中國吃蛇最多的省份

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醫(yī)生回答

廣東。屬于冷血動物的蛇類，喜暖畏寒，地處亞熱帶地區(qū)的嶺南，溫潤多雨，冬暖夏長，最適合蟲蛇類生長，甚至于漢代的《說文解字》就明確聲稱，“南蠻，蛇種”、“閩，東南越，蛇種，從蟲門聲”，在中國的神話傳說《山海經(jīng)》中就有過關(guān)于食蛇的記錄。

在冬至之后，老廣們講究搞“一副蛇”來煲湯。一條劇毒的眼鏡王蛇，一條毒性稍弱的眼鏡蛇，再加一條無毒的草蛇，組成一副，三蛇分別對應(yīng)人體中的心肺、脾胃和腎臟。喝了蛇湯，血脈通暢，整個冬天手腳都熱乎乎。

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中國最喜歡吃蛇的地方是哪里

蘇州、廣東、廈門、汕頭、上海等吃蛇肉比較多

哪些省份的人喜歡吃蛇肉？請列舉幾個。謝謝。

兩廣，兩湖，四川，貴州，福建等地喜歡吃蛇的多

食蛇在我國有歷史記載嗎？國內(nèi)哪個地方食蛇最風(fēng)行？

以蛇肉為菜肴，在我國至少已有2000多年的歷史。蛇餐、蛇宴更是久負(fù)盛名。遠(yuǎn)在漢代《淮南子》、唐代的《酉陽雜俎》等書中都提到廣東人吃蛇、用蛇肉烹做佳肴的事。北宋朱煜在《萍州可談》中記載了蘇東坡及其家人在廣東食蛇的故事。明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中亦有“南人嗜蛇”之說。我國雖有2000多年的食蛇歷史，但多在南方的某些農(nóng)村或山村，而真正成為宴席上的佳肴不過百年，其中仍以廣東省為主。

廣東人吃蛇不但歷史悠久，烹蛇技術(shù)亦堪稱冠軍。廣州的大街小巷經(jīng)營蛇餐的飯店或酒店還真不少。在蛇餐一條街上，其中最大的蛇餐館據(jù)說每年用去活蛇達(dá)30噸，約10萬余條。若按天計算，每天可用100千克活蛇，慕名前往就餐的國內(nèi)外賓客是應(yīng)接不暇，生意極為興隆。廣州蛇餐館的蛇肴菜式有30多種，幾乎無蛇不吃，而且一條蛇從蛇肉、蛇腸到蛇皮，都可以炒、燉、燴、煎、烹成美味佳肴，并且在用料和烹調(diào)上都很講究。既注意補益強(qiáng)身的效果，又重視色、香、味、形俱佳的特色，號稱廣東的“招牌菜”。向來也是廣東的普通百姓逢年過節(jié)、待客迎賓的高檔佳肴。

哪些地方的人喜歡吃蛇肉

蘇州、廣東、廈門、汕頭、上海等吃蛇肉比較多