海蜇是在海洋內(nèi)分布廣泛的腔腸動(dòng)物，屬于水母的一種，其主要特征是在觸手等部位分布有大量刺胞，因此又稱刺胞動(dòng)物。

海蜇含有哪些毒素

海蜇的“帽子”，稱為“傘”，下面掛著很多須，會蜇人的刺細(xì)胞就長在這些長須上。海蜇刺胞內(nèi)含有大量毒液，其成分復(fù)雜，主要是5-羥基胺、組胺等各種毒胺、毒肽蛋白。不同種類海蜇的毒性強(qiáng)弱不同。即使海蜇已經(jīng)死亡，它的毒液還會在海里存留24小時(shí)以上。當(dāng)海蜇受到物理、化學(xué)、生物等因素的刺激，如環(huán)境中酸堿度、溫度、濕度、滲透壓改變時(shí)，盤曲的刺絲就會彈射出來。這些“毒箭”射出的時(shí)間只需要萬分之一秒，若穿入人的皮膚，海蜇刺胞內(nèi)的毒液經(jīng)管狀的刺絲注入皮內(nèi)，進(jìn)入人體的循環(huán)系統(tǒng)，很快就會導(dǎo)致體表局部紅腫，繼而可能出現(xiàn)胸悶、氣短、心跳加快，嚴(yán)重的可致死亡。

如何避免被海蜇蜇傷

海蜇傷人的事件時(shí)有發(fā)生，去海邊游玩時(shí)要注意防范。海蜇毒性對兒童傷害較大，游玩時(shí)尤其要看護(hù)好兒童。

海蜇怕高溫，一般都在陰冷的海水下面，淺水區(qū)比較少。但在汛期時(shí)，淺水區(qū)也要注意。

在海邊游玩時(shí)要加強(qiáng)防范意識：

被海蜇蜇傷后如何處理

一旦被海蜇蜇傷，切勿用淡水沖洗，因?yàn)榈畷偈勾贪涌灬尫哦疽骸?/p>

應(yīng)盡快用毛巾、衣服、泥沙擦去粘附在皮膚上的觸手或毒液，也可用海水沖洗。

有條件者可用酒精或堿性洗液沖洗或噴灑患處，如10%碳酸氫鈉等。

對皮損面積大、全身反應(yīng)嚴(yán)重者，要及時(shí)去醫(yī)院治療。

海蜇怎么吃才安全

大多數(shù)種類水母不適合食用或者口感較差。

我們平時(shí)所食用的海蜇，屬于“根口水母目、根口水母科、海蜇屬、海蜇種”。

海蜇含水96%左右，口味清脆爽口，是涼拌佳肴。但是食用未脫水排毒的鮮海蜇，會引起中毒，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

經(jīng)過食鹽加明礬鹽漬三次（俗稱“三礬”）、脫水三次，才能讓毒素隨水排凈。經(jīng)過“三礬”處理的海蜇呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠壓也擠不出水，這種海蜇方可食用。

到海蜇產(chǎn)地旅游，如果會遇到兜售不經(jīng)處理或只經(jīng)1至2次鹽漬處理的海蜇，千萬別去品嘗或選購。

還要注意一點(diǎn)，經(jīng)過“三礬”處理的海蜇，有可能鋁殘留量超標(biāo)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定即食海蜇的鋁殘留量不得超過500mg/kg。鋁元素在人體里可以慢慢蓄積，對人體的呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及骨骼等都會產(chǎn)生一定的損害作用。因此，海蜇食用前最好用清水浸泡、漂洗，建議浸泡時(shí)加醋，以達(dá)到更好的脫鋁效果。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

海蜇是不是水母

海蜇是水母，屬于水母中的一種。海蜇又叫水母、白皮子，是一種水生無脊椎動(dòng)物，主要分布于我國東南沿海一帶，通常是單體、營漂浮或游泳生活，極少數(shù)種是群體，每年的8-9月份，海蜇常成群浮游于海面。

海蜇與水母

海蜇的身體呈鈴形或倒置的碗形、傘形，向外凸出的一面稱外傘面或上傘面，凹進(jìn)去的一面稱下傘面，傘的邊緣有一圈觸手。

海蜇營養(yǎng)十分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、碘、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，適合一般人群食用，可以補(bǔ)充人體需要的物質(zhì)。

水母包括缽水母綱、十字水母綱、立方水母綱動(dòng)物，為水生環(huán)境中重要的浮游生物，世界上約有250余種，廣泛分布于各大海域中。

海蜇與水母是同一種生物么？

不是一種生物，海蜇是水母的一種，但是水母不都是海蜇。

海蜇是海洋中的一種腔腸動(dòng)物，屬于水母中的一種，在海蜇的傘部會呈現(xiàn)出半球的形狀，而且它身體的傘表面很是光滑、中膠層也很厚。海蜇的傘面直徑一般可達(dá)25～60厘米，但是海蜇中傘面直徑最長卻有1米之長。它的傘邊緣存在八個(gè)缺刻，每個(gè)缺刻都還各有14～22個(gè)舌狀的緣瓣。

水母是一種低等的無脊椎蜉蝣動(dòng)物，還是肉食性動(dòng)物，在廣義上也是指具有水母型（鐘形或蝶形）的刺胞動(dòng)物。水母的身體外形就像一把透明的雨傘，傘狀體的直徑有大有小，大型水母的傘狀體直徑最長可達(dá)到兩米。在水母的傘狀體邊緣還會長有一些須狀的觸手，而這些觸手最長也可能達(dá)到20到30米之長。

生活習(xí)性

水母中的大部分屬于海產(chǎn)生物，無論是熱帶的水域、溫帶的水域、淺水區(qū)、百米深的深海區(qū)都有它們的身影，但還有少部分的水母生活在淡水中。然而海蜇只生活在海洋中，而且一般只棲息于近海水域，在每年的八、九月份海蜇都會成群地出沒在海面上。

水母跟海蜇一樣嗎

水母跟海蜇一樣，海蟄屬于水母,是水母中的一個(gè)小類群，是生活在海中的一種腔腸軟體動(dòng)物。

　　水母是一種非常漂亮的水生動(dòng)物，它的身體外形就像一把透明傘，傘狀體的直徑有大有小，大水母的傘狀體直徑可達(dá)2米。傘狀體邊緣長有一些須狀的觸手，有的觸手可長達(dá)20-30米。

水母與海蜇的區(qū)別

海蜇是水母的一種。海蜇為海生的腔腸動(dòng)物，隸屬腔腸動(dòng)物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。水母為肉食動(dòng)物，在分類學(xué)上隸屬腔腸動(dòng)物門（又稱刺胞動(dòng)物門(Cnidaria)）、缽水母綱(Scyphozoa)。根口水母目(Rhizostomeae)約有80種?？谕鬄閺纳眢w下部下伸形成的皺褶狀突起，愈合成根狀，將口堵塞，形成海綿狀區(qū)，用以濾取食物。無緣觸手。凝膠狀的鐘形身體堅(jiān)牢且具瘤狀物。生活史已知者有一典型的底棲的缽口幼蟲期。本目的多數(shù)種類均擅游泳；但有的(如仙女水母屬〔Cassiopea 海月水母屬(Aurelia) 〕)不常游泳，而倒置于熱帶淺海中，使與之共生的能營光合作用的藻類得到光照。本目的種類主要生活在印度洋-太平洋的熱帶到帶淺海，但根口水母屬(Rhizostoma,亦稱足球水母)，常見于較冷的海中；杯根水母屬(Cotylorhiza)常見于地中海。