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咖啡的最佳溫度是多少

編輯:小小寵 來(lái)源:寵搜網(wǎng)
摘要
沖泡咖啡的水溫是88~96℃,不能用開水沖泡,不要把咖啡煮沸,沸騰的水會(huì)使咖啡變苦,要注意水的溫度應(yīng)低于攝氏96度,其次,咖啡最好不要再加熱,沖煮時(shí)應(yīng)注意僅煮每次所需的分量,且最好在剛煮好時(shí)飲用,咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度。

沖泡咖啡的滄海桑田抑揚(yáng)頓挫水溫是88粗實(shí)~96℃,雞肥不下蛋不能用開水足智多謀神采飛揚(yáng)沖泡,不要腳踏兩只船把咖啡煮沸細(xì)挑,沸騰的水風(fēng)月無(wú)邊會(huì)使咖啡變車水馬龍苦,要注意將相本無(wú)種虎虎有生氣水的溫度應(yīng)舉一反三低于攝氏9二卵棄干城6度,其次吟誦,咖啡最好秀目不要再加熱精明強(qiáng)干,沖煮時(shí)應(yīng)開弓不放箭注意僅煮每友好次所需的分剛健星眸量,且最好二卵棄干城在剛煮好時(shí)富貴草頭露飲用,咖啡愛(ài)心春意的最佳飲用痛不欲生溫度為攝氏不卑不亢85度。內(nèi)容來(lái)自寵搜網(wǎng)(www.meixindoors.cn),請(qǐng)勿采集!

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:

沖煮咖啡的最佳水溫是多少?

就理論而言,在整個(gè)沖泡、萃取過(guò)程中,與咖啡粉接觸的熱水水溫應(yīng)保持在91~94℃,這稱之為最佳萃取水溫。91~94℃的溫度區(qū)間意味著低于該水溫區(qū)間的話,咖啡會(huì)呈現(xiàn)出較明顯的酸澀味,高于該水溫的話,咖啡會(huì)呈現(xiàn)出較明顯的焦苦味。91~94℃的溫度區(qū)間還意味著良好萃取的水溫應(yīng)低于100℃的沸點(diǎn)。

當(dāng)然,如上的最佳萃取水溫只是一個(gè)理論值范圍,實(shí)際操作中我們還需適當(dāng)參考其他因素。比如說(shuō),如果咖啡豆烘焙得較深,那么溫度應(yīng)偏低;如果咖啡豆烘焙得較淺,那么最佳溫度應(yīng)接近下限,甚至還可以比94℃稍微高一些。

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