期，把光照時間從6月份前產(chǎn)蛋時的17小時壓縮到每天8小時，總共實施2個月到8月底結(jié)束；期間注意野雞的防暑工作。2個月后，開始執(zhí)行新的光照程序，以每周增加1.5小時為宜，逐漸恢復(fù)到每天的17小時光照。特別注意的是公野雞一定要與母野雞同期實施暗光程序，否則公野雞將無交尾的能力。

二、飼喂。執(zhí)行暗光期時可飼喂市售種雞產(chǎn)蛋前期料，外加玉米、高粱、稻谷、小麥等粗飼料，保證青綠飼料的供給。暗光期結(jié)束到產(chǎn)蛋之前，除飼喂種雞前期料外還應(yīng)增加動物性蛋白質(zhì)的攝入，產(chǎn)蛋期飼喂市售種雞產(chǎn)蛋料，適當(dāng)增加如豆粕、魚粉、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、復(fù)合等營養(yǎng)物質(zhì)。同時，供應(yīng)充足的細(xì)嫩青飼料，保證飲水衛(wèi)生。

三、合群。暗光期一過即可公母合群，公母配比為1：4。

四、防疫。合群時全群注射新城疫]系疫苗，注意環(huán)境衛(wèi)生，保持安靜，每周用“百毒殺”帶雞噴霧消毒1次。

五、保證舍溫。冬天比較寒冷，要人為的為野雞創(chuàng)造一個四季如春的產(chǎn)蛋環(huán)境，舍溫以不低于10℃為宜。通過以上措施，野雞大約在10月底便可再次產(chǎn)蛋，每只野雞年產(chǎn)蛋可多達(dá)180～200枚，種蛋受精率可達(dá)90%，這種反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了野雞的生產(chǎn)性能。 一、搞好防疫。在養(yǎng)殖過程中，必須保持圈舍清潔，除每天定時清掃外，每周用0.1%的百毒殺或滅菌靈噴霧消毒兩次。消毒液可以噴到山雞身上。食槽、水槽每天用微紅色高錳酸鉀水刷洗一次。在產(chǎn)蛋期主要疫病有白痢、大腸桿菌等，防治可用青霉素，價廉安全，使用方便。用一支80萬單位的青霉素供80只雞防疫一次，方法是將青霉素兌入飲水中給雞飲用即可，一般每周一次。二、選育良種。山雞產(chǎn)蛋率的高低，種雞的質(zhì)量起著決定性的因素。要求母山雞體質(zhì)健壯，體重1～1.5公斤，個體勻稱，發(fā)育良好，性情溫順，活潑好動，冠色鮮紅，眼大有神。公山雞各部位勻稱，胸肌發(fā)達(dá)，冠色鮮紅，啼聲長而洪亮，羽毛豐滿，姿態(tài)雄偉并具有較強(qiáng)的交配能力。三、公母比例。公母搭配合理是降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和延長產(chǎn)蛋期的重要措施。公雞太多，一是浪費飼料，二是公雞常為爭奪配偶而毆斗負(fù)傷，母雞也因難以接受頻繁的交配而影響產(chǎn)蛋；公雞太少會使種蛋受精率下降，一般公母比為1：3～1：4為宜。四、科學(xué)配料。產(chǎn)蛋期間的山雞，營養(yǎng)成分應(yīng)全面，代謝能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齊全。此期間的飼料配方為：玉米50%、豆餅15%、麥麩17%、高粱6.5%、魚粉8%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%，另加添加劑0.5%和在每百斤飼料里加蛋氨酸50克。產(chǎn)蛋兩個月注射一次“產(chǎn)蛋綜合下降疫苗”。五、溫度適宜。山雞雖然在-20℃不會凍死，但溫度低于5℃就影響產(chǎn)蛋和正常生長，為使山雞多產(chǎn)蛋，提高效益，溫度低于5℃時應(yīng)采取加溫措施，可用塑料大棚和煤火等，并要處理好保溫和通風(fēng)之間的關(guān)系。六、飼養(yǎng)管理。定時供水供食，經(jīng)常保持有清潔充足的飲水，并細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時隔離給藥治療，要每天清掃圈舍盡量保持雞舍干燥清潔。一般每平方米飼養(yǎng)不要超過5只，并按時補(bǔ)充光照，每天3～4小時，每平方米一般3～4瓦燈泡即可。 溫度、光照、密度：育雛溫度要隨日齡增長逐步下降。1～3日齡為35℃～34℃，4～10日齡每天下降0.5℃。11～28日齡降到28℃常溫。1～3日齡晝夜給予光照，每7平方米用25W的燈泡1個，一直照到30日齡，但要逐漸減少照射，往后即可利用自然光照。飼養(yǎng)密度1～10日齡50～60只/平方米，11～30日齡為20只，以后隨日齡增長進(jìn)行調(diào)整。

野雞營養(yǎng)價值

七彩山雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽(yù)為“野味之王”、“動物人參”。七彩山雞已被列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》。

藥用價值

山雞肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量30%左右，含有18種人體必須的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種元素，而脂肪僅0.9%，基本不含膽固醇。

中醫(yī)認(rèn)為，山雞具有補(bǔ)中益氣，平喘、 提神益腦的功效。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價值，有預(yù)防和抗病治療癌癥的作用。

觀賞價值

節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。