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泡酒用活蛇還是死蛇

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

從新鮮度來說,活蛇泡酒效果更好。泡制蛇酒可以用活蛇,但需要注意,活蛇泡酒如果是毒蛇,要避免被毒蛇咬傷,這是大家需要注意的問題。其次,毒蛇泡酒先擦干凈身體,加壓腹部,排除肚子中的糞便,用繩子扎住泄殖腔口,把毒蛇放入裝滿酒的壇子里,把毒蛇醉死,讓毒蛇排除毒液,等毒蛇醉死后,撈出毒蛇后解剖去掉內(nèi)臟后,擦洗干凈,再放入酒壇子中泡制。

也可以把毒蛇殺死,去內(nèi)臟后,放入酒壇子中泡制,亦可購買蛇干泡制蛇酒,加入適合自己需要的藥材或其他滋補品一同泡制。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

活蛇跟死蛇泡酒哪個好?

泡蛇酒用活蛇還是死蛇,從新鮮度來說,還是活蛇好,特別是毒蛇,能夠把藥效特別好的蛇毒也泡入酒中,但需要專業(yè)操作,一般建議購買中藥店里的蛇干炮制比較好。

為什么不先殺死蛇再泡酒?

因為生泡是長期以來的習(xí)慣,被大多數(shù)人所接受。

自古以來蛇泡酒有兩種方法,生浸和熟浸。傳統(tǒng)上人們喜歡用生浸法泡的多,因為他們覺得生浸法泡出來的蛇酒,養(yǎng)生滋補效果更加出色。生浸法就是把一整條活蛇刷洗干凈后,直接放到酒里泡。

1,活浸法。抓取一條活蛇,把它單獨關(guān)在干凈的蛇箱內(nèi)閉養(yǎng)1個月左右,期間不給水和食物,目的是讓它排空腹內(nèi)的排泄物。浸泡之前把蛇徹底清洗干凈,用潔布抹干水分,最后把這條新鮮的蛇直接浸泡在50℃以上的純糧白酒中,并密封貯存。蛇與酒的比例為1:10,即500克活蛇可用5千克白酒來浸泡。一般密貯兩個月后可飲,若浸泡半年或一年以上,則效果更佳。

2,鮮浸法。把一條健康無病的活蛇殺死,剖去內(nèi)臟并用清水沖洗干凈,放少量白酒中予以消毒(約5分鐘即可),拎出時抖凈,置于事先準備好的純糧高度酒中,蛇酒的比例可在1:5左右。密封三個月可飲酒分飲。

3,干浸法。取一條加工好的蛇干,去鱗稱重后,浸泡于重量為蛇干重5-10倍的純糧高度酒中,最好是60度左右的白酒,密貯3-6個月后可取飲。蛇干浸酒有用整條泡的,也有切成寸段或粉碎后浸泡的。

泡蛇酒注意事項有以下。

1,白酒一定要用高度酒,50度以上才行。

2,白酒要淹沒蛇身(包括頭,尾),酒要裝滿瓶子,不留空間。

3,瓶要全封閉,蓋要擰死,不能讓空氣進去。

4,蛇酒起碼浸泡半年以上再喝。

死蛇可以泡酒嗎

蛇酒都是用活的蛇來泡的,基本沒人用死蛇泡,死蛇有的有化學(xué)反應(yīng),專家建議不能用死蛇泡酒。

PS:曾經(jīng)有過新聞,一條蛇被泡在完全密封的酒里長達七年的時間,

但是當事主打開酒瓶后,蛇奇跡般復(fù)活還將事主咬了,我記得當時的新聞?wù)f專家分析那條蛇進入了長達七年的冬眠狀態(tài)!

如何泡蛇酒 蛇類究竟是“要死要活”好?

你好,從中醫(yī)角度來說,炮制蛇酒分兩種方法。生浸法———將整條活蛇洗干凈后直接泡酒。熟浸法———將蛇殺死,除去內(nèi)臟,蛇肉洗凈、蒸熟后泡酒。用來泡酒的蛇,既有毒蛇(如眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇、銀環(huán)蛇等),也有無毒蛇(如赤練蛇)。很多人擔(dān)心,用活蛇浸泡的蛇酒,喝了會不會中毒?其實,蛇毒是一種蛋白質(zhì)。在高溫或者高濃度白酒環(huán)境下,蛇很快“束手就擒”———蛇毒會變性、分解,從而化解毒素。因此,用來泡蛇的酒須是50度以上的純白酒才行,而且浸泡時間要夠長(一般來說,生浸法要求浸泡超過2個月。毒性越強的蛇,浸泡時間越長越好,以保證毒素被充分分解)。

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