提到魚肉，相信朋友們都不陌生，富含豐富蛋白質(zhì)，鈣含量的魚肉，是我們生活中重要的營養(yǎng)物質(zhì)來源。相比較于人工飼養(yǎng)的魚肉時，海魚的營養(yǎng)價值會更高，因此深受人們所喜愛。

如果你也喜歡吃海魚，今天就讓我來給你推薦5 款海魚吧！會吃的人都會專挑這 5 種海魚去進行購買，因為這 5 種海魚，一旦離開海水以后，就會因壓強還有水質(zhì)的原因，而導致其無法人工養(yǎng)殖。市場上所能買到的這 5 款魚，他們都屬于純野生的海魚，并不能以假亂真，以后再買海魚的時候，就大可放心購買。

純野生 5 種海魚

帶魚是我國四大海魚中，排名第一的海魚，因為它的產(chǎn)量非常高，每年帶魚的產(chǎn)量都能達到上億斤，足夠滿足市場。正因為這一特點，很多人都不愿意去對其進行養(yǎng)殖，因為其所帶來的利潤會很低。

除此之外，帶魚是一種深海魚，只有在海底極深的地方才能生存。一旦脫離海水以后，就會因陸地壓強，而立馬死亡，以至于我們所能買到的帶魚，都是冷凍魚。

沙丁魚是一種群居魚，經(jīng)常一整堆的扎堆靜止不動，因此它的死亡率非常高。除此之外，沙丁魚在生長的過程中，其適應的溫度是在 20 度到 30 度之間，是一種近海暖水性魚類。大陸溫度與海洋溫度，可是有很大差距的，所以這種魚一旦脫離海水以后，就很難養(yǎng)殖。

沙丁魚其實是一種能人工養(yǎng)殖的魚類，但是它的養(yǎng)殖成本會很大，相比較于養(yǎng)殖成本的時候，養(yǎng)殖戶就沒有利益，所以這種魚，一般都不會人工養(yǎng)殖。

鲅魚也被稱之為藍點馬鮫魚，是一種非常常見的海魚，其牙齒是非常鋒利的，而且巡游速度快，性情非常的兇猛，有點像縮小版的金槍魚。這種魚如果是用來人工養(yǎng)殖的話，他們的好斗性就會特別強，魚與魚之間就會出現(xiàn)撕咬的現(xiàn)象，而無法人工養(yǎng)殖。

除了性情兇猛以外，這種魚的產(chǎn)量還非常高，和帶魚一樣也是四大海魚其中之一。平時我們常吃的小魚干等等美食，一般都是用鲅魚來進行制作的，要不就是用沙丁魚。

黃魚是一種種類非常豐富的魚類，平時在生長的過程中，一般都居于深海區(qū)。每年只有在4 月到 6 月的時候，黃魚才會回到靜?；赜萎a(chǎn)卵，產(chǎn)卵后又分散在沿岸索餌，主要食用小魚、小蝦，因此很難對其進行人工養(yǎng)殖。

黃魚是一種營養(yǎng)價值極高的魚，但是由于其養(yǎng)殖難度大，因此我們在市場上，所能買到的黃魚價格都很貴。之前有一位漁民，其打撈的一條黃魚，價格就被賣到了幾十萬。

偏口魚是所有硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，這些魚類他們都有一個共同的特點，那就是身體扁平。平時這些魚在生長的時候，都是臥在海底里面的，如果是放到陸地上養(yǎng)殖的話，就滿足不了他的生活習性，因此很難人工養(yǎng)殖。

相比較于很多海魚的時候，偏口魚是不太受人們所喜愛的，因為它的肉非常少、且魚刺多，所以大多數(shù)人在買魚的時候，都不愿意對這種魚進行購買。就算是養(yǎng)殖出來的，其市場需求也會很少。

海魚是一種富含豐富鉀，鈉磷，鈣，鐵，鋅等多種礦物質(zhì)的魚類，其富含的營養(yǎng)成分，對我們?nèi)梭w有很好的補充作用。常吃海魚的話，有抗衰老、增強抵抗力、補腦等等的作用，特別適合老人小孩進行食用。

在眾多的海魚中，我覺得帶魚是最適合小孩子食用的，因為它的魚刺少、且肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)價值非常高。相比較于豬肉、牛肉這些肉類食材的時候，盡量多吃魚肉吧，因為其富含的脂肪會比較少，營養(yǎng)價值更高。

1、在買海魚的時候，首先要看一看它表面的冰塊，因為大多數(shù)海魚都是冷凍的，冰塊越厚的話，則證明保存時間越長，冰塊越薄，則證明海魚越新鮮。

2、購買海魚的時候，我們要記得用手去摸一摸海魚，看一看海魚表面是否有粘液。帶有粘液的海魚，則證明其已經(jīng)出現(xiàn)細菌滋生等現(xiàn)象，很不新鮮，就別買了。

3、在買海魚的時候，盡量選擇包裝好的進行購買，其上面的保質(zhì)期、生產(chǎn)期等信息，我們都可以明確關(guān)注，要少買了一些散裝的。

關(guān)于這些深海魚的小知識，不知道各位朋友，有沒有更好的建議，或者是你了解的小知識呢？如果你那里有更多，我們不知道的看法，你也可以在評論區(qū)，告訴我們大家，讓我們都了解了解。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

常見海魚的種類及名稱

今天給大家分享20種常見經(jīng)濟海魚，好吃又實惠，下次就知道選哪款了啦

還有其它營養(yǎng)價值很高的深海魚，下次再分享給各位哦！

常見海魚名字及圖片

海魚圖片大全如下：

1.黑頭魚

俗名豬嘴魚，許多種生活在超過1000m的水層。我國主要分布于黃海、渤海、東海以及南海。

2.老板魚

老板魚，學名孔鰩，肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調(diào)前需用沸水燙一下，以除異味。

3.針良魚

針良魚分布于北太平洋西部，我國只產(chǎn)于黃海和渤海，多集中于淺海河口處。針良魚營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值很高。針良魚屬于海雜魚，因其生長周期短，世代更新快，資源易于補充，故常保持一定的漁獲量。

4.多寶魚

多寶魚，俗稱歐洲比目魚，若進行人工養(yǎng)殖，其生長期明顯縮短，在適宜的條件下，當年可達500~600g左右。人工培養(yǎng)的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進行人工繁殖采用人工授精方法。

5.鲅魚

鲅魚，分布于北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有。夏秋季結(jié)群洄游，部分進入渤海產(chǎn)卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經(jīng)濟魚之一。

這些市面上常見的海魚 你認識幾個

1、迪仔 它的大名叫：綠鰭馬面鲀 有人叫它：剝皮魚，面包魚 主要汛期在2月上旬至5月下旬

2、帶魚 有人叫它：鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚 潮汕地區(qū)叫它為：沙鉆仔有人叫它：沙尖，沙鉆仔、沙腸仔、起士、沙梭。汛期周年，四至七月較多。

3、鯧魚有人叫它：昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚鯧魚屬于發(fā)物，不適合4個月以下的小孩吃。腹中魚籽有毒。

4、忒魚有人叫它：狗母魚、龍頭魚，硬魚、豆腐魚

5、黃T有人叫它：泥猛魚

6、碼頭，皮刀，皮肚有人叫它：紅新娘，碼頭魚

7、大黃魚有人叫它：又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚

8、那哥魚有人叫它：泥狗棍、狗棍、它的大名叫：多齒蛇鯔

9、紅眼仁它的大名叫：短尾/長尾大眼鯛

30種最常吃的深海魚

01三文魚

三文魚是一種冷水性的高度洄游魚類，主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界的水域。它是一種肉質(zhì)緊密鮮美、富有彈性的魚類，營養(yǎng)價值豐富，富含DHA和EPA。三文魚可以用于制作刺身和生吃，也可以直接食用。它含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血脂和血膽固醇含量，對預防心血管疾病很有效果。三文魚籽也具有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，人們常將三文魚拿去煙熏、烤制、刺身后食用。

02金魚

金魚是海鮮中的頂級食品，肉質(zhì)細嫩鮮美，蛋白質(zhì)含量高，多不飽和脂肪酸豐富，是國際營養(yǎng)協(xié)會推薦的綠色無污染健康食品。金魚分為六種，常被制成生魚片、壽司，有“生魚片之王”的美譽。金魚的種類有很多，常見的有黃鰭金魚、大眼金魚、藍鰭金魚、長鰭金魚、鰹魚和馬蘇金魚，其中黃鰭金魚主要分布在印度洋、太平洋以及大西洋的熱帶和帶水域，自身的生長速度很快。

03鱈魚

鱈魚是一種生活在海底和深海中低層的冷水魚類，純鱈魚只有三種，分別是大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈魚的肉質(zhì)白細鮮嫩，清口不膩，營養(yǎng)豐富，含有大量魚油，常被用來制作魚肝油。鱈魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，脂肪含量又低，廣受人們青睞，北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。

04秋刀魚

秋刀魚是一種表面洄游魚類，以浮游動物為食，如蝦、蠐螬、魚卵、橈足類等。尤其是蝦，秋刀魚好吃又有營養(yǎng)。它分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞?？梢猿缘竭@種美味的深海魚，因此深受消費者喜愛。秋刀魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合多種烹飪方法烹飪，如煮、炸、蒸、烤等。內(nèi)含大量的脂肪酸與蛋白質(zhì)，對人體有抑制高血壓等疾病的作用。秋刀魚在日本料理中是代表性食材之一，常常與米飯、味增湯搭配食用，味道非常美味。

05石斑魚

石斑魚是一種非常罕見的海洋魚類，主要棲息在珊瑚礁和海底礫石之間的間隙。石斑魚是一種低脂高蛋白的優(yōu)質(zhì)海魚，體色多樣，常為褐色或紅色，被稱為“海雞肉”。石斑魚的營養(yǎng)價值非常高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)成分，是低脂肪和高蛋白的上等之選，一般清蒸是最好的食用方式。石斑魚的數(shù)量近年來一直在下跌，但它的珍貴性使得價格一直在上漲，成為奢華之選。

06鯖花魚

鯖花魚是一種營養(yǎng)價值極高的深海魚，含有豐富的EPA和DHA，對人體有極高的保健作用。鯖花魚還可以煉制人造白脫和魚肝油，非常適合作為美食。除了食用方法，鯖花魚還可以腌制和熏制，味道也非常美味。

07黃花魚

黃花魚是一種產(chǎn)于東海的深海魚，魚頭上有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，因此也叫石首魚。魚肚子里的白色魚鰾可以做魚膠，有止血作用。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，是我國四大海洋業(yè)品種之一。夏季是食用黃花魚的最佳時節(jié)，此時的黃花魚肉質(zhì)嫩，口感極佳。黃花魚肉質(zhì)鮮美，是一種營養(yǎng)豐富的深海魚，也是許多人喜歡的食材之一。

08鲅魚

鲅魚是一種海產(chǎn)經(jīng)濟魚類，也是家常菜中的常用食材。它肉質(zhì)厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。鲅魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，對貧血、營養(yǎng)不良的寶寶來說是非常好的食物。此外，鲅魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是DHA含量較高。因此，鲅魚是一種非常常見且營養(yǎng)豐富的深海魚。

09帶魚

帶魚是我國常出現(xiàn)在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚肉多且細，味鮮美，刺較少，營養(yǎng)豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。帶魚肉含有6-硫代鳥嘌呤物質(zhì)，是一種天然抗癌劑，可預防白血病、胃癌、淋巴腫瘤等病。此外，帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、碘等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老、預防心腦血管疾病等功效。因此，帶魚是一種非常受歡迎的深海魚。

10比目魚

比目魚是一種肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的深海魚，也是我國比較常食用的魚類之一。它的魚刺較少，肉質(zhì)鮮嫩，無論是清蒸還是紅燒都非常合適。比目魚又叫鰈魚，兩只眼睛長在身體的同一側(cè)，常匍匐在砂質(zhì)海層中，將自己隱藏起來，兩只眼睛同時機敏地觀察著上方，以便隨時對蝦、鱈魚、章魚發(fā)起進攻。但是，不建議吃太多的比目魚，否則會給身體造成不好的影響。

11鯧魚

鯧魚是一種熱帶和帶地區(qū)常見的魚類，它的肉質(zhì)厚、刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。鯧魚含有15克的蛋白質(zhì)，多種不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)元素。除了鯧魚，還有黃花魚、帶魚、鲅魚、墨魚、偏口魚、鱈魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等常見深海魚?？茖W家已在多種生物中發(fā)現(xiàn)DHA和EPA，但DHA和EPA主要存在于深水海魚中。

12鰻魚

鰻魚是一種深海魚，與鱔魚長相相似，營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)和氨基酸。常吃的深海魚還有黃花魚、帶魚、鲅魚、墨魚、偏口魚、鱈魚、鯧魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等?？茖W家已在多種生物中發(fā)現(xiàn)DHA和EPA，但DHA和EPA主要存在于深水海魚中。

13黃魚

黃魚是我國四大海洋魚類之一，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，口感一流。黃魚生活在深海中，大魚有大黃，小黃魚也有刺，但老黃魚肉質(zhì)肥厚。黃魚可以做成多種菜式，如紅燒魚、油炸魚、清蒸魚等，味道都很不錯。但在食用時要注意避腥，否則可能會因為腥味太重而帶來煩惱。黃魚還有止血之效，能防止出血性紫癜，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

14河鲀

河鲀是一種有劇毒的海魚，需要經(jīng)過專門加工處理才能食用。它的口感鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，深受人們喜愛。雖然河鲀有劇毒，但只要注意安全，可以自己加工野生河鲀。為了安全起見，吃養(yǎng)殖河鲀更好，味道與野生河鲀相似，但需要注意魚皮上的刺需要卷進去才能入口。總之，河鲀是一道美味佳肴，但需要謹慎食用。

15老虎斑

老虎斑是一種暖水性近海底魚類，身體呈橢圓形，嘴比較大，兩側(cè)的牙又細又尖。它的肉質(zhì)鮮嫩肥美，營養(yǎng)豐富，因此深受人們喜愛。雖然老虎斑是深海魚，但它也可以人工進行養(yǎng)殖。老虎斑的身體為，身上有不規(guī)則的深褐色半點，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，被稱作是美容護膚之魚，能夠促進膠原蛋白的合成。因此，老虎斑是最常吃的深海魚之一。

16大馬哈魚

大馬哈魚是一種冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類，身體側(cè)扁，呈紡錘形，嘴類似鳥喙。它一生中只會產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵后就會死亡。大馬哈魚是常吃的深海魚之一，也是科學家已發(fā)現(xiàn)DHA和EPA的深水海魚之一。

17老板魚

老板魚是一種常見的深海魚，也叫“華子魚”或“羊魚”。它的全身都是軟骨，肉呈一絲絲的，可以燉著吃，也可以曬干后油炸或蒸著吃。不過，不新鮮的有股氨水味，屬于比較常見的深海魚。老板魚的特點是肉質(zhì)鮮嫩，口感豐富，非常適合用來烹飪各種美食。無論是燉魚、炸魚還是蒸魚，老板魚都能保持其獨特的鮮美口感。因此，老板魚是深海魚中最常吃的之一。

18偏口魚

偏口魚是深海魚中的一種，也是常見的魚類之一。深海魚的品種很多，常見的有黃花魚、帶魚、鲅魚、墨魚、鱈魚、鯧魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等。偏口魚的特點是口感鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，是一種高檔的海產(chǎn)品。在中國南方，偏口魚也是一種非常受歡迎的海鮮，常被用來制作各種菜肴。

19鯛魚

鯛魚是一種常見的深海魚類，也被稱為紅加吉、紅立、赤板、赤鯽魚等。它的外形呈紅色，身體呈圓柱形，長約20-30厘米。鯛魚是一種美味的魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，被廣泛應用于食品加工和烹飪中。它含有豐富的歐米茄-3脂肪酸，對心臟健康有益。此外，鯛魚還具有較高的經(jīng)濟價值，被廣泛用于高檔宴席和餐廳菜肴中?？傊?，鯛魚是一種營養(yǎng)豐富、美味可口的深海魚類，深受人們喜愛。

20安康魚

安康魚是一種深海魚，外觀恐怖，因此也被稱為海鬼魚。它是一種常見的深海魚，被廣泛應用于食品加工和藥物制備。安康魚具有豐富的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。此外，安康魚還具有多種藥用價值，被用于治療一些疾病，如關(guān)節(jié)炎和心血管疾病等。因此，安康魚是一種非常受歡迎的深海魚，被廣泛應用于食品加工和藥物制備領(lǐng)域。

21、海鯰魚

海鯰魚頭大尾巴細，屬于在近海海底棲息的一種小海魚，它的個頭一般都不是太大，但是魚肉肉質(zhì)細膩爽滑，魚刺軟還沒有細刺，吃起來味道非常不錯。

海鯰魚可以曬成魚干，新鮮的海魚跟豆腐一起燉可以說是絕配不過購買海命魚時記得一定要選擇鮮活的，處理時要把其腹中的黑膜刮凈，并且注意魚的苦膽不要弄破。

海鯰魚的價格比較低廉，一般都不超過1元錢，四月正是它大量上市的時節(jié)。

22、加吉魚

加吉魚的學名叫“真綢根據(jù)其魚鱗顏色的不同分為紅調(diào)和黑綢，其中紅是比較珍貴的，現(xiàn)在野生的比較少見加吉魚在沿海一直都是上等的海魚品種，這種魚的背睛上有像針樣的刺，處理的時候一定要小心不要被扎到手。

加吉魚比較適合的做法就是清蒸，因為加吉魚皮下脂肪比較厚蒸出來以后除了鮮還特別香，[清蒸加吉魚]也是高檔宴席上的一道名菜。

加吉魚也有養(yǎng)殖的，養(yǎng)殖加吉魚售價并不是太高，一般在20元多點的價格就能買到，雖然不如野生的鮮，但是個頭大、肉厚、刺少。

23、紅鞋魚(紅頭魚)

紅鞋魚是北方沿海常見的海魚品種，這種魚頭大身子小，因為魚頭沒有多少肉，所以也有漁民稱其為“窮頭魚”。

紅鞋魚的頭底下有兩排小爪子，屬于底層棲息的魚類，它的兩扇。

魚打開以后像孔雀開屏的樣子，特別的好看紅頭魚的魚肉呈蒜瓣狀，但是因為在水底生活，腹內(nèi)的泥沙比較多，因此味道上比較一般，基本上大家都是去頭后制或用來熬魚湯紅頭魚因為產(chǎn)量比較大，加上刺比較硬，所以它的售價并不是很高，一般在10 元以下一斤就能買到。

24、鯖魚

鯖魚是妥妥的深海魚，這種魚市場上售賣的都是冰鮮，因為基本都是遠洋捕撈而來

鯖魚的魚刺比較多，不過它魚肉中脂肪含量比較高，加上腹內(nèi)有魚籽和魚白，所以吃起來比較香，還算是非常不錯的海魚品種

鯖魚一般都是采用燉的方法，也有油炸后制作罐頭口味的茄汁睛魚，不過在處理時一定要把腹內(nèi)的黑膜清理干凈，而且給老人和小孩吃的時候要注意它的小刺。

鯖魚屬于比較廉價的海魚，一般售價都在5元左右，可以說是人人都能消費起的海魚。

25、鲅魚

鲅魚食也被叫做“晴天爛”，每年的春季它都會大量上市，因為魚肉比較碎，加上脂肪含量比較高，所以魚食是很難保存的。鲅魚食的肉呈蒜瓣狀，因為油脂含量高所以煎炸之后會特別香就是這魚的肚子處理不干凈會有苦味，不過很多人都喜歡這種味道鲅魚食屬于不值錢的小魚，主要原因就是不好保鮮和運輸，一般新鮮的魚食售價在6元左右。

26、辮子魚

辮子魚也被叫做“辮子”或“牛尾巴”這種魚的頭大尾巴細身上的刺也特別硬。

辮子魚的魚肉呈蒜瓣狀，入口后還略帶韌勁，幾乎沒有什么異味和腥味，海邊人喜歡紅燒或家常燜，辮子魚燉粉皮是北方沿海一道比較有名的漁家菜

辮子魚按照個頭大小售價也有很大差距，大個的辮子魚現(xiàn)在基本也要 20 元一斤以上。

27、多寶魚

多寶魚的學名叫“大菱鲆”，這是我國養(yǎng)殖非常成功的海魚品種，現(xiàn)在各地的海鮮市場上基本有鮮活的多寶魚出售。

多寶魚的肉厚刺少，因此大家購買多寶魚基本都喜歡采用清蒸的方法，這樣更能吃出多寶魚鮮甜的味道。

28、鰨魚(舌頭魚)

鰨目魚可能很多人不知道，但是要提起鼎鼎大名的龍利魚估計無人不曉，鰨目魚就是龍利魚。

鰨目魚的魚肉潔白細膩，吃起來沒有腥味和異味，可以烹制和加工成很多菜品，因此鰨目魚屬于比較知名的海魚品種。

鰨目魚的售價主要看大小，大個的鰨目魚售價不菲也不太好遇到，但是小鰨目魚非常常見，因為鰨目魚已經(jīng)實現(xiàn)了人工養(yǎng)殖，所以小鰨目魚的售價并不高。

29、大頭寶(梅童魚)

大頭寶的長相跟小黃花魚比較類似，但是頭部明顯要比小黃花魚大，魚身也沒有小黃花魚大。

大頭寶的肉質(zhì)細膩鮮美，魚肉入口一抿即化，屬于特別受歡迎的海魚品種。

大頭寶可以清蒸、煎炸和燜燉，都是非常不錯的吃法。

​​​​​​​30、大棒魚

大棒魚是長著尖尖嘴在水面上層成群結(jié)隊活動的海魚，它魚肉呈一塊塊的，肉質(zhì)緊實鮮美，可以跟蟹肉相媲美。

大棒魚一般都是用炸制，炸大棒魚也是一道非常有名的好菜，大棒魚還可以包成餃子或曬成魚干味道都不錯，因為魚刺比較少，加上成熟后魚肉一抖就掉，所以老人和孩子也可以放心吃

新鮮的大棒魚一般售價在20元以上，只是近些年比較少見，因此想吃要靠碰。