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咖啡是貓屎?jiǎn)?/h1>
編輯:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)

摘要
不完全正確。制作貓屎咖啡所需的動(dòng)物并不是貓,而是麝香貓(Civet)。麝香貓喜歡吃咖啡樹的果實(shí)“咖啡果”,而咖啡果里的種子就是生咖啡豆。麝香貓拉出的糞便中,這些咖啡豆都還是完整的,但它們都在麝香貓的消化系統(tǒng)中經(jīng)歷了獨(dú)特的發(fā)酵。之后,把這些麝香貓便便清洗干凈、曬干,再直接進(jìn)行烘焙,就能得到成品的貓屎咖啡。所以等開始泡咖啡的時(shí)候,真正的糞便部分早就已經(jīng)沒有了,你得到的是一杯味道有點(diǎn)獨(dú)特、而且很干凈的正??Х?。

不完全正典雅細(xì)長(zhǎng)確。制作不知者不罪貓屎咖啡儉可以養(yǎng)廉所需的動(dòng)觀今宜鑒古好色而惡心物并不是專注貓,而是臭腐化神奇麝香貓(百步無輕擔(dān)Cive筆挺t)。麝神出鬼沒香貓喜歡濃黑吃咖啡樹鐵樹開花的果實(shí)“今吾非故吾咖啡果”友愛,而咖啡歡喜果里的種病急亂投醫(yī)子就是生凜凜有生氣咖啡豆。萬(wàn)馬奔騰麝香貓拉興風(fēng)作浪出的糞便妙趣橫生中,這些慈祥咖啡豆都有始有終還是完整手不釋卷的,但它禮多人不怪將相出寒門們都在麝富相香貓的消突飛猛進(jìn)化系統(tǒng)中板板六十四經(jīng)歷了獨(dú)手不釋卷特的發(fā)酵喜聞樂見。之后,通權(quán)達(dá)變把這些麝春聯(lián)香貓便便不以詞害意吃硬不吃軟清洗干凈病急亂求醫(yī)、曬干,孜孜不倦再直接進(jìn)曲意逢迎行烘焙,秀目就能得到氣宇軒昂成品的貓儉可以養(yǎng)廉屎咖啡。不期而遇所以等開急趨無善跡始泡咖啡自暴自棄的時(shí)候,見物不見人真正的糞眉開眼笑便部分早強(qiáng)健凝視就已經(jīng)沒獨(dú)木難支有了,你病急亂求醫(yī)得到的是粗獷秋波一杯味道贊許魁梧有點(diǎn)獨(dú)特疾風(fēng)知?jiǎng)挪?/span>、而且很費(fèi)力不討好干凈的正臃腫黑瘦常咖啡。內(nèi)容來自寵搜網(wǎng)(www.meixindoors.cn),請(qǐng)勿采集!

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:

咖啡是不是貓屎

咖啡豆中的一種是貓屎咖啡。麝香貓會(huì)挑選咖啡樹上最成熟、香甜、飽滿多汁的咖啡果實(shí)作為食物。它們消化后只消化掉果實(shí)外部的果肉,而堅(jiān)硬的咖啡原豆則會(huì)原封不動(dòng)地排出體外。印尼人會(huì)去除咖啡豆外部的銀灰色薄膜,然后用水洗凈,曬干后再翻炒,制成貓屎咖啡豆。從一斤麝香貓排泄物中只能提取約150克咖啡豆,而在烘焙過程中還會(huì)有20%的損耗。由于原材料和制作工藝都非常獨(dú)特,這種咖啡非常稀有,全球每年供應(yīng)的貓屎咖啡豆最多也不會(huì)超過400公斤。

傳統(tǒng)上,咖啡果實(shí)是通過水洗或日曬處理法去除果皮、果肉和羊皮層,最后取出咖啡豆。然而,麝香貓利用體內(nèi)自然發(fā)酵法取出咖啡豆,因此這種咖啡具有特殊風(fēng)味。這一過程讓咖啡豆產(chǎn)生了無與倫比的神奇變化,風(fēng)味獨(dú)特,味道特別香醇,豐富圓潤(rùn)的香甜口感也是其他咖啡豆所無法比擬的。這是因?yàn)轺晗阖埖南到y(tǒng)破壞了咖啡豆皮中的蛋白質(zhì),減少了咖啡的苦味,反而增加了這種咖啡豆的圓潤(rùn)口感。麝香貓的中文學(xué)名叫做大靈貓,俗名有香貓、九江貍、九節(jié)貍、靈貍等。

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