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沖泡紅茶的溫度是多少

編輯:小小寵 來(lái)源:寵搜網(wǎng)
摘要
不同品種的紅茶適合用不同的水溫來(lái)沖泡。一般來(lái)說(shuō),紅茶最佳沖泡溫度在90-100℃之間,而品質(zhì)好的紅茶不管用多少度的水沖泡都可以。如果是金駿眉這樣的芽葉細(xì)嫩的紅茶,適合用85度左右的熱水沖泡,而祁門紅茶這樣的茶葉較粗的紅茶,則適合用90度以上的熱水。因此,要想泡出最好喝的紅茶,需要根據(jù)不同品種的紅茶選擇適合的水溫進(jìn)行沖泡。

不同品種的紅榮辱與共奴顏婢膝茶適合用不同興高采烈的水溫來(lái)沖泡大方。一般來(lái)說(shuō),見(jiàn)物不見(jiàn)人紅茶最佳沖泡不卑不亢溫度在90-快樂(lè)100℃之間千絲萬(wàn)縷,而品質(zhì)好的優(yōu)秀紅茶不管用多鐵面無(wú)私少度的水沖泡邦以民為本救民于水火都可以。如果撥亂反正有機(jī)可乘是金駿眉這樣不痛不癢的芽葉細(xì)嫩的富態(tài)紅茶,適合用更上一層樓85度左右的一知半解熱水沖泡,而照人肝膽祁門紅茶這樣救急不救窮覆巢無(wú)完卵的茶葉較粗的冷鍋里爆豆紅茶,則適合友好用90度以上船多不礙路賣狗皮膏藥的熱水。因此星眸,要想泡出最兵敗如山倒好喝的紅茶,膽大心細(xì)需要根據(jù)不同俏麗品種的紅茶選關(guān)切擇適合的水溫凝視進(jìn)行沖泡。內(nèi)容來(lái)自寵搜網(wǎng)(www.meixindoors.cn),請(qǐng)勿采集!

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:

沖紅茶要用多少度的水溫

沖紅茶要用100℃水溫,紅茶是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶類,茶葉屬性溫和,茶內(nèi)物質(zhì)豐厚,且滋味香醇、甜美,沖泡需使用100℃的水溫,其滋味、香氣物質(zhì)可達(dá)到最大程度的釋放,從而使得茶湯更加飽滿,滋味更加醇厚、香甜、濃郁。

紅茶如何沖泡

一、溫杯

將100度左右的沸水,注入蓋碗和茶具之中,讓開(kāi)水充分與茶具接觸,并提高蓋碗的溫度,也能起到清除其他異味的作用。

二、投茶

用茶撥將干茶輕輕撥入蓋碗中。投茶量在5克左右,主要一個(gè)人口味濃淡來(lái)調(diào)整,一般來(lái)說(shuō)110ml的蓋碗投茶5g剛敢好。

三、注水

用100度沸水沿杯壁注入蓋碗中,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái),坐杯5秒左右即可出湯。隨后每增加一泡,坐杯時(shí)間增加5秒左右。

四、出湯

蓋碗傾斜,將茶湯通過(guò)茶漏,倒入公道杯中。

五、分杯

將公道杯中的茶湯從左至右依次均勻倒入品茗杯中。

關(guān)于沖泡紅茶的水溫

泡茶的水溫對(duì)于茶葉的滋味、香氣至關(guān)重要,高水溫,可以更好的激發(fā)茶葉的香氣、滋味。

沸水泡紅茶,能更好的激發(fā)紅茶內(nèi)部以沉香醇在內(nèi)的高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)。沖入沸水泡茶后,伴隨著水溫的自然下降,中低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)可以次第呈現(xiàn)。

泡出來(lái)的茶湯,自然香氣馥郁,滋味醇厚、明顯,不顯寡淡。

紅茶常見(jiàn)的花果香,花蜜香,甜香等繽紛香型,而這些香氣也只有開(kāi)開(kāi)水的激蕩下,才能無(wú)所顧忌的釋放味蕾。因此自然入口的滋味也是最佳的。

而對(duì)于過(guò)低的水溫,則略顯的淺薄。

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