河蝦和海蝦從名字上看就知道二者的生活環(huán)境不同，一個在淡水里，一個在海水里。通常說的河蝦都是青蝦，這是一種長臂蝦科沼蝦屬的蝦類，在我國的各個地區(qū)都有分布，也可以在鹽度不高的沿海地區(qū)生存。而海蝦的種類則有很多，包括對蝦、九節(jié)蝦以及基圍蝦等，通常個頭比較大，由于生活在海中，所以含鹽和含碘量比較高。

1、對蝦：對蝦是對蝦科對蝦屬的蝦類，俗稱大蝦，這種動物在時節(jié)各地都要分布，主要分為定居型和洄游性兩種，前者主要在沿岸的淺海地區(qū)生長，白天藏在沙底，晚上才會活動。后者則在河口沿岸的海域中，通常會大范圍的移動。

2、九節(jié)蝦：九節(jié)蝦學(xué)名虎斑蝦，它主要分布在福建以南的地區(qū)。這種蝦的身體上有一深一淺的橫紋，外形十分漂亮，而且個頭也比較大。這種蝦的生長速度快，而且適應(yīng)性很強(qiáng)，食性較雜，也比較容易飼養(yǎng)。

3、基圍蝦：基圍蝦是對蝦科新對蝦屬的蝦類，分布在我國的南部沿海地區(qū)，屬于近岸淺海蝦，通常棲息在沙泥質(zhì)的海區(qū)，對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，在低鹽和高水溫的地方都能存活。作為雜食性的蝦類，它更偏愛吃肉。

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海蝦種類，與淡水蝦有什么區(qū)別

海蝦種類有基圍蝦、海麻蝦、竹節(jié)蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、對蝦等。

基圍蝦指基圍地帶出產(chǎn)的蝦，一般生長在河涌的泥底，身體有少許黝黑色澤。

海麻蝦生長在海中沙底，身體呈紅色。

竹節(jié)蝦身上有藍(lán)色橫斑花紋，尾部顏色鮮黃帶藍(lán)，殼比較薄但是很硬。

瀨尿蝦口蝦蛄的殼比較硬，黑斑口蝦蛄有斑馬紋，殼比較軟。

琵琶蝦甲殼比較硬厚，肉質(zhì)鮮嫩。

一、海蝦種類

1、基圍蝦：指基圍地帶出產(chǎn)的蝦，是在接近沿海范圍的小河，從河涌處引進(jìn)大量海水，而海水中又有麻蝦的精子、卵子存在，就這樣養(yǎng)在一起慢慢成長，便成基圍蝦。一般生長在河涌的泥底，身體有少許黝黑色澤。

2、海麻蝦：海麻蝦和河涌里的基圍蝦是屬于同一種類，海麻蝦生長在海中沙底，身體呈紅色。

3、竹節(jié)蝦：也叫花蝦、竹蝦、斑節(jié)蝦等，和老虎蝦是同一種類。它有細(xì)小鋸齒位于其頭上方向前突出的長刺和兩眼間刺狀突出的地方，有藍(lán)色橫斑花紋、附肢、尾部顏色鮮黃帶藍(lán)，殼比較薄但是很硬，肉質(zhì)厚實。

4、瀨尿蝦：瀨尿蝦分為口蝦蛄和黑斑口蝦蛄，口蝦蛄的殼比較硬，黑斑口蝦蛄有斑馬紋，殼比較軟。

5、琵琶蝦：琵琶蝦的種類比較多，爪粗而短、顏色為暗紅色，額角扁平形狀為五角形，甲殼比較硬厚，肉質(zhì)鮮嫩，多用以制沙律食用。

6、對蝦：又稱為大明蝦，身體長大而側(cè)扁、殼比較薄、光滑透明，除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢一對，雌體青藍(lán)色，雄體呈棕，一般雌蝦個體大于雄蝦。

二、海蝦與淡水蝦有什么區(qū)別

1、海蝦

（1）海蝦的殼比較硬，因為經(jīng)常要在海中躲避天敵，個體也要比河蝦要大。

（2）海蝦的顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。

（3）海蝦的價格比較貴。

（4）海蝦吃起來要比淡氺蝦咸一點，口感也比較好。

2、淡水蝦

（1）淡水蝦的殼比海蝦的殼要薄很多。

（2）淡水蝦的顏色比較淺、透明，主要以青色為主。

（3）淡水蝦的價格比海蝦要便宜。

（4）淡水蝦吃起來沒有那么咸，口感也比較柴，沒有海蝦口感好。

河蝦和海蝦的區(qū)別，海蝦品種介紹

河蝦和海蝦主要的區(qū)別是品種和生活環(huán)境的差異。前者一般單指青蝦，這是一種生活在淡水中的蝦類，后者的范圍則廣得多，包括對蝦、九節(jié)蝦以及基圍蝦等，這些蝦都生活在海中，它們的個頭往往比較大，而且含鹽和碘比較高。蝦類一般都是雜食性動物，通常棲息在水體的底層。

一、二者區(qū)別

河蝦和海蝦從名字上看就知道二者的生活環(huán)境不同，一個在淡水里，一個在海水里。通常說的河蝦都是青蝦，這是一種長臂蝦科沼蝦屬的蝦類，在我國的各個地區(qū)都有分布，也可以在鹽度不高的沿海地區(qū)生存。而海蝦的種類則有很多，包括對蝦、九節(jié)蝦以及基圍蝦等，通常個頭比較大，由于生活在海中，所以含鹽和含碘量比較高。

二、海蝦品種介紹

1、對蝦：對蝦是對蝦科對蝦屬的蝦類，俗稱大蝦，這種動物在時節(jié)各地都要分布，主要分為定居型和洄游性兩種，前者主要在沿岸的淺海地區(qū)生長，白天藏在沙底，晚上才會活動。后者則在河口沿岸的海域中，通常會大范圍的移動。

2、九節(jié)蝦：九節(jié)蝦學(xué)名虎斑蝦，它主要分布在福建以南的地區(qū)。這種蝦的身體上有一深一淺的橫紋，外形十分漂亮，而且個頭也比較大。這種蝦的生長速度快，而且適應(yīng)性很強(qiáng)，食性較雜，也比較容易飼養(yǎng)。

3、基圍蝦：基圍蝦是對蝦科新對蝦屬的蝦類，分布在我國的南部沿海地區(qū)，屬于近岸淺海蝦，通常棲息在沙泥質(zhì)的海區(qū)，對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，在低鹽和高水溫的地方都能存活。作為雜食性的蝦類，它更偏愛吃肉。

海蝦和河蝦的區(qū)別 4個方法教你區(qū)分海蝦和河蝦

1、生存的環(huán)境不同。海蝦從出生下來就活在海里的，而河蝦這是生活在江河、湖泊、水庫和池塘中。

2、主要品種不同。海蝦以白蝦為主要品種，屬于長臂蝦科，海蝦包括對蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量也更高。

3、食用功效不同。海蝦性溫濕、味甘咸，補(bǔ)腎作用更強(qiáng)。而河蝦肉質(zhì)更為細(xì)嫩，味道鮮，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，與海蝦相比是一種含鈣量非常高的食物。

4、受污染程度不同。海蝦生長在海水環(huán)境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。海蝦生活的湖泊、近岸地下水受到不同程度的污染，河流以有機(jī)污染為主，主要污染物是氨氮、生化需氧量、高錳酸鹽指數(shù)和揮發(fā)酚等，河蝦易遭受變異，引起含汞量普遍超標(biāo)。

淡水蝦和海水蝦怎么區(qū)分

1、首先從價格上區(qū)分

海水蝦的價格一般都比淡水蝦的價格高，原因就是海水蝦的養(yǎng)殖成本要比淡水蝦要高，質(zhì)量和品質(zhì)要比淡水蝦好很多，從價格上很容易就能區(qū)分出來。

2、從身體特征看

海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強(qiáng)壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節(jié)比較大。

細(xì)看的話一般海水蝦的枝節(jié)比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長。

淡水蝦：

海水蝦：

3、從蝦的品種看

海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節(jié)對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

參考資料來源：百度百科-河蝦

參考資料來源：百度百科-蝦