葛根是比較常見的一種中藥了，價格不是很貴所以大部分人可以買的起。葛根是甘葛藤或者野葛的干燥根，一般在秋天或者冬天去采挖它們，然后把它們切成一塊塊的或者是很厚一片片的那種曬干就可以了。它味道甘、辛、性涼。但是卻有很多的功效，這也是很多人都買它的原因了。它基本上全國大部分地方都有它的蹤影，它們生活的地方比較陰濕，像那種路邊上的草叢，山坡就會發(fā)現(xiàn)它們。

它有治療脾胃虛然后升陽解肌，耳聾，治療頭疼溫?zé)醾忻?，泄瀉，透疹止瀉，心絞痛，痢疾，除煩止溫，癍疹不透等毛病。對高血壓，冠心病什么的都很有幫助。葛根里面含有的葛根素和總黃酮可以降低心肌的氧代謝，然后還有利于心肌代謝，可以擴(kuò)張血管然后降低阻力，增加它的血流量，所以在一定程度上可以對心肌梗和心肌缺血有作用。

葛根有很多作用，它可以對體循環(huán)起到作用，就是加快血管方面的血流量。然后還可以解熱降血糖，葛根里面有很豐富的葛根素，然后葛根素就可以降低血糖，并且效果還挺明顯的，葛根成分中還有黃酮類的化合物也可以降低血脂，可以降低膽固醇和血清還有油三酯。對于這些高血壓高血脂方面的疾病效果也是很明顯的。

葛根里面主要能降熱讓體溫回到正常的就是丙酮提取物了，它對發(fā)熱特別有效，還可以用來解決心煩心里不安，發(fā)熱口干等情況。還有研究說明葛根還對記憶力有好處，所以可以解決一些記憶力有障礙的疾病問題，主要發(fā)揮作用的是葛根里面的醇提取物，所以它還可以用來治療一些智力障礙，記憶力有一些障礙，老年人癡呆等疾病。

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葛根有怎樣的功效？

葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的根（前者稱為柴葛根、后者稱為粉葛根），其性涼味甘、辛，歸脾、胃、肺經(jīng)，有解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒的作用，用于外感發(fā)熱頭痛，項(xiàng)背強(qiáng)痛，口渴欲飲，消渴，泄瀉不止，酗酒傷胃等情況。

本品主要含黃酮類物質(zhì)如大豆苷、大豆苷元、葛根素等，還有大豆素-4，7-二葡萄糖苷、葛根素-7-木糖苷，葛根醇、葛根藤素及異黃酮苷和淀粉。

葛根煎劑、醇浸劑、總黃酮、大豆苷、葛根素均能對抗垂體后葉素引起的急性心肌缺血。

葛根總黃酮能擴(kuò)張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應(yīng)。葛根能直接擴(kuò)張血管，使外周阻力下降，而有明顯降壓作用，能較好緩解高血壓病人的“項(xiàng)緊”癥狀。

葛根素能改善微循環(huán)，提高局部微血流量，抑制血小板凝集。葛根有廣泛的β-受體阻滯作用。對小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對抗乙酰膽堿所致的腸管痙攣。葛根還具有明顯解熱作用，并有輕微降血糖作用。

1、 保護(hù)心血管

葛根中含有多種對心血管健康有利的生物活性成分，如異黃酮、葛根素等，能擴(kuò)張冠狀動脈和腦血管，改善心、腦血液循環(huán)等，對冠心病有好處。

2、降血糖、血脂

有研究表明，張仲景《傷寒論》中的經(jīng)方葛根芩連湯具有顯著降糖效果，研究顯示其具有明確的降低空腹血糖的療效。

現(xiàn)代研究表明，葛根的藥物成分主要有異黃酮、大豆苷元、葛根素等，經(jīng)常食用可以降血糖、血脂，尤其對于膽固醇升高的高血脂更有效。

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

葛根中黃酮類物質(zhì)含量達(dá)12%左右，異黃酮（植物雌激素）、大豆苷元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用，尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。

4、護(hù)頸椎

外感風(fēng)寒，感覺項(xiàng)背強(qiáng)痛時，可以用葛根煲水喝來緩解。如果是因?yàn)檠哼\(yùn)行不暢而導(dǎo)致的頸項(xiàng)僵硬，除了喝葛根茶，還可以用葛根、桂枝、生姜適量煲水熱敷頸背，以及用這個水泡腳，可以緩解頸椎僵硬的情況。

一般來說，柴葛根更多用于藥用，而粉葛根更多用于普通膳食。其藥效略有不同，但更多考慮的是口感的問題，柴葛根纖維多，口感稍差；粉葛根更為甘甜，粉性較多，口感更好。

1、柴葛根：浸泡、煮汁代茶飲

柴葛根代茶飲，一般每天取柴葛根飲片15～30克，用熱水浸泡或煎煮取汁均可，此茶對項(xiàng)背僵痛者最適用。酒后想解酒，也可以喝一碗葛根茶。

此外，常喝葛根茶，也有助于保護(hù)心血管健康，輔助降血糖、降血壓，對于中老年人來說很適合。

2、粉葛根：調(diào)成糊狀、或熬粥吃

粉葛根可以打成粉，加水調(diào)成糊狀吃（吃法如同藕粉），也可替代淀粉或生粉勾芡，菜汁濃稠味美，營養(yǎng)豐富。葛根粉食用量10～20克/天。

還可以用葛根粉熬粥吃，將20克葛根粉和50克粳米放入砂鍋，加一升水，旺火煮開后改小火煮至黏稠，此粥具有清熱除煩、生津解毒的作用。

3、糖尿?。何笩釤胧?/p>

多食易饑，形體消瘦，大便干燥，苔黃，脈滑實(shí)有力。

葛根粥：葛根粉 30 克，粳米 100 克。葛根粉是通過將葛根洗凈、切片、加水磨成漿后沉淀，取其淀粉曬干而得。粳米淘凈，加水適量，武火煮沸，改文火煮至半小時時加葛根粉，煮至米爛成粥即成。

4、頸椎?。禾柦?jīng)不利

項(xiàng)背及頸部疼痛不舒，時輕時重，得熱則舒，遇風(fēng)寒時加重，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈浮緩。

葛根狗肉湯（葛根粥亦可）：狗肉 100 克，葛根 30 克，天花粉 20 克，生姜 15 克，大棗 10 個。將狗肉洗凈，葛根、天花粉用紗布包好，將所有用料放入砂鍋內(nèi)，用文火煮 1 個小時，待狗肉熟爛后即可。

5、耳聾：風(fēng)邪襲肺，邪閉耳竅

突然聽力下降，伴有頭痛、鼻塞、惡寒發(fā)熱等，舌質(zhì)紅，苔薄白，脈浮。

暴耳聾茶：葛根 9 ~ 15 克，甘草 3 克。上藥研成粗末，置保溫瓶中，沖入適量沸水，泡燜 20 分鐘。

葛根的作用與功效？

為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根?！侗窘?jīng)》上品，收載于1990年版《藥典》，產(chǎn)于全國各省。藥材于春秋季采挖、除外皮、切片、曬干入藥。

[藥理作用]1、葛根中黃酮成分對冠心病、動脈硬化有較好的改善作用，可降低血壓，增加腦血流量，增加冠脈血流量，對心肌有保護(hù)作用；2、有解痙作用；3、有降血糖作用，降血糖作用為水溶性成分；4、對實(shí)驗(yàn)動物有解熱作用；5、有雌性激素樣作用。

[性味與功能]甘、辛、涼；歸脾、胃經(jīng)；解肌退熱、生津、透疹、什陽止瀉。

葛根的十大功效與作用

1、調(diào)理更年期綜合征

葛根所富含高活性的異黃酮，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對更年期綜合征的失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂郁等癥狀表現(xiàn)有很好的調(diào)理作用。

2、美容養(yǎng)顏

葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現(xiàn)象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓皮膚充滿彈性，細(xì)膩、滋潤，有光澤。

3、平穩(wěn)血糖血脂

葛根所含的葛根素有明顯的平穩(wěn)血糖的作用，而葛根所含的黃酮類化合物有平穩(wěn)血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病癥。

4、防癌抑癌

葛根中所含的總黃酮成分可以增強(qiáng)體內(nèi)的NK細(xì)胞、SOD及P450酶的活性作用，可以幫助抑制癌細(xì)胞生長和殺傷癌細(xì)胞。

5、保護(hù)心臟

葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，還能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，從而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

葛根可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化,有助于人體對鈣質(zhì)的吸收，防止體內(nèi)鈣質(zhì)流失的作用，幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。

7、解酒護(hù)肝

葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當(dāng)中的毒素，從而起到保護(hù)肝臟的作用。

8、潤腸通便

葛根中含有大量的膳食纖維，可以有效改善便秘癥狀，清除體內(nèi)的毒素，減少腸道疾病的發(fā)生。

9、益智健腦

研究表明，葛根所含的葛根醇提取物對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，還可用于防治老年性癡呆、智力障礙、記憶力減退等病癥。

10、解表發(fā)熱

葛根的葛根丙酮提取物可起到使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效，常用于發(fā)熱口渴、心煩不安等病癥。

葛根的作用與功效

葛根的功效

升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。

治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。

葛根的作用

1、對平滑肌的作用

葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對冠狀循環(huán)的作用

葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、對心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

4、對心臟功能和心肌代謝的影響

葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。

5、對血壓和外周血管的作用

葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。