烏龜可以吃的，烏龜，是一種水生動(dòng)物，也是一種滋補(bǔ)食材，其肉質(zhì)鮮嫩，可以用來煲湯，而且烏龜殼和烏龜肉還可以用來入藥，具有一定的藥用價(jià)值，可以用于多種疾病的預(yù)防和治療。

1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯：滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是烏龜?shù)闹匾πе唬写罅扛哔|(zhì)量蛋白，豐富的氨基酸以及多種礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體代謝，維持人體正常功能，提高身體各內(nèi)臟功能，可以緩解體虛，強(qiáng)壯身體。

2、美容養(yǎng)顏：烏龜富含膠原蛋白成分，可使皮膚富有彈性，而且還含有豐富的維生素，有利于清除自由基，美白肌膚，從而減少皺紋，使皮膚光滑白皙。

3、養(yǎng)血生血：烏龜味甘、酸，性溫，補(bǔ)益力強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)陰虧血虛、氣血不足者及久咳、咯血等病有一定的療效。

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吃烏龜有什么好處 烏龜有什么營養(yǎng)

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吃烏龜有什么好處

龜味甘、咸，性平，具有滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)血止血、祛濕解毒等功效，龜甲更有滋陰潛陽、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，可用于體虛氣血不足、骨蒸勞熱、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》將其奉為食補(bǔ)和藥補(bǔ)的上上之品。

烏龜有什么營養(yǎng)

龜同樣具有水魚的營養(yǎng)價(jià)值，即增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。但它還具有一項(xiàng)更重要的作用-  抗腫瘤作用。有研究稱，龜板(即龜?shù)母辜?的提取物能抑制腫瘤細(xì)胞，對(duì)肝癌等有一定的治療作用。

烏龜?shù)娘嬍骋思?

宜:一般人群均可，尤其適合久嗽咯血、婦女產(chǎn)后體虛，癌癥患者及放化療后出現(xiàn)潮熱、心煩失眠、口干咽干等癥狀者。

忌:據(jù)中醫(yī)古籍記載，龜肉不宜與酒、豬肉、莧菜等同食。

烏龜?shù)氖秤梅椒?

草龜的肉沒有水魚的肉鮮嫩，吃起來粗糙、硬實(shí)，而且肉量比較少，所以草龜一般只用來煲湯，以喝湯來達(dá)到食療的目的。最著名的就是士茯苓龜湯，用土茯苓、草龜，還可以配上水蛇、瘦肉等煲湯，具有清熱解毒、祛濕除痹的功效，是廣東地區(qū)春夏濕熱季節(jié)老百姓最常煲的湯，也適合濕熱體質(zhì)、春夏皮膚疾患者飲用。

由于草龜兼有補(bǔ)虛和解毒散結(jié)，抗腫瘤的多重功效，所以也適合腫瘤患者食用。一般多食用上面介紹的土茯苓龜湯，此外還可以搭配一些益氣健脾的黨參、懷山藥、茯苓、薏苡仁等，加強(qiáng)扶正的作用。另外，靈芝燉草龜(草龜、靈芝、瘦肉、大棗、枸杞)也對(duì)腫瘤患者有較好的食療作用。

鱷魚龜又叫肉龜，含肉率比草龜高，功效也基本相同，除了同草龜相同的食用方法外，鱷魚龜?shù)娜膺€可以用來 “打邊爐”，掌、頸、尾巴等部位可以用來紅燒、燜煽，別有風(fēng)味。

烏龜可以食用嗎？

可以。

龜是可以吃的。烏龜肉具有高蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。在烏龜?shù)娜庵幸埠锌拱┳饔?，此外還具有強(qiáng)烈的滋陰能力、祛火明目、生津補(bǔ)血等功效。其中烏龜?shù)募讱み€是一個(gè)名貴的中藥材，對(duì)于治療高血壓有著明顯的效果。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

龜肉是不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚同食的，如果一起吃這些食物，那么就會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，出現(xiàn)相克的情況不利于我們健康。

龜肉與人參相克，服用人參、沙參時(shí)食用龜肉能產(chǎn)生不良反應(yīng)或影響療效，故服人參、沙參時(shí)不宜食用龜肉，更不宜用龜肉燉人參、沙參作為補(bǔ)品食用，雖然這些食物都是非常好，但是如果搭配在一起吃，那么就不利于身體的健康。

參考資料來源：百度百科-烏龜肉

烏龜吃了有什么好處

烏龜，又稱草龜、泥龜、金龜等，烏龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食，一向被人們當(dāng)作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸，并具有醫(yī)藥效果的高級(jí)營養(yǎng)食品。

吃烏龜?shù)暮锰帲?p> 1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品。

2、能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

3、具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。

烏龜吃有什么功效

1、滋陰養(yǎng)生

正所謂“烏龜補(bǔ)精”，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，烏龜肉性平，味甘咸，具有滋陰養(yǎng)血、益精壯陽的功效，對(duì)于肝腎虛損、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等癥狀有很好的緩解作用。尤其是對(duì)于需要長(zhǎng)期熬夜、過度用腦的人來說，吃一些烏龜肉可以有效地緩解疲勞、增加體力。

2、消食化積

烏龜肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和酶類物質(zhì)，有助于加速胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化、吸收，對(duì)于消化不良、食欲不振、脾胃虛弱等癥狀有很好的緩解作用。此外，烏龜肉還具有滋潤(rùn)腸道、潤(rùn)澤胃腸黏膜的作用，有助于緩解便秘等腸胃問題。

3、抗衰老

研究發(fā)現(xiàn)，烏龜肉中富含多種活性物質(zhì)，如膠原蛋白、硫酸軟骨素和黃酮類化合物等，這些活性物質(zhì)對(duì)于皮膚保濕、抗氧化、抑制黑色素沉淀等有良好的作用，可延緩皮膚的衰老過程。除此之外，烏龜肉中還含有一種特殊的天然物質(zhì)——龜板甲素，據(jù)認(rèn)為，其對(duì)于調(diào)節(jié)激素分泌、抗腫瘤、抗病毒、提高免疫力等方面也有重要的作用。

4、保健養(yǎng)生

烏龜肉富含鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，不僅有助于滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，還可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血等病癥的預(yù)防作用。此外，烏龜肉還含有對(duì)人體有益的一些微量元素，如鋅、碘、硒等，這些元素對(duì)于調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等方面都有很好的作用。