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【美食攻略】綠豆燕麥酥餅

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

綠豆燕麥酥餅

     在熾熱的夏天,綠豆是一種解暑的良藥,與咱們一般,寵物也須要解暑,符合的綠豆對于它們天然也是極佳的,清熱去火。不管糖尿病,肥肥,牙口不佳的都能吃,天然最主假如創(chuàng)造便利,不必烤箱,不必微波爐,不必焚氣灶,快來試試吧。

     實用寵物:所有貓咪

     資料預備:

資料名用量
燕麥片(磨粉)20克
綠豆(磨粉)10克
貝克奶粉和水各一小勺

       

      操縱方法:

??????       1.粉類資料混同,最佳過篩下,過篩后的粉粉干出來的制品會比擬精致點,過不了的再用整理機挨一下。

      2.分反復介入凈水。

      3.用手搓勻。

      4.有前提的最佳再篩一下,粉粉不佳搓的,會有許多大的面疙瘩。

      5.找個模具把篩佳的粉粉擱進去,壓實。

      6.不模具的,也不妨隨意找個什么外形的物體把混同過篩佳的粉粉倒進去壓實。

必定要壓實

      溫暖提醒:

????      1.燕麥和綠豆有統(tǒng)制血用糖的效率,可預防貓咪得糖尿病,??

?

     2??.不妨在內(nèi)里稍增添些蜂蜜,縮小水的用量。普及美味性。??

     3.手搓勻的時間不必太濕,手抓一把捏一下成捏成團抖幾下能分啟便不妨了。否則制品會對于不起"酥"這個字。

     4.必定要找模具壓實,否則會散掉

??????

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

綠豆酥餅的做法綠豆酥餅的做法是什么

1、油皮:低筋面粉100g,清水50g,植物油30g,油酥:低筋面粉70g,植物油35g,綠豆250g,細砂糖100g,植物油30g。

2、綠豆先清洗干凈后,泡水兩個小時,泡好后加些水用高壓鍋煮爛,放入果汁機攪拌至泥。

3、倒入炒菜鍋中,加入植物油和細砂糖小火不停炒至成綠豆餡放涼備用。

4、油皮材料混合均勻,和好的面團一定要是比較沾的,可以一邊揉一邊在桌上摔打,可以摔成長條,油皮一定要稍軟會比較好操作。

5、油皮做好后,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

6、油酥材料混合均勻,只要混合成團即可。

7、蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

8、然后將油皮和油酥分成10份,油皮桿圓包入油酥然后桿長卷起蓋上保鮮。膜,靜置15分鐘,靜置的目的是要讓后面更好桿然后再桿長,再卷起。

9、再蓋上保鮮膜再靜置15分鐘。

10、然后取一個小面團,按扁,成圓形包入綠豆餡(每個綠豆餡是45g)。

11、包好的綠豆酥餅放入烤盤中,烤箱190度預熱,中層,烤20分鐘左右手(視自家烤箱調(diào)整)。

12、烤好取出放涼即可。

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綠豆酥餅

主料

綠豆蓉500g    低筋面粉適量    

高筋面粉50克    

輔料

糖4大勺    色拉油2勺    

細砂糖2大勺    無水酥油適量    

綠豆酥餅的做法步驟

1. 500g綠豆蓉濾干水分倒入炒鍋中,最小火,加入4大勺糖,2勺色拉油,用鏟子拌勻;

2. 用鏟子盡量將綠豆壓碎,并不時翻炒,避免糊底;

3. 倒入120ML淡奶油,用鏟子拌勻;

4. 不停翻拌至水分收干,餡料變得濃稠可以團成泥狀的大塊,這樣綠豆餡就做好了,放涼備用。

5. 

取一個油皮搟成圓形;

6. 放一個油酥在中間;

7. 象包湯圓一樣包好,小心收口,一定要收嚴實,不然烤的時候會裂開;

8. 收口朝下,然后用搟面棍搟成橢圓形;

9. 從上往下卷起;

10. 做好所有的油皮和油酥,先做好的,蓋上保鮮膜以免表面變干.

11. 然后將所有卷好的酥皮重復先前的工序,再一次搟長卷起;

12. 取一個卷好的酥皮,將面皮豎放,用手掌輕輕壓扁 

13. 用搟面棍將按扁的面皮搟成圓片;

14. 中間放上準備好的內(nèi)餡;

15. 象先前一樣用包湯圓的手法包起,收口朝下,用手掌略微壓扁;

16. 16.烤盤刷油,將餅壞整齊的碼放在盤內(nèi)。

烤箱預熱190度,置于烤箱中層,上下火,烤制30分鐘,約15分鐘時面皮即會上色,如果不想烤糊可蓋上錫紙,或者取出翻面再烤15分鐘。

綠豆酥餅別買了,在家如何做,酥香掉渣?

綠豆酥餅別買了,在家如何做,酥香掉渣?

小區(qū)門口開了一家點心房,消費者每日源源不斷,他們家最熱銷的便是綠豆酥餅。每次一公布卻被一搶而空,若想解饞解餓,還要排長隊才能買到。

綠豆酥這般深受歡迎都是不無道理的!細致香甜的綠豆餡包裹在薄如紙的千層酥皮中,咬一口掉渣,外酥內(nèi)軟,美味可口,好吃到爆。大人孩子都愛吃。今天就給大家共享這一款“綠豆酥餅”的做法,最完美的秘方,流程詳盡,一看就會。有了這個秘方,綠豆酥餅再無需排長隊購買了,居家旅行必備特色美食,清熱解毒又消暑。

懂得了這一黑豆酥餅的做法,再也不要僅用黑豆去煮粥做綠豆粥了,簡易這么做一大盤,全家老小都愛吃,當小點心,當早餐都是非常不錯哦。喜歡的朋友就趕緊保存起來吧,空閑的時候用來給家人嘗一嘗?!揪G豆酥餅】制做調(diào)料:(24個)豆沙餡料;脫皮綠豆200克,白砂糖35克,食用油55克。水油皮:中筋粉260克,食用油90克,白砂糖,30克,冷水,120克。油酥餅:中筋粉200克,食用油110克。做法:

第一步

將脫皮綠豆清理干凈,泡浸一夜,夏天放冰箱冷藏泡浸。泡好的黑豆,上飯鍋煮熟。煮熟的豆子立即放進破壁養(yǎng)生機里粉碎,并沒有破壁養(yǎng)生機的能用破壁機放少許牛乳攪打,或是趁著熱用勺子損壞。

第二步

將粉碎的綠豆泥放進飯來炒菜機里,添加白砂糖和食用油,炒至白砂糖徹底溶化,綠豆泥能報團狀態(tài),取下。并沒有炒菜機,不沾炒菜鍋還可以翻炒。

第三步

炒好的綠豆餡分為30克一個,搓圓預留。將水油皮食材放進碗里和成面糊,然后將油酥餅食材放進一大碗揉成團,各自將這幾種面糊蓋緊保鮮膜醒三十分鐘。將醒面好一點的油皮和油酥餅各自分為24份。取一個水油皮,搓圓,輕按扁,隨后包一個油酥面在房間里,像饅頭一樣收邊。全部包好,蓋緊保鮮膜醒面20min。取一個面糊略微輕按扁,用搟面杖搟成一個牛舌狀,從上向下卷起來。所有卷好,蓋緊保鮮膜醒面20min。

發(fā)好的面團再度搟發(fā)展條,從上向下卷起來。所有卷好,蓋緊保鮮膜醒面20min。取松馳好的面團,正中間按凹,兩側(cè)向正中間對疊。將面糊擠扁,搟開,亮面向下。包進綠豆餡。收邊,圓滾。最后用紅曲粉放水,調(diào)均勻,用圖章印出來花型圖案。將烘烤盤放進提前預熱好一點的電烤箱。將烘烤盤放進加熱好一點的電烤箱170度,30-35min。綠豆酥餅出爐了,外酥里嫩,咬一口掉渣,細致甘甜,一開口停不了

綠豆酥餅的做法步驟圖,綠豆酥餅怎么做好吃

材料

面粉,豬油,水,綠豆餡(綠豆煮爛,用布擰干然后加糖,攪勻即可)

做法

1、水油面團:面粉+豬油+水,揉成光滑的面團,蓋上濕布醒20分鐘。

2、油面團:面粉+豬油,用疊加方法拌勻。

3、把兩個面團都切成等量的小劑子,水面團包裹油面團,搟成長方形,然后三折,再搟開,連續(xù)三次,最后卷起,用濕布蓋上醒20分鐘。

4、拿出醒好的卷用刀對切(一個卷可以做兩個),切口朝上,用手壓,然后包入綠豆餡,收中朝下,用手壓成扁形。

5、然后放入平底鍋蓋上蓋,小火進行烤制。

6、烤到兩面發(fā)黃就OK了。

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