茴香其實(shí)是一種蔬菜，只是現(xiàn)在大部分的時(shí)候我們都會(huì)將它作為一種調(diào)味料來(lái)使用。在陽(yáng)臺(tái)上盆栽小茴香其實(shí)是一種很不錯(cuò)的選擇，小茴香的栽種方法其實(shí)不難，如果能夠成功栽種出來(lái)的話并食用的話，對(duì)于外面購(gòu)買的會(huì)更加放心一些。

小茴香

小茴香為長(zhǎng)日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。出苗后生育期65～85天。生育進(jìn)程快，出苗35～45天進(jìn)入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收獲期6月中旬。常規(guī)株高30～55厘米，莖稈呈假二杈分枝。葉互生，葉片三出式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘形花序直徑1～2厘米，白色或藍(lán)白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)5～8毫米，寬2～3毫米，內(nèi)含兩粒略帶黃色的種子。

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茴香種植時(shí)間和方法，高產(chǎn)栽培技術(shù)與管理措施

茴香喜冷涼氣候，在春季種植最好。種植時(shí)選陽(yáng)光充足、肥力中等、排水通暢的砂壤土，出齊苗后及時(shí)間苗，保持株距4厘米，結(jié)合間苗進(jìn)行拔草。便理施肥，對(duì)于茴香常見(jiàn)的白粉病和根腐病進(jìn)行防治即可。

茴香生長(zhǎng)習(xí)性1、溫度：球莖茴香喜冷涼氣候，在平均氣溫10～22℃條件下生長(zhǎng)良好。種子萌發(fā)的適宜溫度為20～25℃，生長(zhǎng)的適宜溫度為15～20℃，白天不宜高于25℃，夜間不低于10℃，過(guò)高或過(guò)低都將影響生長(zhǎng)和品質(zhì)。苗期能耐-4℃低溫和35℃高溫。幼苗在4℃左右低溫下才能通過(guò)春化。

2、光照：莖茴香屬長(zhǎng)日照植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段光照充足有利于植株生長(zhǎng)、養(yǎng)分積累和球莖膨大。

3、水分：整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)水分要求嚴(yán)格。尤其苗期和球莖膨大期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，不宜干旱，較大的空氣濕度有利于其生長(zhǎng)。但若濕度過(guò)大、通風(fēng)不良則會(huì)引起幼苗徒長(zhǎng)，易發(fā)生猝倒病、菌核病。

4、土壤：喜歡肥沃疏松、保水保肥、通透性好的沙壤土，pH值適宜范圍5.0-7.0。

5.施肥：球莖茴香在生長(zhǎng)過(guò)程中需要營(yíng)養(yǎng)全面且較多。施肥時(shí)應(yīng)氮、磷、鉀和微量元素肥料配合施用，苗期要薄施，球莖膨大期重施，尤其對(duì)氮、鉀肥需求量大，高氮是其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，生長(zhǎng)初期和后期缺氮對(duì)植株影響較大。茴香種植時(shí)間與季節(jié)茴香春季種最好。茴香種植方法及步驟整地以選陽(yáng)光充足、肥力中等、排水通暢的砂壤土或坡地為好。因受栽培區(qū)域氣候的影響，茴香是年生或多年生。一經(jīng)種植后可連續(xù)生長(zhǎng)5～8年。因此在整地前施足有機(jī)肥料，基肥更要施足，每667平方米用廄肥或堆肥1000～2000千克，翻入土中，耙平做畦，畦寬1.5米，長(zhǎng)8～10米。南方做成高畦，北方做成平畦。播種播種前將種子放入15℃左右冷水中浸泡12小時(shí)，并進(jìn)行搓洗，然后在18-20℃條件下催芽，待種子露白時(shí)開(kāi)始播種。也可用5毫克/千克赤霉素浸泡12小時(shí)，以促進(jìn)發(fā)芽。播種可用撒播或條播，每畝用種量5-6千克；秋冬栽培可加大用種量到7-8千克。條播時(shí)行距10-12厘米，深度1厘米左右。播后立即澆水，保持氣溫在15℃以上，畦面濕潤(rùn)，以利出苗。育苗苗床的選擇上要挑選那些泥土質(zhì)感比較厚實(shí)并且泥土質(zhì)量較為松軟的來(lái)使用。除了對(duì)泥土的質(zhì)量有要求之外，泥土里面還有有一定的養(yǎng)分，這樣才可以支撐茴香去成長(zhǎng)。選好了育苗地之后除了施基肥的工作需要進(jìn)行之外，還需要進(jìn)行一次翻地，而一些條件較好的還可以對(duì)育苗地里面進(jìn)行一次簡(jiǎn)單的消毒和滅蟲工作。

田間管理出齊苗后及時(shí)間苗，保持株距4厘米，結(jié)合間苗進(jìn)行拔草。茴香忌高溫，在15-20℃時(shí)生長(zhǎng)良好，低于4-5℃易受凍害，溫度達(dá)25℃時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。當(dāng)苗高10厘米左右時(shí)進(jìn)行追肥，畝施尿素15千克，結(jié)合追肥進(jìn)行澆水。若多次收獲，每次收獲后追施同量的氮肥。

病蟲害防治白粉?。涸诎l(fā)病初期，及時(shí)用15%粉銹寧可濕性粉劑1500-2000倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清（或70%代森鋅）可濕性粉劑1000倍液，每隔10-15天噴1次，連噴2-3次。采用保護(hù)地栽培的茴香，亦可用5%百菌清（或5%加瑞農(nóng)）粉塵劑在發(fā)病初期噴撒，每畝1千克。

根腐病：土壤處理，播種前或移栽前，每畝用50%多菌靈（或50%利克菌、70%土菌消等）可濕性粉劑2-3千克，拌細(xì)土50-60千克，溝施或穴施；藥液灌根，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、65%多果定可濕性粉劑1000倍液、25%敵力脫乳油1000倍液或45%特克多懸浮劑1000倍液，在定植時(shí)澆灌定植穴，或在發(fā)病初期灌根，每株（穴）灌藥液0.25-0.5千克。

菌核?。和寥捞幚恚瑢?duì)不易輪作的病茬地，定植時(shí)每畝用40%五氯硝基苯0.4千克，加細(xì)土25千克，制成毒土撒施；藥劑防治，在發(fā)病初期，及時(shí)噴灑50%速克靈可濕性粉劑1500-2000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液。

灰霉?。涸诜N植或定苗前，用65%甲霉靈可濕性粉劑500倍液、50%多霉靈可濕性粉劑600倍液、45%特克多懸浮劑1000倍液或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑400倍液，對(duì)棚室土壤、墻壁、棚膜等噴霧，進(jìn)行表面滅菌。發(fā)病初期，用65%甲霉靈可濕性粉劑600倍液、50%多霉靈可濕性粉劑700倍液、45%特克多懸浮劑800倍液、50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液噴霧。

病毒?。簻缪练啦。钕悴《静⊥ㄟ^(guò)蚜蟲傳播，發(fā)現(xiàn)蚜蟲為害，及時(shí)用50%抗蚜威可濕，性粉劑3000倍液、10%蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液、21%滅殺斃乳油300倍液或48%樂(lè)斯本乳油2000倍液噴殺。

葉面噴灑萘乙酸20毫克/千克、增產(chǎn)靈50-100毫克/千克及1%過(guò)磷酸鈣溶液，可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)耐病性。在發(fā)病初期，噴灑1.5%植病靈乳劑800-1000倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液或高錳酸鉀1000倍液，均有一定效果。成熟期后采收待苗高達(dá)20-30厘米時(shí)開(kāi)始收獲。若一次收獲時(shí)可連根拔起；若多次收獲，則于地表2-3厘米處進(jìn)行割取。

茴香高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)為使茴香籽出苗快而整齊，在播種前可進(jìn)行浸種催芽，每畝播種量大約在3～5千克，播種前要先澆足底水，待水滲下去后均勻撒播種子，然后再覆0.5厘米左右厚的土。因幼苗出土后生長(zhǎng)緩慢，容易生雜草，所以要注意除草，茴香苗苗期宜保持畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕，當(dāng)植株長(zhǎng)到10厘米左右的時(shí)候，要勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)，并結(jié)合澆水追施速效氮肥。

當(dāng)植株生長(zhǎng)到30厘米左右的時(shí)候就可以收獲了，如果要實(shí)行多次收獲，在收割時(shí)可留茬，等到新芽長(zhǎng)出2～3厘米后進(jìn)行追肥，澆水，等長(zhǎng)到適宜高度的時(shí)候就可以收獲了。

茴香什么時(shí)候上市，成熟收獲時(shí)間

茴香性喜溫涼，耐低溫，耐熱，莖部及嫩葉可作菜蔬，調(diào)味料小茴香便是為植物茴香的干燥成熟果實(shí)制成的。茴香在每年的3-9月份均可以進(jìn)行播種，一般在南方三月份上市，北方五月底到六月就成熟上市了，價(jià)格并不貴，3-5元一斤。

茴香的生長(zhǎng)周期與特點(diǎn)茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調(diào)味料小茴香，為植物茴香的干燥成熟果實(shí)。茴香是多年生草本，高40～200厘米，全株表面有粉霜，，具強(qiáng)烈香氣。

茴香在每年的3-9月份均可以進(jìn)行播種，茴香性喜溫涼，耐低溫，耐熱，最適的生長(zhǎng)溫度為15-20攝氏度。茴香的生長(zhǎng)期大概在2-3個(gè)月，出苗后30到50天就可以開(kāi)花。

茴香什么時(shí)候成熟茴香分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧等省區(qū)。一般在五月底到六月就成熟了。

茴香植株生長(zhǎng)到30cm左右便可采收茴香菜，一般在5-6月就可以采摘收獲。茴香每年可以收獲兩次，3月-4月上旬進(jìn)行播種，5月中旬-6月收獲。7-8月份播種，9-10月份收獲。

茴香上市時(shí)間及價(jià)格茴香菜在北方一般是在5月后上市，南方要在3月后上市，如果是大棚種植，一年四季都有上市。

茴香的市場(chǎng)價(jià)格并不貴，甚至十分便宜，有的市場(chǎng)也就3元至5元一斤左右，還有的地區(qū)更低，一兩塊一斤。

茴香的種植時(shí)間和方法高產(chǎn)栽培技術(shù)和管理措施

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茴香生長(zhǎng)習(xí)性

1.溫度：球莖茴香氣候涼爽，平均溫度10~22生長(zhǎng)良好。種子萌發(fā)的適宜溫度為20~25，種子生長(zhǎng)的適宜溫度為15~20，白天不宜高于25，夜間不宜低于10。過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響生長(zhǎng)和質(zhì)量。苗期耐-4低溫和35高溫。幼苗只有在4左右的低溫下才能通過(guò)春化。2.光照：莖茴香是一種長(zhǎng)日照植物。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期充足的光照有利于植株生長(zhǎng)、養(yǎng)分積累和鱗莖膨大。3.水分：整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)水分要求嚴(yán)格。特別是苗期和鱗莖膨大期，土壤要保持濕潤(rùn)，不能干燥，較高的空氣濕度有利于其生長(zhǎng)。但如果濕度過(guò)高，通風(fēng)不好，幼苗會(huì)過(guò)度生長(zhǎng)，容易發(fā)生猝倒病和菌核病。4.土壤：我喜歡沙壤土，肥沃疏松，保水保肥，通透性好。適宜的pH值為5.0-7.0。5.施肥：球莖茴香在生長(zhǎng)過(guò)程中需要全面的、更多的營(yíng)養(yǎng)。施肥時(shí)，氮、磷、鉀和微量元素肥料應(yīng)配合施用。苗期應(yīng)薄施，鱗莖膨大期再施。特別是對(duì)氮、鉀肥的需求很大。高氮是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，生育前期和后期缺氮對(duì)植物影響很大。

茴香種植時(shí)間與季節(jié)

茴香最好在春天種植。

茴香種植方法及步驟

整地

最好選擇陽(yáng)光充足、肥力適中、排水通暢的沙壤土或坡地。茴香是一年生或多年生的，因?yàn)槭茉耘嗟貐^(qū)氣候的影響。一旦種植，可連續(xù)生長(zhǎng)5~8年。因此，在整地前，施足有機(jī)肥，尤其是基肥。每667平方米，用1000~2000公斤糞肥或堆肥，翻入土中，耙平做畦。邊界寬1.5米，長(zhǎng)8~10米。使之南高脊北平脊。

播種

播種前，將種子用15左右的冷水浸泡12小時(shí)，搓洗干凈，然后在18-20下催芽，種子發(fā)白時(shí)開(kāi)始播種。也可用5mg/kg赤霉素浸泡12小時(shí)，促進(jìn)發(fā)芽。播種或條播均可，每畝用種量5-6公斤；秋冬季節(jié)種植量可增加到7-8公斤。播種時(shí)，行距10-12厘米，深度1厘米左右。播種后立即澆水，保持溫度在15以上，保持床面濕潤(rùn)，以利于出苗。

育苗

苗床宜選土質(zhì)厚、土質(zhì)軟的。除了對(duì)土壤質(zhì)量的要求，土壤中還有一定的養(yǎng)分，可以支持茴香生長(zhǎng)。苗圃地選定后，除了基礎(chǔ)施肥外，還需要翻地一次，一些條件較好的還可以在苗圃地內(nèi)部進(jìn)行一次簡(jiǎn)單的消毒和病蟲害防治工作。

田間管理

:全部出苗后，及時(shí)間苗，保持株距4cm，結(jié)合間苗除草。忌高溫，茴香在15-20生長(zhǎng)良好，4-5以下易受凍。當(dāng)溫度達(dá)到25時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。苗高10cm左右時(shí)追肥，每畝施尿素15公斤，配合追肥澆水。在多次收獲的情況下，在每次收獲后施用等量的氮肥。

茴香幾年生植物

茴香是幾年生植物

茴香是多年生或者兩年生的植物，多數(shù)情況下都是一年一種的，茴香屬于傘形科的植物，一般是可以活兩年時(shí)間的，茴香對(duì)氣候的要求不是很嚴(yán)格，一般具有很好的適應(yīng)性，在各個(gè)地區(qū)都可以栽種。

茴香的莖條長(zhǎng)得很細(xì)弱，顏色是綠色的，一般會(huì)開(kāi)出的小花，通常會(huì)在5、6月份的時(shí)候開(kāi)花，并且一年只會(huì)開(kāi)一次花，茴香一般代表著品學(xué)兼優(yōu)的人才。

茴香的生長(zhǎng)習(xí)性

茴香屬于長(zhǎng)日照的植株，具有一定的耐寒性，比較喜歡在冷涼的環(huán)境下生長(zhǎng)，也具有一定的耐旱性，但是會(huì)比較怕水澇，一般在光照充足的地方會(huì)生長(zhǎng)得比較好，一般在河北、四川、河南、貴州和山東一帶會(huì)種植的比較多。

茴香的種植方法

1、種植時(shí)間：茴香一般在春季的3、4月份和秋季的7、8月份種植比較合適，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)期的光照和溫度條件都比較適合茴香的生長(zhǎng)。

2、準(zhǔn)備種子：挑選健康、新鮮且大小均勻的茴香種子，然后將其放置在溫水中浸泡催芽。

3、栽種養(yǎng)護(hù)：處理好后的茴香種子就可以種植在肥力好且松軟的土壤中，之后在覆上一層薄土就可以了。