魚(yú)糜

貓咪閉于于魚(yú)的寵愛(ài)是十分顯著的，在魚(yú)湯中介入一些豆腐，沒(méi)有僅養(yǎng)分還十分甘旨，如許的配搭沒(méi)有僅咱們?nèi)祟?lèi)喜佳吃，便連貓咪也是欲罷沒(méi)有能呢，將魚(yú)制成魚(yú)糜還有幫于貓咪補(bǔ)鈣(確定引見(jiàn))，在陽(yáng)光沒(méi)有充溢的季節(jié)，不妨幫幫貓咪很佳的保護(hù)體內(nèi)鈣含量。

實(shí)用寵物：貓咪

資料預(yù)備：

操縱方法：

1.最先便是閉于于鯽魚(yú)的處置，鯽魚(yú)是刺十分多的一種魚(yú)類(lèi)，所以咱們最佳的處置辦法便是將其全體挨壞，包羅骨頭在內(nèi)，如許便不妨躲免傷害的小刺，不妨在購(gòu)魚(yú)的時(shí)間便讓東家把魚(yú)攪碎，回家便不妨直交創(chuàng)造了；

2.將豆腐切碎，一些比擬嫩的豆腐直交用勺子碾碎便不妨了；

3.將魚(yú)糜擱入鍋中煮制40分鐘后，介入豆腐持續(xù)煮，15分鐘后便不妨閉火出鍋啦！

4.將魚(yú)湯晾涼便不妨供給應(yīng)貓咪啦！

溫暖提醒：

1.處置鯽魚(yú)的時(shí)間，必定要把內(nèi)臟給去撤除，骨頭不妨所有攪碎；

2.貓咪沒(méi)有喜佳吃水分太多的食物，所以盡管統(tǒng)制魚(yú)糜豆腐湯中的水沒(méi)有要太多，如許貓咪會(huì)更喜佳。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

魚(yú)豆腐做湯怎么做好吃

　　魚(yú)豆腐湯是一道色香味俱全的名肴，屬于浙菜系。下面是關(guān)于魚(yú)豆腐做湯怎么做好吃的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　 魚(yú)豆腐做湯的方法

　　1.杏鮑菇洗凈

　　2.撕成條狀

　　3.胡蘿卜去皮洗凈后切片

　　4.甜玉米切斷。

　　5.準(zhǔn)備魚(yú)豆腐

　　6.砂鍋加入清水，倒入魚(yú)豆腐。

　　7.加入生姜片，蓋上大火燒開(kāi)。

　　8.之后加入適量的料酒去腥。

　　9.撇清浮沫。

　　10.依次加入玉米，胡蘿卜和菌菇。

　　11.加入鹽后大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火5分鐘

　　12.之后加入雞精調(diào)味

　　13.加入蔥花后熄火。

　　 魚(yú)豆腐的屬性

　　1、科屬

　　魚(yú)豆腐是一種魚(yú)糜制品，海洋仿生食品。

　　2、產(chǎn)地

　　全國(guó)各地均有銷(xiāo)售。

　　3、別名

　　魚(yú)豆腐。

　　4、簡(jiǎn)介

　　魚(yú)豆腐又稱(chēng)油炸魚(yú)糕，以魚(yú)肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。生活中，我們都喝過(guò)魚(yú)湯，魚(yú)湯在低溫時(shí)會(huì)固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白共同作用的結(jié)果。受熱時(shí)又液化，這主要是水溶性蛋白的作用。魚(yú)豆腐制作原理就是在生產(chǎn)過(guò)程中，添加抗氧化劑、梔子黃等食用色素，以消除水溶性蛋白的影響，阻止魚(yú)豆腐豆腐固化后再次液化，充分發(fā)揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用。

　　 魚(yú)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃魚(yú)豆腐的'好處

　　1、魚(yú)豆腐的主要原料是魚(yú)，由魚(yú)肉加工而成的制品，形似豆腐，因此稱(chēng)為魚(yú)豆腐。魚(yú)豆腐主要用魚(yú)，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因?yàn)樾螤钕穸垢?，因此我們把它命名為魚(yú)豆腐。它跟魚(yú)糕不同。魚(yú)刺會(huì)通過(guò)粉碎做進(jìn)魚(yú)豆腐里面，含鈣量非常高，魚(yú)中的魚(yú)刺在粉碎后也會(huì)加入魚(yú)豆腐中，因此魚(yú)豆腐極大地保存了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，并且松軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。

　　2、魚(yú)蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無(wú)魚(yú)不成宴，魚(yú)以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點(diǎn)，一直被人們所喜愛(ài)。魚(yú)為益智食品，對(duì)于兒童的智力發(fā)育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極其巨大的作用。

　　3、魚(yú)豆腐能夠促進(jìn)兒童智力發(fā)育，緩解壓力，具有健腦作用。

　　4、魚(yú)豆腐能充分保存魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

　　 吃魚(yú)豆腐的最佳時(shí)間

　　一年四季均可食用，尤其適合秋冬季食用。

　　 魚(yú)豆腐的選購(gòu)方法

　　1、魚(yú)豆腐成品外觀整齊美觀，金均一亮澤的為優(yōu)質(zhì)品。

　　2、好的魚(yú)豆腐產(chǎn)品較有彈性，切面細(xì)膩有光澤無(wú)氣泡，具油炸魚(yú)糕的特有風(fēng)味。

　　 魚(yú)豆腐的副作用

　　患有腎病、通風(fēng)的人群不宜多食魚(yú)豆腐。老人也不宜多食魚(yú)豆腐。

豆腐燉魚(yú)最簡(jiǎn)單的做法，豆腐燉魚(yú)怎么做湯濃

主料鯉魚(yú)400克豆腐800克輔料蔥適量姜蓉適量蒜適量豆瓣醬適量老抽適量鹽適量料酒適量

步驟

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟11.鯉魚(yú)從冰箱拿出來(lái)解凍

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟22.自制豆腐切小塊

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟33.蔥蒜切碎

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟44.郫縣豆瓣醬取出適量的待用

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟55.鍋中放底油，把解凍的鯉魚(yú)放鍋里小火煎

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟66.待魚(yú)的兩面微黃時(shí)，加入蒜末和豆瓣醬煸炒

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟77.加一小勺姜蓉

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟88.加適量料酒

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟99.倒些老抽

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟1010.加水，大約2小碗

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟1111.把豆腐均勻的放入湯中

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟1212.加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚(yú)和豆腐充分入味，然后大火收汁

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟1313.出鍋前撒蔥花和香菜

自制豆腐燉魚(yú)的做法步驟1414.出鍋裝盤(pán)，豆腐沾湯汁吃味道更佳

怎么做魚(yú)頭豆腐湯

材料

魚(yú)頭半個(gè)，豆腐一塊

做法

1.(因?yàn)轸~(yú)頭比較大，我買(mǎi)回來(lái)半個(gè)）魚(yú)頭洗凈，瀝干水分 ；

2.煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭燒至兩面煎黃；

3.再放入清水和干辣椒末，蓋上蓋子，大火燉煮。

4.等湯煮沸一段時(shí)間，湯水已見(jiàn)乳白色，再放入豆腐（用鏟子醬豆腐一塊一塊鏟開(kāi)放入），調(diào)入鹽續(xù)煮3分鐘即可。

5.成品

材料

魚(yú)頭1個(gè)（約500克） 嫩豆腐1盒  香菇8朵  大蔥3段  老姜3片鹽1茶匙（5克）

做法

1)魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2)煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。

3)再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

4)調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

超級(jí)�嗦：

**用魚(yú)來(lái)做湯，都需要先經(jīng)過(guò)油煎，再倒入開(kāi)水燉煮，其湯才會(huì)呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結(jié)果。

**不建議大家在湯中倒入牛奶或奶粉，這樣，煮湯時(shí)，會(huì)出沫，影響湯的成色。

**在日常煲湯中，不是湯的顏色成奶白色才是好湯，主要看原料的蛋白質(zhì)含量哈。

**煎魚(yú)倒油之前，可以用姜片，先將煎鍋內(nèi)部擦拭一遍，這樣，在煎炸時(shí)，會(huì)減少油花四濺。

美食天下 魚(yú)頭豆腐湯的做法 魚(yú)豆腐怎么做

主料

魚(yú)頭1個(gè)

南豆腐2塊

輔料

香菜1棵

小蔥1根

姜3片

食鹽1茶匙

香油數(shù)滴

水適量

植物油2湯匙

魚(yú)頭豆腐湯的做法

1.

準(zhǔn)備所需材料

2.

把魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)兩半

3.

鍋內(nèi)放油燒熱，魚(yú)頭放入鍋內(nèi)煎

4.

連同姜片一起下鍋煎至兩面微黃即可

5.

湯鍋內(nèi)加入足夠的水量煮開(kāi)，然后把煎好的魚(yú)頭放入鍋內(nèi)

6.

蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

7.

把嫩豆腐切成小塊

8.

香菜、小蔥洗凈切成段

9.

湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘

10.

然后加入香菜和蔥段

11.

最后加入適量的鹽、香油調(diào)味即可

烹飪技巧

1、魚(yú)頭一定要煎過(guò)后再用來(lái)熬湯，這樣熬出來(lái)的湯才白白的；

2、豆腐不要下得太早，太早下會(huì)把豆腐煮爛；

3、水量要一次加足，中途加水會(huì)沖淡魚(yú)湯的濃度。