江魚是指生活在江河及其支流中的魚類。以下是一些常見的江魚品種：

黑魚：也稱為江黑魚，是一種淡水魚類，體形圓潤，背部呈黑色，適應(yīng)力強(qiáng)，是江河中常見的食用魚類之一。

銀魚：也稱為江銀魚，是一種細(xì)長絲狀的魚類，身體銀白色，具有較高的經(jīng)濟(jì)和營養(yǎng)價(jià)值，是常見的河鮮之一。

黃鱔：是一種蛇形魚類，常見于江河湖泊中，身體呈黃褐色，是中華料理中常用的食材。

鱸魚：也稱為江鱸或江河鱸，是一種肉質(zhì)鮮美的淡水魚類，在江河中生活，適應(yīng)力強(qiáng)。

鯉魚：是一種廣泛分布于江河的常見淡水魚類，體形偏側(cè)扁，常見的品種有草鯉、黑鯉等。

草魚：也稱為江草魚，是一種草食性淡水魚類，體型大而圓潤，適應(yīng)力強(qiáng)，被廣泛用于食用和養(yǎng)殖。

請(qǐng)注意，江魚的種類繁多，以上僅列舉了一些常見的品種。具體的江魚種類會(huì)因地理位置和水域特點(diǎn)而有所不同。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

“江魚”指的是哪種魚？

“江魚”就是指“清江魚”，并不單指一種魚類，所有產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚，都被成為“清江魚”，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕。

主要品種有：清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘（鴨嘴鱘），丁桂，黃顙魚（黃骨魚），江團(tuán)（肥沱），倒刺耙，雜交鱘，黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。

擴(kuò)展資料

“清江魚”商標(biāo)已報(bào)國家工商局注冊(cè)，長陽“清江魚”品牌以生長水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國內(nèi)外客商的青睞。

清江魚肉質(zhì)高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營養(yǎng)佳品。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味肥美，含脂量高，鰾特別肥，,新鮮時(shí)為銀白色，干制后為名貴魚肚，唐朝時(shí)就被尊為貢品。

“長陽山水美，清江魚蝦鮮”，清江魚這個(gè)極具地方特色的品牌成為長陽的驕傲。先后獲得“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”和第八、九、十屆“中國農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)”。

“清江魚”商標(biāo)獲“湖北著名商標(biāo)”稱號(hào)，5種主要的清江魚品種通過國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。長期以來清江魚系列產(chǎn)品除俏銷國內(nèi)大中城市中高端水產(chǎn)品市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷歐、美、日、韓等十多個(gè)國家和地區(qū)。

參考資料來源：百度百科--清江魚

江魚種類有哪些

江魚一般指的是清江魚，雖然很多人都把長吻鮠當(dāng)做清江魚，但其實(shí)在清江水庫中的魚還有很多種，它們都可以算作清江魚，比如匙吻鱘、丁桂、黃顙魚、倒刺鲃、黑鯉、紅鯉、白甲、銀魚、大口鯰等等。清江發(fā)源于鄂西山澗洞泉，它是由兩千多條山泉匯成的，所以水質(zhì)優(yōu)良，沒有污染。

江魚有哪些品種？？

1. 三花魚包括鳊花、鰲花和吉花五羅，分別是哲羅、法羅、雅羅、胡羅和銅羅。它們也被俗稱為大白魚、翹殼、翹嘴白魚和翹嘴鲌。其中，嘎牙子的學(xué)名是黃顙魚，七粒浮子的學(xué)名是施氏鱘，而鯉拐子就是鯉魚。此外，柳根子棲息于清澈的小河和山澗溪流，喜歡群體活動(dòng)，主要以植物性食物為食，成體一般大小在50到90毫米之間。

2. 船釘子的學(xué)名是蛇鮈，而斑鱒子的學(xué)名是黑龍江鮰魚。黃姑子的學(xué)名是黃鲴，山花里羔子花羔紅點(diǎn)鮭則是鯽瓜子，也就是鯽魚。哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，屬于世界稀有冷水魚種之一，瀕危等級(jí)為易危。它是大型經(jīng)濟(jì)魚類，一般個(gè)體在3公斤以上，大者可達(dá)50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細(xì)嫩，是富有營養(yǎng)的珍貴食品，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)。

3. 法羅，又稱三角魴，體形與鳊花相似，但比鳊花寬，是一種大型魚，但與哲羅相比要小一些，最大能長到十來斤。而雅羅魚在牡丹江地區(qū)冬季的價(jià)格能達(dá)到20元一斤。剩下的三種羅魚，即雅羅、胡羅和銅羅，都是小型魚類。盡管它們個(gè)頭小，但肉質(zhì)鮮嫩，適合用來醬燜、香酥或燉湯。這三種羅魚因?yàn)閭€(gè)頭小、肚皮薄，容易腐爛，所以很少內(nèi)運(yùn)，難以在江邊見到，因此格外珍貴。

江魚有哪些品種？？

三花:鳊花、鰲花、吉花

五羅，是哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。

島子，俗稱：大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鲌。

嘎牙子，學(xué)名黃顙魚。 七粒浮子，學(xué)名施氏鱘，

鯉拐子，就是鯉魚。

柳根子。棲息于清澈的小河和山澗溪流，喜集群活動(dòng)，主要以植物性食物為食。成體一般為50一90毫米。

船釘子，學(xué)名蛇鮈。 斑鱒子，學(xué)名黑龍江鮰魚。

黃姑子，學(xué)名黃鲴 山

花里羔子

花羔紅點(diǎn)鮭 鯽瓜子，就是鯽魚，

五羅的頭一羅是哲羅，也叫哲羅鮭。哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。瀕危等級(jí)：易危。屬于大型經(jīng)濟(jì)魚類。一般個(gè)體在 3公斤以上，大者可達(dá)50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細(xì)嫩，為富有營養(yǎng)的魚類，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品?？上]有找到哲羅圖片。 法羅，大名三角魴，體形與鳊花有一象，但比鳊花寬。也算大型魚，但與哲羅比，小不少。最大能長到十來斤。 雅羅魚，牡丹江地區(qū)冬季達(dá)到20元一斤 剩下的三羅，雅羅、胡羅、銅羅，都是小不點(diǎn)。小羅雖小，卻是水中珍品，肉嫩刺酥，醬燜、香酥、燉湯均佳。這三羅因其小，肚皮薄，容易腐爛。極少內(nèi)運(yùn)，不到江邊，難得品到，正因此，格外珍貴。