魚鱗對于魚來說，是一種皮膚衍生物，本身是鈣質(zhì)的，而且通常是覆蓋全身的，也有的只覆蓋一部分。它的作用類似外骨骼，可以提供一定的保護。當(dāng)它們遇到一些攻擊性較強的魚類時，即便受到攻擊，也不容易受傷，不過對于體形較大的水生動物，魚鱗的保護意義就小多了。

魚鱗不僅僅是貼合在魚體表面，自身的結(jié)構(gòu)也十分特殊，和人們認(rèn)為的光滑不同，它的表面具有一些凹孔，雖然它會產(chǎn)生額外的壓差阻力，但同時會降低摩擦阻力，最終能起到減阻的效果，可以讓魚兒更快的進行游動，從而有利于其捕食或逃脫天敵的追捕。

魚肚子部位的鱗片可以反射和折射亮光，就像是鏡子一樣，生活在水底的兇猛水生動物看到后，會感到眩目，從而無法準(zhǔn)確的找到目標(biāo)的位置，這對于魚類來說，也是天然的偽裝，可以躲過一些危險。

對于淡水魚來說，由于滲透壓的關(guān)系，水體會滲入到魚體，魚鱗可以起到一定的阻礙作用，防止水流進入太快，將魚兒脹死。同樣的，海水中的魚，體內(nèi)的水會不斷流出，魚鱗則可以起到阻礙作用，對魚來說也是一種保護。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

魚鱗有什么作用

問題一：魚鱗的作用是什么？ 魚鱗對魚的作用：

①在魚肚部的鱗，能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產(chǎn)生天水一色，不辨物體，成為天然的偽裝。 ②為魚體提供了一道保護屏障，使它與周圍的無數(shù)微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。 ③作為一層外部骨架，鱗既可以使魚體保持一定的外型，又可減少與水的摩擦。此外，生物學(xué)家根據(jù)鱗片上環(huán)生的年輪(每輪表示過一冬)，判知魚的年齡；亦可較為正確地掌握其生長、死亡率及健康狀況。 魚類身體兩側(cè)大都有一條或數(shù)條從單獨小窩演變成為一條管狀的線，稱為側(cè)線鱗，每片側(cè)線鱗有側(cè)線孔，能感受水的低頻率振動。硬骨魚的鱗片通常根據(jù)其數(shù)目、大小、排列形狀來鑒定魚種，記載鱗片數(shù)目的排列方式，常用一個帶分?jǐn)?shù)式來表示，稱為鱗式：例如鯽魚的鱗式為28一30表示鯽魚的側(cè)線鱗為28至30片，側(cè)線上鱗為5至6片，側(cè)線下鱗為5至7片。

魚鱗對人的作用：

魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可以在血液中以結(jié)合蛋白質(zhì)的形式幫助乳化脂肪，減少膽固醇在血管上的沉積，具有防止動脈硬化，預(yù)防高血壓及心臟病等多種作用。此外，還在一定程度上可增強記憶，控制腦細胞的退化，有抗衰老作用。所以，建議您做魚時可以將魚鱗刮下來熬成膠狀，經(jīng)常食用，可以抗衰老。

魚鱗內(nèi)含有大量的油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽。魚鱗經(jīng)過酸化處理后，就可以用來提取鹽酸鳥嘌呤。鳥嘌呤使一種重要的制藥原料。用它可以合成多種藥物，其中主要有合成咖啡因。合成咖啡因是由茶葉或咖啡等植物中提取的生物堿。小劑量咖啡因能增強大腦皮層的興奮過程、振奮精神、祛除疲勞、改進思維活動、提高工作效能。大劑量的咖啡因會興奮腦的呼吸中樞及血管運動中樞，特別是在這些中樞因藥物或急染中毒而處于抑制狀態(tài)的時候，作用特別顯著。用魚鱗合成的咖啡因在醫(yī)療上主要用于對抗中樞性抑制，如因急染中毒、催眠藥、 *** 、鎮(zhèn)痛藥中毒引起的呼吸和循環(huán)衰竭 ?？Х纫蜻€可以調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)活動，常與溴化合物合用，用于治療大腦興奮或抑制過程失調(diào)而產(chǎn)生的神經(jīng)官能癥的治療。用魚鱗還可以制取抗白血病的藥物。6-硫代鳥嘌呤是目前醫(yī)院使用較廣泛的治療白血病的藥物。這種藥物口服，用于各類急性白血病的治療，療效較好。此外，6-硫代鳥嘌呤對惡性礎(chǔ)毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、惡性淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤的治療也有一定療效。

問題二：魚身上的鱗片有什么作用？ (l)在魚肚部的鱗，銀光閃閃,能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產(chǎn)生天水一色，不辨物體，成為天然的偽裝。

(2)鱗為魚體提供了一道保護屏障,使它與周圍的無數(shù)微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鱗為魚的一層外部骨架，使魚體保持一定的外型,又可減少與水的摩擦。此外,生物學(xué)家根據(jù)鱗片上環(huán)生的年輪(每輪表示過一冬)，判知魚的年齡;亦可較為正確地掌握其生長、死亡率及健康狀況。

問題三：魚鱗在魚身上起什么作用 魚類學(xué)家認(rèn)為，魚鱗是一種多功能的組織。首先，魚鱗猶如盔甲，能起保護作用。它可以幫助魚抵抗疾病，使魚免遭水體

中微生物的侵害。對大多數(shù)魚來說，魚鱗相當(dāng)于外露的骨骼，有助于魚維持體形。魚鱗還有偽裝作用：魚腹部的鱗能反射

和折射光線，如果水下有兇猛的魚游過，當(dāng)它往上看時，就很難把魚體和水的閃光分辨開來。大部分魚燈科學(xué)家認(rèn)為，魚

鱗能使魚減少水中的磨擦力。 魚鱗皮膚的衍生物，具有保護魚類身體的功能。可是，由于不同魚的皮膚結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致有

的魚有鱗，有的魚只在身體某一部分皮膚的表層上有鱗如裸鯉；有的魚鱗非常細，被粘液裹住，一般不易發(fā)現(xiàn)；有的魚鱗

已退化，這是魚類在長期適應(yīng)自然環(huán)境后逐漸形成的。其中沒鱗的魚，它們的皮膚上有其它結(jié)構(gòu)來代替鱗所起的作用。有

的粘液腺極為豐富，所分泌出的粘液已足夠保護魚長期生存下來，包以就不再有鱗了，如年鲇魚。

問題四：魚鱗對人體有什么好處么？ 吃到魚鱗沒有壞處的，只有好處！

養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延觸胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環(huán)，起到預(yù)防高血壓及心臟病的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，能預(yù)防小兒佃樓病及老人骨疏松與骨折。

問題五：魚鱗有什么作用？ 對于魚來說：

大多數(shù)魚類，全身披著宛如鎧甲的鱗片，而鱗片有三方面的功能：

(l)在魚肚部的鱗，銀光閃閃,能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產(chǎn)生天水一色，不辨物體，成為天然的偽裝。

(2)鱗為魚體提供了一道保護屏障,使它與周圍的無數(shù)微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鱗為魚的一層外部骨架，使魚體保持一定的外型,又可減少與水的摩擦。此外,生物學(xué)家根據(jù)鱗片上環(huán)生的年輪(每輪表示過一冬)，判知魚的年齡;亦可較為正確地掌握其生長、死亡率及健康狀況。

對于人來說：

魚鱗，通常都將它刮下來當(dāng)廢物扔掉。其實，魚鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質(zhì)。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預(yù)防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。 刮下的魚鱗，清洗干凈后放鍋埂加適量水，開鍋后改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、卷曲以至湯呈糊狀，然后撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成后加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋后，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻后，即成膠凍。食前若加些香油和花生醬，風(fēng)味更佳

望采納！

問題六：魚鱗能否食用，有什么營養(yǎng)？ 魚鱗能食用。魚鱗：指魚外表保護自身，防止水流失的外殼，一般呈扇狀。魚鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質(zhì)。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預(yù)防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。在某些地區(qū)，魚鱗還可以被用作裝飾。

問題七：魚鱗對魚有什么作用? 大多數(shù)魚類，全身披著宛如鎧甲的鱗片，而鱗片有三方面的功能：

(l)在魚肚部的鱗，銀光閃閃,能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產(chǎn)生天水一色，不辨

物體，成為天然的偽裝。

(2)鱗為魚體提供了一道保護屏障,使它與周圍的無數(shù)微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鱗為魚的一層外部骨架，使魚體保持一定的外型,又可減少與水的摩擦。此外,生物學(xué)家根據(jù)鱗片上環(huán)生的年輪(每輪表

示過一冬)，判知魚的年齡;亦可較為正確地掌握其生長、死亡率及健康狀況。

魚鱗，占魚體重2%一3%。鱗片的主要特性：從外表上看是透明的,像花瓣，且邊緣呈微小的卷曲；白色光澤；略帶有魚腥昧

；質(zhì)地堅且柔軟；含水量范圍16・4％一17．8％，平均為17．5％。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚鱗是特殊的保健食品。它含有較

多的卵鱗脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸

，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環(huán)，起到預(yù)防高血壓及心臟病的作

用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，能預(yù)防小兒佃樓病及老人骨疏松與骨折。

魚鱗是魚真皮層的膠原質(zhì)生成的骨質(zhì)，學(xué)名為魚鱗硬蛋白。它在醫(yī)學(xué)、化工領(lǐng)域，顯示出不凡的作用。從魚鱗中提取的 6

一疏代鳥嘌吟，臨床治療急性自血癥，有效率為70％一75％；并對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。從魚鱗中提取的特殊工業(yè)品

――魚銀是一種昂貴的生化試劑，用于珍珠裝飾業(yè)和油漆制造業(yè)，國內(nèi)外市場很暢銷。

綜觀魚鱗，集多種營養(yǎng)保健物質(zhì)于一身，故國外掀起了“魚鱗食療熱”。魚鱗的烹飪方法是：先用清水洗凈魚體，刮下鱗

集中，再用清水漂洗瀝干,放進高壓鍋內(nèi)，加入適量的醋(除腥昧)，以500克鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用

文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋將卷縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成色膠蛋白。作羹湯，以姜片、黃

酒、鹽和蔥等佐料,切塊再煮沸維食。若冷食，以白糖、薄荷油、桂花或芝麻醬、

辣香油為佐料，切塊攪拌啖之。勸君不妨按上述制法一試，既可嘗到可口的佳看，又能獲得滋補健身的效益。

人們食魚，把刮下的魚鱗扔掉，實在太可惜了。倡議食品廠或制藥廠予以重視利用，為社會創(chuàng)造財富，又能造福于人民。

魚鱗的功效與作用有哪些 魚鱗的功效有哪些

1、增強記憶。魚鱗中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成，豐富的卵磷脂可以促進腦部功能的發(fā)育和改善。

2、降低膽固醇。魚鱗中有豐富的不飽和脂肪酸，有效控制機體血脂濃度，降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化以及心血管疾病。

3、美容養(yǎng)顏。魚鱗中的膠原蛋白，可以增加皮膚彈性，緊膚防皺，讓皮膚保持水潤。

魚鱗的功效與作用有哪些

魚鱗的功效與作用有哪些

1、開胃健食

魚鱗自身含有大量的蛋白質(zhì)和濃郁的魚腥味，無論是油炸、燉湯還是做魚鱗凍，都含有濃郁的香味，口感極佳，食用有開胃健食的作用。

2、增加皮膚彈性

魚鱗中含有很多的膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)人體中也含有，大多存在與皮膚中，具有增強皮膚彈性的功效，尤其是做成魚鱗凍，十分適合年輕女性食用。

3、改善記憶力

魚鱗中含有很多抗氧化性物質(zhì)，有幫助機體清除體內(nèi)自由基的作用，減少自由基對機體的損傷，尤其是其中的不飽和脂肪酸，不僅僅能清除自由基，還可緩解腦神經(jīng)的衰老，對老年人十分有益，可改善記憶力。

4、補鈣

魚鱗中含有很多的鈣質(zhì)，在食用之后可起到補鈣的功效，但這種食用方法最好是煮魚鱗湯和魚鱗凍，鈣質(zhì)溶解較多，人體吸收較好，適合青春期和老年人食用，可促進生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5、增強免疫力

魚鱗中含有最多的就是蛋白質(zhì)，是一種魚鱗硬蛋白，在食用之后會分解成氨基酸，給人體合成自身的蛋白質(zhì)，強身健體，增強免疫力。

6、止血

魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質(zhì)，其基質(zhì)由膠原變來，化學(xué)上屬于一種硬蛋白，是一味止血的中藥材，主治血瘀吐血、衄血、崩漏、帶下、產(chǎn)后瘀滯腹痛、痔瘺。

吃魚鱗可以補鈣嗎

有一定的作用，但補鈣效果不是很好。

魚鱗中鈣質(zhì)的含量很高，但魚鱗中的鈣質(zhì)屬于磷酸鈣，也就是說是屬于無機鈣，這種鈣質(zhì)吸收率極低，而且由于魚鱗的質(zhì)地堅硬，鈣質(zhì)很難溶解出來，因此，食用魚鱗雖然能起到補鈣的作用，但對人體補鈣效果卻不是很明顯。

補鈣的食物有很多，例如豬肝，羊肝，豬血，羊血，牛奶，雞蛋，豆制品，海帶，紫菜，芝麻醬以及各種堅果類，開心果，瓜子，核桃，芝麻等含鈣量都是比較高的，如果缺鈣可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，平時還可以適當(dāng)?shù)亩鄷駮裉枺鄷裉栆灿兄阝}的合成。

吃魚鱗可以升血小板嗎

作用甚微。

常見的可以升高血小板的食物有花生紅外衣、木瓜、石榴、南瓜、胡蘿卜、菠菜、牛奶、牛肉、雞肉、魚肉、牡蠣、螃蟹等，日?？梢赃m當(dāng)多吃一些，另外各種新鮮的水果與蔬菜當(dāng)中含有大量的維生素和c和b族維生素，這些營養(yǎng)成分都是合成血小板所必須的原料之一，也可以適量攝入。

不過升血小板不能依賴食療，一定要查明原因，積極的針對病因治療，如果血小板降低，一定要注意軟食，預(yù)防出血，可以服用藥物治療，必要時到血液科就診以明確病因，以免延誤病情。

魚鱗怎么吃最好

魚鱗凍

主料：魚鱗。

輔料：蔥、蒜、香油、花生醬。

烹飪方法：

1、刮下的魚鱗，清洗干凈后放鍋里加適量水。

2、開鍋后改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、卷曲以至湯呈糊狀然后撈出漁鱗殘渣。

3、做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成后加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋后，略加味精拌勻，倒入容器內(nèi)。

4、冷卻后，即成膠凍。食前若加些香油和花生醬，風(fēng)味更佳。

香辣魚鱗片

主料：鯉魚鱗片。

輔料：玉米粒、青紅椒、香蔥調(diào)料：鹽、味精、料酒、香油、辣醬玉米淀粉。

烹制方法：

1、將魚鱗片加蔥姜、料酒腌制，再反復(fù)清洗去除腥味，吸干水分后加入干淀粉拌勻，玉米粒去除水分后加入干淀粉拌勻；

2、坐鍋點火倒油，先放玉米粒炸熟撈出，再放入魚鱗片炸至金黃撈出，鍋中留底油，加辣醬炒香，放入青紅椒粒、香蔥末爆香，依次放入炸好的玉米粒和魚鱗片，調(diào)入料酒、香油，翻炒均勻加味精出鍋即可。

特點：香辣爽口，口感脆嫩。

蕃茄魚鱗湯

主料：鮮魚鱗150克（以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳）

輔料：鮮豆芽125克，鮮番茄65克，瘦豬肉50克，生姜2片，料酒10毫升，鹽、味精適量。

烹制方法：

1、將鮮豆芽洗凈，鮮番茄洗凈切塊，瘦豬肉切薄片。

2、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸后，改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)佐餐。

魚鱗有什么作用？

魚鱗是魚類皮膚衍生物。有保護魚類身體的功能。

魚全身布滿了魚鱗，為魚提供了一個防御層，可阻止微生物侵入機體，有助于抵抗疾病和感染。另外，魚鱗還起著外骨骼的作用，能幫助魚維持其體形。

魚類學(xué)家認(rèn)為，魚鱗是一種多功能的組織。首先，魚鱗猶如盔甲，能起保護作用。它可以幫助魚抵抗疾病，使魚免遭水體中微生物的侵害。對大多數(shù)魚來說，魚鱗相當(dāng)于外露的骨骼，有助于魚維持體形。

魚鱗還有偽裝作用：魚腹部的鱗能反射和折射光線，如果水下有兇猛的魚游過，當(dāng)它往上看時，就很難把魚體和水的閃光分辨開來。