如何快速區(qū)分福壽螺

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醫(yī)生回答

福壽螺原產(chǎn)于美洲，上世紀(jì)80年代，福壽螺被當(dāng)成可食用的經(jīng)濟(jì)型螺類引入我國(guó)后，迅速適應(yīng)我國(guó)本土環(huán)境，對(duì)地區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成了危害。

它們?cè)跍嘏?、濕?rùn)的自然環(huán)境下，繁殖能力驚人，每只螺一年能多次大量產(chǎn)卵繁殖；成螺即使在無(wú)水和無(wú)食物的惡劣條件下，也能以休眠方式生存下來(lái)。

民間有句諺語(yǔ)——清明螺賽肥鵝。螺肉勁道Q彈、肉質(zhì)飽滿，是餐桌尤其是夜市上一道美味佳肴。

福壽螺和田螺外觀相似，一些消費(fèi)者難以區(qū)分，誤將福壽螺當(dāng)田螺食用，導(dǎo)致悲劇的發(fā)生

實(shí)際上，這兩者還是存在一定的差異：

①?gòu)耐庥^來(lái)看，通常福壽螺個(gè)頭會(huì)比田螺大許多，色澤偏黃。

②福壽螺的尾部比較短平，外殼薄且脆，而田螺的尾部較長(zhǎng)較尖，外殼堅(jiān)硬。

③福壽螺的卵是鮮艷的紅色或粉紅色。專家提醒：誤食福壽螺尤其是加工不夠徹底的福壽螺時(shí)，沒(méi)有被完全殺死的寄生蟲會(huì)在人體到處亂鉆，甚至對(duì)腦部有影響。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

怎么區(qū)分田螺和福壽螺

田螺和福壽螺的區(qū)別為顏色不同、椎尾形狀不同、螺口不同、外殼硬度不同、殼口不同。

一、顏色不同

1、田螺：田螺顏色偏青褐色，有發(fā)黑的特征。

2、福壽螺：福壽螺的顏色偏黃，更傾向于黃褐色。

二、椎尾形狀不同

1、田螺：田螺的椎尾比較長(zhǎng)，呈現(xiàn)錐體形。

2、福壽螺：福壽螺的椎尾比較平，而且顯得很短，類似圓盤形。

三、螺口不同

1、田螺：田螺螺口比較細(xì)小。

2、福壽螺：福壽螺的螺口相對(duì)大許多。

四、外殼硬度不同

1、田螺：田螺的外殼堅(jiān)硬。

2、福壽螺：福壽螺的外殼薄且脆。

五、殼口不同

1、田螺：田螺的殼口基本都會(huì)有黑色框邊。

2、福壽螺：福壽螺的殼口一般沒(méi)有黑色框邊。

福壽螺和田螺的區(qū)別

福壽螺和田螺的區(qū)別：

1、顏色不同

福壽螺的外殼顏色呈，貝殼較大，近似圓盤形，螺層數(shù)5-6個(gè)，體螺層約占?xì)じ叩?9%，螺旋部較小，臍孔大而深，無(wú)黑色框邊，卵生。田螺的外殼顏色則為青褐色，田園螺黃褐色。

2、椎尾不同

福壽螺椎尾則平而短促，田螺的椎尾長(zhǎng)而尖，螺層數(shù)6-7個(gè)，體螺層約占?xì)じ叩?8%。

3、看螺蓋

福壽螺螺蓋則偏扁，田螺的螺蓋形狀比較圓，螺旋部較大，臍孔呈縫狀，有黑色框邊，卵胎生。

大田螺和福壽螺的區(qū)別

1、椎尾形狀不同

田螺和福壽螺有許多不同之處，相比福壽螺來(lái)說(shuō)田螺的安全系數(shù)較高，大多數(shù)人都會(huì)選擇吃田螺，而福壽螺的寄生蟲多，最好不要食用。要判斷兩者可根據(jù)椎尾的形狀來(lái)得知，福壽螺的椎尾比較平，而且顯得很短，類似圓盤形。而田螺的椎尾比較長(zhǎng)，呈現(xiàn)錐體形，通過(guò)這一點(diǎn)可以初步判斷。

2、個(gè)頭有差異

由于田螺跟福壽螺的個(gè)體存在差異，還可以根據(jù)大小來(lái)判斷。同等條件下，成年的福壽螺個(gè)頭比田螺要大，如果到野外抓捕田螺，發(fā)現(xiàn)有個(gè)頭很大的田螺，應(yīng)該著重觀察，判斷是否和田福壽螺混淆了。當(dāng)然，由于個(gè)體大小存在差異，因此螺口也有不同之處。福壽螺的螺口相對(duì)大許多，而田螺螺口比較細(xì)小。

3、外殼顏色不一樣

為了避免獲取過(guò)多寄生蟲給人體健康帶來(lái)威脅，可不要吃福壽螺。而福壽螺跟田螺想要辨認(rèn)，還可以通過(guò)外表顏色，其中田螺顏色偏青褐色，有發(fā)黑的特征，而福壽螺的顏色偏黃，更傾向于黃褐色，可根據(jù)外表顏色的不同去區(qū)分。