鱚魚(yú)在中國(guó)被稱為白丁魚(yú)，主要分布于印度洋和西太平洋的熱帶海域，南非耐斯納至日本，澳大利亞、加勒多尼亞、土耳其及我國(guó)沿海均產(chǎn)之。

鱚魚(yú)是古典江戶前壽司食材的一種，一般很少生食，多以醋腌或搭配海苔的形式食用。魚(yú)身是透明的米黃色，身形細(xì)長(zhǎng)，清淡而沒(méi)有特殊的味道。搭配海苔食用時(shí)，會(huì)有咸中帶咸的悠長(zhǎng)回味。它們生活于水體中上層，因而易捕撈。做搭配魚(yú)混養(yǎng)，每畝投放春片六十尾，當(dāng)年可達(dá)0.7～1斤，可獲得單產(chǎn)40～50斤，單養(yǎng)產(chǎn)可獲得800多斤，是一種成長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類。

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鱚字是什么意思？

鱚，又稱青鳉，是一種小型淡水魚(yú)類，主要分布在中國(guó)南方。其體型短小，最長(zhǎng)約為20厘米，頭部扁平，背部呈深綠色，腹部呈銀白色。鱚是一種肉質(zhì)鮮美的食用魚(yú)類，被廣泛地用于烹飪各種美食，如鱚魚(yú)粥、清蒸鱚魚(yú)等。

鱚在中國(guó)南方的池塘、湖泊、河流中都有生長(zhǎng)，它是一種耐寒耐污、適應(yīng)性強(qiáng)的魚(yú)類。在養(yǎng)殖方面，鱚的繁殖速度快，生長(zhǎng)周期短，適合在水質(zhì)較差的環(huán)境下生存，因此受到農(nóng)民的青睞。近年來(lái)，隨著鱚的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，鱚的產(chǎn)量逐年增加，成為了一種重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。

由于鱚肉質(zhì)鮮美，受到了廣泛的關(guān)注，而且鱚魚(yú)也具有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)學(xué)中，鱚入藥可以清熱解毒、補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥等功效。除此之外，鱚魚(yú)骨架獨(dú)特，所含有的成分可以提取出一種天然的膠原蛋白，被廣泛地應(yīng)用于化妝品、保健品等領(lǐng)域?？梢哉f(shuō)，鱚魚(yú)不僅是一種美味佳肴，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

中國(guó)渤海魚(yú)類有鱚魚(yú)嗎

鱚科 Sillaginidae   鱚屬 Sillago    魚(yú)類

下圖為 較常見(jiàn) 多鱗鱚 Sillago sihama，也稱 沙尖魚(yú)、沙鯪、沙鉆、船丁魚(yú)。

分布于紅海、非洲東岸、澳洲、印度、印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、日本以及中國(guó)南海、東海及黃渤海等海域。體呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，略側(cè)扁，頭呈錐形，口小，眼大。鱗片細(xì)小極易脫落。魚(yú)體背部黃棕色，腹部淡，尾鰭微凹。

干燒沙尖魚(yú)

材料：沙尖魚(yú)、料酒、植物油、鹽、蔥姜蒜、青紅椒。

做法：

1.沙尖魚(yú)洗凈,用鹽腌20分鐘入味

2.平底鍋燒熱油,小心放入沙尖魚(yú)

3.小火慢煎至兩面金

4.青紅椒切圈,蒜切片,姜切絲,紅椒切圈

5.煎好的魚(yú)備用

6.鍋內(nèi)留底油,爆香姜蒜

7.下入青紅椒炒至斷生

8.把煎好的魚(yú)倒入

9.加料酒,水,生抽小火燜一下收汁

香酥沙尖魚(yú)

材料：沙尖魚(yú)、面粉、蛋液、鹽、面包糠、植物油、白胡椒、沙拉醬。

做法：

1.沙尖魚(yú)洗凈

2.用鹽和白胡椒粉腌10分鐘入味，拍上干粉

3.沙尖魚(yú)先沾蛋液

4.再粘面包糠

5.平底鍋放油

6.半煎半炸至金黃

7.擠上千島沙拉醬或番茄醬

鱚魚(yú)是什么魚(yú)

如題     ，     鱚  、 沙鮻、沙占      學(xué)名 

鱚科      Sillaginidae       鱚屬      Sillago      魚(yú)類     （下轄約 30種）

下圖為      少鱗鱚    Sillago japonica  ，俗稱  白沙鮻  

體細(xì)長(zhǎng)2背鰭，稍側(cè)扁，被小櫛鱗。頭部尖長(zhǎng)，具粘液腔?？谛?，前位，口裂小，前頜骨能伸縮。上頜骨為眶前骨所遮蓋?，F(xiàn)頜幾相等或下頜稍短，頜齒呈絨毛狀。眼間隔被圓鱗和櫛鱗。

分布于印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、日本、臺(tái)灣島以及南海及東海等海域。生活于安靜的海底，體形苗條，美味爽口，尤其是夏天的少鱗鱚特別好吃。

鱚字的意思 鱚是什么意思

鱚的拼音是xǐ，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么鱚的意思是什么？鱚字到底有何解釋呢？下面跟隨我一起來(lái)看看鱚字的意思 鱚是什么意思吧。

鱚字的意思：

● 鱚

xǐ   ㄒㄧˇ

◎ 〔鱚魚(yú)〕體呈圓筒形，長(zhǎng)約十余厘米，銀灰色，眼大，口小，吻長(zhǎng)而尖，背鰭有硬刺。棲息在近海沙底。

鱚字的詳細(xì)解釋：

詳細(xì)字義

◎ 鱚 xǐ 

〈名〉

鰓魚(yú),也叫沙鉆魚(yú) [sand borer]。幾種鱚屬魚(yú)的泛稱,體長(zhǎng)六寸到七寸,圓筒形,銀灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底