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奶酪

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶成品，其代謝產(chǎn)品對(duì)于肌體有必定的保健效率，有好處保護(hù)腸講內(nèi)平常菌群的寧?kù)o寧?kù)o穩(wěn)，防治便秘和瀉肚。市售奶酪簡(jiǎn)直都含鹽或者增添劑，給貓吃并沒有適合。一兩月齡的小貓咪，恰是須要補(bǔ)鈣補(bǔ)養(yǎng)分的時(shí)間。本人干的話不管是本錢、本料仍舊養(yǎng)分價(jià)格，都優(yōu)很多，而且一點(diǎn)也沒有難。??????????

實(shí)用寵物：貓咪

資料預(yù)備：

操縱方法：

1、 預(yù)備資料，檸檬榨汁后過(guò)濾；????????????????

2、鮮奶和淡奶油入鍋，攪拌勻稱；????

3、 中小火加溫；????

4、在燒啟前閉火（80度安排）；??

5、介入過(guò)濾后的檸檬汁，稍微攪拌一下，靜置20、分鐘讓鍋內(nèi)混同液充足反映；????

6、 純棉過(guò)濾袋用啟水燙一下，撐啟在容器口；????

7、倒入反映完成的混同液；

8、使勁扎緊擠壓過(guò)濾袋，將乳清和奶酪固體分手；

9、將過(guò)濾袋封口，擱入尺寸適合的容器中；??????

10、用沉物壓1小時(shí)安排，使奶酪成形；

11、分手出的乳清請(qǐng)密封冷躲保留；

12、成形后的奶酪密封冷躲留宿后運(yùn)用。

溫暖提醒：??????

????????????1、剝削檸檬汁可用湯勺碾掘，檸檬汁請(qǐng)必須過(guò)濾；   ??????????

2、純棉過(guò)濾袋購(gòu)置閉頭詞匯是 純棉 煎藥袋 紗布袋，直交用孔徑小的紗布也不妨。??????

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小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

自制無(wú)鹽奶酪怎么做

自制無(wú)鹽奶酪怎么做

材料

青蘿卜干，青蘿卜干，蔥姜絲，醬油，蒜蓉辣椒醬（或者花椒辣椒油），香油，熟芝麻，白糖

做法

1.蘿卜干用涼水泡軟

2.洗干凈后擠干水分，切成小塊放進(jìn)料盆

3.放進(jìn)蔥姜絲

4.倒入適量醬油

5.放入蒜蓉辣椒醬，我這個(gè)蒜蓉辣椒醬是自家做的，純正綠色食品，不過(guò)不是俺做的，是鄰居大嬸做了送給俺娘的，俺娘分了一半給我

6.撒入熟芝麻，這個(gè)可以多放點(diǎn)，越多越好吃

7.再放入適量白糖，這個(gè)不放也可以，可根據(jù)自己的口味調(diào)整

8.倒入適量香油，用筷子攪拌均勻

9.裝入保鮮盒，也可以馬上吃，但不太入味

10.有時(shí)我也會(huì)順手切進(jìn)去半個(gè)元蔥，再放入用花椒和辣椒炸的麻油，味道超級(jí)棒。放元蔥就不用放蔥絲了

自制奶酪的做法 奶酪的飲食注意事項(xiàng)

奶酪是很多人都非常喜歡吃的一種食物，奶酪的吃法有很多，不同的奶酪吃法味道不同，自己也可以在家制作奶酪，奶酪的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的。

自制奶酪的做法

每次都會(huì)有姐妹問(wèn)，給寶寶買什么鈣片的補(bǔ)鈣效果好?其實(shí)奶量充足的寶寶，根本不太可能補(bǔ)鈣，無(wú)需額外補(bǔ)鈣!藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，如果擔(dān)心寶寶缺鈣，不如給寶寶經(jīng)常吃富含鈣的食物，尤其是乳制品，它是補(bǔ)鈣效果最好的食品之一。乳制品除了配方奶、牛奶，還有酸奶、希臘酸奶、奶酪等都是含鈣量很豐富，且吸收率高的補(bǔ)鈣食品。市面上的奶酪，即使是低鹽奶酪還是挺咸的，所以今天給大家推薦的是一道自制Cottage cheese 鄉(xiāng)村奶酪。它不含鹽不含奶油，對(duì)寶寶而言更營(yíng)養(yǎng)更健康，它的含鈣量和蛋白質(zhì)含量都比純牛奶高出2倍以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，補(bǔ)鈣效果更好。

提醒：鄉(xiāng)村奶酪是未經(jīng)發(fā)酵的軟奶酪，建議要1歲以上再嘗試;如果想1歲內(nèi)吃奶酪，推薦大家自制酸奶酪，6個(gè)月以上就可以嘗試了。

營(yíng)養(yǎng)特色

①高鈣+高蛋白質(zhì)：奶酪是在制作過(guò)程中過(guò)濾出多余的乳清和水分，所以它的營(yíng)養(yǎng)密度更高，含鈣量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)均比普通牛奶高出很多，補(bǔ)鈣效果更佳;

②無(wú)鹽無(wú)奶油更健康：市面上那些所謂的低鹽奶酪，實(shí)際上還是挺咸的，含鈉量略高，如果要吃，建議偶爾吃，自制鄉(xiāng)村奶酪，完全可以做到無(wú)糖無(wú)奶油，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，更營(yíng)養(yǎng)更健康。

烹飪方式：煮

食用搭配：可以作為補(bǔ)鈣小零食直接吃，也可以和水果、吐司、沙拉，做菜一起吃

儲(chǔ)存方式：冰箱冷藏或冷凍

食材選用：優(yōu)先推薦新鮮的蝦和西蘭花

注意事項(xiàng)：①鄉(xiāng)村奶酪是未經(jīng)發(fā)酵的軟奶酪，建議要1歲以上再嘗試;如果想1歲內(nèi)吃奶酪，推薦大家自制酸奶酪，參考希臘酸奶的做法;②對(duì)本文食材過(guò)敏者，慎食。

食材參考量：純牛奶500ml、檸檬汁10ml(PS： 此食材量是制作量，建議根據(jù)寶寶需求調(diào)整食用量。)

制作步驟

1. 將新鮮檸檬對(duì)半切，取其中一半;

2. 將半個(gè)檸檬榨汁，取10ml左右;(PS：我用的是新鮮檸檬，直接用手+勺子不斷捏擠出檸檬汁，也可以購(gòu)買現(xiàn)成的檸檬汁，或白醋代替也行)

3. 將500ml純牛奶倒入鍋中;(PS：推薦選購(gòu)進(jìn)口純牛奶，如果超重或偏胖的大寶寶可換成低脂牛奶;因?yàn)橹谱鞣奖?，我?jīng)常是半盒或一盒做一次，大家根據(jù)自己需求來(lái)決定制作量)

4. 開中火，將牛奶煮至微沸狀，馬上轉(zhuǎn)小火;(PS：記得經(jīng)常攪拌一下，免得溢鍋;如果想要風(fēng)味更好，1歲以上的寶寶可少量加點(diǎn)鹽或奶油;如果寶寶不挑食，不放更健康)

5. 牛奶微沸時(shí)，倒入檸檬汁;

6. 輕輕攪拌一會(huì)，能看到牛奶凝結(jié)，即可關(guān)火;

7. 晾10分鐘左右，再將凝結(jié)的牛奶全部倒入過(guò)濾的紗布中;(PS：過(guò)濾紗布建議先用開水燙洗一下)

8. 將過(guò)濾紗布束口，放在過(guò)濾器或過(guò)濾網(wǎng)里過(guò)濾30分鐘，將乳清過(guò)濾出來(lái);(PS：如天氣太熱，可放冰箱過(guò)濾)

9. 過(guò)濾的乳清也有營(yíng)養(yǎng)，不要扔掉，可以用來(lái)做牛奶，煮湯，做菜;

10. 這是初步過(guò)濾好的奶酪塊，奶渣松散，也可以食用;

11. 想要成形的奶酪塊，建議用重物擠壓1小時(shí);(PS：奶酪塊是擠出多余水分，營(yíng)養(yǎng)密度更高，更漂亮，也更方便做為營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心食用;我是直接借用做豆腐模具，你們隨便找本厚重點(diǎn)的東西壓一下)

12. 將紗布取掉，漂亮的奶酪塊出爐了;(PS：有點(diǎn)像豆腐塊，所以有很多人稱它為奶豆腐)

13. 將奶酪塊切成你喜歡的形狀和大小，可以作為營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心或零食直接食用，還可以搭配水果，蔬菜，早餐一起食用。

奶酪的飲食注意事項(xiàng)

奶酪是西方人發(fā)明的一種食物，它奶香味十足，深受西方人的喜歡!隨著奶酪傳入中國(guó)后，奶酪的也受到了很多人的青睞，濃濃的奶香味絕對(duì)是吃貨們的最愛!但是奶酪不是你想吃就能吃的哦，有些人不適宜吃奶酪，有些食物不能與奶酪同食。

1、奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖，另外在服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪;

2、吃奶酪前后l小時(shí)左右不要吃水果，因?yàn)槟汤抑兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)奶酪的消化與吸收;

3、菠菜來(lái)襲，但是要避忌!菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收;

4、酸奶酪也不適宜與鱸魚同食，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

奶酪的吃法

1、奶酪土豆

這道菜的原料有:土豆、洋蔥、塊狀奶酪,先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒,待快熟的時(shí)候加入塊裝奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。這道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在這個(gè)季節(jié)吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

2、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬,奶味更濃厚,含鈣量也豐富,而奶酪比色拉更多了一份補(bǔ)腎、止渴、潤(rùn)腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣,按個(gè)人口味選擇原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。嘗一嘗這道色拉,感覺口味比色拉醬拌的更好,奶味很綿密,而且越嚼奶味越重,最后滿齒奶香,絕對(duì)讓您欲罷不能。

奶酪過(guò)期了還能吃嗎

答案是否定的。

奶酪可是一個(gè)好東西，它能維持腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定，有便秘惡習(xí)的人不妨吃點(diǎn)奶酪哦，奶酪中的乳酸菌能起到一定的保健作用呢。正是因?yàn)檫@樣，奶酪才越來(lái)越受歡迎，不僅外國(guó)人喜歡吃，我們國(guó)人也異常青睞這樣的一種食物。食物都有自己的保質(zhì)期限，食物的保質(zhì)期是有科學(xué)依據(jù)的，食品之所以有保質(zhì)期，就是因?yàn)槔锩娴奶砑觿┖头栏瘎?huì)失效，其殘留的化學(xué)物質(zhì)極易氧化，微生物也容易滋長(zhǎng)，這些都容易產(chǎn)生無(wú)法預(yù)知的變化，很有可能會(huì)給食用者造成很大的危害。從這個(gè)角度說(shuō)，扔了吧，沒什么可惜的，因?yàn)橐坏┯惺裁床缓玫暮蠊眢w遭罪不說(shuō)，光醫(yī)療費(fèi)就是一筆很大的開支，這樣的風(fēng)險(xiǎn)不值得冒。所以說(shuō)奶酪過(guò)了保質(zhì)期，雖然表面上看不出異樣，但是細(xì)菌指數(shù)肯定已經(jīng)超標(biāo)了，因此并不建議大家再吃過(guò)期的奶酪哦。

女生研制貓咪奶茶月入10萬(wàn)，還有哪些“喵星人美食”？

喵星人愛吃的美食盤點(diǎn)!

現(xiàn)在很多人都加入了鏟屎官的行列，養(yǎng)一只可愛的喵讓生活也增添了不少樂趣，鏟屎官們樂在其中，民以食為天，貓咪也不例外，而且貓咪的口味也是非常挑剔，所以研制貓咪美食也是很有創(chuàng)意呢。西安女孩黃瀾曦放棄了安逸的七年澳大利亞生活，選擇開發(fā)貓咪美食，她覺得寵物食物一直都比較單一，所以她創(chuàng)新提出了寵物飲品的概念，一款美味的貓咪奶茶就誕生了。除了貓咪奶茶，還有很多呢，比如她還研發(fā)了貓咪魚子醬，在今年的淘寶造物節(jié)上，這款魚子醬廣受好評(píng)，成為寵物展上的爆款。其實(shí)貓貓除了喜歡吃貓糧，還有很多選擇。比如西瓜，西瓜不僅僅人愛吃，貓咪也喜歡，可以幫助貓咪補(bǔ)充水分，不過(guò)不能喂太多，可能會(huì)讓貓咪脾胃虛弱，導(dǎo)致拉肚子。

還有熟雞蛋 雞蛋也是貓咪比較好的蛋白質(zhì)來(lái)源，貓咪胃口不好或者比較虛弱的時(shí)候可以喂一點(diǎn)，但也不能喂多，膽固醇比較高，會(huì)導(dǎo)致貓咪發(fā)胖。

第三種就是喵糖，這兩年比較流行，是一種貓咪小零食，有很多種口味，你可以選擇薄荷味，雞肉味，可以用糖果逗它，既能鍛煉貓咪的反應(yīng)能力，又利于你們之間的關(guān)系更加親近。貓咪邊吃邊玩，也不會(huì)覺得無(wú)聊。

第四種是凍肉干，這種凍肉干是純?nèi)庾龅模还芏啻蠖嘈〉呢堖涠际侨馐硠?dòng)物，你的貓咪一定會(huì)喜歡這款，而且?guī)е趾芊奖?，隨時(shí)隨地投喂，想吃就吃。

第五種是無(wú)鹽奶酪 很驚訝吧，貓和老鼠里的杰瑞喜歡從奶酪，貓咪其實(shí)也喜歡吃，無(wú)鹽奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及鈣質(zhì)，香氣也非常讓貓咪喜歡，不過(guò)要選無(wú)鹽的，任何動(dòng)物都不要攝入太多的鹽分。

自制營(yíng)養(yǎng)貓飯?jiān)趺醋?/strong>

文/逗一會(huì)兒貓

以前人們養(yǎng)貓，都是隨便給點(diǎn)剩飯剩菜的。很多人都說(shuō)，那個(gè)時(shí)候隨便喂的貓，都長(zhǎng)得健康肥壯，而如今精心飼養(yǎng)的貓，反而毛病很多。其實(shí)，以前散養(yǎng)的貓之所以看著健康，是因?yàn)樗鼈兛梢宰约翰妒?，根本不是靠剩飯剩菜存活的。如今我們飼養(yǎng)的寵物貓，沒有我們的喂食，根本沒有其他捕食渠道。如果我們給它們喂的東西不好，那么它們的身體，自然不會(huì)很好。

我個(gè)人是非常喜歡給貓咪喂貓飯的。自制貓飯雖然無(wú)法模擬貓咪在野外的食譜，但是卻可以最大程度滿足貓咪的身體需求。

很多小伙伴都說(shuō)，疫情期間因?yàn)楦鞣N原因，購(gòu)買貓糧貓罐頭什么的都比較費(fèi)勁，貓咪很快就要斷糧了。其實(shí)根本不用擔(dān)心，搜羅搜羅冰箱里的食材給貓咪做貓飯，也夠貓咪吃很久了。那么什么食材可以用在貓飯里呢？今天跟大家分享幾個(gè)我常用的貓飯食材！

第一個(gè)：雞胸肉

雞胸肉是我最常用的食材，因?yàn)樗浅＿m合給貓咪做貓飯。雞胸肉的蛋白質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，所以很適合需要高蛋白的貓咪食用。而且，雞胸肉的價(jià)格也相對(duì)比較便宜，一般7-10塊錢就可以買到一斤。而對(duì)于貓咪的食量來(lái)說(shuō)，一斤肉也可以吃很久哦。

第二個(gè)：牛肉

牛肉的蛋白質(zhì)也非常優(yōu)質(zhì)，非常適合給貓咪吃。但是由于牛肉的價(jià)格比雞肉要略貴一些，所以一般我都是拿牛肉當(dāng)配料的。如果是買到比較新鮮且質(zhì)量不錯(cuò)的牛肉，我會(huì)考慮直接給貓咪生著喂。生牛肉里富含豐富的牛磺酸，很適合貓咪對(duì)牛磺酸需求量比較大的貓咪哦。當(dāng)然，如果不是貧民窟鏟屎官的話，拿牛肉當(dāng)作貓飯的主要肉類，也非常不錯(cuò)。

第三個(gè)：雞蛋

給貓咪吃雞蛋的話，最好只喂蛋黃。生著喂和煮熟喂都可以，這個(gè)沒有要求。給貓咪吃雞蛋黃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以補(bǔ)充卵磷脂，讓貓貓的毛發(fā)更加靚麗。一般情況下，我一周會(huì)給貓咪喂兩三個(gè)雞蛋黃。

第四個(gè)：奶酪

奶酪對(duì)于貓咪來(lái)說(shuō)，也是個(gè)好東西，可以有效地補(bǔ)充各種微量元素和鈣質(zhì)。牛奶對(duì)貓咪來(lái)說(shuō)，是無(wú)法吸收的。但是牛奶制品，對(duì)貓咪來(lái)說(shuō)卻是非常不錯(cuò)的。經(jīng)過(guò)加工的奶酪，不僅不會(huì)讓貓咪鬧肚子，而且還是能讓貓咪開胃的好東西。除了奶酪之外，還有一些貓咪非常喜歡喝酸奶哦。

小貼士：

只是偶爾給貓咪做一頓貓飯，或者偶爾做一頓貓飯應(yīng)急的話，就不需要管什么配比了，把你有的食材都加進(jìn)去就可以了。如果是長(zhǎng)期喂貓飯當(dāng)主食，建議嚴(yán)格按照科學(xué)貓飯配比弄哦。