以下是一些在日本常見(jiàn)的海魚(yú)：

1、秋刀魚(yú)：因其形狀似刀而得名，是日本秋季的代表性魚(yú)類。秋刀魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，適合燒烤、煮湯等烹飪方式。

2、金槍魚(yú)：金槍魚(yú)是全世界消費(fèi)量最大的魚(yú)類之一，包括多種品種，如太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)、南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)等。

3、帶魚(yú)：也被稱為比目魚(yú)，是一種扁平的魚(yú)類。在日本，帶魚(yú)常被用于制作刺身、煮物等料理。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

日本海魚(yú)有哪些種類

該種類有鯛魚(yú)、鰻魚(yú)、比目魚(yú)。

1、鯛魚(yú)：也稱為加吉魚(yú)、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)，被認(rèn)為是“魚(yú)中之冠”。真鯛魚(yú)是其中的極品，肉質(zhì)鮮美，顏色發(fā)紅，被日本人尤為喜愛(ài)。

2、鰻魚(yú)：也稱為鱔，口感細(xì)嫩，肉質(zhì)鮮美。在日本常被用來(lái)制作壽司和飯團(tuán)，是日本人非常喜愛(ài)的美味。

3、比目魚(yú)：比目魚(yú)類是底棲食肉性、冷溫型海洋魚(yú)類，肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味道鮮美而肥腴，魚(yú)刺較少。常被用于海水養(yǎng)殖。

日本海魚(yú)有哪些

1． 鰹（カツオ）-----------------------鰹魚(yú)（鰹叩き是絕對(duì)好吃的）

2． 鯉（コイ）--------------------------鯉魚(yú)

3． 鱈（タラ）--------------------------鱈魚(yú)

4． 平目（ヒラメ）--------------------比目魚(yú)

5． 秋刀魚(yú)（サンマ）---------------秋刀魚(yú)

6． 鯔（ボラ）-------------------------胭脂魚(yú)、鰡魚(yú)

7． 鯛（タイ）--------------------------鯛魚(yú)

8． 鮭（シャケ、サケ、サーモン）--------鮭魚(yú)，三文魚(yú)

9． イクラ------------------------------三文魚(yú)子

10． 鰯（イワシ）---------------------沙丁魚(yú)

11． 鱸（スズキ）---------------------海鱸魚(yú)

12． 舌平目（シタビラメ）-----------是比目魚(yú)的一種

13． 鱒（マス）-------------------------鱒魚(yú)

14． 虹鱒（ニジマス）----------------虹鱒魚(yú)

15． 鮎（アユ）--------------------------鯰魚(yú)

16． 鮪（マグロ）-----------------------金魚(yú)

17． 鰤（ハマチ、ブリ、イナダ）-----螄魚(yú)（根據(jù)年齡段叫法不同）

18． 蛤（ハマグリ、アサリ）----------文蛤

19． 蟹（カニ）--------------------------這個(gè)就不用說(shuō)了吧

20． 鰻（ウナギ）----------------------淡水鰻 穴子（アナゴ）--------------------海水鰻

21． 伊勢(shì)海老（イセエビ）----------一種龍蝦，比我們所吃的澳洲龍蝦要小

22． 蛸（タコ）--------------------------章魚(yú)

23． 蠣（カキ）--------------------------牡蠣，生的好吃哦

24． 車海老（クルマエビ）-----------明蝦

25． 帆立貝（ホタテガイ）-----------扇貝

26． 烏賊（イカ）-----------------------不說(shuō)了

27． 鯨（クジラ）------------------------同上，這個(gè)好象不太好吃

28． 河豚（フグ）------------------------有膽子一定要吃一次，秋冬季時(shí)好吃

29． カレイ------------------------------鰈魚(yú)

30． 鮑（アワビ）------------------------好吃絕對(duì)別錯(cuò)過(guò)

31． 海膽（ウニ）------------------------同上

32． マテガイ----------------------------竹蟶

33． シシャモ----------------------------多春魚(yú)

34． 石持ち（イチモチ）------------------大黃魚(yú)

35． 海鼠（ナマコ）----------------------海參

36． 鮫（サメ）--------------------------鯊魚(yú)

37． 法螺（ホラ）------------------------海螺

38． 太刀魚(yú)（タチウオ）------------------帶魚(yú)

39． 鯰（ナマズ）---------------------------鲇魚(yú)

日本料理有什么魚(yú)？

屬于河口附近海魚(yú)    ，  日語(yǔ)中  小肌 （コハダ 小鰭 ）、窩斑鰶幼魚(yú)    

鯡科      Clupeidae      斑鰶屬     Konosirus      魚(yú)類

下圖為    （窩）斑鰶    Konosirus punctatus  ，俗稱 氣泡魚(yú)、扁屏仔、油魚(yú)、海鯽仔

體呈長(zhǎng)卵圓形，側(cè)扁，腹緣具鋸齒狀的稜鱗，；頭中大，吻短而鈍，眼側(cè)位，脂性眼瞼發(fā)達(dá)?？诼詾閬喍宋?，略向下傾斜；無(wú)齒；上頜略突出於下頜，前上頜骨中間有凹陷，上頜骨末端不向下彎曲，向後延伸至眼中部下方。鰓蓋光滑。體被較小圓鱗，不易脫落；背鰭前中線鱗不為稜鱗；胸鰭和腹鰭基部具腋鱗；背鰭位於體中部前方，末端軟條延長(zhǎng)如絲；臀鰭起點(diǎn)於背鰭基底後方；尾鰭深叉。體背部綠褐色，體側(cè)下方和腹部銀白色；鰓蓋後上方具一大黑斑，其後有8~9列黑色小點(diǎn)狀縱帶。背鰭、胸鰭、尾鰭淡；馀鰭淡色。

在日本，體長(zhǎng)4~10厘米長(zhǎng)的稱新子，10~14厘米稱小肌，14~18厘米稱中墨，18厘米以上的稱鰶。雖然在我國(guó)名不見(jiàn)經(jīng)傳，小肌在日本被視為江戶前壽司的代表壽司料，壽司界的橫綱，小肌壽司的優(yōu)劣也是衡量一家壽司店好壞的試金石。

日本人現(xiàn)在還會(huì)吃海魚(yú)嗎?秋刀魚(yú)？

日本人仍然食用海魚(yú)，包括秋刀魚(yú)。在日本，秋刀魚(yú)因物美價(jià)廉而被譽(yù)為“平民美食”，深受日本消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，由于環(huán)境變化和資源減少等原因，秋刀魚(yú)的捕撈量已經(jīng)連續(xù)三年創(chuàng)下新低，導(dǎo)致價(jià)格不斷上漲，一些日本消費(fèi)者只能減少食用量。

除了秋刀魚(yú)，日本消費(fèi)者還食用其他多種海魚(yú)，包括但不限于金魚(yú)、鮭魚(yú)、鱸魚(yú)、鱈魚(yú)等。這些海魚(yú)的消費(fèi)量因個(gè)人喜好、季節(jié)和地域等因素而異。在日本的飲食文化中，海魚(yú)是重要的組成部分，許多日本人仍然將海魚(yú)視為重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。