在云南，有一些地方的人們會(huì)將蜘蛛作為食物，其中傣族的風(fēng)味菜包燒山蜘蛛就是比較出名的一道菜。不過，這并不代表所有人都接受吃蜘蛛。因此，對(duì)于云南烤蜘蛛的評(píng)價(jià)，可能因人而異。

需要注意的是，很多蜘蛛是有毒的，而且可能攜帶病菌和寄生蟲，所以并不推薦食用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

你都知道哪些“奇葩”的燒烤食材？

當(dāng)談到燒烤時(shí)，我們通常會(huì)想到牛排、豬肉、雞肉和蔬菜等傳統(tǒng)食材。但是有些人喜歡在燒烤時(shí)使用一些奇葩的食材來增添口感，下面是一些奇葩的燒烤食材

烤蜘蛛

烤蜘蛛或者說炸蜘蛛是柬埔寨當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)食品，已經(jīng)成為了許多游客的奇特嘗試。首先將活蜘蛛放入鍋中油炸，然后再放入烤架上進(jìn)行烤制?？局┲肟诟兴执?，內(nèi)部帶有一些汁液，味道比較奇特，但也十分受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸?hr />

烤蝙蝠 

在太平洋島國和非洲一些地區(qū)，人們常用蝙蝠作為燒烤食材。將蝙蝠剝皮，然后切成塊狀串在燒烤架上進(jìn)行烤制?？掘鹑赓|(zhì)嫩滑，味道有點(diǎn)像雞肉，但也有一些異樣的氣味和味道。

烤海星

烤海星是在中國廣東地區(qū)非常罕見的一種美食，通常只在當(dāng)?shù)匾恍O村的小吃攤上才能找到。將海星清洗干凈，去掉毒刺和內(nèi)臟，然后涂上一些醬汁，烤至表面金黃即可食用?？竞Ｐ强诟蟹浅Ｆ嫣?，有著咸鮮的味道和硬脆的口感，但也會(huì)散發(fā)出一些異樣的氣味。

芝士

芝士在烤制時(shí)會(huì)融化，使得它變得更加美味。將芝士片放到炭火上烤制，直到它融化并呈現(xiàn)出金，再配上一些面包或者水果，口感十分美妙。

       雖然傳統(tǒng)的燒烤食材已經(jīng)非常美味，但時(shí)常會(huì)讓人覺得單調(diào)。因此，嘗試一些新的、奇特的食材并使用不同的烹飪方式能夠增加燒烤的樂趣，使其更具多樣性和創(chuàng)意性。當(dāng)然，在享受美食的同時(shí)，我們也要注意食品的安全和衛(wèi)生問題，避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)和傷害。

烤蜘蛛是哪里的美食

云南地區(qū)，柬埔寨。柬埔寨的特色小吃要數(shù)蜘蛛料理，這些黑毛大蜘蛛通常比人手掌還要大，有烤蜘蛛甚至油炸蜘蛛，這種拿來食用的蜘蛛學(xué)名叫泰國斑馬腳捕鳥蛛。我國云南地區(qū)也會(huì)有用蜘蛛制作菜肴，通常是烤著吃的，有時(shí)候也會(huì)做包燒或者生吃?？局┲胪ǔＳ没ㄖ┲胱鲈?。

那些冷門不敢嘗試的食物，比如烤蜈蚣、炸蜘蛛、烤蝎子等，真如傳說中營養(yǎng)豐富嗎？

經(jīng)常到東南亞的朋友對(duì)于當(dāng)?shù)厝讼矚g吃蟲子的現(xiàn)象肯定不會(huì)陌生，無論是曼谷的考山路、新加坡的竹腳市場、吉隆坡的康樂夜市，還是清邁的古城夜市、吳哥的老市場，都可以看到大量賣各種蟲子的攤位，國內(nèi)常見的竹蟲、蠶蛹都是小兒科，蜘蛛、蛇、蝎子、甲蟲……這些看著才是真正的重口味。上圖便是考山路所拍的烤蝎子，我是不敢吃，有喜歡的朋友嗎？

小時(shí)候在家里吃飯的時(shí)候，如果我們發(fā)現(xiàn)青菜葉上有蟲子，經(jīng)驗(yàn)老到的父母一般都會(huì)淡定地告訴我們：“蟲子吃了沒事，補(bǔ)充蛋白質(zhì)！”，還說這說明沒有施過農(nóng)藥，屬于健康食物。

但父母的話是真的嗎？還別不信，其實(shí)他們講的還是有道理的，而且吃蟲子的好處可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止“蛋白質(zhì)含量高”這一點(diǎn)，之前連聯(lián)合國糧農(nóng)組織都鼓勵(lì)全球民眾，一起來吃蟲子呢！

有專家曾說，昆蟲蛋白質(zhì)含量很高，是一般肉類、魚類的兩倍多。同時(shí)，還具有繁殖速度快，產(chǎn)出量大的優(yōu)點(diǎn)，在價(jià)格上也比常吃的雞肉、豬肉要便宜的多?！帮曫B(yǎng)中有一個(gè)"料肉比"的概念，像蝗蟲的料肉比就是豬的10倍，牛的100倍，成本特別低。”

另外，昆蟲的維生素、礦物質(zhì)如鋅、鐵、鈣等元素含量也豐富，遠(yuǎn)比一般肉類更有營養(yǎng)價(jià)值。此前有數(shù)據(jù)表明，每100克牛肉中鐵含量為6毫克，而每100克蝗蟲里的鐵含量從8毫克到20毫克不等。

而且，食用某些昆蟲還有助于對(duì)抗肥胖，那么有意于減肥的你，敢不敢去嘗試一下呢？

其實(shí)昆蟲還覺得可以接但，但是蝎子、蛇、蜘蛛看著還是挺嚇人的，你看這油炸的小蛇，聞起來是挺香，可是卻難以下口。

相比東南亞，我國西南一些省份的人們也吃蟲子，但一般都是吃竹蟲、蝗蟲等，看起來沒那么嚇人的，感覺這樣的還可以接受，時(shí)不是的也會(huì)嘗試一下。