功效與作用：鱟可以用于治療瘡癰腫毒、瘰疬痰核、頑癬等病癥，同時(shí)還可以用于治療跌打損傷、骨折、瘀腫疼痛等病癥。此外，鱟還具有一定的抗炎作用，可以輔助改善類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等癥狀。鱟魚中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、硒、鋅等，能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)身體的抵抗力，滿足身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需求。

禁忌：鱟肉內(nèi)含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質(zhì)，吃鱟可引發(fā)皮膚過敏性斑疹、紅腫和搔癢，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致過敏性休克或致死性毒性反應(yīng)，中毒的死亡率較高。此外，鱟的肉質(zhì)含有大量?jī)?nèi)環(huán)酰胺嘌呤類化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期大量攝入可能導(dǎo)致痛風(fēng)疾病。鱟血漿中含有重金屬有機(jī)銅，對(duì)人體肝腎功能有一定影響。因此，鱟肉不宜直接食用。

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鱟的功效與作用 鱟是什么

1、主要功效就是清熱明目；解毒消腫，對(duì)于主目赤腫痛；翳膜遮睛，痔瘡；膿皰瘡等疾病有著明顯的效果，而且平時(shí)的時(shí)候也可以做菜食用，鱟肉和腹肢內(nèi)臟都可以白切和煮湯，鱟卵還可蒸煮或伴調(diào)蛋花煮湯。

2、鱟魚還能消腫止痛，平時(shí)人們因跌打損傷出現(xiàn)腫痛或者瘀血時(shí)，都能用鱟魚殼進(jìn)行治療，可以它的外殼用火燒制存性，然后直接用白酒泡制，泡好以后服用藥酒，也可以用藥酒涂抹傷處，每天使用二到三次就能讓腫痛的癥狀很快減輕。

3、鱟魚是一種名貴的海鮮食材，它屬于節(jié)肢動(dòng)物，多生活在深活中，中國(guó)的南海地區(qū)產(chǎn)量最大，它肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也帶有一定的毒性，平時(shí)食用一定要多加注意，而且最好提前了解鱟魚和什么相克，只有這樣才能保障食用安全。

鱟魚的食用方法與禁忌 鱟魚的食用方法和禁忌

1、鱟魚的食用方法：

（1）燉湯：鱟魚能用來燉湯喝，在做的時(shí)入一定要提前把它宰殺并處理干凈，然后再用清水把它洗凈，剁成塊，在炒鍋中放適量食用油，放入姜片炒香，再把切好的鱟魚入鍋，翻炒到變色加少量生抽和料酒，加適量清水燉煮，開鍋以后放食用鹽，燉熟以后直接出鍋就可以。

（2）香煎鱟魚：鱟魚還能煎著吃，在做的時(shí)候需要把鱟魚宰殺處理干凈，取出他體內(nèi)的新鮮魚肉，切成片以后加生抽，蠔油，料酒腌制半小時(shí)，然后準(zhǔn)備適量的淀粉，讓魚肉在淀粉中滾動(dòng)一圈，讓它表面沾上薄薄的淀粉，在平底鍋中放食用油加熱以后魚肉入鍋煎制，煎熟以后取出灑上胡椒粉就可以。

2、鱟魚的禁忌：鱟魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，食用功效出色，但它在食用禁止與茶葉放在一起吃，因放人外是性質(zhì)相克的存在，如果放在一起吃容易造成食物中毒，會(huì)危害人體健康，另外人們吃鱟魚還禁止過量，不然也會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。

中華鱟的用途

1、鱟有很高的藥用價(jià)值，它的肉、殼、尾皆可入藥。

2、鱟的血液因含有銅離子顯示藍(lán)色，從這種藍(lán)色血液中提取的“鱟試劑”，可以準(zhǔn)確、快速地檢測(cè)人體內(nèi)部組織是否受細(xì)菌感染。

3、鱟還被廣泛應(yīng)用于制藥和食品工業(yè)中，用它對(duì)毒素污染進(jìn)行監(jiān)測(cè)。它的殼可以提煉成的藥可治甲亢等病。

生活習(xí)性：

中華鱟生活在淺海沙質(zhì)海底，主要是肉食性動(dòng)物，取食環(huán)節(jié)動(dòng)物和軟體動(dòng)物等，有時(shí)也取食海底藻類。中華鱟生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，需要近13年才能完成繁殖。

擴(kuò)展資料

分布范圍：

1、中國(guó)鱟在國(guó)內(nèi)主要分布于廣東、廣西、福建沿海海域，其主要來源有湛江、北海、長(zhǎng)樂、平潭等地。國(guó)外分布于日本、菲律賓等地。

2、南方鱟，分布于印度、越南、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞。

3、圓尾鱟，分布于印度、孟加拉。泰國(guó)、印度尼西亞。中國(guó)廣西欽州、北海、海南儋州、臨高、澄邁、海口地區(qū)沿海也有分布。

參考資料來源：百度百科-中華鱟

中華鱟的用途是什么？

中華鱟有很高的藥用價(jià)值，全身都是寶，它的肉、殼、尾皆可入藥。

1、中華鱟的肉辛、咸、平, 清熱解毒,可用于明目,治青光眼、膿泡瘡。

2、中華鱟的殼咸、平,有活血祛瘀、解毒作用。 含溴、鐵、鋅、銅、鎳、錳、鈣、鈦、氯、硫、硅、鋁、鎂等元素。 主治跌打損傷、創(chuàng)傷出血、燙傷、瘡癤。

3、中華鱟的尾巴有咸、溫,有收斂止血功效,用于治肺結(jié)核咯血、瘡癤。

中華鱟體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，體重3-5千克。鱟由三部分組成：頭胸甲略呈馬蹄形（故名馬蹄蟹），腹部呈六角形兩側(cè)具棘刺，尾部是一根長(zhǎng)的尾劍。鱟似蟹，比蟹大，它們雖然都具有關(guān)節(jié)的附肢，但鱟和蟹的親緣關(guān)系遠(yuǎn)不如和蜘蛛密切。鱟和蜘蛛的第一對(duì)附肢呈螯狀。都有四對(duì)足，分類學(xué)上稱為有螯動(dòng)物。鱟除外形具尾劍外與蜘蛛主要區(qū)別在于．鱟的附肢基部有許多刺狀突起并圍在口的周圍以咀嚼食物，故又稱肢口動(dòng)物。是中國(guó)國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止任何單位或個(gè)人非法捕殺、收購(gòu)、加工攜帶。