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蛇酒泡制方法和藥材

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

蛇酒的泡制方法有兩種,具體如下:

方法一:

準(zhǔn)備活蛇、五加皮、白酒。

把蛇殺死去砸,和野山參、五加皮一同泡入白酒中。

密封保存,一年后服用效果較好。

每天取以上蛇酒50毫升引用。

方法二:

準(zhǔn)備三蛇(烏梢蛇、銀環(huán)蛇蝮蛇)、中藥材(青風(fēng)藤、桂枝、附子、生薏苡仁、當(dāng)歸、枸杞子、黃芪、牛膝、白術(shù)、狗脊、防風(fēng)、羌活、茯神、人參、牛膝、五加皮、麥冬元參、薏苡仁、生地黃、芍藥、丹參、黃芪、甘草等)。

將三蛇和中藥材放入酒中浸泡。

密封保存一段時(shí)間后即可飲用。

在選擇藥材時(shí),可以根據(jù)個(gè)人需求和體質(zhì)選擇適合自己的藥材,但需注意不要使用有毒或者對(duì)身體有害的藥材。同時(shí),在泡制過程中要保持清潔衛(wèi)生,避免污染和細(xì)菌滋生。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:

三蛇酒該怎樣泡,需要什么藥材

需要選擇優(yōu)質(zhì)的眼鏡蛇、

金環(huán)蛇、過樹榕蛇來炮制

,也有人加入蛤蚧,提高

滋補(bǔ)的功效。還可以家人

桂圓等三十多種天然名貴

藥食兩用動(dòng)植物為原料,

密封炮制而成。對(duì)身體疲

勞、神經(jīng)衰弱、腎氣腎陽

不足、腰酸背痛、風(fēng)濕骨

痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、肩周炎

手足麻木冰冷、腸胃不適

失眠、氣血不足、面無血

色、膚焦暗黃、性功能衰

退、老年尿頻等患者,經(jīng)

常適量飲用,上述癥狀可

明顯改善。

三蛇酒的配方配料:米酒、決明子、枸杞子、黃精、金銀花、肉桂、白芷、茯苓、山藥、紅糖。該酒色澤如金、香醇如蘭、甘而不苦、甜而 不醴。百酒爭(zhēng)芳,嘆何以宴客,唯有富君!真是 品之有動(dòng)感、回味有典故。

烏梢蛇、鮮眼鏡蛇、鮮銀環(huán)蛇、川烏、草烏、桂枝、桑寄生、鎖陽、黃精、活血藤、 當(dāng)歸、山木通、威靈仙、尋骨風(fēng) 等。 ? 功用作用:祛風(fēng)除濕,通經(jīng)活絡(luò),強(qiáng)壯筋? 骨。用于風(fēng)寒濕痹之手足麻木,筋骨疼痛、腰膝無力等癥?,F(xiàn)代多用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、臂叢神經(jīng)炎等。

怎么泡制蛇酒?

三蛇酒:將眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇三種蛇除去頭部及內(nèi)臟,沖洗干凈后浸泡于米白酒中,半年之后即可飲用。

五蛇酒:將眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇、銀環(huán)蛇、百花錦蛇,五種蛇除去頭部及內(nèi)臟,沖洗干凈后浸泡于米白酒中,半年以上即可飲用。

龜蛇酒:用金龜、眼鏡蛇(去頭和內(nèi)臟),配以當(dāng)歸、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖,浸泡于優(yōu)質(zhì)小曲酒中,3個(gè)月之后即可飲用。

其它蛇酒:可選擇五步蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、蝮蛇、赤鏈蛇、灰鼠蛇等毒蛇或無毒蛇中的一種或數(shù)種,剖腹去內(nèi)臟,洗凈晾干后浸泡于50度以上米白酒中,或?qū)⒒钌唣I上一周后直接投入酒中,3個(gè)月以上即可飲用;也可根據(jù)需要,分別加入補(bǔ)益藥類,如當(dāng)歸、黃芪、黨參,或祛風(fēng)濕類藥,如五加皮、木瓜、秦艽等,制成蛇藥酒。

泡制蛇酒的容器,最好是選有遮光作用的棕色廣口瓶。蛇與酒的比例為:蛇500克,酒1500~2500毫升。蛇酒配置好后,應(yīng)回蓋密封。放在床下等陰暗、涼爽的地方(溫度以10℃~20℃為宜)。飲用蛇酒,一般人每日2次,每次10毫升左右,酒量好的可適當(dāng)多飲一些。注意,不宜空腹服用。

白莽泡酒怎么泡

1、釀制浸漬法:用適宜的浸提溶媒在常溫下浸泡蛇和藥材,使有效成分滲出。可分為冷浸漬法和熱浸漬法。冷浸漬法是常見的浸泡方法,是將蛇酒在常溫下加蓋密閉,在陰暗處存放,到時(shí)傾出上層清液,靜置過濾即得。

2、滲漉法:先將蛇干浸泡酒中,待適度膨脹后,裝入滲漉筒內(nèi)。滲漉筒是一種上端敞口,下有滲出口的筒狀裝置,酒自上流入,緩緩滲過蛇干,從下端滲出口流出。該法可造成良好的濃度差,浸出效果優(yōu)于浸漬法,成分提取較全,生產(chǎn)時(shí)間短。也可反復(fù)漉滲,有條件的可加壓、加熱或逆流滲,但需一定設(shè)備。

3、藥釀制法:以米、曲加藥,直接發(fā)酵成酒,是生產(chǎn)蛇酒的最好方法。通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清純。

蛇酒怎么泡

問題一:怎樣泡蛇酒 酒的選擇:制作蛇酒的酒劑應(yīng)為白酒,可以是蒸餾酒或配制酒。酒劑除了嚴(yán)格遵守規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)外,還必須注意傳統(tǒng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),如高梁等谷類釀制的酒類,可使制成的蛇酒香氣濃郁而又持久。把握酒的濃度和用量也很重要,如果在蛇酒中另?yè)饺胱萄a(bǔ)藥材,酒的濃度可低一點(diǎn)。   浸泡方法:蛇酒的浸泡方法有活浸法、鮮浸法和干浸法三種,下面簡(jiǎn)介如下:  ?、呕罱ǎ鹤ト∫粭l活蛇,把它單獨(dú)關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個(gè)月左右,期間不給水和食物,目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈,用潔布抹干水分,最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中,并密封貯存。蛇與酒的比例為1:10,即500克活蛇可用5千克白酒來浸泡。一般密貯兩個(gè)月后可飲,若浸泡半年或一年以上,則藥效更佳。飲用時(shí),可根據(jù)病情或個(gè)人酒量酌飲。該蛇酒對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎效果特佳。   ⑵鮮浸法:把一條健康無病的活蛇殺死,剖去內(nèi)臟并用清水沖洗干凈,放少量白酒中予以消毒(約5分鐘即可),拎出時(shí)抖凈,置于事先準(zhǔn)備好的純糧高度酒中,蛇酒的比例可在1:5左右。密封三個(gè)月可飲酒分飲。本酒祛寒濕、治療癱瘓效果更好。浸泡活得毒蛇時(shí),不要盲目將其毒牙拔去,雖然蛇的頭部有毒腺和毒牙(有毒液),但浸入白酒后決不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,反而使治療的效果更佳。  ?、歉山ǎ喝∫粭l加工好的蛇干,去鱗稱重后,浸泡于重量為蛇干重5~10倍的純糧高度酒中,最好是60度左右的白酒,如北京二鍋頭、衡水老白干等,密貯3~6個(gè)月后可取飲。蛇干浸酒有用整條泡的,也有切成寸段或粉碎后浸泡的。當(dāng)然,后者的浸泡時(shí)間短于前者,藥效也較充分徹底,但外觀上不如前者。   這三種浸泡蛇酒的方法,經(jīng)一次浸泡飲后,可再重新加酒浸之,但藥效會(huì)比首次有所降低;再飲后就無浸泡的價(jià)值和意義了。

問題二:蛇酒要泡多久才能喝 蛇酒也就可以改善體虛的情況,真正讓身體變得更好一些。另外就是這些保健藥酒才可以對(duì)老年人的各個(gè)器官有幫助,同時(shí)還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。所以說,中老年人一定要重視蛇酒的使用。那么,是不是說自己也可以泡制蛇酒呢?其實(shí)現(xiàn)在很多人在家里面都是自泡制蛇酒,而且這些蛇酒祛風(fēng)濕的效果也被人們特別重視。那么,自己如何泡制蛇酒呢? 中醫(yī)專家表示,雖然說都是蛇酒,但是蛇酒泡制方法卻各有不同。今天就告訴大家一種配方。使用生地黃1斤、冰糖10斤的配料。準(zhǔn)備蛇的時(shí)候需要準(zhǔn)備脆蛇2兩、大白花蛇4兩、烏梢蛇3斤,白酒200斤。如果說沒有辦法使用這么多,直接按照比例減少就可以了。然后將這三種蛇的頭去掉,使用白酒細(xì)潤(rùn)之后直接切成小結(jié)干燥起來。生地黃需要切碎放置備用。 將冰糖放里面用少量的水煮開直到融化。等到湯汁出現(xiàn)了之后就可以直接用紗布過濾。把白酒直接放在壇子里面,然后將蛇和生地黃一起放在酒里面。此時(shí)一定要注意將其密封起來,而且要每天都對(duì)其進(jìn)行一次攪拌。等到10到15天以she19后先將里面的東西過濾,然后在將糖汁放在里面攪拌均勻。此時(shí)注意還要再次過濾一次方可使用。

問題三:蛇酒泡制方法? 看這個(gè)是人家做藥酒的方法:

準(zhǔn)備一個(gè)裝好酒的壇子,打開蛇籠,小心翼翼地將蛇從籠內(nèi)拉出,用一只手緊緊捏住蛇的七寸,又用另一只手抓住蛇的頸部用力往下擠,將蛇腹中的排泄物擠出,然后先把蛇的尾巴塞進(jìn)壇子里,等蛇的身子全部都裝進(jìn)酒壇子以后,再快速松手,蛇頭本能地往下一縮,再用瓶蓋馬上將瓶口蓋住,這條蛇在酒里掙扎一會(huì)兒,很快就“醉死”在酒壇里了。一條一條的蛇就這樣被泡進(jìn)酒里,再配制一些中草藥材,一瓶裝滿各種毒蛇的蛇酒就泡制好了。據(jù)說,這種酒對(duì)人體有很好的藥用價(jià)值,特別是患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人服用后療效特佳,為此,眾多的蛇才遭受了如此悲慘的命運(yùn)。

蛇酒,就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。以蛇泡酒在我國(guó)已有悠久的歷史。用蛇酒治病,早在西周時(shí)期,我國(guó)勞動(dòng)人民就開始飲用,數(shù)千年來,祖國(guó)醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高,蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。

高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒,對(duì)多種疾病有輔助治療的作用?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多,比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。

蛇酒,具有祛濕搜風(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡,可使藥效增強(qiáng)。龜蛇酒,用眼鏡王蛇金龜,配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,又以優(yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效,被譽(yù)為珍品,暢銷海內(nèi)外。另外,市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等,都受到消費(fèi)者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明,飲后可提高機(jī)體免疫能力,使肌肉消除疲勞,并有增食、提神的作用,有利于身體健康。

蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黃,由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會(huì)析出,故會(huì)有沉淀,氣味略帶芳香及蛇腥氣,味膩清潤(rùn)又微澀。蛇酒的色、香、味,還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥,可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜,可使蛇酒甜美適口。泡制蛇酒的目的,是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中,但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的,必須用酒精含量高的糧食白酒,一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后,應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng),這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。 蛇酒也是酒,適量飲用對(duì)人體有益,若過飲、暴飲則有百害而無一利。因此,飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度,真正揚(yáng)其所益,避其所害,才能有益健康。

祝生活愉快,身體健康,望采納

問題四:泡蛇酒怎么才能不腥 蛇酒浸泡方法 用蛇浸酒之前須先確定用料的類型。最常用的是鮮蛇。鮮蛇有三種處理方法:第一種活蛇浸泡,將蛇清洗后不喂食,饑餓7天左右,浸酒前從蛇的胃部開始用拇指勒住,自上而下捋至 *** ,將腸內(nèi)食物排盡沖洗干凈后浸泡?! ∮腥苏J(rèn)為這種浸泡法可保留大量的生物活性物質(zhì),貨真價(jià)實(shí)。但這種方法不衛(wèi)生,有腥味,而且浸泡時(shí)非常危險(xiǎn)。也有人用小鐵鉤子從 *** 伸入蛇腹內(nèi)將內(nèi)臟全部鉤出,沖洗擦干后泡酒。這一動(dòng)作也是多此一舉,因?yàn)槌陨呔剖浅陨叩慕鑫?,而不在于剖與不剖或完整不完整;第二種方法是先將鮮蛇肉蒸熟晾干,然后浸酒,其優(yōu)點(diǎn)是蛇酒無蛇腥味,并有一種特殊的香氣,口味純正,色澤也較清,但療效往往不及第一種;第三種方法是制成蛇干浸泡,可以整條也可切成寸段。用蛇干浸泡的特點(diǎn):酒色金黃、透明、無腥味,但多次浸泡也會(huì)發(fā)生混濁現(xiàn)象?! 「鶕?jù)對(duì)微量元素的測(cè)定,浸泡1年,微量元素游離到酒中的約占蛇體內(nèi)的1/2。不論是鮮蛇還是蛇干浸泡封存時(shí)間都要延長(zhǎng)一些,一般需6個(gè)月,氣溫高可縮短,冬季可延長(zhǎng)一些。從比例上講,鮮蛇同酒的比例為 1:5,蛇干為1:10,第一次浸泡酒可多放一些,第二次浸泡相應(yīng)減少。   3.蛇酒的制作工藝   (1)浸漬法 是指用適宜的浸提溶媒在常溫條件下浸泡蛇和藥材,使有效成分浸出的操作方法,浸漬法可分為冷浸漬和熱浸漬法。①冷浸漬法:指通常蛇酒浸泡方法,蛇酒、中藥在常溫下加蓋密閉,在陰暗處存放,到時(shí)傾出上層清液,靜置過濾即得,可重復(fù)浸漬3~4次;②熱浸漬法:與上法基本相同,但浸漬溫度較高,一般在40~60°進(jìn)行隔水加熱,以縮短浸漬時(shí)間。因浸漬溫度較高,浸出液冷卻后常有棉絮狀沉淀物?!侗静菥V目》中記載:“取活蛇一枚著器中,投以醇酒一斗,封定,埋馬溺處。周年取用,蛇已消化,酒味猶存?!边@也是熱浸漬法的一種:按文埋馬溺處具有一定發(fā)酵溫度,在這種溫度下周年蛇已消化。用冷漬法不可能消化。

加一些當(dāng)歸去除腥味和增加藥效

問題五:蛇酒怎么飲用 1.毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大,用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用。蛇毒可滲透進(jìn)皮膚,影響腎臟功能,還有些蛇體內(nèi)的未知毒性會(huì)危及生命。所謂用毒蛇泡酒對(duì)人健康有益只是一種民間流傳的說法,并無任何科學(xué)依據(jù),所以,不能亂用毒蛇泡酒飲用。

2.毒蛇的毒是在它的牙,它在攻擊敵人時(shí)就會(huì)從牙里分泌出毒液,毒液順著傷口侵入人體的血液,麻痹人的神經(jīng)。而泡酒的毒蛇在泡酒前都是已經(jīng)先 *** 毒蛇,讓它蓄存毒液,再把它的牙齒扣在杯子邊沿,毒液便會(huì)順著邊沿流出,然后拔掉毒牙,所以沒有毒的 。毒蛇有毒盡皆知。其實(shí)有毒是指蛇的毒液,而不是肉有毒。有毒蛇有一對(duì)毒腺,在上顎,與兩顆牙齒相連。牙齒中空,蛇咬人時(shí)將毒液從牙齒注入人體。泡酒用的毒蛇是經(jīng)過嚴(yán)格加工炮制的。最重要的就是去掉牙齒和毒腺,其次是清干凈內(nèi)臟,這樣就可以食用或藥用了。其實(shí)蛇肉也有微毒,但和蛇的毒液不是一種毒。就好像蝎子有毒一樣,就是尾尖有個(gè)毒腺,去掉后既可食用也可藥用。

3。筆者專門請(qǐng)教了有關(guān)中醫(yī)專家、國(guó)有中藥房藥劑師及蛇場(chǎng)養(yǎng)殖專家。據(jù)他們介紹,蛇酒確實(shí)有祛風(fēng)通絡(luò)、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、鎮(zhèn)驚、強(qiáng)壯的功效,但由于各種蛇的毒性不同,功效不同,各種蛇酒也有不同的功效,并非包治百病,亂吃一通,要對(duì)癥下藥。蝮蛇、五步蛇、金銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、竹葉青等都是極毒性蛇類,用毒蛇泡酒應(yīng)格外謹(jǐn)慎,講究嚴(yán)格的科學(xué)炮制,來不得半點(diǎn)馬虎。一般來說,制酒時(shí)先要去頭、去尾、去毒囊,也不能要浸幾條就幾條,一般兩三種同一毒性的蛇浸泡較合適,再泡入50度以上的優(yōu)質(zhì)白酒中,須浸泡半個(gè)月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失,成為能飲用的有一定攻效的蛇酒,每次服用量25.5毫升(二湯匙)即半兩酒為宜。顯而易見,街頭蛇販活毒蛇浸酒,不講科學(xué)炮制,夸夸其談、言過其實(shí)的宣傳廣告又起了誤導(dǎo)消費(fèi)者作用,飲用后對(duì)人體健康反而有害無益。

4。因?yàn)樯叨臼且环N活性蛋白酶。這種活性蛋白酶只要在下列幾種情況下進(jìn)行處理,其活性便會(huì)失去作用:①高溫100℃;②較強(qiáng)的氧化作用;③較高濃度的有機(jī)溶劑。 古嶺純米酒的主要成份之一是乙醇,而乙醇是一種公認(rèn)較好的有機(jī)溶劑,具有良好的穿透性,易于進(jìn)入蛇毒組織細(xì)胞中,把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機(jī)溶劑溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來。一般在含乙醇40%的米酒里,活性蛋白酶就會(huì)失去活性,同時(shí)還可延緩許多藥物的水解,增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。所以,喝了毒蛇炮制的酒不但不會(huì)中毒,相反,經(jīng)過酒的溶解作用,變毒為寶,成為治療風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)炎等病癥的良藥之一。 用毒蛇炮制的保健酒喝完以后,可用40度以上的米酒再炮制一次,加一些當(dāng)歸去除腥味和增加藥效,或針對(duì)自身的病痛適當(dāng)放入一些其它中藥材也可以,長(zhǎng)期保存不易變質(zhì),沒有任何副作用,您盡可放心飲用!

5。對(duì)藥物頗有研究的謝崇源教授對(duì)藥酒也持謹(jǐn)慎態(tài)度。他說,不是人人都適合喝藥酒,要看個(gè)人人體差異。因?yàn)樗幘拼蠖嗍切翜匦栽?,容易化火傷津。一些患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、癲癇、心臟功能不全、慢性腎炎、慢性結(jié)腸炎的病人等,均不適宜服用藥酒。對(duì)酒精過敏的人,就更不適宜飲用藥酒了,孕婦也要慎用藥酒。另外,滋補(bǔ)性的藥酒,年輕人就別急著喝了。

問題六:蛇酒泡制方法是什么 不會(huì)有毒的,看這個(gè)是人家做藥酒的方法:當(dāng)顧客和老板談好條件以后,老板就準(zhǔn)備一個(gè)裝好酒的壇子,打開蛇籠,小心翼翼地將蛇從籠內(nèi)拉出,用一只手緊緊捏住蛇的七寸,又用另一只手抓住蛇的頸部用力往下擠,將蛇腹中的排泄物擠出,然后先把蛇的尾巴塞進(jìn)壇子里,等蛇的身子全部都裝進(jìn)酒壇子以后,再快速松手,蛇頭本能地往下一縮,再用瓶蓋馬上將瓶口蓋住,這條蛇在酒里掙扎一會(huì)兒,很快就醉死在酒壇里了。一條一條的蛇就這樣被泡進(jìn)酒里,再配制一些中草藥材,一瓶裝滿各種毒蛇的蛇酒就泡制好了。據(jù)說,這種酒對(duì)人體有很好的藥用價(jià)值,特別是患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人服用后療效特佳,為此,眾多的蛇才遭受了如此悲慘的命運(yùn)?! 「叨鹊募兗Z酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放,而且容易保存,飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒,對(duì)多種疾病有輔助治療的作用。現(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多,比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等?! ∩呔疲哂徐顫袼扬L(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡,可使藥效增強(qiáng)。龜蛇酒,用眼鏡王蛇金龜,配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,又以優(yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效,被譽(yù)為珍品,暢銷海內(nèi)外。另外,市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等,都受到消費(fèi)者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明,飲后可提高機(jī)體免疫能力,使肌肉消除疲勞,并有增食、提神的作用,有利于身體健康。  蛇酒的泡制 一般家庭自制的蛇酒,成品透明,色呈淡黃,由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會(huì)析出,故會(huì)有沉淀,氣味略帶芳香及蛇腥氣,味膩清潤(rùn)又微澀。蛇酒的色、香、味,還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥,可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜,可使蛇酒甜美適口。泡制蛇酒的目的,是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中,但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的,必須用酒精含量高的糧食白酒,一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后,應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng),這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。 蛇酒也是酒,適量飲用對(duì)人體有益,若過飲、暴飲則有百害而無一利。因此,飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度,真正揚(yáng)其所益,避其所害,才能有益健康。

問題七:家里自制蛇酒,活蛇直接泡制了一年了,怎么喝? 泡活物的酒精度一定要高,最好是60-70度以上的白酒,蛇毒在浸泡過程中會(huì)轉(zhuǎn)化成無毒的各種酶的。

問題八:泡制蛇酒什么蛇都可以混泡嗎 三蛇酒主要功效

祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò),散瘀腫

主要原料

烏梢蛇1500克,大白花蛇200克,蝮蛇100克,生地黃500克,冰糖5000克,白酒10公斤。

制作方法

將三種蛇剁去頭,清洗后切成短節(jié);生地黃洗凈切成片;冰糖置鍋中,加入適量水置火上加熱溶化,待糖汁成時(shí),趁熱用二層紗布過濾去渣。

白酒裝入酒壇,將蛇、生地黃直接倒入酒中,加蓋密閉,每天攪拌一次。10-15天后開壇過濾,加入冰糖汁后再充分?jǐn)嚢杈鶆?,密?5天后即成。每次飲用10-15克,每日兩次。

主要功效

祛風(fēng)濕,通經(jīng)絡(luò),散瘀腫。適用于風(fēng)寒濕痹引起的筋骨疼痛、肢體麻木、屈伸不利、半身不遂、跌打損傷之瘀腫,亦適用于骨結(jié)核及中風(fēng)后遺癥患者。

在南方福建、廣東、廣西一些酒店,常??吹讲AЬ聘桌锱葜?a target="_blank">金環(huán)蛇、眼鏡蛇和草花蛇配中藥制成的藥酒。這種名叫“三蛇酒”的藥酒,酒味醇香可口它可以驅(qū)風(fēng)、活絡(luò)、行血、去寒濕等病癥,蜚聲中外,成為名酒。

問題九:蛇酒能自己泡嗎?用什么蛇? 你好! 蛇毒的主要成上是毒性蛋白質(zhì),酒精具有吸收蛋白質(zhì)中水分的作用是蛋白質(zhì)凝固,從而使蛋白質(zhì)活性下降到非常低的層次,在任何用毒蛇泡蛇酒后毒性蛋白到達(dá)小腸在其還沒有恢復(fù)活性時(shí)就已經(jīng)被消化了故酒喝了不會(huì)中毒!當(dāng)然這是對(duì)于毒性小的,若毒性猛烈還需要其他一措施,不同中藥師有不同的做法,在這里我就不想細(xì)說了!

問題十:泡了好多年的蛇酒了,還能喝嗎? 現(xiàn)在都有專家研究過,自己泡的蛇酒,里面其實(shí)也是含有毒素的,只是部分毒素被酒精解了,所有含毒量不高,而且越放久毒性越強(qiáng),尤其是那種整條直接丟進(jìn)去泡的,沒有經(jīng)過處理去除內(nèi)臟的,越危險(xiǎn),因?yàn)樯叩氖澄镆彩怯卸镜膭?dòng)物,綜合在一起就是劇毒。

非專業(yè)人士還是不要隨便泡酒喝。

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