通常海蛇具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、攻毒養(yǎng)神的作用，煎炒烹炸都可以做。在治療風(fēng)濕性痹癥、四肢麻木、關(guān)節(jié)疼痛等方面，海蛇食法很多，其中海蛇肉煲粥是一種清熱解毒的佳肴。

海蛇酒具有祛風(fēng)活血、止痛的功效。且海蛇肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)身體、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，常用于病后體虛、產(chǎn)后體虛者，也是老年人的滋養(yǎng)佳品。

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海蛇的功效與作用

1、滋補(bǔ)身體海蛇肉質(zhì)柔嫩，味道鮮美

、營養(yǎng)豐富，是一種滋補(bǔ)壯身食物，常用于病后、產(chǎn)后體虛等癥，也是老年人的滋養(yǎng)佳品。

2、舒筋活血它具有促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)新陳代謝的作用。在港、澳、臺(tái)、廣東、海南等地，海蛇被列為美食之一。在日本

，海蛇更被推為宴席上的佳肴。廣州一些酒家亦推出鮮活或干的海蛇食品。海蛇藥材做為祛風(fēng)燥溫，通絡(luò)活血、攻毒和滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效良藥。

3、緩解關(guān)節(jié)疼痛感常用于風(fēng)濕痹癥、四肢麻木、關(guān)節(jié)疼痛、疥癬惡瘡等癥。海蛇的食法很多，海蛇肉可清蒸、紅燒、煲湯。其中海蛇燉火雞是有名的"龍鳳湯"。海蛇肉煲粥是清涼解毒之。

4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：僅從海蛇毒一項(xiàng)來說，它含有多種生物酶類，有極高的生物活性，可以分離提純多種酶類，用于醫(yī)藥、科研和生物工程方面，已引起各國高度重視。

5、海蛇常用于風(fēng)濕痹癥、四肢麻木、關(guān)節(jié)疼痛、疥癬惡瘡等癥。海蛇的食法很多，海蛇肉可清蒸、紅燒、煲湯。其中海蛇燉火雞是有名的"龍鳳湯"。海蛇肉煲粥是清涼解毒之美食佳肴。海蛇湯鮮甜可口。海蛇酒可作為驅(qū)風(fēng)活血、止痛良藥。

6、主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛及疥癬。海蛇肉和豬骨各適量，共煎服。治支氣管炎，咳嗽：干海蛇膽3～5分，用米酒磨爛加冰糖服。補(bǔ)氣血，壯筋骨：海蛇血生食或沖米酒食。治火燙傷：海蛇油外涂傷處。

擴(kuò)展資料：

海蛇簡(jiǎn)介：

海蛇，是蛇目眼鏡蛇科的一亞科。是一種生活在海洋中的爬行動(dòng)物，它們?cè)诤Ｖ心荞{馭波濤，能潛游水下，能捕捉魚蝦，能生兒育女。

在距今7千萬至2億3千萬年前的中生代晚期，兩棲類動(dòng)物中的一部分終于徹底告別水鄉(xiāng)，完完全全在陸上定居了，從而進(jìn)化為爬行動(dòng)物——蛇?？墒?，還有一部分蛇卻依然懷戀故鄉(xiāng)，再一次返回哺育過它們古老前輩的搖籃，變成我們今天所說的海蛇了。

參考資料來源：百度百科-海蛇

海蛇的功效

海蛇，中藥名。為眼鏡蛇科的一亞科。與眼鏡蛇亞科相似，都是具有前溝牙的毒蛇。亦稱“青環(huán)海蛇”，“斑海蛇”，是生活在海洋里的爬行動(dòng)物。長1.5～2米。其軀干略呈圓筒形，體細(xì)長，后端及尾側(cè)扁。背部深灰色。用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，疥癬，支氣管炎。

海蛇

海蛇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

海蛇是海寶。和陸生蛇一樣，海蛇也有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的皮可用來做樂器和手工藝品；蛇肉和蛇蛋可食，味道很鮮美，某些內(nèi)臟可入藥。 以蛇入藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》即有記載：海蛇入藥,首載于唐代陳藏器的《本草拾遺》，主赤白毒痢，五野雞病，惡瘡，灸食，亦燒末服一，二錢匕沿海民間有食用海蛇的習(xí)慣,藥用也很普遍作為祛風(fēng)燥濕，通絡(luò)活血，攻毒和滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效良藥，常用于風(fēng)濕痹癥,四肢麻木，關(guān)節(jié)疼痛，疥癬惡瘡等癥。

海蛇干

福建省中藥研究所比較分析了青環(huán)海蛇，長吻海蛇、海蝰等海蛇與蘄蛇、金錢白花蛇等陸地蛇的化學(xué)成分，發(fā)現(xiàn)海蛇含氮量高達(dá)9.94%,比陸地蛇多出1.03%，脂肪含量比陸地蛇高0.53%，氨基酸總量比陸地蛇高5.2%，其中人體必須的氨基酸賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等均比陸地蛇高出16%以上。并證明海蛇原生藥使用安全，無毒。

周少雄等研究了青環(huán)海蛇等4種常見海蛇乙醇浸出物的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)其中含有l(wèi)9種氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、纈氨酸和賴氨酸含量較高，還含有8一氧化賴氨酸、Zn、Cu、Fe等微量元素和Ca、K、Na等宏量元素含量豐富。以海蛇體為主要原料開發(fā)的制劑有上海世康特制藥有限公司的復(fù)方海蛇膠囊，上海華東醫(yī)院研制的復(fù)方海蛇膠囊，泉州制藥廠的海蛇祛風(fēng)勝濕膠囊，湛江中藥廠的復(fù)方海蛇酊和廣西北海市人民醫(yī)院研制的復(fù)方海蛇注射液等。

華東醫(yī)院研制的復(fù)方海蛇膠囊主要原料為南海半環(huán)海蛇和玉足參，具有改善微循環(huán)，促進(jìn)免疫功能，增強(qiáng)記憶等效果，泉州制藥廠的海蛇祛風(fēng)勝濕膠囊由海蛇、川烏、延胡索、羌活、當(dāng)歸、甘草等精制而成，具有益氣養(yǎng)血、祛風(fēng)勝濕、通經(jīng)絡(luò)、壯筋骨等功。

廣西北海市人民醫(yī)院研制的復(fù)方海蛇注射液主要原料為青環(huán)海蛇、平頦海蛇、當(dāng)歸、豆豉姜等，用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛等痹癥。湛江中藥廠的復(fù)方海蛇酊具有明顯抗炎，鎮(zhèn)痛效果，另外福建省藥材公司中藥研究所研制了海蛇天麻酒。

海蛇膽

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蛇膽具有行氣化痰、搜風(fēng)祛濕、清肝明目等功效，用于治療咳嗽、哮喘等疾病。

蔡云見等測(cè)得青環(huán)海蛇膽正丁純提取物含牛磺膽酸36.5%，以鮮膽汁計(jì)算，含?；悄懰?.34%，與眼鏡蛇，金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇等陸地蛇相當(dāng)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明青環(huán)海蛇膽具有顯著止咳，祛痰作用，對(duì)乙酰膽堿造成的氣管痙攣有明顯緩解作用。因此，海蛇膽與陸地蛇膽一樣可用于咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。

海蛇油

沿海漁民常熬制海蛇油外用于水火燙傷，凍瘡，蟲蚊叮咬等。研究表明海蛇脂質(zhì)，類脂質(zhì)含多種飽和不飽和脂肪酸，其中軟脂酸，十六碳烯酸，十八碳烯酸，二十碳烯酸等含量較高，廿二碳六烯酸(DHA)，廿碳五烯酸(EPA)，維生素A，維生素D3,維生素E等含量也很豐富.日本有一種油針療法，將海蛇脂質(zhì)為主要原料制成的注射劑在身體壓痛點(diǎn)和硬結(jié)部位注射,可以治療腰痛和頜，肩等部位的疼痛.還將海蛇脂質(zhì)制成軟膠囊劑，作為保健品，增強(qiáng)學(xué)習(xí)，記憶功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

海蛇毒

海蛇毒液毒性非常強(qiáng)烈,遠(yuǎn)比陸地毒蛇的毒 性大，通常純海蛇毒素的LD50均小于0.10mg/kg，如常見的青環(huán)海蛇為0.05mg/kg，平頦海蛇為0.06mg/kg。海蛇毒與陸地蛇毒類似，也是多種蛋白質(zhì)的混合物。其中主要成分是神經(jīng)毒素和各種酶蛋白。

從海蛇毒液中分離出來的神經(jīng)毒素主要是作用于突觸后的a神經(jīng)毒素，結(jié)合在骨骼肌運(yùn)動(dòng)終板部位的煙堿型乙酰膽堿受體,阻斷骨骼肌的神經(jīng)肌肉接頭傳遞，因此中毒的人和動(dòng)物出現(xiàn)肌肉麻痹,多以呼吸肌麻痹導(dǎo)致窒息死亡.海蛇毒不含心臟毒素，對(duì)心臟沒有直接作用。

但有明顯的橫紋肌毒性，引起的肌肉損傷以出現(xiàn)血紅蛋白尿?yàn)榕R床表現(xiàn)，通常認(rèn)為引起肌肉損傷的不是神經(jīng)毒素，而是磷脂酶A.以陸地蛇毒素為主要原料開發(fā)研制了溶栓、止血，鎮(zhèn)痛等多種制劑.海蛇毒素的開發(fā)利用相對(duì)滯后，原因之一是海蛇排毒量相對(duì)較低，難以采集足夠應(yīng)用的毒液量.國內(nèi)外對(duì)海蛇毒素的研究報(bào)告比陸地蛇毒素少得多。

最近幾年國內(nèi)研究有新的突破，中山大學(xué)等建立了多個(gè)海蛇毒腺表達(dá)文庫，克隆了幾十個(gè)海蛇新基因序列。重組海蛇毒素有明顯抑瘤活性，對(duì)HI、sK—N—sH 和MGC三種細(xì)胞的IC50分別為0.045mg/Trd、 0.057mg/ml和0.069mg/ml。可望開發(fā)成新的抗腫瘤藥物。重組平頦海蛇神經(jīng)毒素對(duì)小鼠化學(xué)致痛有鎮(zhèn)痛作用，鎮(zhèn)痛效果高于鹽酸哌替啶，可能開發(fā)成新型鎮(zhèn)痛藥。 海蛇肉質(zhì)柔嫩，味道鮮美 、營養(yǎng)豐富，是一種滋補(bǔ)壯身食物，常用于病后、產(chǎn)后體虛等癥，也是老年人的滋養(yǎng)佳品，它具有促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)新陳代謝的作用。

在港、澳、臺(tái)、廣東、海南等地，海蛇被列為美食之一。在日本，海蛇更被推為宴席上的佳肴，廣州一些酒家亦推出鮮活或干的海蛇食品。海蛇藥材做為祛風(fēng)燥溫，通絡(luò)活血、攻毒和滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效良藥。常用于風(fēng)濕痹癥、四肢麻木、關(guān)節(jié)疼痛、疥癬惡瘡等癥。

海蛇的食法很多，海蛇肉可清蒸、紅燒、煲湯。其中海蛇燉火雞是有名的“龍鳳湯”。海蛇肉煲粥是清涼解毒之美食佳肴，海蛇湯鮮甜可口，海蛇酒可作為驅(qū)風(fēng)活血、止痛良藥。

總之海蛇營養(yǎng)豐富。福建、廣東、海南等省，島嶼星羅棋布，港灣眾多適宜海洋蛇類的生長繁殖，資源豐富，應(yīng)開發(fā)利用，前景廣闊。

曬干后的海蛇有什么用處

海蛇不僅名貴，而且兼具藥用、食療及工業(yè)用途。但海蛇目前尚未很好的進(jìn)行人工養(yǎng)殖生產(chǎn)和綜合利用，如能加以規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)并綜合開發(fā)利用，不僅具有很大市場(chǎng)潛力，而且可獲得厚利。 海蛇俗稱蛇婆，是一種生活在海洋中的爬行動(dòng)物。它頭小、頸細(xì)、腹粗、尾扁，背面為褐色，腹面黃白色或淺青色，全身有暗褐色環(huán)狀紋，軀干略呈圓筒形，體長60厘米～100厘米左右，最長的可達(dá)2米以上，善游于海中，以捕食魚類等為生。其種類較多，據(jù)記載，全世界有海蛇50種左右，我國就有15種，以廣東、廣西、海南、福建和臺(tái)灣等地海域?yàn)槎啵纫阅虾：Ｉ哔Y源較為豐富。 海蛇都是毒蛇，毒性大于陸生毒蛇。海蛇體色鮮艷奪目，體色越鮮艷毒性越高。據(jù)研究，海蛇的毒腺能分泌含有神經(jīng)性毒素的毒汁。海蛇毒的毒性很強(qiáng)，比的毒性要強(qiáng)幾十倍，故海蛇毒的價(jià)格特別昂貴甚至比黃金貴得多。海蛇毒所以名貴，就是因?yàn)楹Ｉ叨咀鳛橐环N重要生化物質(zhì)，在科學(xué)研究上和醫(yī)療上有著廣闊的用途。如用海蛇毒制成“抗蛇毒血清”，可治療毒蛇咬傷；用海蛇毒醫(yī)治療坐骨神經(jīng)痛、風(fēng)濕病和癌癥，不但鎮(zhèn)痛效力強(qiáng)，而且無副作用。據(jù)報(bào)道，蛇毒素還能抑制癌細(xì)胞生長，而蛇毒酶則可廣泛用于核酸結(jié)構(gòu)的分析和生物腺的研究。此外，海蛇膽有引氣化痰、清肝明目等功效，對(duì)治療氣管炎、肺熱、咳嗽有奇效。把海蛇的鮮血沖酒服用，對(duì)治療氣血虛損、腰膝軟弱無力療效明顯。海蛇含有豐富的脂肪，加工制成的海蛇油，可用于治療凍傷、燙傷、皮膚皸裂等外傷。至于用海蛇浸泡成的藥酒，更有活血、止痛等功效，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性風(fēng)濕腰腿痛等有明顯療效. 食用方法:將蛇干用水浸泡至軟.用文火稍煮一下再洗凈,加排骨,老母雞,姜片等佐料,慢火煲煮一至二小時(shí),即可成營養(yǎng)豐富的"龍鳳湯"，也可泡酒哦