想要知道青蟹死了多久,可以捏一下它的殼,看看軟硬程度,一般殼越軟,說(shuō)明它的死亡時(shí)間越長(zhǎng)。除了這種方法外,還可以將其放在手里,掂量一下它的重量,如果比較輕,也會(huì)說(shuō)明死的時(shí)間太久,敲擊一下背部,看看聲音是厚重還是孔洞,厚重的就是新鮮的。另外,如果腿比較松動(dòng),也說(shuō)明死的太久了。
小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:
怎么判斷螃蟹死了多久 4個(gè)方法判斷螃蟹死的時(shí)間
1、捏殼:螃蟹殼變軟說(shuō)明死的時(shí)間比較長(zhǎng)。
2、看重量:若是螃蟹重量減輕,很空也說(shuō)明死的時(shí)間長(zhǎng),尤其是冰凍螃蟹。
3、看腿:蟹腿耷拉下來(lái),很松也說(shuō)明死的時(shí)間較長(zhǎng)。
4、聞味道:如聞到螃蟹有腥臭味,說(shuō)明海蟹已變質(zhì),不能再食用。
如何分辨螃蟹死了多久 死螃蟹蒸熟后怎么分辨
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螃蟹死亡的具體時(shí)間無(wú)法通過(guò)日常方法進(jìn)行判斷,但可以根據(jù)以下幾點(diǎn)來(lái)確定螃蟹死亡時(shí)間較長(zhǎng):
1、看重量:死亡不久的螃蟹蟹肉不會(huì)有多少損失,而死亡久了的螃蟹蟹肉會(huì)被分解掉,因此拿在手上會(huì)感覺(jué)特別輕。
2、敲蟹殼:剛死的螃蟹蟹殼敲打有沉悶感,而死亡時(shí)間較長(zhǎng)的螃蟹蟹殼敲打是空的。
3、聞味道:螃蟹本身有一股腥味,但剛死的話還不至于產(chǎn)生腐臭味,若是死的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有腐臭味。
2活的螃蟹即使是休眠狀態(tài)中,你若用手去觸碰其眼睛時(shí)會(huì)收縮,而死蟹一般都會(huì)眼睛往外凸出不動(dòng)。
活的螃蟹如果活力比較強(qiáng),會(huì)時(shí)不時(shí)的吐出一圈圈的白色小氣泡,而休眠的螃蟹可能沒(méi)這么頻繁,但也會(huì)吐泡泡,這是螃蟹還在呼吸的標(biāo)志,但若是死蟹則不會(huì)吐泡泡。
螃蟹放在冰箱可能會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),但將其放在常溫下,螃蟹就會(huì)慢慢恢復(fù)精神,如果在觸碰眼睛沒(méi)有反應(yīng)后,可以解開(kāi)綁在螃蟹身上的繩子,放到桌面看是否還能爬行或者腳爪伸縮,若無(wú)此特征則代表已經(jīng)死亡,必須丟棄。
用一小杯水淋在螃蟹嘴巴位置,因?yàn)轶π肥怯闽w呼吸的,遇到水就會(huì)張開(kāi)嘴巴,即使是休眠狀態(tài)也不例外,但若是沒(méi)有反應(yīng)的話,可能是死的螃蟹。
3一般死螃蟹煮熟后背部是暗紅色,腹部是灰白的,而新鮮的則是鮮紅色的,腹部亮白。
死螃蟹煮熟后,大多會(huì)有種不同于海腥味的臭味或氨味,而活螃蟹煮熟后則沒(méi)有。
活螃蟹煮熟后殼很硬,大力用手壓也不會(huì)凹,死螃蟹殼就比較軟,用手一按就能按下去。
活螃蟹煮熟后蟹肉口感鮮嫩,柔軟;而死螃蟹肉是松散、軟爛、沒(méi)有彈性,還可能帶有苦味。
4不能。
冷藏放在冰箱里的青蟹由于不能明確具體的死亡時(shí)間,一旦死后就會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌等有害微生物,然后分解螃蟹的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并產(chǎn)生組胺等對(duì)人體有害的毒素,而且這種毒素?zé)o法經(jīng)過(guò)高溫殺滅,如誤食的話就會(huì)引起食物中毒反應(yīng),因此青蟹冷藏一晚不動(dòng)了是不能吃的。
一般螃蟹死后,如果沒(méi)法立刻進(jìn)行冷凍,放在室溫下好幾個(gè)小時(shí),就不要再吃了;另外對(duì)于沒(méi)法確定它具體死亡的時(shí)間,為了安全起見(jiàn),最好也不要吃。
怎么判斷螃蟹死了多久
觀察蟹殼、稱重量、聞味道。
1、觀察蟹殼:可以觀察蟹殼的濕潤(rùn)程度和松散程度,新鮮螃蟹的殼緊且濕潤(rùn),死蟹的殼則干燥且松散。
2、稱重量:螃蟹的體重變化,新死去的螃蟹體重不會(huì)變化,而死了一段時(shí)間的螃蟹會(huì)變輕。
3、聞味道:聞取味道來(lái)判斷螃蟹死了多久:新死去的螃蟹有泥土味,死了一段時(shí)間后會(huì)散發(fā)腐臭味。
怎么判斷螃蟹死了多長(zhǎng)時(shí)間有沒(méi)有毒 死螃蟹能吃嗎吃了會(huì)怎么樣
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螃蟹死亡的具體時(shí)間很難進(jìn)行判斷,但可以根據(jù)以下幾點(diǎn)來(lái)確定螃蟹死亡時(shí)間較長(zhǎng):
死亡不久的螃蟹蟹肉不會(huì)有多少損失,而死亡久了的螃蟹蟹肉會(huì)被分解掉,因此拿在手上會(huì)感覺(jué)特別輕。
剛死的螃蟹蟹殼敲打有沉悶感,而死亡時(shí)間較長(zhǎng)的螃蟹蟹殼敲打是空的。
螃蟹本身有一股腥味,但剛死的話還不至于產(chǎn)生腐臭味,若是死的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有腐臭味。
一般新鮮的螃蟹蒸好后,蟹肉細(xì)嫩緊實(shí)有彈性,而死了較長(zhǎng)的螃蟹烹飪熟了,肉質(zhì)發(fā)散,帶有較重的腥臭味,口感軟綿不好吃。
活的螃蟹即使是休眠狀態(tài)中,你若用手去觸碰其眼睛時(shí)會(huì)收縮,而死蟹一般都會(huì)眼睛往外凸出不動(dòng),尤其是死亡較久的螃蟹,更是眼珠突出明顯。
建議
由于無(wú)法準(zhǔn)確判斷螃蟹的死亡時(shí)間,再加上螃蟹一旦死后就會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌等有害微生物,然后分解螃蟹的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并產(chǎn)生組胺等對(duì)人體有害的毒素,而且這種毒素?zé)o法經(jīng)過(guò)高溫殺滅,如誤食的話就會(huì)引起食物中毒反應(yīng),因此對(duì)于死螃蟹不管毒素如何,都不要繼續(xù)吃了。
2螃蟹死了之后不能吃,原因如下:
1、螃蟹死了之后會(huì)引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖,如果吃死螃蟹會(huì)引起腸道感染性疾病的高發(fā),而引起腹瀉危害健康。
2、螃蟹死了其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)分解消耗,如果再吃起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
3、螃蟹死后,細(xì)菌會(huì)將螃蟹體內(nèi)的氨基酸分解,并產(chǎn)生出一種有毒物質(zhì)組胺,這種物質(zhì)容易引起過(guò)敏性食物中毒,如對(duì)組胺過(guò)敏的人,即使吃一口也能引起反應(yīng),比如在吃了死螃蟹10分鐘-3小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)癥狀,如臉頰泛紅,以及全身皮膚潮紅和眼結(jié)膜充血,還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
4、另外它還能產(chǎn)生一種叫類組胺的物質(zhì),這種物質(zhì)容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀出現(xiàn)。
如果螃蟹死掉時(shí)間不長(zhǎng),就被冷藏起來(lái)或者是冷凍起來(lái),建議也不要吃,因?yàn)樗€是有細(xì)菌繁殖,容易導(dǎo)致中毒的可能。
3在較深的海水中用網(wǎng)具或蟹籠捕撈的海蟹,它們幾乎沒(méi)有生活在灘涂等含有大量細(xì)菌的環(huán)境,例如梭子蟹,在條件不適宜活體運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候,會(huì)采取船上急凍或到港急凍的方法,在蟹死亡之前迅速進(jìn)行低溫冷凍,以確保死亡后不會(huì)有細(xì)菌孳生,避免了變質(zhì),這種凍螃蟹是可以吃的。
在這種情況下冰凍的死海蟹一旦解凍,就必須盡快食用,不然仍有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),不過(guò)冷凍的海蟹雖然可以吃,但隨著冷凍時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),口感和風(fēng)味都會(huì)越來(lái)越差,所以相對(duì)而言,鮮活的海蟹還是要比冷凍的更適合食用。
還有一種死蟹采取了“熟凍”的處置方式,在蟹捕撈以后趁著鮮活迅速煮熟,然后再進(jìn)行低溫冰凍,這樣處理的蟹因?yàn)橐呀?jīng)是熟的,所以解凍后就可以直接食用,同樣解凍后也不能久放,須盡快食用。
4如果想要螃蟹的時(shí)間保存的時(shí)間更長(zhǎng),可采取以下方法:
1、先把螃蟹冷水上鍋蒸,注意水里面放上一點(diǎn)點(diǎn)高度白酒,其它的調(diào)料就不要放了。
2、螃蟹蒸熟以后取出來(lái)徹底晾涼,裝進(jìn)保鮮袋里。
3、把保鮮袋里的空氣徹底擠出來(lái),如果可以抽真空是最好的,封好口以后再放到冰箱里的冷凍室保存,這樣保存一年是沒(méi)有問(wèn)題的。
4、等吃的時(shí)候取出來(lái)不用解凍,直接放到鍋里邊,加上幾片生姜一起,冷水蒸上三分鐘左右就熟了。
烏龜在冬眠自然醒來(lái)后的10-15天會(huì)開(kāi)始吃東西,烏龜冬眠后一般在4月或5月時(shí)蘇醒。烏龜在冬眠自然蘇醒后不會(huì)立即進(jìn)食,主人不可以在這時(shí)給烏龜喂食過(guò)多,否則會(huì)導(dǎo)致烏龜死亡,最好是讓烏龜先活動(dòng)兩天左右,等它徹底蘇醒后再喂食,但喂食量還是不可過(guò)多。
烏龜眼睛鼓包發(fā)白大多是發(fā)生在秋天和春天里,但是冬眠的時(shí)候也存在。烏龜眼睛鼓包發(fā)白這種病主要是由于飼養(yǎng)密度過(guò)大,水質(zhì)不好引起的。而冬眠的時(shí)候主要是因?yàn)樗疁丨h(huán)境的變化。
巴西龜冬眠時(shí)主人可采取兩種方法,一是埋沙法,在容器內(nèi)鋪上潮濕河沙,再用報(bào)紙層層覆蓋,巴西龜會(huì)自行扒窩,之后每隔一周都噴一次水。二是埋泥法,鋪墊深度為2-3厘米的盆栽土,再將干草或水苔等覆蓋即可。
大水缸養(yǎng)魚最好注意三大方面:1、大水缸的溶氧量差,因此最好配備水泵或者增氧器。2、大水缸是敞口的,最好罩上網(wǎng)子能阻擋灰塵等異物,但每天需保持1-2小時(shí)光照殺菌。3、過(guò)冬前最好將魚轉(zhuǎn)移到其他容器,室內(nèi)飼養(yǎng)。
烏龜中最溫順不咬人的就是中華草龜,它也是目前我國(guó)分布最廣且最受歡迎的龜類,相較于鱷龜、巴西龜?shù)热馐承詾觚?,中華草龜?shù)男愿衩黠@更加膽小。當(dāng)它遇到危險(xiǎn)時(shí),大多是第一時(shí)間將頭和四肢縮回殼中。
烏龜冬眠時(shí)出現(xiàn)死亡,多是以下原因?qū)е拢?、冬眠前食物不足,能量無(wú)法支撐3-4個(gè)月;2、環(huán)境溫度過(guò)低,當(dāng)氣溫達(dá)到0度以下時(shí),則會(huì)凍傷甚至凍死烏龜;3、烏龜年齡或者體型過(guò)小導(dǎo)致抵抗力較弱,就很容易冬眠時(shí)死亡。
烏龜一個(gè)月不換水大多是不會(huì)死的,但有很大可能會(huì)因?yàn)樗|(zhì)環(huán)境惡劣而出現(xiàn)疾病,最常見(jiàn)的就是腐皮病、寄生蟲等,這對(duì)烏龜?shù)纳眢w和皮膚都會(huì)造成不可逆的損傷,比如皮膚腐爛、泛白,甚至嚴(yán)重時(shí)還可能誘發(fā)白眼病。
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