滋補(bǔ)藥中有一種是瑪卡，它雖沒有人參那么出名，但是食用瑪卡的功效也是不容忽視的?，斂ǖ纳L環(huán)境十分惡劣，適宜生存在海拔高，晝夜溫差大，并且陽光充足的地區(qū)，適宜瑪卡生存的地方就是云南麗江以及南美洲的安第斯山脈，這兩個地方產(chǎn)出的瑪卡品質(zhì)是相對來說上好的。在其他地方亦有瑪卡的產(chǎn)出，但是品質(zhì)相對來說遜色一些。

市面上最好的瑪卡是黑瑪卡，同時這種黑瑪卡十分稀有，效果最好，但是產(chǎn)量極少，可遇不可求的那一類?，斂ǖ娜~子呈現(xiàn)橢圓形，它的根莖就像小個的圓蘿卜，是一種純天然的食物，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。那么，瑪卡哪些方面的功效、作用比較突出呢？

瑪卡中有兩種新興的活性成分，就是這兩類物質(zhì)對于平衡人體的荷爾蒙分泌有著非常顯著的作用，大致是因?yàn)楝斂ㄖ羞@兩種獨(dú)有物質(zhì)，瑪卡被人們稱為“天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)”，平常老百姓說食用瑪卡能夠補(bǔ)腎，在夫妻生活中也起到一定的幫助作用，應(yīng)該就是說中了瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡稀的強(qiáng)大功效。另外瑪卡中的一些重要營養(yǎng)物質(zhì)未被發(fā)現(xiàn)，還有很多活性新物質(zhì)等待著人們的發(fā)現(xiàn)，可以肯定，瑪卡中除了瑪卡酰胺和瑪卡稀之外，還含有幾種特殊的瑪卡生物堿，這類物質(zhì)對人體的幫助是別的食物無法達(dá)到的。

將新鮮瑪卡曬干之后即可食用，可直接涼拌進(jìn)食，也可將其煲湯食用。新鮮瑪卡也可以做菜食用，其新鮮根須可以炒熟之后食用?，斂ǖ目诟邢喈?dāng)不錯，吃下去會讓人有一種滿足感，不止口感上的滿足，身體內(nèi)也會感到滿足。食用瑪卡之后會感覺到精力充沛，瑪卡用作滋補(bǔ)強(qiáng)身非常不錯的哦。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

瑪卡的功效與作用禁忌

1

抗疲勞

瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、鋅等營養(yǎng)元素，能有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，改善貧血癥狀。

改善性功能

瑪卡中含有瑪卡酰胺、瑪卡烯，這些成分對提高性功能有顯著的效果。另外，瑪卡中的糊精成分能增強(qiáng)勃起功能。所以，瑪卡對于改善性功能障礙、男性精子數(shù)量減少、精子活力差、男女生育能力下降、女性月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生、乳房萎縮、更年期減輕綜合癥有顯著的輔助治療作用。

改善睡眠

瑪卡含有多種活性成分，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)具有顯著的調(diào)節(jié)作用，所以對失眠患者有明顯的輔助治療效果。

改善血液循環(huán)

卡所含的氨基酸、礦物質(zhì)等能調(diào)節(jié)人體各器官恢復(fù)正常功能?，斂ㄖ械膩営退嵩隗w內(nèi)與膽固醇結(jié)合成酯，易于將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至血管外組織，減少血管內(nèi)膽固醇的沉積，并促使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸而排出。所以瑪卡能幫助調(diào)節(jié)血壓、降低血脂、增強(qiáng)心臟功能。

瑪卡的功效與作用

1

壯陽

瑪卡中所含豐富的營養(yǎng)元素（例如：氨基酸、多糖、礦物質(zhì)等）和它特有生物活性物質(zhì)瑪珈烯、瑪珈酰胺，能幫助男性生殖器官迅速勃起，增強(qiáng)硬度，主要適用于陽萎、早泄的男性朋友。

抗疲勞

瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。

補(bǔ)充體力

由于瑪卡生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因?yàn)槠渖L環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗(yàn)的合格的快速體力增強(qiáng)劑。

提高睡眠質(zhì)量

現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)噩斂ū划?dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

瑪卡的功效

　　【瑪卡的功效】

　　瑪卡的功效

　　由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強(qiáng)精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學(xué)家的極大興趣。關(guān)于瑪卡的營養(yǎng)保健和藥理、藥效以及臨床實(shí)驗(yàn)研究正在世界范圍內(nèi)全面展開。必將為人類的健康事業(yè)的發(fā)展做出越來越大的貢獻(xiàn)。

　　瑪卡的作用

　　1、抗疲

　　瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。

　　2、補(bǔ)充體力

　　由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因?yàn)槠渖L環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗(yàn)的合格的快速體力增強(qiáng)劑。

　　3、提高睡眠

　　現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。

　　4、抗更年期

　　調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬帷⒌鞍踪|(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更

　　年期癥狀，從而促進(jìn)女性雌激素，容顏。

　　5、活躍生育

　　促進(jìn)精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官。

　　6、增強(qiáng)記憶

　　使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。

　　【瑪卡的食用方法】

　　1、瑪卡泡酒：

　　所有傳統(tǒng)吃法里，有著幾千年酒文化的文明古國，瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定，數(shù)量需要達(dá)到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!

　　2、瑪卡泡茶和泡水：

　　瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補(bǔ)效果不理想，耗時長，過程復(fù)雜，人體吸收較少，比較浪費(fèi)。如果當(dāng)茶泡，那就真的是浪費(fèi)。而且吸收很少很少。

　　3、瑪卡燉湯(煲湯)：

　　瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發(fā)揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營養(yǎng)活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!

　　4、瑪卡泡蜂蜜：

　　首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進(jìn)杯里，沸水沖調(diào)，放入2勺蜂蜜，攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道，二者合在一起，能帶來更加舒適的口感，但是吸收率不太行!

　　5、瑪卡切片：

　　時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。為了保存食物，印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡，這樣瑪卡不至于腐爛壞掉，瑪卡干片通常用來煮著吃。

　　其他吃法

　　吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服?？梢悦刻斐?次，每次1-2片即可。

　　吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天;

　　吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用;

　　吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用;

　　吃法5：悅色紅藍(lán)的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把?豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟;

　　吃法6：瑪卡干片30g、大棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可;

　　吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴(kuò)散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。

　　吃法8：把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅(jiān)果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單，是悅色紅藍(lán)經(jīng)常會向客戶推薦的一種瑪卡吃法。

　　吃法9：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。

　　吃法10：將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮制，瑪卡的有效成分充分?jǐn)U散到酒精中，一個月之后，可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片)，這就是瑪卡保健酒。

　　【男女食用瑪卡的功效】

　　對于男性

　　1、抗疲勞、增強(qiáng)精力、體力――瑪卡中氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞菽苊黠@對抗疲勞。

　　2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，平衡荷爾蒙――瑪卡的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體，調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、等功能，達(dá)到平衡荷爾蒙水平。

　 　對于女性

　　1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對抗更年期綜合癥――瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬帷⒌鞍踪|(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機(jī)能，改善氣血和緩解更年期癥狀。

　　2、增強(qiáng)免疫功能，抗疲勞，抗貧血――瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅等可幫助堅(jiān)固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，改善貧血癥狀。

　　【瑪卡的副作用】

　　一：可能會導(dǎo)致甲狀腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。

　　二：可能會過敏，好多人都很容易過敏，過敏主要是針對過敏源導(dǎo)致的，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的癥狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發(fā)紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關(guān)節(jié)僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的癥狀，而　　瑪咖也可能是某些人的過敏源。

　　三：可能會導(dǎo)致皮膚問題，由于瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導(dǎo)致青少年粉刺等皮膚疾病。

　　四：調(diào)節(jié)性激素水平，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、下降，好多人對這個不理解，瑪咖明明可以增加，為什么會導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、下降?瑪咖適合內(nèi)分泌失衡的人食用，如果您內(nèi)分泌正常就無須服用瑪咖，因?yàn)楝斂Э赡軙黾雍蔂柮煞置冢瑢?dǎo)致內(nèi)分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。

　　四：可能導(dǎo)致惡心和胃部不舒服，這個主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關(guān)系。

　　五：瑪咖過量會導(dǎo)致上火，正在上火的人群吃瑪咖會導(dǎo)致上火加重，這個量一定要控制好，好東西還要適量攝入。

　　瑪卡作為一種草本植物，但是不能攝入過量，一般一日保持在25克之內(nèi)是非常合理的，如果攝入過量，會導(dǎo)致一系列的惡果。