龍眼，又叫桂圓，益智。是一種常年為綠色的喬木，一般能達(dá)到10幾米高，側(cè)枝十分的粗壯，植株附著有一層被毛，龍眼的葉柄長(zhǎng)17-32厘米，葉子有幾對(duì)，呈現(xiàn)出橢圓形或者長(zhǎng)圓形，兩側(cè)常常呈現(xiàn)不對(duì)稱的生長(zhǎng)，它的小的葉柄通常不超過(guò)5毫米，可以說(shuō)是很薄了。

龍眼，原始花被亞綱，主要分布于我國(guó)西南部至東南部地區(qū)。是一種熱帶地區(qū)才有的水果，不過(guò)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的今天，到處都可以吃到這種水果了，可是說(shuō)是很常見(jiàn)了。

龍眼的栽培不如荔枝的多，因?yàn)槔笾σ话銈€(gè)大，核小，但是我國(guó)還是有很多荔枝栽培品種的，比如，石硤龍眼，是我國(guó)栽培歷史悠久的水果，因?yàn)樗墓馐执嗨?，好吃，而得以出名。還有一些別的品種，比如，古山二號(hào)龍眼，這種龍眼栽種于廣東地區(qū)一帶，而此品種的龍眼多已果肉乳白，皮深褐色，果肉清甜而出名，所以栽培的比較多。

而對(duì)于龍眼的作用來(lái)說(shuō)，最主要的還是補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，富含豐富的碳水化合物，氨基酸，多種蛋白質(zhì)，鐵，鈣，等一些微量元素，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，可以達(dá)到保護(hù)血管的作用，但是還是不要多吃，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)。龍眼還可以增加記憶力，對(duì)于一些記憶力差的小朋友來(lái)說(shuō)，可以多吃龍眼來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)記憶力，在《本草通玄》中還說(shuō)到過(guò)有'潤(rùn)肺止咳。'的作用。龍眼的作用很多種，而且對(duì)于不同階段的人來(lái)說(shuō)，也有不同的作用。但是，龍眼還是不能多吃的，龍眼中含有一種特殊的物質(zhì)，尼克酸，吃多了的話，將會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不好的副作用。

所以，對(duì)于龍眼我們應(yīng)該做到適量適當(dāng)?shù)娜ナ秤谩?/p>

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

龍眼的功效

1、益智養(yǎng)心

新鮮龍眼是一種能抑制養(yǎng)心，補(bǔ)血安神的水果，它含有的天然果糖和多種微量元素，能直接作用于人類的大腦和心臟，能緩解人類的神經(jīng)衰弱也能減少心慌心悸以及心梗等常見(jiàn)心臟病發(fā)生。

2、補(bǔ)血養(yǎng)血

新鮮龍眼是一種難得的補(bǔ)血食材，它含有的葡萄糖和蛋白質(zhì)以及微量元素鐵都能盡快被人體吸收和利用，能提高骨髓細(xì)胞活性，促進(jìn)人體內(nèi)血紅蛋白合成，經(jīng)常食用它能補(bǔ)益氣血，也能緩解貧血，能讓人們貧血和面色萎黃的不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。

3、滋養(yǎng)肌膚延緩衰老

平時(shí)人們食用新鮮龍眼以后，能吸收一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì)，它能快速被皮膚細(xì)胞吸收和利用，能增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老，除此以外，它含有的活性酶還能降低人體內(nèi)自由基的數(shù)量，能提高身體各器官功能，延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

4、補(bǔ)充能量緩解疲勞

新鮮龍眼中含有大量的天然果糖和葡萄糖，它們進(jìn)入人體以后能快速轉(zhuǎn)化成能量，被人體吸收和利用，能有效緩解疲勞，除此以外，它含有的微量元素還能促進(jìn)人體內(nèi)乳酸的代謝，而乳酸又是誘發(fā)人體疲勞的重要存在，因此人們平時(shí)吃新鮮龍眼能讓人類快速恢復(fù)體力，減少疲勞癥狀發(fā)生。

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擴(kuò)展資料：

因?yàn)楣饒A具有一定養(yǎng)顏功用，鮮桂圓很受一些愛(ài)美女性的喜歡，有的女性購(gòu)買桂圓的頻率非常高。但是有關(guān)專家卻不支持這些愛(ài)美女性的做法。正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會(huì)“攻火上身”，造成臉上長(zhǎng)疙瘩。嚴(yán)重了還會(huì)“傷陰”，影響到月經(jīng)等。

在食用的時(shí)候一定要注意適量，否則的話很容易導(dǎo)致出現(xiàn)有上火的癥狀。尤其是兒童以及老年人等部分人群，如果過(guò)量食用的話很有可能會(huì)因此而導(dǎo)致患有扁桃體炎。每天吃龍眼的數(shù)量不能超過(guò)4兩，最多不能超過(guò)6兩。

參考資料來(lái)源：/www.baidu.com/link?url=QP4vv58NZdAxRJAXJw1cpqMd9B9nuof54HUmODCrfsziaJ3hOuTtd6QLqq0K6EugFuJU9_wV2oFLAxJjHIwVHcJbBt6eh-lGFePD4c6G7ma&wd=&eqid=d8f0f3870002f9b5000000045cb1c123"target="_blank"title="百度百科-龍眼">百度百科-龍眼

參考資料來(lái)源：/hn.people.com.cn/n2/2017/0320/c371273-29884808.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-常吃桂圓有7大養(yǎng)生功效桂圓或可預(yù)防女性腫瘤">人民網(wǎng)-常吃桂圓有7大養(yǎng)生功效桂圓或可預(yù)防女性腫瘤

新鮮桂圓的功效與作用，新鮮桂圓的功效與作用是什么

本篇文章給大家談?wù)勑迈r桂圓的功效與作用，以及新鮮桂圓的功效與作用是什么對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、鮮桂圓的功效與作用鮮桂圓的資料2、新鮮桂圓的功效與作用及吃法3、新鮮桂圓的功效與作用有哪些？4、新鮮龍眼的主要功效與作用鮮桂圓的功效與作用鮮桂圓的資料1、血安神、調(diào)節(jié)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜、抗焦慮。

2、鮮的桂圓，中醫(yī)上又叫元肉，是一種中藥材，同時(shí)也是一種食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的維生素、微量元素和礦物質(zhì)。

3、它主要的功效主要是具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，尤其善于補(bǔ)血安神，所以對(duì)于心脾兩虛、氣血不足引起的面色蒼白或者萎黃，心悸、心慌、失眠多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱等，有非常好的調(diào)理作用，可以每天口服3-5枚。

新鮮桂圓的功效與作用及吃法人們?cè)絹?lái)越重視自身的保健，在飲食等方面都十分的注重，新鮮桂圓是一種美味的水果，同時(shí)，還是一種功效與作用十分強(qiáng)大的水果。

以下是我為你整理有關(guān)于新鮮桂圓的功效與作用，希望能幫到你。

功效與作用

1、新鮮桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

2、研究發(fā)現(xiàn)，新鮮桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些新鮮桂圓有利健康。

3、新鮮桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

4、新鮮桂圓有開(kāi)胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常。

5、新鮮桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

6、新鮮桂圓可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還可以延緩衰老。

吃法

1、可以直接用新鮮桂圓肉泡水喝。

2、可以煮桂圓雞蛋糖水。

3、桂圓燉雞肉養(yǎng)血益顏用料：雞肉150克，當(dāng)歸30克，桂圓肉100顆。

制法：當(dāng)歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開(kāi)水適量，蓋蓋，溫火隔開(kāi)水頓3小時(shí)，調(diào)味供食用。

4、桂圓30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。

可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。

補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

7、圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。

每晚臨睡時(shí)飲15毫升。

可恢復(fù)疲勞安神定志。

挑選方法

1、捏：指捏果實(shí)，果殼堅(jiān)硬表明果實(shí)較生，未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒(méi)有彈性，說(shuō)明成熟過(guò)度即將變質(zhì)。

2、看：顏色稍淺的品質(zhì)較好。

若果殼面或蒂端有白點(diǎn)，說(shuō)明肉質(zhì)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)霉，外殼白霉花越多，肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴(yán)重。

要選擇果皮無(wú)斑點(diǎn)、干凈整潔的。

有的外皮長(zhǎng)了霉點(diǎn)了，這種的千萬(wàn)不要選擇了，對(duì)身體是很有害的，外表有裂紋的也不要選擇了。

3、滾：將新鮮桂圓倒在桌面上，質(zhì)量好的桂圓因?yàn)樘嵌雀?，殼、肉、核?huì)相連，在桌面上不易滾動(dòng);質(zhì)量差的桂圓則相反。

4、剝：剝開(kāi)后肉質(zhì)厚實(shí)，形狀均勻，果肉柔軟并呈透明或半透明狀，味道甜美;若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮桂圓。

宜忌人群

1、神經(jīng)性、貧血性或思慮過(guò)度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者可以食用。

2、大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者可食用。

3、適用于年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者。

4、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌食。

5、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。

中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

6、舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之人忌食。

7、糖尿病患者忌食。

8、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎及月經(jīng)過(guò)多者忌食。

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新鮮桂圓的功效與作用有哪些？桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。

思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克桂圓中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過(guò)處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

研究發(fā)現(xiàn)，桂圓除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

擴(kuò)展資料

【宜食】

1、桂圓適宜神經(jīng)性或頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對(duì)風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；桂圓干含天然糖份較高，因而盆腔炎、中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳觯饒A性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

備注：桂圓有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮桂圓多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干桂圓，又名桂圓。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-桂圓的功效與作用補(bǔ)心脾益氣血延年益壽

新鮮龍眼的主要功效與作用新鮮龍眼的主要功效與作用

新鮮龍眼的主要功效與作用，這種食材營(yíng)養(yǎng)豐富，相信很多人家里都有收藏它，單純地從功效上來(lái)說(shuō)是很難說(shuō)清好與不好的，非常值得在日常生活中食用，新鮮龍眼的主要功效與作用，養(yǎng)生必備。

新鮮龍眼的主要功效與作用1

新鮮龍眼肉的功效與作用

1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。

實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的'心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克（100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎

龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細(xì)胞

實(shí)驗(yàn)表明，龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。

5、降脂護(hù)心，延緩衰老

龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。

對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

新鮮龍眼的主要功效與作用2

1、鮮桂圓的補(bǔ)血功效

鮮桂圓可提高人體熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。

2、鮮桂圓的補(bǔ)腦功效

忙碌的生活節(jié)奏，不斷消耗著人們的腦細(xì)胞，健忘現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。

如果時(shí)常用鮮桂圓泡水當(dāng)茶喝，就會(huì)逐漸提高人的記憶力，讓頭腦清晰起來(lái)。

3、鮮桂圓的安眠功效

如果因?yàn)橛媚X過(guò)度而產(chǎn)生大腦神經(jīng)興奮，影響正常入睡的情況，可以用鮮桂圓煮湯喝，能夠起到安眠的效果。

4、鮮桂圓的安神功效

鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可以治療因貧血造成的心悸、心慌；同時(shí)，鮮桂圓中含有豐富的尼克酸，可以治療因尼克酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆等。

5、鮮桂圓的御癌功效

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃鮮桂圓，可以降低細(xì)胞癌變的機(jī)率，對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。

同時(shí)還可以降低血脂肪，增加冠狀動(dòng)脈血流量，具有降脂護(hù)心、延緩衰老的功效。

6、鮮桂圓的美容功效

常吃鮮桂圓，可以讓臉色紅潤(rùn)，氣色變的越來(lái)越好，還能起到營(yíng)養(yǎng)發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)變黑的效果。

鮮桂圓的食用頻率

鮮桂圓的營(yíng)養(yǎng)雖然豐富，但天天食用，或者過(guò)量食用，會(huì)適得其反，容易引起皮膚生暗瘡、青春痘等不良功效。

還有，女性懷孕后，也不宜過(guò)多食用鮮桂圓，否則會(huì)引起腹痛甚至流產(chǎn)的不良反應(yīng)。

關(guān)于新鮮桂圓的功效與作用和新鮮桂圓的功效與作用是什么的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

桂圓功效與作用，桂圓功效與作用的功能與主治

本篇文章給大家談?wù)劰饒A功效與作用，以及桂圓功效與作用的功能與主治對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、桂圓有什么功效與作用2、桂圓的功效與作用3、桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4、桂圓肉的功效與作用5、桂圓的功效與作用有什么呢桂圓的功效與作用6、桂圓的功效與作用分別是？桂圓有什么功效與作用桂圓有什么功效與作用

桂圓有什么功效與作用，生活中有很多的人對(duì)于桂圓還是比較的清楚的，桂圓也叫做龍眼，桂圓有很多的功效和作用，可以起到養(yǎng)氣提神的效果，還可以有利于身體健康，下面一起看看桂圓有什么功效與作用。

桂圓有什么功效與作用1

1、多吃桂圓有利于身體健康

桂圓養(yǎng)分富厚，是貴重的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。

果實(shí)除了鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。

別的桂圓的葉、花、根、核均可入藥。

桂圓樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)固，紋理過(guò)細(xì)幽美，是制作高檔家具的質(zhì)料，又可以鐫刻成種種精妙工藝品。

桂圓花是一種首要的蜜源植物，桂圓蜜是蜂蜜中的上等蜜。

2、桂圓能安胎

理論上桂圓有安胎的效用，但主婦有身后，多數(shù)陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。

中醫(yī)主意胎前宜涼，而桂圓性熱，因而，為了制止流產(chǎn)，妊婦應(yīng)慎食;挑揀桂圓要細(xì)致剝開(kāi)時(shí)果肉應(yīng)透明無(wú)薄膜，無(wú)汁液溢出，注意蒂部不該沾水，不然易變壞。

3、桂圓能養(yǎng)氣提神

無(wú)患子科喬木植物桂圓的.假種皮(果肉)。

桂圓又稱龍目、亞荔枝、桂圓。

有虎眼、石硤桂圓等三十多個(gè)品種。

我國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有漫衍。

秋天果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ス?，鮮用，或者將果實(shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用，能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)心長(zhǎng)智，養(yǎng)血安神。

4、桂圓能改進(jìn)精神狀態(tài)

含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等身分，用于脾胃衰弱，食欲不振，或者氣血不敷，體虛乏力;心脾血虛，失眠忘記，驚惶不安。

桂圓有什么功效與作用2

一、干桂圓的功效與作用

1、滋補(bǔ)身體

滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是干桂圓最重要的功效，因?yàn)楦晒饒A雖然水分含量少，但它保留了新鮮桂圓中的大部分營(yíng)養(yǎng)，人們?cè)谑秤盟院竽芪肇S富植物蛋白和大量的多糖也能為身體補(bǔ)充熱量，它能促進(jìn)體力恢復(fù)，并能增強(qiáng)人體抗疲勞能力，而且能緩解人類體虛。

2、健腦益智

健腦益智提高大腦功能也是干桂圓的重要功效，這種食材中還有的果糖和維生素能直接作用于人類的大腦，可以營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，促進(jìn)智力發(fā)育，并能提高人類大腦功能，而它含有的微量元素鐵還能促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，能防止大腦供血不足，經(jīng)常吃干桂圓能讓大腦變得越來(lái)越聰明也能預(yù)防記憶力下降。

3、鎮(zhèn)靜安神

人們多吃肝潰瘍能吃生豐富微量元素鐵和微量元素鉀，還能吸收一些活性成分，這些物質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，可以提高中樞神經(jīng)功能，并能促進(jìn)人體內(nèi)血紅蛋白合成，它對(duì)人類的焦慮抑郁和心慌都有明顯緩解作用，另外人們因血虛或氣血不足，導(dǎo)致心悸失眠時(shí)，多吃一些干桂圓對(duì)癥狀恢復(fù)也大有好處。

二、干桂圓怎么吃

干桂圓是一種可以直接吃的美味食材，人們?cè)侔阉耐鈿とサ粢院罂梢灾苯映运墓猓@時(shí)的桂圓果肉韌性十足，滋味特別好。

除此以外，干桂圓還能用來(lái)泡水喝，也可以與紅棗銀耳等多種食材搭配在一起包成甜湯后再吃，另外人們煮粥時(shí)還可以放入適量的干桂圓一起煮，這樣能讓煮好的粥味道甘甜，也能讓人體吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng)。

桂圓的功效與作用功效與作用

減輕疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣

桂圓主要產(chǎn)于我國(guó)福建、廣東，新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含維生素和磷質(zhì)，有益氣補(bǔ)血、安神定志的作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效。

桂圓具有減輕疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

1、消除疲勞：桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，疲勞后食用可以補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助減輕身體疲勞。

2、安心寧神：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生，可用于因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中煙酸含量較高，可用于煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、補(bǔ)血養(yǎng)氣：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。

桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞有益，能增強(qiáng)記憶、減輕疲勞。

注意事項(xiàng)

適宜人群

脾胃虛弱、食欲不振、氣血不足者

禁忌人群

陰虛內(nèi)熱、痰火、痛風(fēng)患者

桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，桂圓俗稱龍眼，果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，是最佳的保健養(yǎng)生食品，龍眼果肉剔透晶瑩,味道鮮嫩香甜可口,富含多種維生素。

以下來(lái)看看桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

一、桂圓的主要營(yíng)養(yǎng)：

葡萄糖、酒石酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素K

二、桂圓的食療功效：

益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。

主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。

三、桂圓的功效和作用：

1、補(bǔ)血安神，健腦益智

桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

2、抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些桂圓有利健康。

3、補(bǔ)益作用

桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

四、桂圓的適宜人群及禁忌：

1，適宜人群

一般人群均可食用。

尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

2，禁忌人群

上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。

五、桂圓的常用吃法（做法）大全：

1、桂圓燉蛋的做法

(1、桂圓肉干用溫水洗凈。

(2、取4個(gè)飯碗，每碗放6－7分滿的水及蛋1個(gè)，14的桂圓肉干，再放入蒸鍋中。

蒸約5－8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

2、桂圓紅棗湯的做法

(1、將水煮沸后，變成小火。

(2、將桂圓放進(jìn)沸水中煮20分鐘后，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

3、桂圓童子雞的做法

(1、將雞去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋。

(2、加入桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。

(3、上籠蒸1小時(shí)左右，取出蔥、姜即可。

桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2

桂圓的熱量

每100克的桂圓中熱量是71大卡，桂圓在水果中算是熱量含量最高的，所以建議減肥的人群少食用。

桂圓的吃法：

如果是新鮮的桂圓，摘下來(lái)去皮即可食用。

市場(chǎng)有有很多桂圓干，可以煮茶、煮粥等來(lái)吃。

桂圓干的做法：

將桂圓干從樹(shù)上摘下的時(shí)候最好是帶點(diǎn)柄。

然后放到開(kāi)水中煮，煮半個(gè)小時(shí)即可。

然后撈出來(lái)放在簍子里涼干，最好是大夏天太陽(yáng)光特別好的時(shí)候晾曬一周。

再將桂圓干用塑料袋裝起來(lái)，然后儲(chǔ)存在較干燥的地方。

桂圓干的食用方法：

桂圓蓮子湯，具有提神、益氣安神的作用，再加入銀耳和冰糖具有很好的敗火功效，常加班，身體免疫力差的人都可食用。

桂圓紅棗茶，具有補(bǔ)氣，潤(rùn)肺，潤(rùn)燥，補(bǔ)血的作用，可用于女人經(jīng)期等，常吃桂圓的女人臉色紅潤(rùn)、身材豐滿。

桂圓紅棗枸杞茶，具有補(bǔ)血、益氣、強(qiáng)腎健體、提高身體免疫能力，延年益壽的作用，氣血不足者可試著喝喝桂圓紅棗茶，正如中醫(yī)所說(shuō)“心虛氣不足，粥加桂圓肉”。

桂圓吃多了上火嗎？

答案是肯定的。

桂圓中的熱量含量高，吃多了容易發(fā)胖。

桂圓吃多了會(huì)引起便秘，口干等癥狀。

孕婦食用桂圓更要小心，因?yàn)樵袐D身體本來(lái)就發(fā)熱，而且孕婦容易上火，吃多了桂圓不僅會(huì)引起上火而且還不利于胎兒在腹中健康成長(zhǎng)，嚴(yán)重者都會(huì)引起胎兒不保。

老年人或者是虛火旺盛的人不宜吃桂圓，只會(huì)引起火氣更旺，導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)，傷害身體。

正常人每天對(duì)桂圓營(yíng)養(yǎng)的攝取量只要5顆即可，再不宜多食，有句古話說(shuō)得好：“桂圓樹(shù)下送喪。

”說(shuō)明桂圓吃多會(huì)吃死人，主要還是因?yàn)楣饒A吃多了上火，不易消化，對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。

桂圓的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3

1、干桂圓和鮮桂圓哪個(gè)好

干桂圓和鮮桂圓哪個(gè)好，要從不同的方面去看，不能一概而論。

干桂圓與鮮桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有流失很多，所以鮮桂圓更有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)鮮桂圓吃多了容易引起上火，雖然干桂圓吃多了也會(huì)上火，但是干桂圓的作用卻比較溫和，有時(shí)候還會(huì)作為中藥服用。

干桂圓和桂圓都是滋補(bǔ)身體的食物，適量的食用可以增強(qiáng)體質(zhì)、改善氣血、安神益智、美容養(yǎng)顏、保護(hù)血管、降低血脂、美容養(yǎng)顏，而且干桂圓還是女性產(chǎn)后重要的調(diào)補(bǔ)食物，能使產(chǎn)婦補(bǔ)血安神、恢復(fù)體力。

2、干桂圓和鮮桂圓的區(qū)別

（1)重量不同

干桂圓是經(jīng)脫水干制而成的，而鮮桂圓的水分含量比較豐富，所以重量會(huì)比干桂圓桂圓重很多。

（2)果肉顏色不同

干桂圓經(jīng)過(guò)處理后，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。

（3)食用方式不同

干桂圓的食用方式有很多種，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鮮桂圓一般是直接吃的，很少有人用鮮桂圓泡水喝。

（4)食用口感不同

干桂圓吃起來(lái)的軟軟的，沒(méi)有什么水分，而鮮桂圓肉質(zhì)爽滑鮮嫩、汁多潤(rùn)喉，吃起來(lái)的口感是不一樣的。

（5)價(jià)格不同

鮮桂圓因其水分含量豐富，皮薄，所以保存時(shí)間比較短，而且運(yùn)輸成本也比較高，所以新鮮桂圓的價(jià)格要明顯高于干桂圓。

3、干桂圓怎么吃營(yíng)養(yǎng)最好

（1)桂圓紅豆豆?jié){

1、準(zhǔn)備紅豆50克、桂圓肉20克。

2、將紅豆淘洗干凈，在水中浸泡至軟；桂圓肉切成碎末。

3、將泡好的紅豆和桂圓肉一起放到全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加入適量水，煮好了就可以喝了。

4、根據(jù)每個(gè)人的口感不同，適量的`加入糖調(diào)味就可以了。

（2)桂圓紅棗粥

1、準(zhǔn)備粳米200克、干桂圓10個(gè)、紅棗6個(gè)。

2、將紅棗、干桂圓洗凈、去核，然互將粳米淘洗干凈，加入適量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)。

3、煮開(kāi)后，加入紅棗煮粥，待粥煮好后，放入桂圓肉、白糖，再煮5-6分鐘就可以喝了。

4、吃桂圓的注意事項(xiàng)

1、不宜吃多。

桂圓屬于溫補(bǔ)類的食物，吃多了容易引起身體上火，特別是陰虛內(nèi)熱、痰火體質(zhì)、小孩、體壯的中青年人以及臉上長(zhǎng)了痤瘡和身體紅腫的人群。

2、糖尿病人不宜吃。

桂圓中糖分的含量是比較多的，糖尿病患者吃了會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。

3、孕婦不宜吃桂圓。

桂圓性溫，孕婦吃了后可能會(huì)引起胎動(dòng)，造成腹痛、漏紅等先兆性流產(chǎn)的現(xiàn)象。

4、經(jīng)期血量過(guò)多者不宜吃桂圓，桂圓有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用，在經(jīng)期吃桂圓可能會(huì)增加經(jīng)血的排出量，使人出現(xiàn)大出血的情況，最好在經(jīng)期后吃桂圓，而且患有盆腔炎、尿道炎的女性最好也不要吃，以免加重病癥。

5、小貼士

干桂圓具有補(bǔ)血的作用，適合女性食用，一般來(lái)說(shuō)，一天用20克左右的桂圓干煮成糖水食用，可以有效的消除疲勞感，還可以改善氣血，使人越來(lái)越美。

6、干桂圓泡水用不用去殼

干桂圓泡水可以連殼一起泡，到底用不用去殼取決于個(gè)人習(xí)慣。

干桂圓的外殼也是一種中藥，具有祛風(fēng)、解毒、斂瘡、生肌的作用，干桂圓泡水可以連著殼一起泡，最好不要將桂圓殼去掉，但是有的人想用干桂圓肉泡水的，那也可以將殼去掉，只是功效會(huì)有所降低。

桂圓肉的功效與作用性味：甘，溫。

歸經(jīng)：入心、脾經(jīng)。

功效：補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾。

作用：具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。

補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。

可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

溫補(bǔ)：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。

安眠：中醫(yī)說(shuō)桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。

豐胸：中醫(yī)醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)猓３怨饒@的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的.補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。

桂圓肉的作用

1、桂圓肉對(duì)學(xué)生的作用

常熬夜、讀書(shū)精神耗損，多吃桂圓肉可增強(qiáng)記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。

2、桂圓肉可補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜

龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。

補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。

3、桂圓肉可恢復(fù)疲勞安神定志

龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。

每晚臨睡時(shí)飲15毫升。

4、桂圓肉對(duì)失眠的人的作用

有安神補(bǔ)血，充實(shí)腦力的功效。

5、桂圓肉治妊娠水腫

龍眼干30克，生姜5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。

6、桂圓肉治療心悸失眠

每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神。

7、桂圓肉治巨幼紅細(xì)胞性貧血

龍眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。

8、桂圓肉治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經(jīng)衰弱

龍眼肉15克，蓮子、芡實(shí)各20克，同煮湯食用。

每日1-2次。

9、桂圓肉治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力

龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生姜4片，米酒20毫升。

將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。

龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味佐膳。

10、桂圓肉對(duì)上班族的作用

工作壓力大、容易失眠或記憶減退。

11、桂圓肉用于氣血不足，體虛力弱等癥。

桂圓肉既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)營(yíng)血不足，單用一味熬膏，或配合其它益氣補(bǔ)血藥物同用，可治氣弱血虛之癥。

12、桂圓肉治療肝癌手術(shù)后氣陰兩虛者

龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。

先將龍眼肉洗凈，豬脊骨剁碎，烏龜殺后去腸雜并切塊。

把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調(diào)味，佐膳食用。

13、桂圓肉對(duì)減肥的人的作用

怕減肥減錯(cuò)地方(可能變小)白天多吃桂圓肉，達(dá)到豐胸的目的。

14、桂圓肉對(duì)婦女經(jīng)期及產(chǎn)后的作用

有補(bǔ)血功能。

15、桂圓肉用于心脾虛損的失眠健忘，驚悸怔仲等癥，桂圓肉有滋養(yǎng)作用，能補(bǔ)益心脾，對(duì)心脾虛損的失眠、驚悸、怔仲等癥，常與酸棗仁、遠(yuǎn)志、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸等配合應(yīng)用。

16、桂圓肉治腦腫瘤貧血、低燒不退者

龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。

將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開(kāi)水少許，置沸水鍋內(nèi)蒸40-50分鐘即成。

每日早、晚口服。

龍眼肉和西洋參可吃。

17、桂圓肉對(duì)腦力衰退、體弱的作用

安神補(bǔ)血，快速恢復(fù)體力。

18、桂圓肉可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能

桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。

桂圓的藥用

據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。

這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。

特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。

龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

龍眼肉有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。

桂圓可治療病后體弱或腦力衰退。

婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

但懷孕期間最好別吃.李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。

對(duì)桂圓倍加推崇。

桂圓的適宜人群

1、上班族

工作壓力大、容易失眠或記憶減退。

2、學(xué)生

常熬夜、讀書(shū)精神耗損，多吃桂圓肉可增強(qiáng)記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。

3、減肥的人

怕減肥減錯(cuò)地方(可能變小)白天多吃桂圓肉，達(dá)到豐胸的目的。

4、失眠的人

有安神補(bǔ)血，充實(shí)腦力的功效。

5、婦女經(jīng)期及產(chǎn)后

有補(bǔ)血功能。

6、腦力衰退、體弱

安神補(bǔ)血，快速恢復(fù)體力。

桂圓的功效與作用有什么呢桂圓的功效與作用1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。

實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

2、安神定志。

桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養(yǎng)血安胎。

桂圓含鐵及維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細(xì)胞。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。

此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5、降脂護(hù)心，延緩衰老。

桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。

對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白—腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

桂圓的功效與作用分別是？桂圓具有補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的作用。

還具有治療思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥的作用。

桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

研究發(fā)現(xiàn)，桂圓除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

擴(kuò)展資料：

食用桂圓的注意事項(xiàng)：

1、桂圓適宜神經(jīng)性或頭暈失眠者食用；

2、適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者食用；

3、適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者食用；

4、桂圓對(duì)風(fēng)寒感冒、消化不良之時(shí)忌食；桂圓干含天然糖份較高，因而盆腔炎、中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應(yīng)慎食。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——桂圓的功效與作用補(bǔ)心脾益氣血延年益壽

關(guān)于桂圓功效與作用和桂圓功效與作用的功能與主治的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

桂圓的功效與作用

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；

　　 功效 益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。

　　 禁忌人群 上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。

　　 適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

　　龍眼，又名桂圓，具有：性甘平、補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾、可治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘，驚悸怔忡，緒虛百損，腦力衰退。據(jù)《本草綱目》記載，“久服可強(qiáng)魄聰明，輕身不老，通神明，開(kāi)胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桂圓含豐富蛋白質(zhì)，維生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增強(qiáng)非特異性免疫，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等功效，還能提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。當(dāng)零食吃也不錯(cuò)哦。

桂圓的功效與作用

　　桂圓因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，而成為一味良藥。桂圓的功效是滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容，主治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后產(chǎn)后身體衰弱、腸風(fēng)下血、脾虛泄瀉、產(chǎn)后水腫等癥。

　　1、 養(yǎng)血安神

　　龍眼，性味甘平，入脾，經(jīng)心，有補(bǔ)心脾、養(yǎng)血安神功效，對(duì)食欲不振，失眠鍵忘，浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚與蓮子、芡實(shí)等量燉湯以睡前服，可治貧血、神經(jīng)衰弱；又如肉14枚，生姜3片煎湯服可治脾虛。

　　2、 益智寧心

　　歷朝歷代都把龍眼歸為“上品”或“補(bǔ)益“類?！堕_(kāi)寶本草》里寫到：歸脾而能益智。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。龍眼果肉性甘，微溫補(bǔ)心益氣，開(kāi)胃健脾，養(yǎng)血安神、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之靈。

　　3、 延緩衰老

　　長(zhǎng)期實(shí)踐證明：龍眼補(bǔ)腦汁，有振奮精神的作用，無(wú)副作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究進(jìn)一步證明，桂圓富含多種維生素，是真正的綠色食品，有補(bǔ)腦健身的功能，是治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧的佳品。在我國(guó)第二次抗衰老科學(xué)研究會(huì)上，有關(guān)指出：“龍眼、何首烏是抗衰老的天然食品”。可見(jiàn)龍眼有延年益壽的作用。

　　4、 御寒祛濕

　　在老家民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到御寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來(lái)蒸雞蛋，將是一道在星級(jí)賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”，芳香甜潤(rùn)難以形容。據(jù)說(shuō)用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。

　　5、 孕婦補(bǔ)益

　　桂圓能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療貧血、病后體弱、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。

　　婦女坐月子期間，生姜、紅糖、龍眼是必不可少的龍眼酒燉雞湯是民間孕婦的補(bǔ)益方法。

　　6、 健脾暖胃

　　天氣比較冷,胃不好或是有胃病的人要注意暖胃養(yǎng)胃。下面就給大家介紹一款養(yǎng)胃食譜——桂圓紅棗山藥湯。

　　材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。

　　做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進(jìn)煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開(kāi)之后即可。山藥有補(bǔ)脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補(bǔ)血益氣,同時(shí)也可以健脾胃。

　　7、 益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　8、 降脂護(hù)心

　　桂圓能降脂護(hù)心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強(qiáng)的抑制作用。

　　9、 豐胸

　　中醫(yī)醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)?，常吃桂圓的女人臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方都以桂圓作為搭配。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)成分：桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì) 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；

　　2、研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；

　　3、桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

桂圓的吃法

　　【 吃法 】

　　生食

　　多以食用新鮮的桂圓肉為主，其味甘汁多，甜美無(wú)窮，性也較平和，溫性較小，但有明顯的季節(jié)性，多在初秋時(shí)節(jié)。須指出的是雖然新鮮桂圓味美怡口，性也較平和但。一次不能食用過(guò)多，每次食用量控制在10—15個(gè)，每天不宜超過(guò)50個(gè)，因其性能畢竟偏于溫性，多食則宜生火助熱：除了生食桂圓外，也可生食桂圓干。相對(duì)新鮮桂圓，桂圓干的水分明顯減少，溫?zé)嶂橐草^明顯，因此每次食用曼宜控制在6～10個(gè)，每天不宜超過(guò)30個(gè)。

　　煮湯服用

　　是桂圓最為常用的服用方法。既可單獨(dú)煮湯服用，也可根據(jù)需要，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)加用一些其他具有藥用、保健作用的物品，共同煮湯服用。一般煎湯服用時(shí)，桂圓干的劑量在10—15g，多則30～60g。

　　制劑食用

　　在許多情況下，尤其是根據(jù)疾病治療和養(yǎng)生保健的不同需要，用佳圓配伍其他藥物和輔料制作成不同的劑型，以便長(zhǎng)時(shí)期食用。常用的劑型有熬膏、浸灑或人丸、散劑等。要說(shuō)明的是這種加工方法必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，或由專人進(jìn)行加工。

　　 注意 ：

　　不能大劑量長(zhǎng)期服用，以免助火傷陰而造成體內(nèi)的陰陽(yáng)不平衡。

　　陰虛火旺，內(nèi)熱重者應(yīng)慎用、少用或不用。因桂圓性味編于溫性，易傷陰助火生火，而使體內(nèi)陰更虧火更重。

　　痰濕重，腹張滿者盛慎喟、少用。因痰濕固阻脾胃，造成脾胃功能紊亂，氣機(jī)不暢，而往往出現(xiàn)腹張滿悶、口粘苔堿等現(xiàn)象。桂圓雖能健脾胃，但其補(bǔ)益之性甚大.味甜汁濃.易助濕生痰：因此對(duì)于痰涅重之人，服用桂圓反而會(huì)加重痰濕的滋生。

　　【 常見(jiàn)吃法 】

　　每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

　　龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

　　每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。

　　龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升。可恢復(fù)疲勞安神定志。

　　桂圓肉20克，放進(jìn)300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。

　　桂圓肉30克，放進(jìn)500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個(gè)，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護(hù)膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力調(diào)節(jié)功能。

　　桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。

　　閑暇時(shí)可當(dāng)零食，補(bǔ)血養(yǎng)氣。

　　【 經(jīng)典吃法 】

　　 （一）桂圓燉蛋，補(bǔ)氣血之良方

　　用料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。

　　制法：1.桂圓肉干用溫水洗凈。2.取4個(gè)飯碗，每碗放6－7分滿的水及蛋1個(gè)，14的桂圓肉干，再放入蒸鍋中。 蒸約5－8分鐘即 可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。　

　　功效：補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。

　　 （二） 美膚-桂圓紅棗糖水

　　30多歲的楊采妮依然容顏青春，對(duì)此她是自有一套，就是常喝“龍眼紅棗蓮子糖水”。減肥是不少女同胞的“畢生課題”，為此日常的飲食營(yíng)養(yǎng)也大打折扣，如何調(diào)整飲食單一呢，30多歲依然容顏青春的楊采妮自有一套，就是常喝“龍眼紅棗蓮子糖水”。 　

　　 （三） 護(hù)膚養(yǎng)顏湯：桂圓紅棗蓮子糖水

　　材料：龍眼肉3錢、紅棗5錢、蓮子適量。

　　做法：洗凈材料后，以三碗水煲成一碗，用中火煲約1小時(shí)即成。 點(diǎn)評(píng)：桂圓能溫血補(bǔ)氣，蓮子能健脾止寒，除了好喝、方便之外，又能使氣色更好，是日常的美容良方。

　　 （四） 神奇美胸餐：桂圓紅棗湯

　　功效：紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果！

　　用料：紅棗、桂圓、水

　　做法：

　?。?）將水煮沸后，變成小火。

　?。?）將桂圓放進(jìn)沸水中煮20分鐘后，放入紅棗，再燜煮20分鐘即可。

　　 禁忌 ：

　　〔宜〕適宜于老年人、產(chǎn)后體虛、氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良、貧血之人食用;也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。

　　〔忌〕因其食性溫潤(rùn)而滯，素有痰濕、胃火及風(fēng)熱襲肺者不宜用;熱體體質(zhì)、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經(jīng)過(guò)多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少年均不宜多食。

桂圓一身寶

　　 桂圓肉 ：在中醫(yī)中，桂圓肉，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。

　　（1）豐胸：中醫(yī)醫(yī)說(shuō)女人主血?dú)?，常吃桂園的女人，臉色紅潤(rùn)、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以桂圓作為搭配。

　　（2）安眠：中醫(yī)說(shuō)桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。

　　（3）補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

　　 桂圓殼 ：桂圓殼是一味良藥，味甜，性溫，無(wú)毒，有祛風(fēng)散邪、聰耳明目之功效，可預(yù)防頭暈耳嗚等病。桂圓殼它很輕，它作用于人體的上半部分。尤其是頭部，所以沒(méi)事就用桂圓殼泡茶喝。能預(yù)防頭暈。

　?。?）癰疽或潰瘍久不收口：桂圓殼煅炭，研成細(xì)末，調(diào)麻油涂患處，效果明顯。

　?。?）燙火傷：桂圓殼煅炭，研成細(xì)末，調(diào)桐油涂患處，可立即止痛，且愈后無(wú)痕。

　?。?）頭痛、心虛頭暈：桂圓殼十五克左右，煮水飲用，祛風(fēng)明目。

　　 桂圓核 ：桂圓核雖然不能直接食用，但是它本身卻有著很高的藥用價(jià)值。

　　桂圓核的功效：行氣，散結(jié)，散腫塊。能祛下焦?jié)駳?。治療疝氣，濕疹?/p>

食物相克表